Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu tổng hợp hạt nano bạc từ dung dịch bạc nitrat bằng tác nhân khử dịch chiết nước lá Bàng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG<br /> <br /> HUỲNH THỊ MỸ LINH<br /> <br /> NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP HẠT NANO BẠC TỪ<br /> DUNG DỊCH BẠC NITRAT BẰNG TÁC NHÂN KHỬ<br /> DỊCH CHIẾT NƯỚC LÁ BÀNG<br /> <br /> Chuyên ngành: Hóa hữu cơ<br /> Mã số<br /> <br /> : 60 44 27<br /> <br /> TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC<br /> <br /> Đà Nẵng – Năm 2013<br /> <br /> Công trình được hoàn thành tại<br /> ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG<br /> <br /> Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. LÊ TỰ HẢI<br /> <br /> Phản biện 1: TS. Trần Mạnh Lục<br /> Phản biện 2: PGS. TS. Lê Thị Liên Thanh<br /> <br /> Luận văn sẽ được bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn tốt<br /> nghiệp thạc sĩ khoa học họp tại Đại học Đà Nẵng vào ngày 21 tháng<br /> 5 năm 2013.<br /> <br /> * Có thể tìm hiểu luận văn tại:<br /> - Trung tâm Thông tin- Học liệu, Đại học Đà Nẵng.<br /> - Thư viện trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng.<br /> <br /> 1<br /> <br /> MỞ ĐẦU<br /> 1. Lý do chọn đề tài<br /> Từ lâu loài người đã biết đến tác dụng sát khuẩn mạnh của bạc,<br /> những chén bát, thìa nĩa, nồi niêu của người La Mã cổ, của các vua<br /> chúa phong kiến,.. đã chứng minh điều đó. Trong chiến tranh thế giới<br /> thứ nhất, người ta thậm chí còn sử dụng các sản phẩm từ bạc để điều<br /> trị nhiễm trùng trước khi thuốc kháng sinh ra đời. Tuy nhiên, tác dụng<br /> này của bạc không được ứng dụng rộng rãi do giá thành cao. Những<br /> năm gần đây, công nghệ nano ra đời, con người đã chế tạo được bạc ở<br /> kích thước nano, và ứng dụng của bạc cũng được đưa lên một tầm cao<br /> mới. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi ở kích thước nano (từ 1 đến 100<br /> nm), hoạt tính sát khuẩn của bạc tăng lên khoảng 50000 lần so với bạc<br /> dạng khối, như vậy 1 gam bạc nano có thể sát khuẩn cho hàng trăm<br /> mét vuông chất nền [23]. Điều này sẽ giúp cho khối lượng bạc sử<br /> dụng trong các sản phẩm sẽ giảm rất mạnh, nên tỷ trọng của bạc trong<br /> giá thành trở nên không đáng kể. Sở dĩ nano bạc được nghiên cứu ứng<br /> dụng vào việc kháng khuẩn vì bạc có tính kháng khuẩn mạnh và<br /> không gây tác dụng phụ, không gây độc cho người và vật nuôi khi<br /> nhiễm lượng nano bạc bằng nồng độ diệt khuẩn (khoảng nồng độ nhỏ<br /> hơn 100 ppm), không gây ô nhiễm môi trường. Chính vì vậy, giới<br /> khoa học đang đầu tư nghiên cứu tổng hợp nano bạc để phục vụ cho<br /> các ứng dụng trong y học, nhất là khi hiện tượng vi khuẩn kháng<br /> kháng sinh ngày càng phổ biến như ngày nay.<br /> Bằng cách nào mà chúng lại có thể diệt được vi khuẩn? Cho tới<br /> nay, cơ chế kháng vi sinh vật của nano bạc thực sự vẫn chưa được<br /> hiểu biết rõ ràng. Tuy nhiên các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tất cả vi<br /> khuẩn sử dụng enzyme như một lớp “phổi hóa học” để chuyển hóa<br /> oxy. Các ion bạc phân hủy enzyme và ngăn chặn quá trình hút oxy.<br /> <br /> 2<br /> <br /> Tác động này làm chết tất cả các vi khuẩn, tiêu diệt chúng trong vòng<br /> vài phút. Ngoài ra, các hạt bạc có kích thước nhỏ chui vào trong tế<br /> bào, kết hợp với các enzyme hay DNA có chứa nhóm sunfua hoặc<br /> phosphate gây bất hoạt enzyme hay DNA dẫn đến gây chết tế bào.<br /> Điều chế bạc nano có rất nhiều phương pháp khác nhau, nhưng<br /> phương pháp hóa học được xem là rẻ tiền và ít rủi ro nhất. Tăng<br /> cường mối quan tâm đến vấn đề môi trường, trong đề tài này, chúng<br /> tôi hướng đến phương pháp tổng hợp hạt nano bạc bằng cách sử dụng<br /> các chất chiết xuất từ thực vật. Quá trình điều chế hạt nano là lành<br /> tính, không sử dụng bất kỳ hóa chất độc hại nào.<br /> Cây bàng – tên khoa học là Terminalia catappa L, thuộc họ Bàng<br /> Combretaceae. Trên thế giới việc nghiên cứu cây bàng đã dần được<br /> chú trọng. Tính đến nay, đã có hàng trăm công trình nghiên cứu về<br /> cây bàng bao gồm các lĩnh vực chiết tách, xác định thành phần hóa<br /> học các hợp chất hữu cơ, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm và<br /> công nghệ dược phẩm. Cây bàng được biết đến từ lâu bởi các giá<br /> trị điều trị của nó và đã được nghiên cứu nhiều như chống ung<br /> thư, điều trị lão hóa da, kích ứng, tăng sắc tố và dị ứng, và hen<br /> phế quản ở trẻ em, giảm đau chống viêm, và chúng có hoạt tính<br /> kháng khuẩn chống lại loài corynebacteria, tụ cầu, liên cầu khuẩn,<br /> vi khuẩn ruột, Escherichia, Salmonela và Shigela.<br /> Ở Việt Nam, cây bàng dễ trồng, phát triển tốt và có mặt ở hầu hết<br /> các địa bàn trong cả nước. Người dân từ xưa đã dùng lá bàng để chữa<br /> cảm sốt, làm ra mồ hôi, chữa tê thấp và lỵ. Dùng búp lá non phơi khô,<br /> tán bột rắc trị ghẻ, và sắc đặc ngậm trị sâu răng. Bên cạnh đó, dùng vỏ<br /> thân bàng dạng thuốc sắc uống trị lỵ và tiêu chảy, rửa vết loét, vết<br /> thương. Đặc biệt, nhựa lá non trộn với dầu hạt bông và nấu chín là<br /> một thứ thuốc để chữa bệnh hủi. Hạt nấu chín uống dùng để chữa đi<br /> <br /> 3<br /> <br /> cầu ra máu [3]. Đây là những vấn đề rất đáng được quan tâm nghiên<br /> cứu nhằm góp phần quy hoạch, khai thác, chế biến và ứng dụng các<br /> sản phẩm của cây bàng một cách có hiệu quả, khoa học hơn.<br /> Với những lý do trên, chúng tôi chọn đề tài nghiên cứu với nội<br /> dung "Nghiên cứu tổng hợp hạt nano bạc từ dung dịch bạc nitrat<br /> bằng tác nhân khử dịch chiết nước lá Bàng"<br /> 2. Mục tiêu nghiên cứu<br /> - Xây dựng quy trình tổng hợp hạt nano bạc từ dịch chiết nước lá<br /> bàng.<br /> - Đưa ra phương pháp tổng hợp nano bạc bằng phương pháp hóa<br /> học xanh.<br /> 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu<br /> Lá bàng (Leaves of Terminalia catappa L) thu hái tại thành phố<br /> Đà Nẵng.<br /> 4. Phương pháp nghiên cứu<br /> Nghiên cứu lý thuyết<br /> - Thu thập các thông tin tài liệu liên quan đến đề tài.<br /> - Xử lý các thông tin về lý thuyết để đưa ra các vấn đề cần thực<br /> hiện trong quá trình thực nghiệm.<br /> Phương pháp thực nghiệm<br /> - Phương pháp chiết tách<br /> - Phương pháp xác định các thông số hóa lý<br /> - Phương pháp phân tích công cụ: phương pháp quang phổ hấp thụ<br /> phân tử (UV-Vis), phương pháp phổ hồng ngoại chuyển hóa Fourier<br /> (FTIR), phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử AAS.<br /> - Phương pháp đo TEM, EDX, XRD.<br /> <br />