Bột chanh dây

Chanh dây là một loại trái cây nhiệt đới được trồng nhiều ở Việt Nam, giàu vitamin và khoáng chất. Chanh dây giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường chức năng miễn dịch, giúp cải thiện thị lực, tăng cường lưu thông máu, hạ huyết áp, ngăn ngừa một số loại ung thư. Mục đích của nghiên cứu "Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bột chanh dây (Passiflora edulis)" nhằm tìm ra các thông số công nghệ, đề xuất quy trình sản xuất bột chanh dây bằng phương pháp sấy thăng hoa.

9p xuanphongdacy09 29-09-2024 1 1   Download

Chế biến bột bí đao uống liền sấy thăng hoa một trong những biện pháp nhằm kéo dài thời gian tồn trữ của sản phẩm so với bí đao tươi nguyên liệu. Mục đích của nghiên cứu này là tạo ra bột bí đao uống liền từ nguyên liệu bí đao chanh có giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan tốt, góp phần đa dạng hóa sản phẩm và giải quyết đầu ra bí đao tươi dồi dào sau thu hoạch của nông dân.

8p vimarkzuckerberg 05-11-2021 45 7   Download

Cùi trái chanh dây có chứa hàm lượng cao pectin, có thể được tận dụng để cảm ứng sinh tổng hợp enzyme pectinase. Chủng vi khuẩn Bacillus subtilis Ba 79 sinh tổng hợp pectinase tốt nhất trên môi trường bán rắn chứa 1% bột cùi trái chanh dây, 19,5% bột bắp, 19,5% bã đậu nành trong thời gian nuôi 4 ngày, đạt 4,3 UI/g. Enzyme pectinase được tinh sạch sơ bộ khi kết tủa với 80% ethanol trong 30 phút.

8p viwinter2711 05-10-2021 26 2   Download

Tận dụng cùi trái chanh dây để nuôi cấy vi sinh tạo chế phẩm giàu pectinase không chỉ có ý nghĩa về kinh tế mà còn giảm bớt lượng rác thải ra môi trường. Kết quả nghiên cứu cho thấy bột cùi trái chanh dây khô cảm ứng Bacillus subtilis sinh tổng hợp pectinase tốt hơn so với nấm Aspergillus niger B2.

8p vidonut2711 08-11-2019 65 5   Download

Luận văn được thực hiện nghiên cứu với mục tiêu nhằm khảo sát hệ thống xử lý nước thải tại nhà máy giấy Chánh Dương nhằm đánh giá hiệu quả xử lý nước thải tại nhà máy thông qua việc kiểm tra mẫu nước thải cuối cùng của hệ thống. Qua đó thống kê số liệu thu được để phân tích, đánh giá hiệu quả và tìm ra phương pháp tăng hiệu suất cho quá trình xử lý nước thải. Mời các bạn cùng tham khảo.

105p huynhvokiet 30-03-2017 191 43   Download

Bài viết Cách làm mặt nạ trắng da sau đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mặt nạ từ nguyên liệu thiên nhiên như mặt nạ chanh, mặt nạ lá bạc hà, mặt nạ hạnh nhân & mật ong, mặt nạ bột yến mạch & cà chua, mặt nạ sữa và một số loại mặt nạ khác.

6p vudaiphucthanh 12-07-2016 103 7   Download

Với kết cấu nội dung gồm 7 chương, đề tài "Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan" giới thiệu đến các bạn những nội dung về lập luận kinh tế, quy trình công nghệ, tính cân bằng vật chất, tính năng lượng, tính điện nước, tính toán kinh tế,...

55p phamthu93 01-12-2015 144 37   Download

Bắt đầu một ngày mới với một cốc nước chanh ấm là cách tuyệt vời để bạn chăm sóc cơ thể. Dưới đây là những lợi ích không ngờ mà nước chanh mang lại cho phái đẹp. Tiêu hóa tốt Nước chanh giúp thanh lọc cơ thể bằng cách đẩy độc tố ra bên ngoài. Thành phần có trong nước chanh giống như nước bọt và axit hydrochloric có trong hệ tiêu hóa.

4p bichhangbank 29-07-2013 125 18   Download

Tro bếp giúp bạn loại bỏ chất nhầy và mùi tanh của cá; ngoài ra còn có thể dùng rượu trắng, giấm, chanh... Dưới đây là những chia sẻ của đầu bếp Hải Nguyên, giúp bạn có thể hạn chế bớt mùi tanh của các loại cá trong quá trình chế biến thức ăn.

6p tuanhoangbank123 19-07-2013 81 9   Download

Vợ trách con phiền Trời chạng-vạng tối. Dãy nhà lá ở dài theo bờ kinh Dérivation, là cái kinh đào từ Lăng-Tô vô Rạch-Cát để chở lúa gạo trong các nhà máy Chợlớn đem ra thương-khẩu Sàigòn, lần lần lu lờ, làm cho phai bớt cái vẻ nghèo hèn thấp thỏi được chút ít. Tuy vậy mà đám con nít chạy chơi ngoài lộ, đứa quần áo lang-thang, đứa mặt mày dơ-dáy; những người đờn-bà ngồi ngoài cửa hứng mát, hoặc đút cơm cho con ăn, phần nhiều hình vóc ốm-o, tóc tai xụ-xọp; những đờn-ông làm ở các sở...

76p boy_them_yeu 19-06-2013 78 5   Download

Độ ẩm trong phòng tắm thường xuyên cao và dễ làm ẩm mốc các tấm thảm. Nhưng có một loại thảm lại tận dụng được lợi thế về độ ẩm đó. Khi bước ra khỏi bồn tắm bạn sẽ được tận hưởng cảm giác sảng khoái như đi trên bãi cỏ nhờ một tấm thảm đặc biệt: thảm làm bằng rêu sống. Đây là tác phẩm của nhà thiết kế trẻ người Thụy Sỹ gốc Việt với cái tên rất Nôm: Nguyễn Lá Chanh. Đế của thảm được làm từ một loại bọt xốp (tên khoa học là plastazote), có chứa...

3p nhonnhipnp 11-06-2013 41 4   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 45 phút Chút nhấn nhá màu sắc tươi tắn, cùng sự kết hợp hài hòa, thêm chút biến tấu của người đầu bếp tạo nên sức hút tuyệt diệu cho món ăn. Nguyên liệu:  200g phi-lê cá ngừ đại dương  100g xà lách  100g bắp cải tím  100g xà lách tím  1 quả chanh dây  1 thìa súp nước cốt chanh  20g bột phô mai parmesan  5g nụ hoa chuối  10g quả ô-liu .  2 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà...

2p tungtangnz 29-05-2013 88 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Miếng cồi điệp ngọt mềm nằm trong vỏ bột thơm giòn hòa quện cùng nước xốt chanh dây khiến món ăn có một hương vị lôi cuốn đến lạ. Nguyên liệu:  Cồi điệp (cỡ 40-60) 200gr  Bột nêm, tỏi, gừng  Bột mì 100gr  Bột nở (baking powder) 1tsp  Trứng gà 1 quả  Bia 1/2 bát cơm  Bột chiên giòn 1 bát con  Chanh dây 1quả  Đường vàng 1 tbsp  Bột ngô 1tsp  Bơ nhạt 1tsp  Dầu...

2p charmcharmnz 29-05-2013 95 10   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Từng chiếc bánh sò điệp có màu sắc vàng óng, giòn rụm quyện đều nước xốt chanh dây tỏa hương thơm quyến rũ giúp bé yêu thêm hào hứng với bữa ăn. Nguyên liệu:  Sò điệp 200gr  Bột mì 100gr  Bột xù 200gr  Đường 50gr  Chanh dây 2 trái  Trứng gà 1 quả  Rượu vang, muối, tiêu  Rau củ xắt hạt lựu .Các bước thực hiện: 1 Sò điệp rửa sạch, để ráo. Ướp sò điệp với chút muối tiêu, để...

3p charmcharmnz 29-05-2013 57 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Sò điệp sống ở đáy các vùng nước sâu nơi những vùng biển lặng, có dòng chảy chậm như Hòn Rơm, Hòn Rạng ở Bình Thuận hay các vùng biển miền Trung. Nguyên liệu:  200g sò điệp  1 quả chanh  25g cà chua sấy, 10g dưa leo  5g bí ngòi xanh, 5g bí ngòi vàng  5g hành lá, 2g húng quế, 2g lá thyme, 5g ớt  2g cải Nhật, 30ml dầu ô-liu  Muối, tiêu, bột chiên giòn, dầu để chiên, cải Nhật...

2p charmcharmnz 29-05-2013 80 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút .Bé rất thích ăn snack, nhưng mẹ bảo snack chưa đủ chất. Mẹ thêm vào ít đào xào quế, để món ăn có thêm vitamin và khoáng chất đấy mà. Nguyên liệu:  3 trái đào  1 gói snack  10g bơ  1g bột quế  1 thìa súp nước cốt chanh  1 thìa súp rượu rhum  1 thìa cà phê đường thắng hơi vàng (caramen) Các bước thực hiện: 1 Đào rửa sạch, xắt hạt lựu. Bắc chảo nóng cho tan bơ. Trút đào vào...

2p lunglinhnz 19-05-2013 59 9   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Hương vị xốt chanh dây chua chua ngọt ngọt sẽ kích thích món tôm của bạn trở nên ngon đến lạ. Các món ăn không quá phức tạp, rất bình dị, nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mẩn và tâm huyết của người thực hiện. Nguyên liệu:    2 con tôm càng lớn 1 trái chanh dây 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nước mắm Nước, bột năng  .Các bước thực hiện: 1 Tôm càng làm...

2p nhokheo10 17-05-2013 90 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút Chỉ với sake và tôm cùng một chút ít khéo léo để dọn lên mâm cơm một món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Nguyên liệu:     4 con tôm sú 100g sa kê 10g hành lá 1 thìa cà phê hạt nêm . Làm xốt : Đun 10g bơ lạt cho tan chảy rồi cho 10g bột mì vào đảo đều đến khi vàng, sau đó cho 30l nước cốt chanh dây svào đun sôi, nêm 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa súp đường, đun nhỏ lửa...

2p nhokheo10 17-05-2013 61 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút .Chế biến: 10 phút Chẳng phải ngẫu nhiên mà chanh dây trong tiếng Anh được gọi là Passion Fruit. Mùi hương nồng nàn của chanh dây khiến người ta đam mê. Và món cá xốt chanh dây, vì thế, cũng có hương vị nồng nàn đầy mê hoặc. Nguyên liệu:    300g phi-lê cá ba sa 2 quả chanh dây 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa súp Bột năng  Các bước...

3p nhokheo10 17-05-2013 68 8   Download

Những ngày Tết nhất này, nếu có món bánh táo tráng miệng thì không còn gì thơm ngon và tuyệt vời hơn phải không? Nhất là các em bé nhà bạn có thể sẽ rất thích ăn món bánh táo đầy ngọt ngào và ngộ nghĩnh này đấy. Thực tế, món bánh này nhìn đã rất đáng yêu rồi. Phục vụ: 4 người ăn 4 trái táo vừa 4 muỗng canh đường trắng 2 muỗng canh bột 1 muỗng cà phê bột quế Nước chanh Bột bánh nhào thành một miếng bột dày. ...

11p dambaotaikhoan 16-05-2013 46 6   Download