Các chất thơm

Giáo án Mầm non "Chủ đề Khám phá về các loại ngô" giúp trẻ biết được bắp ngô có 1 số đặc điểm, cấu tạo, tính chất: Ngô chín có mùi thơm, hạt ngô nếp có màu trắng, ăn dẻo, ngô tẻ có màu vàng, ăn cứng; trẻ nhận biết được trên bắp ngô có bẹ ngô, dâu ngô, hạt ngô, lõi ngô; trẻ biết lợi ích từ hạt ngô: Chế biến được các món ăn, làm bánh ngô, xôi ngô, ngô luộc, bỏng ngô.

5p hadung_1511 23-11-2024 2 2   Download

Mục đích nghiên cứu của tóm tắt luận án "Nghiên cứu xử lý khí thải có chứa các hợp chất thơm dễ bay hơi (benzen và toluen) sử dụng xúc tác trên cơ sở Cu (Co)-MnOx" là nghiên cứu và phát triển các xúc tác có hoạt tính cao ở nhiệt độ thấp cho quá trình xử lý VOCs có trong khí thải công nghiệp để bảo vệ môi trường không khí, chống biến đổi khí hậu hướng tới mục tiêu bảo vệ môi trường.

28p gaupanda057 31-10-2024 3 2   Download

Học phần "Hóa học thực phẩm (Food chemistry)" nhằm giúp người học đạt được những kiến thức căn bản về: Vai trò dinh dưỡng và tính chất công nghệ của các hợp chất cơ bản cấu tạo nên thực phẩm bao gồm nước, protein, glucid, lipid, vitamin, chất độc, chất màu và chất thơm; các yếu tố ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng, cấu trúc và màu sắc của các sản phẩm thực phẩm; các phương pháp biến hình các hợp phần thực phẩm bằng các tác nhân hóa học, vật lý, sinh học nhằm các mục đích khác nhau trong chế biến thực phẩm.

12p hoangvanlong24 30-07-2024 10 2   Download

Luận án "Nghiên cứu các chất xúc tác cho phản ứng ghép nối C-N để tổng hợp các hợp chất dị vòng pyridoimidazoindole, carbazole và carboline" được hoàn thành với mục tiêu nhằm nghiên cứu tổng một số hệ xúc tác trên cơ sở Paladi và Đồng sử dụng các ligan hữu cơ khác nhau để tổng hợp các hợp chất dị vòng chứa dị tố nitơ qua phản ứng ghép cặp C-N.

25p khanhchi2560 21-06-2024 4 2   Download

Luận văn "Nghiên cứu tạo dòng tế bào DR CALUX hướng tới ứng dụng sàng lọc dioxin hoặc các chất dẫn xuất dioxin" được hoàn thành với mục tiêu nhằm tạo được dòng tế bào DR CALUX mang cấu trúc DREs và gen phát quang đảm bảo độ nhạy cho việc sàng lọc/ phát hiện dioxin hoặc các dẫn xuất dioxin.

81p khanhchi2510 19-04-2024 9 7   Download

Luận án cung cấp những phương pháp và phát hiện mới, tập trung vào việc thiết lập các quy tắc đếm electron để xác định tính thơm của các cluster nguyên tử; Những quy tắc này được xác lập thông qua các lời giải chặt chẽ của phương trình sóng phù hợp với cấu trúc hình học của chúng.

26p vilazada 02-02-2024 6 1   Download

Giáo án Hóa học lớp 11 - Bài 17: Phenol (Sách Chân trời sáng tạo) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh nêu được khái niệm về phenol, tên gọi, công thức cấu tạo một số phenol đơn giản, đặc điểm cấu tạo và hình dạng phân tử của phenol; nêu được tính chất vật lí (trạng thái, nhiệt độ nóng chảy, độ tan trong nước) của phenol; trình bày được tính chất hóa học cơ bản của phenol; phản ứng thế H ở nhóm –OH (tính acid: thông qua phản ứng với sodium hydroxide, sodium carbonate), phản ứng thế ở vòng thơm (tác dụng với nước bromine, với HNO3 đặc trong H2SO4 đặc).

20p trieungocchan 07-09-2023 18 4   Download

Giáo án Hóa học lớp 11 - Bài 14: Arene (Hydrocarbon thơm) (Sách Chân trời sáng tạo) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh nêu được khái niệm về arene; viết được công thức và gọi được tên của một số arene; trình bày được đặc điểm về tính chất vật lí, trạng thái tự nhiên của một số arene, đặc điểm liên kết và hình dạng phân tử benzene; trình bày được tính chất hóa học đặc trưng của arene: phản ứng thế của toluene và benzene, phản ứng cộng chlorine, hydrogen vào vòng benzene, phản ứng oxi hóa hoàn toàn, oxi hóa nhóm alkyl.

16p trieungocchan 07-09-2023 18 3   Download

Luận án "Nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học của một số loài thực vật Việt Nam theo định hướng kháng chủng Vibrio parahaemolyticus và gây độc tế bào" được hoàn thành với mục tiêu nhằm nghiên cứu thành phần hóa học chính định hướng kháng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây bệnh hoại tử gan tụy cấp ở tôm nuôi và hoạt tính kháng u của một số loài thực vật Việt Nam bao gồm: Đơn châu chấu (Aralia armata), Bọ mắm (Pouzolzia zeylanica), Khổ sâm (Croton tonkinensis), Ké hoa đào (Urena lobata), Thồm lồm (Polygonum chinense), Thầu dầu (Ricinus communis) và Cà trái vàng (Solanum xanthocarpum).

138p trankora03 05-08-2023 19 6   Download

Bài giảng "Phụ gia thực phẩm: Chương 6 - Các chất tạo mùi thơm" trình bày các nội dung chính sau: Giới thiệu chung về chất tạo mùi thơm; Các chất thơm tự nhiên; Các chất thơm tổng hợp; Phân tích chất thơm bằng sắc ký khí; Tổ hợp hương liệu. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

12p kimphuong555 12-04-2023 28 4   Download

Bài giảng "Hóa hữu cơ: Hydrocacbon thơm" được biên soạn với các nội dung chính sau: Khái niệm và phân loại Hợp chất thơm; Danh pháp của benzen và đồng đẳng; Cấu trúc và tinh thơm của benzen; Điều chế benzen và đồng đẳng. Mời thầy cô và các em cùng tham khảo chi tiết bài giảng tại đây!

19p kimphuong59 01-02-2023 10 2   Download

Việc sử dụng enzyme trong sản xuất và đời sống ngày càng đƣợc nhiều nhà khoa học quan tâm nghiên cứu và thực tế cho thấy chế phẩm enzyme đang được sử dụng phổ biến ở nhiều nước đã mang lại lợi ích kinh tế khá lớn, đặc biệt các enzyme có khả năng phân hủy các hợp chất thơm đa vòng. Cùng tham khảo bài viết "Phân lập và tuyển chọn các chủng Aspergillus có khả năng sinh tổng hợp enzyme laccase" sau đây để nắm rõ hơn về enzyme laccase.

39p baphap06 31-01-2023 25 10   Download

Bài giảng Hóa sinh với mục tiêu nhằm giúp các bạn nắm được vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); chất xúc tác sinh học (enzym), các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

12p trangdo0906 12-01-2023 15 4   Download

Bài giảng "Giới thiệu Hóa sinh học" được biên soạn với mục tiêu cung cấp kiến thức cơ bản Hóa sinh học về: vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); Chất xúc tác sinh học (enzym); Các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm; Cơ sở hóa sinh của một số quá trình bảo quản, chế biến và ổn định chất lượng thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

12p phuongthuy205 11-01-2023 11 3   Download

Đề tài "Nghiên cứu sản xuất dịch cà chua cô đặc" tiến hành khảo sát thành phần quả chín của các giống cà chua hiện có trong nước nhằm tìm được giống cà chua có hàm lượng chất khô hoà tan và hàm lượng đường cao, khẩu vị ngọt hương thơm đặc trưng với độ chín thích hợp cho sản xuất dịch cà chua cô đặc, nghiên cứu công nghệ sản xuất dịch cà chua cô đặc, đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm.

54p bakerboys08 15-07-2022 31 4   Download

Luận văn Thạc sĩ Hóa học "Phân tích nồng độ hydrocarbon đa vòng thơm (PAHs) trong không khí tại Hà Nội theo độ cao bằng phương pháp lấy mẫu thụ động, sử dụng thiết bị GC-MS" trình bày các nội dung chính sau: Khảo sát các điều kiện tách chiết, làm sạch, điều kiện phân tích trên thiết bị GC-MS tối ưu để phân tích PAHs trong mẫu không khí; Tính toán được hệ số thu mẫu cho từng chất PAHs trong điều kiện khí tượng của Việt Nam; Phân tích đánh giá sự phân bố nồng độ PAHs theo độ cao tại khu vực tòa nhà The Pride - Hà Đông.

77p viabigailjohnson 10-06-2022 47 10   Download

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 8: Chất mùi thực phẩm cung cấp cho học viên những kiến thức về chất thơm (aroma substances); mùi tạp (off flavor); tinh dầu (chất thơm tự nhiên); phương pháp khai thác tinh dầu; các chất mùi tạo thành trong quá trình chế biến;... Mời các bạn cùng tham khảo!

10p haoasakura 30-05-2022 33 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là xây dựng được phương pháp phân tích đồng thời một số acid amin cùng thành phần khác trong chế phẩm bằng HILIC-DAD và xác định được một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lưu giữ và hình dáng pic trong HILIC; Xây dựng được phương pháp phân tích một số acid amin thơm trong huyết tương bằng HILIC-MS/MS nhằm hỗ trợ theo dõi và điều trị bệnh rối loạn chuyển hoá các acid amin này.

301p caphesuadathemchanh 29-03-2022 29 7   Download

Giáo án điện tử môn Tiếng Việt lớp 3 - Tuần 33: Chính tả Quà của đồng nội được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh luyện tập nghe viết bài Quà của đồng nội và trả lời được các câu hỏi liên quan; luyện tập viết từ khó: ngửi, thơm mát, giọt sữa, chất quý;... Mời quý thầy cô và các em học sinh cùng tham khảo chi tiết nội dung giáo án!

11p bachkythien 04-01-2022 21 2   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm mục tiêu: Xác định mức độ ô nhiễm các hợp chất PAHs trong một số loại trà, cà phê ở Việt Nam, từ đó đánh giá rủi ro sức khỏe con người khi sử dụng trà, cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

125p guitaracoustic07 01-01-2022 23 4   Download