Bánh khoai mì nướng

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu tiếp tục trình bày các nguyên liệu, quy trình chế biến các loại bánh sau: Bánh khoai lang, bánh bò nướng, bánh ít nhân dừa, Bánh đậu xanh lọc, bánh khoai mì, bánh da lợn, bánh chuối nướng, bánh tai yến;... Mời các bạn cùng tham khảo.

79p viblackpanther 24-05-2023 15 6   Download

Nghiên cứu được tiến hành để xác định sự ảnh hưởng của tỷ lệ bột mì, tinh bột khoai tây, nấm men, bơ, thời gian lên men kết thúc, thời gian nướng bánh đến chất lượng sản phẩm.

9p vienzym2711 03-04-2020 102 6   Download

Nướng là một phương pháp chế biến thực phẩm sử dụng nhiệt kéo dài kết hợp của các quá trình đối lưu nhiệt, dẫn nhiệt và bức xạ nhiệt. Tiểu luận nhóm "Quá trình nướng" gồm có 2 chương là Quá trình nướng, quá trình nướng bánh khoai mì. Mời các bạn cùng tham khảo!

38p nhu30101996 16-09-2017 264 22   Download

Có nguồn gốc từ châu Mỹ La tinh, sắn (khoai mì) du nhập vào châu Á, đến Ấn Độ khoảng thế kỷ 17 và Sri Lanka đầu thế kỷ 18. Sau đó, sắn được trồng ở Trung Quốc, Myanma, du nhập vào Việt Nam khoảng giữa thế kỷ 18 và các nước châu Á khác ở cuối thế kỷ 18, đầu thế kỷ 19; và những lò nướng bánh sắn ở phía Bắc Colombia niên đại khoảng 1.200 năm trước công nguyên, những hạt tinh bột trong phân hóa thạch được phát hiện tại Mexico có tuổi từ năm 900 đến năm 200 trước công nguyên...

7p uocvongxua08 31-08-2015 72 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút .Bò và rau củ nướng xốt Bearnaise ăn kèm bánh mì. Một món ngon bạn không nên bỏ qua. Nguyên liệu:  200g phi-lê bò  2 củ khoai tây  1 củ cà rốt  20g đậu que  1 trái cà chua  1 thìa cà phê lá taragone băm  50g bơ  1 cái lòng đỏ trứng gà  5g bột ướp bò (steak season)  1 thìa cà phê giấm trắng  1/2 thìa cà phê muối tiêu  1 thìa súp dầu ăn Các bước...

2p charmcharmnz 29-05-2013 72 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 45 phút Có thể dùng ăn tối vào chiều mưa lành lạnh hay ăn trưa hôm sau với bánh mì nướng. Bạn có thể dùng bất cứ loại rau, củ nào. Nhưng không nên dùng đồ hộp rau củ, như vậy sẽ ngon hơn. Không là cao lương mỹ vị nhưng rất tốt cho sức khoẻ. .Nguyên liệu:              1 muỗng ăn dầu ăn 1/2 cup hành xắt 1 tép tỏi, xắt nhuyễn 1 củ khoai tây vừa, gọt vỏ, xắt...

2p congacon88 26-04-2013 74 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Xúc xích được xếp vào nhóm thực phẩm nguội được dùng phổ biến tại hầu hết các nước trên thế giới. Ở Việt Nam xúc xích cũng trở nên phổ biến trong các món nướng, chiên hay làm salad, ăn kèm với bánh mì… Các em nhỏ đôi khi còn ăn nguyên cây không qua sơ chế. Các mẹ thử dùng xúc xích kết hợp với rau củ để chế biến thành súp cho bé đỡ ngán nào! Nguyên liệu:    50g thịt gà; 1 cây xúc xích 1...

2p congacon88 26-04-2013 103 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút .Chế biến: 15 phút Xúc xích được xếp vào nhóm thực phẩm nguội được dùng phổ biến tại hầu hết các nước trên thế giới. Ở Việt Nam xúc xích cũng trở nên phổ biến trong các món nướng, chiên hay làm salad, ăn kèm với bánh mì… Các em nhỏ đôi khi còn ăn nguyên cây không qua sơ chế. Các mẹ thử dùng xúc xích kết hợp với rau củ để chế biến thành súp cho bé đỡ ngán nào? Nguyên liệu:        1 cây xúc xích heo...

2p congacon88 26-04-2013 85 5   Download

Vật Liệu: 2lbs khoai mì bào sẵn trong gói đông lạnh . 1hộp sữa đặc 1 muỗng canh bột năng 1 tí vani 1 chén ăn cơm đậu xanh cà đã nâu chín (thích thì cho không thì thôi). nước dừa một lon 400ml .

1p meomay_5 24-04-2013 73 4   Download

Bánh gấu cute không cần lò nướng Đã xinh xắn rồi lại còn tốt nữa... thích quá đi! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: .- 200gr bột nếp, 100gr nhân đậu đỏ (đậu đỏ nghiền nhuyễn cùng đường) - 200gr khoai tây, 50gr bột mì

10p becoi_5 06-03-2013 99 7   Download

Thịt bò thơm mùi bơ, cà rốt và khoai tây mềm thơm, quyện với nước súp sánh ngọt; ăn nóng với bánh mì nướng giòn (hoặc bún tươi) rất hợp và ngon tuyệt! Nguyên liệu: 300g bò phi-lê 4 củ khoai tây loại nhỏ, 1 củ cà rốt 12 cọng hành lá, vài cọng ngò ½ củ hành tây, thái múi cau 4 thìa cà phê bột năng, 30g bơ nhạt, 1 ít hạt màu điều 3 tép tỏi, băm nhỏ Tiêu, muối, hạt nêm, đường Bánh mì để ăn kèm ...

2p tunhien11 19-12-2012 77 3   Download

Một số người cho rằng chỉ cần ăn đủ no là đã đảm bảo sức khỏe để có thể chơi “thâu đêm suốt sáng” trong ngày lễ Tết. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của Cục ATVSTP (Bộ Y tế), bữa ăn gia đình cần phải đảm bảo đến 6 yếu tố. 1. Ăn no (đủ năng lượng): Người dân có thể sử dụng nhiều loại thực phẩm trong nhóm lương thực và các sản phẩm chế biến từ nhóm này như gạo, mì, ngô, khoai, sắn, mì tôm, bánh đa khô... để có bữa ăn no....

6p rose_789 23-02-2012 44 3   Download

Khoai lang nướng kiểu này ngon và lạ miệng hơn rất nhiều. Các bạn cùng thử nhé! Món khoai nướng độc đáo này sẽ khiến bạn hài lòng đấy! 1. Nguyên liệu - 4 củ khoai lang nhỏ - 1 muỗng canh dầu canola Gia vị nướng: - 1 muỗng canh pho mát - 1 muỗng canh vụn bánh mì - 1 muỗng cà phê quế - 1 muỗng canh đường nâu 2. Chế biến Kết hợp tất cả các thành phần làm gia vị nướng trong 1 cái bát. Khoai lang gọt vỏ, cắt khoanh tròn sao cho khoanh khoai không đứt lìa mà còn dính tại của, tạo thành hình vòng xoáy....

7p kata_012 07-02-2012 76 7   Download

Thịt bò thơm mùi bơ, cà rốt và khoai tây mềm thơm, quyện với nước súp sánh ngọt; ăn nóng với bánh mì nướng giòn (hoặc bún tươi) rất hợp và ngon tuyệt!

9p huongdanhoctot_7 31-10-2011 61 3   Download

Súp đậu Lima Trời sang thu bắt đầu se lạnh, một bữa sáng với món súp nóng thì thật tuyệt. Súp với đủ thịt, rau củ, bánh mì nướng giòn ăn cùng nước súp mùi thơm đặc trưng của các nước phương tây. Vừa ngon vừa lạ. Các bạn cũng thử xem nhé ! Nguyên liệu: - 150 gr đậu Lima (Có thể thay thế bằng đậu Hà Lan) - 200 gr thịt vai - 2 củ cà rốt xắt vuông cờ - 2 củ khoai tây xắt vuông cờ - 1/2 củ hành tây xắt khoanh - 2 lá nguyệt quế (bay leave), chút xíu lá...

8p noingoaithat 08-09-2011 77 3   Download

Trứng 2 trứng/tuần Sò hến Heo Bò, bê Dầu đậu phộng Sữa, bơ, pho mát ư Chế độ lam giảm mỡ (danh cho bệnh nhân tăng lipid huyết) Kiêng Giảm Bánh mì Bánh nướng Khoai tây Đậu Ha Lan Bắp Gạo Bột Thức uống có đường, xirô.Rượu Tráng miệng có đường Trái cây khô Thịt heo Thịt cừu Thịt bê Thịt vịt Cá hồi Cá mòi Pho mát (trừ yaourt) Chuối Nho 58 Copyright@Ministry Of Health ư Chế độ ăn lam giảm triglycerid: Kiêng: thức ăn ngọt, bánh ga-tô, sô-đa, xi-rô, chocolat, rượu...

8p bichtram857 18-04-2011 63 5   Download

Bánh khoai lang nướng Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500gr bột mì - 220gr khoai lang (ngoài ra còn có thể thay thế bằng bí đỏ) - 45gr sữa tươi (không đường) - 10gr men nở - 30gr đường - Một chút xíu muối - 15ml dầu ăn Đến phần hành động này: :D

5p hzero2 02-04-2011 206 17   Download

Cơm ngon với củ sen xào, canh khoai môn và bánh sắn nướng Những món ăn từ các loại củ dân dã như chứa cả tinh túy của cây: ngọt mát, trong lành. Và từ lâu củ sắn (khoai mì), củ sen… đã được biết đến như những món giải nhiệt 1. Củ sen xào tôm Nguyên liệu: 300g tôm sú 300g củ sen 2 củ hành tím 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn, hành lá Thực hiện: Tôm bóc nõn, bỏ chỉ đen, ướp với đầu hành băm và ½...

5p dalatthanhphobuon 18-01-2011 103 7   Download

Bữa sáng dinh dưỡng với súp đậu Lima Trời sang thu bắt đầu se lạnh, một bữa sáng với món súp nóng thì thật tuyệt. Súp với đủ thịt, rau củ, bánh mì nướng giòn ăn cùng nước súp mùi thơm đặc trưng của các nước phương tây. Vừa ngon vừa lạ. Các bạn cũng thử xem nhé ! Nguyên liệu: - 150 gr đậu Lima (Có thể thay thế bằng đậu Hà Lan) - 200 gr thịt vai - 2 củ cà rốt xắt vuông cờ - 2 củ khoai tây xắt vuông cờ - 1/2 củ hành tây xắt khoanh - 2 lá nguyệt quế (bay...

6p naucoixuong 10-01-2011 96 6   Download

Trung thu với món bánh nướng khác lạ Chiếc bánh nướng của chúng ta sẽ thơm thơm mùi bơ mà còn không bị quá ngọt như bánh nướng bình thường nữa cơ! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 120gr bột mì - 35gr đường bột - 75gr bơ - 1gr bột nở - 1 quả trứng - Và cả nhân bánh nữa (đậu xanh, khoai môn, sen, dừa, thập cẩm thì tùy nhé!) Trung thu rồi, làm thôi! Bước 1: - Để bơ mềm tự nhiên rồi cho vào trộn với bột mì, bột nở và đường. - Phải nhào thật kĩ...

5p misanu 05-08-2010 108 17   Download