Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ: Áp dụng quản trị tinh gọn tại Công ty TNHH Paris Baguette Hà Nội

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI<br /> TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> ---------------------<br /> <br /> TRẦN THỊ HƢƠNG<br /> <br /> ¸P DôNG QU¶N TRÞ TINH GäN<br /> T¹I C¤NG TY TR¸CH NHIÖM H÷U H¹N PARIS BAGUETTE Hµ NéI<br /> <br /> LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH<br /> CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH<br /> <br /> Hà Nội - 2016<br /> <br /> ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI<br /> TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> ---------------------<br /> <br /> TRẦN THỊ HƢƠNG<br /> <br /> ¸P DôNG QU¶N TRÞ TINH GäN<br /> T¹I C¤NG TY TR¸CH NHIÖM H÷U H¹N PARIS BAGUETTE Hµ NéI<br /> Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh<br /> Mã số: 60 34 01 02<br /> <br /> LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH<br /> CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH<br /> NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN THỊ VÂN HÀ<br /> <br /> XÁC NHẬN CỦA<br /> CÁN BỘ HƯỚNG DẪN<br /> <br /> XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HĐ<br /> CHẤM LUẬN VĂN<br /> <br /> Hà Nội - 2016<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> Trang<br /> <br /> MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 6<br /> Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ<br /> LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ TINH GỌN ...................................................... 10<br /> 1.1. Tổng quan về quản trị tinh gọn ............................................................ 10<br /> 1.1.1. Tổng quan tình hình nghiên cứu QTTG ............................................ 10<br /> 1.1.2. Lịch sử phát triển của QTTG ............................................................ 12<br /> 1.2. Cơ sở lý luận về quản trị tinh gọn ........................................................ 13<br /> 1.2.1. Bản chất và khái niệm QTTG ...................................................................... 13<br /> 1.2.2. Các lãng phí trong trong hoạt động sản xuất và tác nghiệp ............ 13<br /> 1.2.3. Các công cụ thực hiện QTTG ...................................................................... 13<br /> 1.2.4. Vai trò của việc áp dụng thực hiện QTTG ........................................ 13<br /> 1.2.5. Nhân tố ảnh hưởng tới quá trình áp dụng Quản trị tinh gọn ........... 13<br /> 1.2.6. Kinh nghiệm áp dụng quản trị tinh gọn tại Việt Nam ....................... 13<br /> Kết luận chương 1 ........................................................................................... 13<br /> Chƣơng 2: PHƢƠNG PHÁP VÀ THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU ................. 13<br /> 2.1. Quy trình nghiên cứu ............................................................................. 13<br /> 2.2. Phƣơng pháp nghiên cứu....................................................................... 13<br /> 2.2.1. Phương pháp thu thập dữ liệu ..................................................................... 13<br /> 2.2.2. Phương pháp phân tích dữ liệu ................................................................... 13<br /> Kết luận chƣơng 2 ......................................................................................... 13<br /> Chƣơng 3: THỰC TRẠNG ÁP DỤNG QUẢN TRỊ TINH GỌN TẠI<br /> CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN PARIS BAGUETTE HÀ NỘI.... 13<br /> 3.1. Khái quát về Công ty TNHH Paris Baguette Hà Nội ......................... 13<br /> 3.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty.................................... 13<br /> 3.1.2. Triết lý kinh doanh và sứ mệnh của công ty ..................................... 13<br /> 3.1.3. Cơ cấu tổ chức .................................................................................. 13<br /> <br /> 3.1.4. Thực trạng hoạt động của công ty TNHH Paris Baguette Hà Nội ........ 13<br /> 3.2. Thực trạng áp dụng QTTG tại chuỗi cửa hàng Paris Baguette<br /> Hà Nội ............................................................................................................. 13<br /> 3.2.1. Phân tích nhận thức việc áp dụng QTTG tại chuỗi cửa hàng<br /> Paris Baguette Hà Nội ................................................................................ 13<br /> 3.2.2. Phân tích thực trạng áp dụng QTTG tại chuỗi cửa hàng Paris<br /> Baguette Hà Nội .......................................................................................... 13<br /> 3.3. Phân tích các lãng phí tồn tại trong hoạt động của chuỗi cửa<br /> hàng Paris Baguette Hà Nội ......................................................................... 13<br /> 3.4. Các nhân tố ảnh hƣởng tới việc áp dụng QTTG tại doanh nghiệp ... 13<br /> 3.4.1. Nhóm nhân tố “lãnh đạo” ................................................................ 13<br /> 3.4.2. Nhóm nhân tố “nhân viên” ............................................................... 13<br /> 3.4.3. Nhóm nhân tố “chính sách quản lý” ................................................ 13<br /> 3.4.4. Nhóm nhân tố “đào tạo” .................................................................. 13<br /> 3.5. Đánh giá chung ....................................................................................... 13<br /> 3.5.1. Những mặt tích cực ........................................................................... 13<br /> 3.5.2. Những mặt hạn chế ........................................................................... 13<br /> Kết luận chƣơng 3 ......................................................................................... 13<br /> Chƣơng 4: ĐỀ XUẤT ÁP DỤNG QUẢN TRỊ TINH GỌN TẠI CÔNG<br /> TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN PARIS BAGUETTE HÀ NỘI ................... 13<br /> 4.1. Cơ hội và thách thức trong hoạt động kinh doanh chuỗi cửa<br /> hàng Paris Baguette ...................................................................................... 13<br /> 4.1.1. Cơ hội ................................................................................................ 13<br /> 4.1.2. Thách thức ......................................................................................... 13<br /> 4.2. Định hƣớng, mục tiêu và chiến lƣợc của công ty trong giai đoạn<br /> 2016 – 2020 .................................................................................................... 13<br /> 4.3. Giải pháp và điều kiện áp dụng QTTG tại Paris Baguette ................ 13<br /> 4.3.1. Chuẩn bị các điều kiện cơ bản để thực hiện QTTG tại Paris<br /> Baguette....................................................................................................... 13<br /> <br /> 4.3.2. Đề xuất mô hình QTTG và việc áp dụng bộ công cụ QTTG tại<br /> Paris Baguette ............................................................................................. 13<br /> Kết luận chƣơng 4 ......................................................................................... 13<br /> KẾT LUẬN .................................................................................................... 13<br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................ 13<br /> PHỤ LỤC14<br /> <br />