Ăn uống dưỡng sinh trong mùa đông

Phép dưỡng sinh nói chung và dưỡng sinh ẩm thực nói riêng là một trong những di sản quý giá của y học cổ truyền phương Đông. Dưỡng sinh ẩm thực còn gọi là “bảo sinh ẩm thực”, “nhiếp sinh ẩm thực”, “đạo sinh ẩm thực”…chính là những hoạt động tích cực của con người trong việc ăn uống nhằm thích nghi ngày càng tốt hơn với môi trường tự nhiên và xã hội để gìn giữ, bảo vệ và nâng cao sức khỏe, kéo dài tuổi thọ....

5p thusau1981 02-09-2013 83 3   Download

.Ăn uống để khỏe mạnh trong mùa nóng Mùa hè với thời tiết chủ yếu là nóng bức sẽ làm cho con người luôn mệt mỏi và chán ăn, trong khi nhu cầu muốn uống nước tăng lên. Nhưng đồng thời với việc bổ sung nước, cơ thể còn cần nhiều chất dinh dưỡng khác mới đảm bảo sức khỏe để lao động, sinh hoạt và phòng ngừa bệnh tật.

5p goichoai 29-08-2013 85 4   Download

Một trong những nguyên tắc chung hết sức quan trọng của phép dưỡng sinh ẩm thực phương Đông là phải “thuận theo tự nhiên”, mà tự nhiên có bốn mùa. Xin giới thiệu những món ăn, bài thuốc của mùa Xuân Vào mùa Xuân, ngoài việc lựa chọn các đồ ăn thức uống, chúng ta có thể sử dụng một vài món ăn – bài thuốc sau đây: - Cháo hà thủ ô: Hà thủ ô 30 g, gạo tẻ 100 g, đại táo 3 quả, đường phèn lượng vừa phải. Hà thủ ô cho vào nồi đất sắc kỹ...

5p nhonho1981 10-08-2013 81 3   Download

Dùng trà vào mùa hè phải lấy việc thanh nhiệt trừ thấp, thanh tâm bổ tỳ làm trọng. “Nhân thời thi thiện”, “thuận thời nhiếp thực” là một trong những nguyên tắc trọng yếu của phép dưỡng sinh ẩm thực theo quan niệm của Đông y, nói cho đơn giản người ta gọi là ăn uống theo mùa.

5p bamebank 02-08-2013 36 3   Download

.Cá hô bố mẹ được thu thập từ tự nhiên thuộc các tỉnh An Giang, Đồng Tháp, Tiền Giang và được đưa vào nuôi thuần dưỡng trong đăng quầng tại Trung tâm giống thủy sản Đồng Tháp, nuôi vỗ tại Trung tâm Quốc gia giống thủy sản nước ngọt Nam bộ. Cá được cho ăn bằng thức ăn công nghiệp là chủ yếu với hàm lượng đạm 25-28%, ngoài ra còn bổ sung thêm trái cây vụn như ổi. Mùa vụ thành thục sinh dục và sinh sản nhân tạo của cá hô kéo dài từ tháng 3 đến tháng...

3p chuchunp 12-06-2013 62 6   Download

Chuyến tàu Sài Gòn Hà Nội về đến ga Đồng Hới đúng 6 giờ chiều. Trời đã nhạt nắng. Mùa đông hẳn là mau tối. Sau 75 ngành đường sắt có nhiều thay đổi về mặt hình thức, những nhà ga chính qua các thành phố đều được chỉnh trang xây cất thêm, lại còn trang trí cây cảnh, trông rất mát mắt. Tuy nhiên bên trong vẫn còn nhiều bất cập, từ cách tiếp khách, bán vé, ăn uống, vệ sinh trên tàu...rất luộm thuộm nhếch nhác. Ra khỏi ga, tôi gọi một xe ôm, anh xe còn trẻ,...

8p duhoky 25-05-2013 83 2   Download

Mướp là một loại quả vừa ngon, bổ, lại mát cho bữa ăn mùa hè. Từ mướp có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, đồ uống giải khát và chữa bệnh. Trong quả mướp có chứa nhiều nước, protid, lipid, glucid, xenlulo, canxi, photpho, sắt, betacaroten, B1, B6, B2, C… Theo Đông y, mướp vị ngọt, tính mát, có công dụng sinh tân, chỉ khát, thanh nhiệt hóa đàm, lương huyết giải độc, thông sữa, thường dùng chữa các chứng như, ho suyễn nhiều đờm, viêm đường tiết niệu, mụn nhọt, ung thũng, sản phụ sữa không thông,...

3p ngocminh84 03-10-2012 70 2   Download

Những loại quả sau đây sẽ giúp bạn đẩy lùi những lo lắng bệnh tật như cảm lạnh, hắt hơi, hoặc các bệnh viêm nhiễm khác trong những ngày lễ vui vẻ sắp tới của mùa đông. Với cái lạnh của mùa đông, xu hướng ăn uống nhanh chóng là bạn nên tập trung vào các loại rau, súp thịt và các món hầm. Còn về hoa quả, bạn nên chọn cho mình 3 loại trái cây sau vừa thơm ngon bổ dưỡng, lại tăng cường cho hệ thống miễn dịch cho cơ thể để có thể chống lại cảm lạnh, cảm...

6p rose_789 23-02-2012 72 7   Download

Mùa đông nhưng đôi khi bạn rất thèm một cốc sinh tố, vậy còn chần chừ gì mà không thưởng thức món sinh tố dâu tây này? 1. Nguyên liệu - 800g dâu tây tươi - 50ml sữa chua - 2 thìa đường - 1 thìa nước chanh - Đá 2. Chế biến Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cho vào máy xay sinh tố. Thêm sữa chua, đường và nước chanh vào xay cùng. Sau đó, cho đã vào xay, lượng đá tùy theo sở thích của bạn. Xay nhanh vào lần cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Đổ sinh tố ra cốc và thưởng thức ngay hoặc có thể để trong tủ lạnh. Khi khát, bạn có thể uống...

6p kata_012 07-02-2012 59 3   Download

Mùa hè trời nóng làm cho mọi quá trình trao đổi chất của cơ thể luôn bị tăng nhanh. Chúng ta cần chú ý ăn uống sao cho phù hợp, để thích ứng được với mọi hao tổn về năng lượng và duy trì sự cân bằng môi trường sinh lý trong cơ thể. Món ăn phòng viêm da mùa hè Thuốc chữa bệnh từ hoa nhài Dưới đây là những món cháo, món ăn thuốc vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa có tác dụng thanh nhiệt : Những món cháo thuốc Cháo hoa cúc, ngân hoa:...

5p nkt_bibo23 15-12-2011 62 4   Download

Giao mùa là thời điểm dễ phát sinh bệnh, cần phòng tránh bằng cách bảo đảm chế độ dinh dưỡng, không thức khuya, ăn uống nóng, tránh đồ sống lạnh… Giao mùa là thời điểm dễ bùng phát nhiều dịch bệnh, đặc biệt là bệnh ở trẻ em và người già. Trong đó, viêm phế quản cấp do siêu vi và tiêu chảy là hai bệnh thường gặp nhất. Khi thời tiết giao mùa, đưa trẻ ra đường thì cần đeo khẩu trang để phòng bệnh. Ảnh: TẤN THẠNH Đối với viêm phế quản cấp Viêm phế quản cấp do siêu...

5p nkt_bibo17 03-12-2011 47 3   Download

Thành phần: Quế chi Bạch thược 12g 12g Chích Cam thảo Sinh khương 12g 6g Đại táo 4 quả Cách dùng: Uống lúc thuốc còn nóng hoặc là sau khi uống thuốc ăn cháo nóng về mùa đông, uống thuốc xong trùm chăn cho ra mồ hôi vừa phải. Tác dụng: Giải cơ, phát hãn giải biểu, điều hòa dinh vệ. Giải thích bài thuốc: Trong bài thuốc:  Quế chi là chủ dược có tác dụng giải cơ biểu và thông dương khí.  Bạch thược liễm âm hòa vinh giúp cho Quế chi không làm tổn thương chân âm. Hai vị thuốc cùng dùng một tán, một thu điều hòa vinh...

3p truongthiuyen14 14-07-2011 117 7   Download

3 thực phẩm giúp bạn khỏe mạnh trong mùa đông lạnh giá Dầu dừa có khả năng sinh nhiệt. Mùa đông năm nay rất khắc nghiệt nên bên cạnh việc giữ ấm cơ thể bằng quần áo, bạn hãy nhờ đến sự hỗ trợ của thực phẩm. Ăn uống gì để chữa cảm lạnh mùa đông? Thực phẩm mùa đông bảo vệ sức khỏe 4 loại trái cây nên ăn trong mùa đông.

5p davidvilla2525 03-05-2011 102 5   Download

Ngẫu hứng với dâu tây ngày hè Dâu tây giàu vitamin C, là nguồn mangan dồi dào, nguồn chất xơ, iốt... rất tốt cho cơ thể và có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp giảm cholesterol… Đồng thời, dâu tây còn cung cấp chất flavonoit (chất chống lại sự lão hóa) cần thiết cho cơ thể. Dâu tây thường được sử dụng làm các món tráng miệng, món nước ép, sinh tố...; được nhiều người ưa thích. Ngoài công dụng tốt cho sức khỏe, các chất dinh dưỡng có trong dâu như kali, sinh tố B, a xít omega-3, vitamin K,...

4p dalatthanhphobuon 19-01-2011 111 4   Download

Tự làm thạch đen sương sáo Lâu rồi em chả dám ăn món thạch ngon miệng này ngoài hàng vì không rõ nguồn gốc và khâu vệ sinh an toàn thực phẩm. Giờ thì khỏi lo nữa, tự tay làm vừa yên tâm, vừa thích thú. Làm món này chỉ mất 15 phút là xong và chỉ tốn kém 12 ngàn đồng mua nguyên vật liệu. Nguyên liệu: - 1 gói bột thạch sương sáo cái này có bán khá phổ biến trong Nam nhưng bây giờ có thể mua ở Hà Nội. - 100g đường - 1 bát nước 750ml - Cái...

5p dalatsuongmu 17-01-2011 110 11   Download

Vào mùa đông, các bệnh về đường hô hấp dễ phát sinh và phát triển, đặc biệt là bệnh hen phế quản hay còn gọi là hen suyễn. Cũng vì lẽ đó mà ngành tân dược đã bào chế một loại thuốc ở dạng phun rất tiện lợi và hiệu quả cho việc trị liệu các cơn hen dễ xảy ra vào ban đêm trong những ngày đông giá rét. Dùng thuốc dạng phun sẽ cho hiệu lực tốt hơn mà không gây tác dụng phụ như thuốc uống. Thuốc có nhiều ưu điểm như khi dùng ngoài các hoạt...

5p cafe188 16-01-2011 102 6   Download

Xay dâu tây cho cả nhà Mấy ngày nắng nóng liên tiếp mọi người mệt mỏi, bọn trẻ có vẻ kén ăn hơn. Mình làm món sinh tố này vào bữa sáng cho cả nhà, vừa ngon miệng lại giàu năng lượng nữa. Nguyên liệu: Dâu tây tươi 500g. Bạn có thể dùng dâu tây đóng hộp cũng rất tiện vì quả dâu được ngâm trong nước đường mình tận dụng được luôn phần nước này. 2 hộp sữa chua trắng 2 thìa đường 1 thìa nước cốt chanh Đá viên Cách làm: Dâu tây tươi rửa sạch để ráo Cho dâu vào máy...

4p dalatsuongmu 16-01-2011 95 8   Download

Giới thiệu Chăn nuôi lợn để có lợi nhuận phụ thuộc rất nhiều vào thiết kế và chuẩn bị chuồng nuôi thích hợp. Lợn cần ấm áp, một chỗ nằm khô ráo và được bảo vệ khỏi gió lùa trong mùa đông và sự nóng nực của mùa hè. Chúng có những yêu cầu tối thiết về không gian, không khí trong lành, các điều kiện vệ sinh và đường tới chỗ lấy thức ăn, nước uống. Nơi ở của chúng nên tránh được bệnh tật hoặc thương tổn. Những người chăn nuôi cần có điều kiện làm việc...

17p traxanh1209 06-01-2011 288 75   Download

Việc giữ gìn da mặt liên quan đến chế độ sinh hoạt, làm việc, ăn uống, nghỉ ngơi, trong đó chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng. Tuy nhiên, thường chúng ta chỉ có thói quen bảo vệ da trước tác nhân môi trường, chứ ít để ý đến mối liên hệ giữa sức khỏe làn da và chế độ ăn uống nên vô tình chúng ta đã làm hại đến làn da. Vậy thực phẩm và thói quen ăn uống liên quan thế nào tới làn da? ...

7p cunnaunho 31-12-2010 75 4   Download

Dưỡng sinh và ăn uống phòng trị bệnh mùa đông Từ lập đông đến trước lập xuân là quãng thời gian 3 tháng của mùa đông với hàn khí là chủ khí. Khí lạnh mùa đông trở thành hàn tà là tác nhân gây bệnh cho con người. Hàn tà làm tổn thương dương khí: Con người khi bị hàn tà xâm nhập, cản trở dương khí vệ ngoại sẽ xuất hiện các chứng trạng, ố hàn (sợ lạnh), phát sốt không mồ hôi, mạch phù khẩn (mạch nổi, có lực, đi nhanh). Hàn tà từ biểu (ngoài) vào lý (trong)...

3p nhochongnhieu 25-11-2010 84 4   Download