Báo cáo Enzyme Amylase

Bài viết đánh giá hoạt tính kháng viêm và chống tiểu đường của các cao chiết từ lá loài Mơ lông thông qua khả năng ức chế sản sinh NO trong tế bào RAW 264.7 và ức chế các enzyme α-amylase và α-glucosidase.

8p vimarillynhewson 02-01-2024 7 5   Download

Nghiên cứu này báo cáo sự tối ưu hóa đa biến trong quá trình chiết xuất alkaloid từ lá cây sa kê có sự hỗ trợ của sóng siêu âm. Các thông số về nồng độ ethanol, nhiệt độ siêu âm, thời gian siêu âm và tỷ lệ nguyên liệu/ dung môi đã được tối ưu hóa.

12p vifriedrich 25-08-2023 14 5   Download

Nghiên cứu trình bày kết quả đánh giá một số thành phần dinh dưỡng và hoạt động của enzyme protease, amylase trong giai đoạn hạt nảy mầm của 6 mẫu hạt đậu Nho nhe nhằm xác định thời điểm thích hợp cho chế biến các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và làm cơ sở chọn lọc phục vụ bảo tồn, phát triển nguồn gen giống đậu này.

6p vivientiane2711 28-06-2020 68 2   Download

Bài báo này trình bày các kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của nano bạc lên khả năng nảy mầm và một số chỉ tiêu hóa sinh của hạt lúa Đài Thơm 8 ở giai đoạn nảy mầm trong vụ Đông Xuân 2017 – 2018 và vụ Hè Thu 2018. Kết quả nghiên cứu cho thấy việc xử lý hạt giống với nano bạc đã làm tăng tỷ lệ nảy mầm rút ngắn thời gian nảy mầm trung bình của hạt so với lô đối chứng.

11p angicungduoc2 31-12-2019 77 3   Download

Nội dung chính của báo cáo là nghiên cứu và phát triển các thuốc hạ đường huyết có nguồn gốc thực vật, đặc biệt là những cây thuốc đã được sử dụng phổ biến trong dân gian nhằm tìm những thuốc mới hiệu quả và không gây tác dụng phụ so với các thuốc hóa dược là rất cần thiết. Mời các bạn tham khảo!

77p thithizone3 30-07-2019 74 9   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm tìm ra dòng Lactobacillus có những đặc tính tốt để sản xuất probiotic. Trong 18 dòng vi khuẩn được phân lập từ các mẫu môn ngọt (Colocasia esculenta (L.) Schott) trên môi trường MRS, có 7 dòng vi khuẩn có khả năng sống trong điều kiện pH = 2,5 và kháng được 3 loại kháng sinh: Ampicilline, tetracyline và ofloxacine. Ba dòng NKC1, OML1 và OML2 có khả năng kháng vi khuẩn E. coli cao hơn so.với 4 dòng còn lại.

9p hanh_tv34 11-05-2019 79 3   Download

Báo cáo Enzyme Amylase và các ứng dụng, trong báo cáo này trình bày các nội dung được nghiên cứu sau: vai trò của Enzyme Amylase, tổng quan về Enzyme Amylase, ứng dụng của Enzyme Amylase, công nghệ lên men tạo Enzyme Amylase.

33p langtuthangpro 07-06-2014 328 93   Download

Trong nghiên cứu này mật số nấm men và nấm mốc của năm loại men rượu thị trường đã được xác định (nấm men: 7,49 - 10,23 log cfu/g và nấm mốc: 5,93 – 7,61 log cfu/g), và tổng cộng có 26 dòng nấm men được phân lập thuần chủng. Năm dòng phân lập có khả năng lên men mạnh đã được sơ tuyển và tiến hành so sánh với dòng men Saccharomyces cerevisiae. Đề tài cũng đã khảo sát được sự biến đổi hàm lượng enzyme amylase trong mầm lúa qua 7 ngày ủ, mầm lúa có hoạt tính enzyme cao nhất sau 4...

8p sunshine_7 22-07-2013 195 26   Download

Tăng đường huyết sau bữa ăn là vấn đề khó kiểm soát của bệnh tiểu đường type 2 và đó cũng là mục tiêu chính của kiểm soát bệnh. Đường huyết sau bữa ăn được kiểm soát bằng cách ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột và hấp thu glucose như enzyme α-amylase và α- glucosidase.

9p sunshine_7 19-07-2013 149 9   Download

Quá trình ngâm ủ hiệu quả sẽ góp phần nâng cao hiệu suất nảy mầm và chất lượng cây giống. Bài báo trình bày những kết quả nghiên cứu xây dựng phương pháp ngâm ủ mầm mạ dựa trên căn bản kích hoạt hệ enzyme nội tại trong hạt giống lúa bằng dung dịch nước hoạt hóa điện hóa (ECA).

1p sunshine_6 15-07-2013 92 4   Download

Enzyme đóng vai trò rất quan trọng trong ngành công nghệ sinh học hiện đại. Trong số các enzyme được biết, ỏ- amylase là một trong các enzyme đầu tiên được đưa vào sản xuất công nghiệp và được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như công nghiệp dệt, giấy, nông nghiệp.... đặc biệt là trong công nghiệp thực phẩm (Robert và Barry; 2002). Nhu cầu sử dụng chế phẩm enzyme này ở nước ta ngày càng cao, đặc biệt là các enzyme ỏ- amylase chịu nhiệt, trong khi đó sản xuất trong nước vẫn còn nhỏ lẻ,...

8p sunshine_3 26-06-2013 143 26   Download

Nghiên cứu này tìm hiểu sự tác động của quá trình sấy lên hoạt tính của enzyme α - amylase, β - amylase, protease và năng lực đường hóa trong malt thóc. Thóc (Oryza sativa) được ngâm ở nhiệt độ 300C trong 50h, ươm mầm tại nhiệt độ 300C trong 7 ngày và sấy tại nhiệt độ 50°C trong 24h. Thay đổi độ ẩm và hoạt tính của enzyme đã được tìm hiểu trong giai đoạn sấy. Kết quả chỉ ra rằng độ ẩm giảm từ 42,1% xuống còn 3,9% sau 24h sấy ở nhiệt độ 50°C. Hoạt tính cao nhất đạt được của...

8p sunshine_3 26-06-2013 107 11   Download

Nghiên cưu được tiến hành trên cơ sở bổ sung các chế phẩm enzyme, amylase, pectinase và khảo sát những ảnh hưởng của chúng đến quá trình lên men và chất lượng thành phẩm. Nhằm tạo điều kiện cho quá trình lên men, rút ngắn thời gian sản xuất và thu được sản phẩm rượu có độ trong tốt làm tăng giá trị cảm quan sản phẩm

5p sunshine_2 25-06-2013 87 11   Download

Nhằm tạo sản phẩm probiotic tốt nhất cho việc phòng bệnh gan thận mũ trên cá tra một cách hiệu quả, chúng tôi đã chọn chủng Bacillus subtilis B20.1 và tiến hành các thí nghiệm như sau: khảo sát điều kiện nuôi cấy thích hợp pH (4, 5, 6, 7, 8, 9, 10), nhiệt độ (250, 30 0, 350, 40 0C), nồng độ muối (0.5%, 1%, 2%, 3%, 4%, 5%, 6%); khả năng chịu pH thấp của dạ dày (pH= 2, 3), và muối mật (0.5%, 1%, 2%); khảo sát khả năng sinh enzyme ngoại bào (amylase, lipase,...

9p kem3mau 11-06-2013 149 20   Download

Quá trình đường hoá và lọc:Ở nồi malt tiến hành quá trình đường hoá ở 66oC trong 1 giờ. Sau đó nâng lên 76oC và chuyển qua nồi lọc để tách tất cả các bã malt.Lúc này enzym  - amylase bắt đầu hoạt động. Quá trình Huplon hóa :được tiến hành tại nồi Hupblon, ở đây lại xẩy ra quá trình đường hóa 1 giờ. Quá trình lắng trong và làm lạnh: Quá trình này sö dông thiết bị lắng trong Whirlpool....

24p mylanbach 01-05-2013 210 47   Download

Insect pests and pathogens (fungi, bacteria and viruses) are responsible for severe crop losses. Insects feed directly on the plant tissues, while the pathogens lead to damage or death of the plant. Plants have evolved a certain degree of resistance through the production of defence compounds, which may be aproteic, e.g. antibiotics, alkaloids, terpenes, cyanogenic glucosides or proteic, e.g. chitinases,b-1,3-glu-canases, lectins, arcelins, vicilins, systemins and enzyme inhibitors.

16p research12 23-04-2013 44 3   Download

The a-amylase family (glycoside hydrolase family 13; GH 13) contains enzymes with approximately 30 specifi-cities. Six types of enzyme from the family can possess a C-terminal starch-binding domain (SBD): a-amylase, maltotetraohydrolase, maltopentaohydrolase, maltogenic a-amylase, acarviose transferase, and cyclodextrin glu-canotransferase (CGTase). Such enzymes are multidomain proteins and those that contain an SBD consist of four or five domains, the former enzymes being mainly hydrolases and the latter mainly transglycosidases. ...

11p tumor12 20-04-2013 33 2   Download

The nonreducing end of the substrate-binding site of human salivarya-amylase contains two residues Trp58 and Trp59, which belong tob2–a2 loop of the catalytic (b/a)8 barrel. While Trp59 stacks onto the substrate, the exact role of Trp58 is unknown. To investigate its role in enzyme activity the residue Trp58 was mutated to Ala, Leu or Tyr. Kinetic analysis of the wild-type and mutant enzymes was carried out with starch and oligosaccharides as substrates. All three mutants exhibited a reduction in specific activity (150–180-fold lower than the wild type) with starch as substrate....

13p dell39 03-04-2013 46 3   Download

Phân lập, khảo sát đặc điểm của vi khuẩn Bacillus subtilis và tìm hiểu khả năng sinh enzyme (protease, amylase) của vi khuẩn để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học Thiết lập quy trình điện di protein SDS- PAGE và ứng dụng đánh giá phản ứng của cây lúa đối với thuốc sinh học kích kháng Tách chiết, tinh sạch và tính chất của protease từ nội tạng và đầu tôm sú Tổng quan về enzyme ngoại bào Bacillus subtilis Tinh sạch enzyme bromelain từ thân dứa (Ananas comosus (L.) Merr.) bằng phương pháp sắc ký trao đổi ion ...

211p lalan38 01-04-2013 197 39   Download

Phân lập, khảo sát đặc điểm của vi khuẩn Bacillus subtilis và tìm hiểu khả năng sinh enzyme (protease, amylase) của vi khuẩn để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học Thiết lập quy trình điện di protein SDS- PAGE và ứng dụng đánh giá phản ứng của cây lúa đối với thuốc sinh học kích kháng Tách chiết, tinh sạch và tính chất của protease từ nội tạng và đầu tôm sú Tổng quan về enzyme ngoại bào Bacillus subtilis Tinh sạch enzyme bromelain từ thân dứa (Ananas comosus (L.) Merr.) bằng phương pháp sắc ký trao đổi ion ...

218p lalan38 01-04-2013 277 65   Download