Ăn uống dưỡng sinh trong mùa đông

Kế thừa và phát triển những tinh hoa trong truyền thống ẩm thực phương Đông, Triết lý Âm dương–Ngũ hành trong nghệ thuật ẩm thực Hàn Quốc cũng mang nét tinh tế riêng, ẩn chứa trong các món ăn đặc trưng như kim chi, cơm trộn, gà tần sâm, cơm cuộn rong biển…trong cách trình bày bàn ăn khá cầu kì với hệ thống banchan (món phụ) đa dạng…thể hiện sự hòa hợp âm dương, trong cách ăn uống theo mùa sao cho phù hợp, âm dương cân bằng.

10p nanhankhuoctai7 01-07-2020 236 17   Download

Để giúp bạn đọc nắm vững những nguyên tắc bảo vệ sức khỏe, nxb quân dội nhân dân tổ chức hộ sách "thường thức hảo vệ sức khỏe", trong đó có cuốn "thường thức bảo vệ sức khỏe mùa đông". cuốn sách cung cấp những kiến thức chủ yêu trên các phương diện ăn uống, vận dộng, sinh hoạt, bồi bổ sức khỏe để phòng bệnh, chữa bệnh mùa đông. phần 1 giúp bạn nắm thêm kiến thức về dưỡng sinh về mùa đông thế nào, mùa đông cần dưỡng thận, sinh hoạt ăn uống, bổ dưỡng trong mùa đông cần chú ý những gì, ăn uống mùa đông dưỡng tâm hộ dương là gốc... mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách.

111p hanh_tv6 02-01-2019 48 9   Download

Để giúp bạn đọc nắm vững những nguyên tắc bảo vệ sức khỏe, nxb quân dội nhân dân tổ chức hộ sách "thường thức hảo vệ sức khỏe", trong đó có cuốn "thường thức bảo vệ sức khỏe mùa xuân". cuốn sách cung cấp những kiến thức chủ yêu trên các phương diện ăn uống, vận dộng, sinh hoạt, bồi bổ sức khỏe để phòng bệnh, chữa bệnh mùa xuân. phần 1 giúp bạn nắm thêm kiến thức về dinh dưỡng bốn mùa bằng đông y như thế nào, ăn uống một ngày tương ứng với bốn mùa, mấy ngày tết không nên ăn lắm uống nhiều trong cùng 1 lúc... mời các bạn cùng tham khảo phần 1 .

102p hanh_tv6 02-01-2019 58 11   Download

cuốn sách "thường thức bảo vệ sức khỏe mùa thu" nằm trong tập sách "thường thức bảo vệ sức khỏe". phần 1 của cuốn sách cung cấp những kiến thức chủ yếu trên các phương diện ăn uống, vận động, sinh hoạt, bồi bổ sức khỏe để phòng bệnh, chữa bệnh mùa thu. mời các bạn cùng tham khảo.

99p kimngan29092009 15-10-2018 70 8   Download

Phép dưỡng sinh nói chung và dưỡng sinh ẩm thực nói riêng là một trong những di sản quý giá của y học cổ truyền phương Đông. Dưỡng sinh ẩm thực còn gọi là “bảo sinh ẩm thực”, “nhiếp sinh ẩm thực”, “đạo sinh ẩm thực”…chính là những hoạt động tích cực của con người trong việc ăn uống nhằm thích nghi ngày càng tốt hơn với môi trường tự nhiên và xã hội để gìn giữ, bảo vệ và nâng cao sức khỏe, kéo dài tuổi thọ....

5p thusau1981 02-09-2013 83 3   Download

.Ăn uống để khỏe mạnh trong mùa nóng Mùa hè với thời tiết chủ yếu là nóng bức sẽ làm cho con người luôn mệt mỏi và chán ăn, trong khi nhu cầu muốn uống nước tăng lên. Nhưng đồng thời với việc bổ sung nước, cơ thể còn cần nhiều chất dinh dưỡng khác mới đảm bảo sức khỏe để lao động, sinh hoạt và phòng ngừa bệnh tật.

5p goichoai 29-08-2013 84 4   Download

Một trong những nguyên tắc chung hết sức quan trọng của phép dưỡng sinh ẩm thực phương Đông là phải “thuận theo tự nhiên”, mà tự nhiên có bốn mùa. Xin giới thiệu những món ăn, bài thuốc của mùa Xuân Vào mùa Xuân, ngoài việc lựa chọn các đồ ăn thức uống, chúng ta có thể sử dụng một vài món ăn – bài thuốc sau đây: - Cháo hà thủ ô: Hà thủ ô 30 g, gạo tẻ 100 g, đại táo 3 quả, đường phèn lượng vừa phải. Hà thủ ô cho vào nồi đất sắc kỹ...

5p nhonho1981 10-08-2013 81 3   Download

Dùng trà vào mùa hè phải lấy việc thanh nhiệt trừ thấp, thanh tâm bổ tỳ làm trọng. “Nhân thời thi thiện”, “thuận thời nhiếp thực” là một trong những nguyên tắc trọng yếu của phép dưỡng sinh ẩm thực theo quan niệm của Đông y, nói cho đơn giản người ta gọi là ăn uống theo mùa.

5p bamebank 02-08-2013 36 3   Download

.Cá hô bố mẹ được thu thập từ tự nhiên thuộc các tỉnh An Giang, Đồng Tháp, Tiền Giang và được đưa vào nuôi thuần dưỡng trong đăng quầng tại Trung tâm giống thủy sản Đồng Tháp, nuôi vỗ tại Trung tâm Quốc gia giống thủy sản nước ngọt Nam bộ. Cá được cho ăn bằng thức ăn công nghiệp là chủ yếu với hàm lượng đạm 25-28%, ngoài ra còn bổ sung thêm trái cây vụn như ổi. Mùa vụ thành thục sinh dục và sinh sản nhân tạo của cá hô kéo dài từ tháng 3 đến tháng...

3p chuchunp 12-06-2013 61 6   Download

Chuyến tàu Sài Gòn Hà Nội về đến ga Đồng Hới đúng 6 giờ chiều. Trời đã nhạt nắng. Mùa đông hẳn là mau tối. Sau 75 ngành đường sắt có nhiều thay đổi về mặt hình thức, những nhà ga chính qua các thành phố đều được chỉnh trang xây cất thêm, lại còn trang trí cây cảnh, trông rất mát mắt. Tuy nhiên bên trong vẫn còn nhiều bất cập, từ cách tiếp khách, bán vé, ăn uống, vệ sinh trên tàu...rất luộm thuộm nhếch nhác. Ra khỏi ga, tôi gọi một xe ôm, anh xe còn trẻ,...

8p duhoky 25-05-2013 83 2   Download

Mướp là một loại quả vừa ngon, bổ, lại mát cho bữa ăn mùa hè. Từ mướp có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, đồ uống giải khát và chữa bệnh. Trong quả mướp có chứa nhiều nước, protid, lipid, glucid, xenlulo, canxi, photpho, sắt, betacaroten, B1, B6, B2, C… Theo Đông y, mướp vị ngọt, tính mát, có công dụng sinh tân, chỉ khát, thanh nhiệt hóa đàm, lương huyết giải độc, thông sữa, thường dùng chữa các chứng như, ho suyễn nhiều đờm, viêm đường tiết niệu, mụn nhọt, ung thũng, sản phụ sữa không thông,...

3p ngocminh84 03-10-2012 69 2   Download

Những loại quả sau đây sẽ giúp bạn đẩy lùi những lo lắng bệnh tật như cảm lạnh, hắt hơi, hoặc các bệnh viêm nhiễm khác trong những ngày lễ vui vẻ sắp tới của mùa đông. Với cái lạnh của mùa đông, xu hướng ăn uống nhanh chóng là bạn nên tập trung vào các loại rau, súp thịt và các món hầm. Còn về hoa quả, bạn nên chọn cho mình 3 loại trái cây sau vừa thơm ngon bổ dưỡng, lại tăng cường cho hệ thống miễn dịch cho cơ thể để có thể chống lại cảm lạnh, cảm...

6p rose_789 23-02-2012 72 7   Download

Mùa đông nhưng đôi khi bạn rất thèm một cốc sinh tố, vậy còn chần chừ gì mà không thưởng thức món sinh tố dâu tây này? 1. Nguyên liệu - 800g dâu tây tươi - 50ml sữa chua - 2 thìa đường - 1 thìa nước chanh - Đá 2. Chế biến Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cho vào máy xay sinh tố. Thêm sữa chua, đường và nước chanh vào xay cùng. Sau đó, cho đã vào xay, lượng đá tùy theo sở thích của bạn. Xay nhanh vào lần cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Đổ sinh tố ra cốc và thưởng thức ngay hoặc có thể để trong tủ lạnh. Khi khát, bạn có thể uống...

6p kata_012 07-02-2012 59 3   Download

Mùa hè trời nóng làm cho mọi quá trình trao đổi chất của cơ thể luôn bị tăng nhanh. Chúng ta cần chú ý ăn uống sao cho phù hợp, để thích ứng được với mọi hao tổn về năng lượng và duy trì sự cân bằng môi trường sinh lý trong cơ thể. Món ăn phòng viêm da mùa hè Thuốc chữa bệnh từ hoa nhài Dưới đây là những món cháo, món ăn thuốc vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa có tác dụng thanh nhiệt : Những món cháo thuốc Cháo hoa cúc, ngân hoa:...

5p nkt_bibo23 15-12-2011 62 4   Download

Giao mùa là thời điểm dễ phát sinh bệnh, cần phòng tránh bằng cách bảo đảm chế độ dinh dưỡng, không thức khuya, ăn uống nóng, tránh đồ sống lạnh… Giao mùa là thời điểm dễ bùng phát nhiều dịch bệnh, đặc biệt là bệnh ở trẻ em và người già. Trong đó, viêm phế quản cấp do siêu vi và tiêu chảy là hai bệnh thường gặp nhất. Khi thời tiết giao mùa, đưa trẻ ra đường thì cần đeo khẩu trang để phòng bệnh. Ảnh: TẤN THẠNH Đối với viêm phế quản cấp Viêm phế quản cấp do siêu...

5p nkt_bibo17 03-12-2011 47 3   Download

Những loại quả sau đây sẽ giúp bạn đẩy lùi những lo lắng bệnh tật như cảm lạnh, hắt hơi, hoặc các bệnh viêm nhiễm khác trong những ngày lễ vui vẻ sắp tới của mùa đông. Với cái lạnh của mùa đông, xu hướng ăn uống nhanh chóng là bạn nên tập trung vào các loại rau, súp thịt và các món hầm. Còn về hoa quả, bạn nên chọn cho mình 3 loại trái cây sau vừa thơm ngon bổ dưỡng, lại tăng cường cho hệ thống miễn dịch cho cơ thể để có thể chống lại cảm lạnh, cảm...

0p nkt_bibo11 14-11-2011 66 4   Download

Thành phần: Quế chi Bạch thược 12g 12g Chích Cam thảo Sinh khương 12g 6g Đại táo 4 quả Cách dùng: Uống lúc thuốc còn nóng hoặc là sau khi uống thuốc ăn cháo nóng về mùa đông, uống thuốc xong trùm chăn cho ra mồ hôi vừa phải. Tác dụng: Giải cơ, phát hãn giải biểu, điều hòa dinh vệ. Giải thích bài thuốc: Trong bài thuốc:  Quế chi là chủ dược có tác dụng giải cơ biểu và thông dương khí.  Bạch thược liễm âm hòa vinh giúp cho Quế chi không làm tổn thương chân âm. Hai vị thuốc cùng dùng một tán, một thu điều hòa vinh...

3p truongthiuyen14 14-07-2011 117 7   Download

3 thực phẩm giúp bạn khỏe mạnh trong mùa đông lạnh giá Dầu dừa có khả năng sinh nhiệt. Mùa đông năm nay rất khắc nghiệt nên bên cạnh việc giữ ấm cơ thể bằng quần áo, bạn hãy nhờ đến sự hỗ trợ của thực phẩm. Ăn uống gì để chữa cảm lạnh mùa đông? Thực phẩm mùa đông bảo vệ sức khỏe 4 loại trái cây nên ăn trong mùa đông.

5p davidvilla2525 03-05-2011 102 5   Download

Ngẫu hứng với dâu tây ngày hè Dâu tây giàu vitamin C, là nguồn mangan dồi dào, nguồn chất xơ, iốt... rất tốt cho cơ thể và có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp giảm cholesterol… Đồng thời, dâu tây còn cung cấp chất flavonoit (chất chống lại sự lão hóa) cần thiết cho cơ thể. Dâu tây thường được sử dụng làm các món tráng miệng, món nước ép, sinh tố...; được nhiều người ưa thích. Ngoài công dụng tốt cho sức khỏe, các chất dinh dưỡng có trong dâu như kali, sinh tố B, a xít omega-3, vitamin K,...

4p dalatthanhphobuon 19-01-2011 111 4   Download

Tự làm thạch đen sương sáo Lâu rồi em chả dám ăn món thạch ngon miệng này ngoài hàng vì không rõ nguồn gốc và khâu vệ sinh an toàn thực phẩm. Giờ thì khỏi lo nữa, tự tay làm vừa yên tâm, vừa thích thú. Làm món này chỉ mất 15 phút là xong và chỉ tốn kém 12 ngàn đồng mua nguyên vật liệu. Nguyên liệu: - 1 gói bột thạch sương sáo cái này có bán khá phổ biến trong Nam nhưng bây giờ có thể mua ở Hà Nội. - 100g đường - 1 bát nước 750ml - Cái...

5p dalatsuongmu 17-01-2011 110 11   Download