intTypePromotion=1
ADSENSE

Bảo quản nhuyễn thể

Xem 1-20 trên 29 kết quả Bảo quản nhuyễn thể
  • Giáo trình Cấp đông, bao gói, bảo quản nhuyễn thể chân đầu đông lạnh thuộc MĐ06 nghề Chế biến nhuyễn thể chân đầu đông lạnh trình bày kiến thức và kỹ năng về chuẩn bị điều kiện cấp đông, bao gói, bảo quản; cấp đông, tách khuôn, mạ băng; vào túi, rà kim loại; đóng thùng; xếp sản phẩm vào kho; theo dõi và xử lý trong quá trình bảo quản; xuất sản phẩm.

    pdf116p minhminh_1 01-12-2014 125 25   Download

  • Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu thuộc MĐ02 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Mô đun bao gồm các công việc kiểm tra nguyên liệu, phân loại, phân cỡ sơ bộ, ngâm rửa nguyên liệu, bảo quản nguyên liệu,...đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.

    pdf67p minhminh_1 01-12-2014 157 51   Download

  • Giáo trình Chế biến sò thuộc MĐ05 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Nội dung mô đun trình bày một số quy trình chế biến các sản phẩm từ sò như sò nguyên con, sò một mảnh, thịt sò và sản phẩm giá trị gia tăng từ sò như cồi điệp tẩm bột, sò xẻ cánh bướm.

    pdf97p minhminh_1 01-12-2014 197 46   Download

  • Giáo trình Chế biến nghêu thịt thuộc MĐ04 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Nội dung mô đun trình bày quy trình chế biến nghêu thịt từ nghêu nguyên con đã qua ngâm rửa, bao gồm các công việc; gia nhiệt, làm nguội, tách tạp chất, phân loại, chế biến sản phẩm gia tăng từ thịt nghêu...đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.

    pdf136p minhminh_1 01-12-2014 168 45   Download

  • Giáo trình Cấp đông, bao gói, bảo quản thuộc MĐ06 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Nội dung mô đun trình bày mục đích và các yêu cầu kỹ thuật, được thực hiện từ công đoạn tách khuôn, mạ băng, vào túi PE/PA, rà kim loại, đến công đoạn đóng thùng. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

    pdf147p minhminh_1 01-12-2014 103 28   Download

  • Giáo trình Vệ sinh trong chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh thuộc MĐ01 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Mô đun trình bày các yếu tố ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, quy định làm vệ sinh và khử trùng công nhân; dụng cụ; máy và thiết bị; nhà xưởng. Giáo trình trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp người học dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tượng lao động nông thôn.

    pdf85p minhminh_1 01-12-2014 96 24   Download

  • Giáo trình mô đun “Chế biến nghêu vỏ” trình bày kỹ thuật thực hiện các công việc: rửa nghêu, phân lại, tách 1 mảnh vỏ, cân, xếp vỉ, vào túi, hút chân không, gia nhiệt nghêu. Giáo trình trình bày cụ thể từng bước công việc giúp người học dễ hiểu và thực hiện.

    pdf99p minhminh_1 01-12-2014 86 27   Download

  • Tôm là động vật giáp xác, có vai trò quan trọng trong các hệ sinh thái thủy vực, bao gồm nhiều loài có giá trị kinh tế làm thực phẩm, hàng hóa xuất khẩu... Ngoài ra chúng gồm nhiều đối tượng quan trọng trong nghề nuôi trồng và khai thác hải sản. Theo yêu cầu đào tạo của ngành Nuôi trồng thủy sản, nội dung giáo trình này được biên soạn nhằm cung cấp những kiến thức và dẫn liệu về phân loại sinh thái và nguồn lợi một số đối tượng tôm nước ngọt và...

    pdf12p samsara69 20-05-2011 270 88   Download

  • CHƯƠNG IV - ĐẶC ĐIỂM PHÂN LOẠI- PHÂN BỐ TÔM CARIDEA I- ĐẶC ĐIỂM CHUNG : + Là nhóm tôm có nguồn gốc phát sinh từ nước ngọt nội địa, thuộc Infraorder CARIDEA, bao gồm nhiều giống loài có giá trị kinh tế. + Họ tôm Palaemonidae đóng vai trò quan trọng trong thủy vực tự nhiên. + Đa phần sống ở thủy vực nước chảy như : kinh rạch, sông ngòi, ruộng trũng , một số sống ở thủy vực tương đối tỉnh như ao, mương vườn... + Có thành phần loài phong phú nhất trong số các họ thuộc...

    pdf23p samsara69 20-05-2011 158 53   Download

  • I. Khái quát về cá Cá bán ngoài thị trường gồm có: - Cá sống: cá lóc, trê, cá rô - Cá tươi: cá mè, chép, he, sặc - Cá ướp đá: cá biển - Cá khô: mực, đuối, sặc

    pdf9p samsara69 07-05-2011 68 14   Download

  • Toxicokinetics của chất gây ô nhiễm môi trường trong nhuyễn thể hai mảnh vỏ nước ngọt Nhuyễn thể hai mảnh vỏ đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ như sinh vật trọng điểm để giám sát ô nhiễm trong môi trường nước (Foster và Bates 1978, Farrington et al 1983; Colombo et al 1995; Peven, Uhler và Querzoli 1996; Blackmore và Wang 2003). Nhiều lớp học khác nhau của hóa chất đã được nghiên cứu theo cách này bao gồm chất gây ô nhiễm hữu cơ (HOCs kỵ nước), chẳng hạn như polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), biphenyl đã polyclo hóa...

    pdf45p hoakimthienduong 21-12-2011 39 5   Download

  • (NB) Giáo trình Vi sinh vật thực phẩm cung cấp cho người học các kiến thức: Hình thái, cấu tạo và các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động sống của vi sinh vật; Sự phân giải của hợp chất hữu cơ dưới tác dụng của Vi sinh vật và ứng dụng trong công nghiệp; Một số vi sinh vật thường gặp; Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thịt, cá, tôm, mực, động vật nhuyễn thể;...

    doc40p ochuong999 24-06-2020 7 1   Download

  • Biển Việt Nam có thể chia ra 5 vùng chính: vùng biển Vịnh Bắc Bộ, vùng miền Trung, vùng biển Đông Nam Bộ, vùng biển tây Nam Bộ, vùng biển quần đảo Trường Sa – Hoàng Sa. Đánh giá thực trạng tình hình nguồn lợi hải sản biển Việt Nam cho thấy : Tổng sản lượng hải sản ( bao gồm nguồn lợi cá, giáp xác, nhuyễn thể..) hàng năm tăng lên đều đặn. nhưng thực tế về năng suất đánh bắt thì có xu hướng giảm đi rõ rệt ( khoảng trên dưới 50%) so với năm 1970. ...

    pdf5p poseidon06 02-08-2011 96 25   Download

  • Trường hợp nghiên cứu: Tác động của nước Mine một phần xử lý trên sông Ohio (Mỹ) vẹm Bed-Sử dụng nhiều dòng bằng chứng Phân tích tác động Trong tháng 7 năm 1993, một mỏ than dưới lòng đất ở miền nam Ohio đã trải qua một hoạt động khẩn cấp khử nước do lũ lụt gây ra từ một mỏ bị bỏ hoang liền kề. Bởi vì khối lượng to lớn của các nước liên quan (W1 tỷ gallon) và cấp bách của tình hình về bảo vệ hoạt động khai thác khoáng sản, quy định hành động cho phép...

    pdf15p hoakimthienduong 21-12-2011 35 4   Download

  • Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm xác lập được cơ sở lý luận và thực tiễn phân vùng sinh thái phục vụ phát triển NTTS vùng Đồng bằng sông Cửu Long; Thực hiện được phân vùng sinh thái trong điều kiện BĐKH vùng ĐBSCL phục vụ phát triển NTTS; Đề xuất được một số giải pháp phục vụ quản lý NTTS theo không gian trong điều kiện BĐKH ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

    pdf144p phongtitriet000 08-08-2019 25 4   Download

  • Tuyên truyền và Văn hóa của Trai sò nước ngọt Việc tuyên truyền và phục hồi các loài được liệt kê liên bang đã được hỗ trợ bởi chính sách bằng văn bản của cá và Động vật Hoang dã Hoa Kỳ (USFWS) và sống biển quốc gia (NMFS). Chính sách này phác thảo các hướng dẫn cụ thể cho việc sử dụng tuyên truyền như một công cụ cần thiết cho việc phục hồi và bảo tồn của một dân số suy giảm thông qua hỗ trợ từ Đạo luật các loài có nguy cơ tuyệt chủng năm 1973. Những...

    pdf30p hoakimthienduong 21-12-2011 34 3   Download

  • Tuồng (hát bội hay hát bộ) – Một loại hình nghệ thuật sân khấu mang tính cổ điển khá độc đáo của Việt Nam. Ngôn ngữ của tuồng là văn chương bác học kết hợp nhuần nhuyễn văn chữ Hán với văn nôm. Theo một số tư liệu thì tuồng ảnh hưởng của hí khúc (Trung Quốc) do quân lính nhà Nguyên bị giữ làm tù binh dưới thời nhà Trần (thế kỷ XIII) biểu diễn. Nhưng tuồng Việt Nam có nét riêng của nó. Lúc đầu, tuồng chỉ xuất hiện ở miền Bắc, sau đó theo binh lính chúa......

    doc19p hoangdung 15-03-2009 919 206   Download

  • Trong bảo vệ cây có 3 nhóm dịch hại lớn là động vật, vi sinh vật và cỏ dại. Nhóm động vật hại cây hoặc sản phẩm từ cây trồng bao gồm một số ít các đại diện của một số lớp động vật. Các lớp động vật chủ yếu có liên quan đến sự gây hại cây trồng bao gồm Côn trùng (Insecta), Nhện (Arachnida), Thú (Mamalia), Nhuyễn thể (Molusca).... Trong các lớp đó thì các loài gây hại có số lượng đông đảo nhất thuộc lớp Côn trùng...

    pdf21p poseidon02 18-07-2011 226 89   Download

  • NGỘ ĐỘC KHÔNG DO VI KHUẨN Hiện tượng ngộ độc này thường xảy ra từ từ ở cá nhân hoặc một nhóm người nên ít được chú ý. Nhưng gần đây, nhiều thực phẩm bị nhiễm độc do các chất phụ gia dùng trong chăn nuôi hay bảo quản chế biến. Ta có thể chia loại này thành 2 nhóm: Ngộ độc thực phẩm do bản thân thực phẩm có độc - Do ăn phải nấm độc như nấm bắt ruồi, nấm chó, nấm mũ trắng. - Do ăn phải một số nhuyễn thể biển có độc tố. - Do ăn...

    pdf5p ctnhukieu 22-03-2011 167 50   Download

  • Những thực phẩm độc và bị nhiễm độc Hiện tượng ngộ độc này thường xảy ra từ từ ở cá nhân hoặc một nhóm người nên ít được chú ý. Nhưng gần đây, nhiều thực phẩm bị nhiễm độc do các chất phụ gia dùng trong chăn nuôi hay bảo quản chế biến. Ta có thể chia loại này thành 2 nhóm: 1. Ngộ độc thực phẩm do bản thân thực phẩm có độc - Do ăn phải nấm độc như nấm bắt ruồi, nấm chó, nấm mũ trắng. - Do ăn phải một số nhuyễn thể biển có độc tố....

    pdf5p hzero1 06-04-2011 143 41   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

ADSENSE

p_strKeyword=Bảo quản nhuyễn thể
p_strCode=baoquannhuyenthe

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2