Cà phê Robusta

Trong nghiên cứu này, vỏ và thịt quả cà phê robusta chín đỏ thu hái tại tỉnh Gia Lai được trích ly bằng nước cất với tỷ lệ nguyên liệu : dung môi là 1:5 (g/ml), thời gian 30 phút ở nhiệt độ 50˚C, tốc độ khuấy 200 vòng/phút. Bên cạnh đó, nhằm nâng cao hàm lượng acid chlorogenic trong dịch trích, hai chế phẩm enzyme pectinase và tannase được bổ sung với nồng độ lần lượt là 100 - 250 U/g chất khô và 1 - 4 U/g chất khô.

6p gaupanda051 13-09-2024 7 2   Download

Quá trình trích ly caffeine từ hạt cà phê vối (Coffea robusta) được tiến hành với hai dung môi ethyl acetate và nước có hỗ trợ vi sóng. Trong nghiên cứu này, caffeine được trích ly từ hạt cà phê nhân bằng dung môi nước và ethyl acetate có hỗ trợ vi sóng nhằm rút ngắn thời gian và nâng cao hiệu suất trích ly.

9p viamancio 29-05-2024 20 3   Download

Nghiên cứu "Ảnh hưởng của than sinh học từ vỏ quả cà phê đến sinh trưởng và phát triển cây cà phê vối (Coffea canephora Pierre var. robusta) giai đoạn kinh doanh" được thực hiện nhằm xác định ảnh hưởng của lượng TSH sản xuất từ vỏ quả cà phê đến tính chất lý, hóa và sinh học của đất trồng cà phê vối cũng như đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của cà phê nhân.

1p phuong798 26-12-2023 7 4   Download

Bài viết Tính chất vật lý và thành phần hóa học của cà phê nhân Tây Nguyên tập trung phân tích các tính chất vật lý và thành phần hoá học của cà phê nhân để cung cấp dữ liệu phục vụ cho các dấu hiệu nhận biết cà phê nhân Tây Nguyên và cung cấp dữ liệu đầu vào cho thiết kế quá trình trong công nghiệp chế biến cà phê.

10p viargus 03-03-2023 13 4   Download

Bài viết Xây dựng quy trình chiết xuất cao chứa acid chlorogenic (CGA) trong hạt cà phê xanh trình bày xây dựng quy trình chiết xuất chứa hàm lượng lớn CGA từ các loài cà phê Robusta được trồng ở Việt Nam.

5p viargus 03-03-2023 19 5   Download

Sổ tay hướng dẫn sản xuất cà phê vối (Robusta) bền vững tại Việt Nam (dành cho người sản xuất) gồm có 9 phần chính như giống và các tiêu chuẩn về giống; điều kiện và kỹ thuật cà phê; quản lý nước tưới; quản lý cỏ dại trong vườn cà phê; tỉa cành, tạo tán, ghép cải tạo; quản lý phân bón; quản lý sâu bệnh hại;...Mời các bạn cùng tham khảo!

80p trangcam0906 15-12-2022 24 7   Download

Tài liệu hướng dẫn sản xuất cà phê vối (Robusta) bền vững tại Việt Nam (dành cho tập huấn viên) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: giống và các tiêu chuẩn về giống; điều kiện và kỹ thuật cà phê; quản lý nước tưới; quản lý cỏ dại trong vườn cà phê; thu hoạch sơ chế và bảo quản; sản xuất cà phê ứng phó với biến đổi khí hậu;... Mời các bạn cùng tham khảo!

220p trangcam0906 15-12-2022 15 4   Download

Mục tiêu của đề tài nghiên cứu nhằm đánh giá hiệu quả của một số biện pháp kỹ thuật như xử lý đất; sử dụng các biện pháp sinh học, hóa học để kiểm soát tuyến trùng và nấm gây hại rễ; đánh giá khả năng kháng tuyến trùng của các vật liệu giống sử dụng làm gốc ghép. Trên cơ sở đó, xác định được biện pháp kỹ thuật thích hợp và đạt hiệu quả để tiến hành tái canh ngay cây cà phê vối. Mời các bạn tham khảo nội dung đề tài!

204p inception36 12-11-2021 36 6   Download

Bài viết này thực hiện thí nghiệm với một số tham số độc lập và đa tham số của quá trình sấy trên máy sấy sử dụng luồng gió nóng và các đặc điểm của phương trình tương quan quá trình sấy khô sẽ được thảo luận trong bài viết này. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của bài viết này.

9p retaliation 18-08-2021 25 4   Download

Từ những lý do trên, tác giả muốn hướng đề tài của mình về mục tiêu nghiên cứu là: Định giá hợp đồng quyền chọn sản phẩm cà phê Robusta trên Sàn LIFFE. Đồng thời cũng có thể giúp các nhà đầu tư tài chính kinh doanh chứng khoán quyền chọn trên sàn LIFFE có quyết định đúng trong việc mua hay bán chứng khoán quyền chọn tối đa hóa lợi nhuận cho mình. Có nhiều công cụ tài chính phái sinh để phòng ngừa rủi ro cho các nhà đầu tư tuy nhiên đề tài chỉ hướng đến công cụ tài chính phái sinh đó là hợp đồng quyền chọn.

99p heavysweetness 04-08-2021 60 6   Download

Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất cà phê vối Robusta tại Kon Tum. Kết quả nghiên cứu cho thấy năng suất cà phê vối nhân trung bình năm 2019 đạt 2,92 tấn/ha (GĐ1 đạt 3,55 tấn/ha, GĐ2 đạt 3,08 tấn/ha và GĐ3 đạt 2,14 tấn/ha). Mời các bạn tham khảo!

11p theanimal 26-06-2021 28 3   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận án này nhằm đánh giá ảnh hưởng của một số chủng vi khuẩn nội sinh chọn lọc đến sinh trưởng, phát triển của cây cà phê vối trong điều kiện nhà lưới và trên đồng ruộng. Trên cơ sở đó, tuyển chọn các chủng có hiệu quả và xác định được hỗn hợp chủng và liều lượng áp dụng thích hợp nhằm hỗ trợ tăng trưởng và tăng năng suất cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo!

171p prisonbreak123 21-05-2021 37 12   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận án này nhằm đánh giá ảnh hưởng của một số chủng vi khuẩn nội sinh chọn lọc đến sinh trưởng, phát triển của cây cà phê vối trong điều kiện nhà lưới và trên đồng ruộng. Trên cơ sở đó, tuyển chọn các chủng có hiệu quả và xác định được hỗn hợp chủng và liều lượng áp dụng thích hợp nhằm hỗ trợ tăng trưởng và tăng năng suất cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo!

24p prisonbreak123 21-05-2021 26 3   Download

Máy xát vỏ cà phê kiểu rulô ngang hai tầng XV-1500 được thiết kế và chế tạo tại viện Cơ Điện và Công nghệ sau thu hoạch. Đây là loại máy xát vỏ cà phê có cấu trúc mới, sử dụng hai tầng rulô xát hình trụ đặt nằm ngang, trong đó khe hở giữa vấu xát và máng xát của rulô tầng trên và tầng dưới có thể điều chỉnh cho phù hợp để xát được nhiều loại cà phê có tính chất cơ lý khác nhau, đặc biệt là các loại cà phê có vỏ dày và cứng được trồng nhiều ở nước ta như: Cà phê vối (Robusta) và cà phê mít (Chari).

10p vinevada2711 19-03-2021 30 3   Download

Vỏ cà phê có hàm lượng chất hữu cơ cao, rất thích hợp cho việc sản xuất phân hữu cơ. Tuy nhiên, quy trình ủ hoai hiện nay thường tốn nhiều thời gian, có thể gây thất thoát các chất khoáng trong phân. Khi được ủ với chế phẩm E.M, phân hữu cơ từ vỏ cà phê có thể sử dụng được sau 6 tuần ủ, hàm lượng acid humic đạt 12,45 % trọng lượng khô, cao hơn 2,8 % so với ủ bằng chế phẩm Trichoderma.

9p vicaracas2711 22-11-2019 56 4   Download

Bài viết nghiên cứu hệ nấm mốc đến tên loài, nghiên cứu mức độ nhiễm nấm mốc của hạt, xác định các loài có độc tố OTA và mức độ nhiễm OTA của hạt.

6p ketaucho 24-10-2019 34 3   Download

Bài viết đưa ra kết quả của việc sử dụng enzym xenlulaza để lên men thủy phân vỏ quả cà phê tạo thành glucozơ với hàm lượng 2,5mL/250g vỏ khô trong môi trường pH = 4, thời gian 4 giờ ở 40o C. Sau khi thủy phân, lên men sản phẩm bằng nấm men Saccharomyces cerevisiae với hàm lượng 3,5% trong thời gian 15 ngày để chuyển hóa glucozơ thành etanol, chưng cất etanol thu được với hiệu quả 3,84%.

6p visumika2711 17-07-2019 60 5   Download

Bài viết trình bày kết quả đánh giá cảm quan của người tiêu dùng với sản phẩm cà phê chồn thành phẩm do Trường Đại học Thủ Dầu Một sản xuất. Đánh giá cảm quan được thực hiện trên 100 bình luận viên, bao gồm các chuyên gia pha cà phê, người có thói quen uống cà phê, hiểu biết về cà phê.

9p viuzumaki2711 09-05-2019 93 3   Download

Nội dung bài viết trình bày nghiên cứu về nhân giống cho cà phê Robusta chất lượng cao cho Tây Nguyên Việc lựa chọn nhân giống cho cà phê Robusta chất lượng cao cho Tây Nguyên đã được thực hiện. Tiếp tục ba hoạt động: Để điều tra, thu thập và chọn các dòng vô tính can đáp ứng các tiêu chí lựa chọn như năng suất trên 4 tấn/ha và khả năng chống gỉ lá cao đã được chọn. Chín kết hợp lai đã được lai, con cái phát triển tốt; để so sánh và kiểm tra các dòng vô tính chín muộn của cà phê Robusta: Trong số 7 bản sao phối cảnh được chọn, Bản sao DL1 là nổi bật nhất.

8p hanh_tv29 20-04-2019 55 2   Download

Nghiên cứu sử dụng phương pháp định tính và phương định lượng để đánh giá những yếu tố chính ảnh hưởng đến giá cà phê xuất khẩu của Việt Nam. Giá cà phê Việt Nam vận động theo cùng xu hướng với giá cà phê trên thị trường quốc tế, xu hướng này càng trở nên rõ nét hơn khi Việt Nam trở thành một trong những nước dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta. Qua quan sát và phân tích 34 năm biến động của giá cà phê, cho thấy giá cà phê biến động có tính chu kỳ tăng 5 năm và chu kỳ giảm 7 năm.

8p hanh_tv23 26-03-2019 74 5   Download