Bảo quản hoa quả tươi

Kỹ thuật điện lạnh là ngành khoa học nghiên cứu, thiết kế, chế tạo và ứng dụng các hệ thống điện, hệ thống lạnh và điều hòa không khí. Tuổi thọ, độ tin cậy, giá vận hành, hiệu quả kinh tế của thiết bị phụ thuộc rất nhiều vào vật liệu chế tạo và vật liệu phụ. Bởi vậy việc sử dụng đúng loại vật liệu chế tạo, vật liệu thay thế, vật liệu phụ là rất quan trọng. Giáo trình hệ thống lạnh dân dụng nhằm trang bị cho học sinh - sinh viên những kiến thức cơ bản về các loại vật liệu dùng trong ngành.

142p xuanphongdacy10 04-10-2024 0 0   Download

Bài viết cáo đưa ra cái nhìn tổng quan về sự thay đổi từ cấu trúc đến chức năng của môi, lưỡi do quá trình lão hóa tác động. Các thay đổi bao gồm sự suy giảm sức mạnh và linh hoạt cơ môi-lưỡi, sự thay đổi hình dạng và cấu trúc gây ảnh hưởng đến thẩm mỹ, khả năng phát âm, ăn nhai và nuốt thức ăn.

10p vifilm 11-10-2024 2 0   Download

Cuốn sách "Bảo quản và chế biến rau quả: Phần 1" trình bày những nội dung chính sau đây: Thành phần hóa học của rau quả; các loại rau quả chính; các quá trình xảy ra trong rau quả khi tồn trữ; các yếu tố của môi trường tồn trữ ảnh hưởng tới thời hạn tồn trữ của rau quả tươi;... Mời các bạn cùng tham khảo!

145p gaupanda042 24-07-2024 9 5   Download

Bài viết "Phát huy lợi thế cơ cấu dân số vàng và thích ứng với già hóa dân số giai đoạn 2021-2030" nhằm xem xét thực trạng và kết quả phát huy lợi thế cơ cấu dân số vàng và thích ứng với già hóa dân số của Việt Nam trong thời gian qua và các vấn đề đặt ra đối với thị trường lao động và đảm bảo an sinh xã hội của Việt Nam.

13p cotieubac1004 14-03-2024 10 3   Download

Hóa chất dẫn đầu thêm vào hóa xạ đồng thời đã trở thành điều trị tiêu chuẩn mới trong ung thư vòm giai đoạn tiến triển tại chỗ tại vùng trong thời gian gần đây khi chứng minh được lợi ích về sống thêm. Bài viết báo cáo một trường hợp bệnh nhân nữ 48 tuổi, chẩn đoán ung thư vòm giai đoạn III (T3N1M0), được điều trị bằng phác đồ gemcitabine-cisplatin theo sau là hóa xạ đồng thời với kết quả đạt được khả quan.

4p vibego 02-02-2024 8 2   Download

U mô đệm đường tiêu hóa (GIST) là một bệnh lý ác tính thường gặp của ống tiêu hóa, tuy nhiên hiếm gặp tại thực quản. Chúng tôi báo cáo một trường hợp bệnh nhân nam, 68 tuổi với khối u GIST thực quản kích thước lớn được cắt thực quản tạo hình tại khoa ngoại Bụng 2, Bệnh viện K, qua đó tổng quan lại y văn về bệnh lý này.

6p vigeorge 06-12-2023 5 2   Download

Tạp chí Y học cộng đồng: Vol. 64, Special Issue 10, 2023 gồm các nội dung chính sau: Đánh giá dịch tồn dư dạ dày ở người bệnh nuôi dưỡng qua ống thông điều trị tại khoa Hồi sức tích cực - Chống độc Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn; Hoạt động chức năng cơ bản hàng ngày và một số yếu tố liên quan trên người cao tuổi ở một trung tâm dưỡng lão tại thành phố Hà Nội; Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của người bệnh đái tháo đường típ 2 điều trị tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội năm 2023;... Mời các bạn cùng tham khảo.

316p visystrom 22-11-2023 36 3   Download

Bài viết trình bày đánh giá sự thay đổi của lactat máu và mối liên quan của nó với độ nặng chấn thương và giá trị của nó trong tiên lượng kết quả điều trị ở bệnh nhân chấn thương nặng. Lactat máu ban đầu, 6 giờ, 24 giờ sau vào viện có tương quan đồng biến chặt chẽ với điểm ISS và điểm SOFA. Lactat máu ban đầu có hiệu lực tiên lượng tử vong tốt.

8p visystrom 22-11-2023 13 7   Download

Trong nghiên cứu này, nano bạc-chitosan được điều chế bằng phương pháp khử hóa học. Các đặc trưng lý, hóa của sản phẩm được xác định bằng phương pháp phổ UV-Vis, FT-IR và chụp ảnh TEM. Kết quả cho thấy dung dịch nano bạc-chitosan có đỉnh hấp thụ cực đại ở bước sóng 420 nm, các hạt kích thước khoảng 15 ÷ 25 nm, khá đồng đều.

8p vispacex 16-11-2023 12 3   Download

Nghiên cứu "Xây dựng mạng lưới tương tác hsa_circ_0000284/miRNA/mRNA liên quan bệnh mạch vành" sử dụng thuật toán tin sinh học để dự đoán mạng tương tác của hsa_circ_0000284/miRNA/mRNA trong bệnh mạch vành (CHD). Mạng lưới tương tác của hsa_circ_0000284/miRNA/mRNA được xây dựng với các gen liên quan chủ yếu đến việc điều chỉnh quá trình lão hóa, tuổi thọ và các quá trình tế bào, từ đó mạng tương tác càng cho thấy vai trò của chúng trong sự phát triển của CHD.

10p nhanchienthien 25-07-2023 11 3   Download

Bài viết trình bày xác định mối tương quan giữa chức năng tế bào β, kháng insulin theo HOMA2 với tuổi, BMI và Lipid máu ở người tiền đái tháo đường. Phương pháp: Mô tả cắt ngang, phân tích kết quả của 428 người tiền đái tháo đường; Tính chức năng tế bào β, độ nhạy insulin và chỉ số kháng insulin: bằng phần mềm HOMA2.

5p viantman 05-04-2023 5 1   Download

Cơ cấu tuổi, giới tính và một số vấn đề kinh tế xã hội - Kết quả phân tích từ Điều tra Dân số và Nhà ở giữa kỳ 2014 này phân tích và đánh giá thực trạng và xu hướng thay đổi về cấu trúc tuổi và giới tính của dân số Việt Nam hiện nay, sử dụng số liệu của cuộc Điều tra Dân số và Nhà ở giữa kỳ (ĐTDSGK 2014) do Tổng cục Thống kê tiến hành ngày 11 - 4 - 2014. Trên cơ sở phân tích, báo cáo đã đưa ra một số khuyến nghị cho việc xây dựng các chính sách dân số và các chính sách kinh tế xã hội có liên quan khác.

108p dangnhuy09 03-04-2023 13 3   Download

Sốc nhiễm khuẩn là tình trạng rối loạn về tuần hoàn, tế bào và chuyển hóa ở BN nhiễm khuẩn huyết, biểu hiện bởi tụt huyết áp dai dẳng phải sử dụng thuốc co mạch để duy trì huyết áp và tình trạng giảm tưới máu mô Bài viết trình bày đánh giá đặc điểm lâm sàng, kết quả điều trị bệnh nhân sốc nhiễm khuẩn tại Trung tâm Hồi sức Cấp cứu - Chống độc, Bệnh viện Quân y 103 năm 2022.

9p viantman 05-04-2023 10 2   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là sử dụng phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM) để xác định điều kiện tối ưu cho quá trình sấy phun, tạo bột từ hành đen có hàm lượng tổng flavonoid và hoạt tính chống oxi hóa cao nhất, đồng thời độ ẩm thấp thuận lợi cho quá trình bảo quản.

7p vipettigrew 21-03-2023 7 3   Download

Bài viết Nghiên cứu khả năng bảo quản thịt heo tươi bằng hỗn hợp tinh dầu quả màng tang (Litsea cubeba) và chitosan ở nhiệt độ lạnh d9u77o5c nghiên cứu nhằm mục đích xác định ảnh hưởng việc xử lý phức hợp tinh dầu quả màng tang (TDMT) và chitosan (CTS) đến các chỉ tiêu cảm quan (màu sắc, cấu trúc, mùi, vị), chỉ tiêu hoá lý (pH, NH3), chỉ tiêu vi sinh vật (vi sinh vật hiếu khí tổng số, E. coli, Enterobactericeae) và thời hạn bảo quản thịt lợn tươi.

8p vipettigrew 21-03-2023 16 4   Download

Bài viết Nghiên cứu hàm lượng tinh dầu quả thảo quả thích hợp để bảo quản thịt dê tươi trình bày xác định sự biến đổi chỉ tiêu hóa sinh, vi sinh và cảm quan của thịt dê tươi trong quá trình bảo quản bằng tinh dầu quả thảo quả, từ đó góp phần làm tăng giá trị sử dụng của tinh dầu quả thảo quả và làm cơ sở cho việc xây dựng quy trình bảo quản thịt dê tươi bằng loại tinh dầu này là có ý nghĩa khoa học và thực tiễn cao.

7p viargus 03-03-2023 10 3   Download

Pleurotus giganteus (Berk.) Karun. KD. Hyde (2011) không chỉ là loại nấm ăn được, mà chúng còn có hoạt tính dược phẩm đối với các hoạt động chống ung thư, chống oxy hóa, chống khối u. Bài viết trình bày việc nghiên cứu điều kiện (bao gói, nhiệt độ) và thời gian bảo quản thể quả nấm Lá sen Pleurotus giganteus (Berk.) Karun. KD. Hyde (2011)

10p vineville 08-02-2023 17 2   Download

Tiếp nội dung phần 1, cuốn Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây chôm chôm theo VietGap phần 2 gồm các kiến thức như lựa chọn khu vực sản xuất; Quản lý dinh dưỡng, kỹ thuật bón phân và hóa chất bổ sung; Quản lý hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật trong quản lý dịch hại. Mời các bạn cùng tham khảo!

42p trangcam0906 15-12-2022 17 5   Download

Tiếp nội dung phần 1, cuốn Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây xoài theo VietGap phần 2 gồm các kiến thức như lựa chọn khu vực sản xuất; thiết kế vườn trồng; phân bón, hóa chất bổ sung và kỹ thuật bón phân; quản lý nước tưới và kỹ thuật tưới; quản lý hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật trong quản lý dịch hại;... Mời các bạn cùng tham khảo!

56p trangcam0906 15-12-2022 17 5   Download

Chẩn đoán và điều trị bỏng hô hấp đã có nhiều tiến bộ. Tuy vậy, tỷ lệ tử vong của bệnh nhân bỏng hô hấp vẫn còn cao. Thông báo một trường hợp bệnh nhân nam, 60 tuổi, nhập viện điều trị tại Khoa Hồi sức cấp cứu - Bệnh viện Bỏng Quốc gia Lê Hữu Trác với chẩn đoán bỏng bô hấp mức độ nặng. Bệnh nhân đã được điều trị: Thở máy, nội soi khí phế quản, khí dung hô hấp, siêu lọc máu liên tục, kháng sinh mạnh, phổ rộng. Trong quá trình điều trị, bệnh nhân mắc các biến chứng nặng sau bỏng hô hấp: Viêm phổi, nhiễm khuẩn huyết, suy đa tạng.

7p runthenight01 18-11-2022 18 2   Download