Các nguyên liệu sản xuất thực phẩm

Tài liệu "Đan giỏ cọng dừa - tinh hoa vùng đất Bến Tre" tìm hiểu về xuất xứ của làng nghề đan giỏ cọng dừa; nguyên liệu tự nhiên để chế tác giỏ cọng dừa; cách chế tạo sản phẩm giỏ cọng dừa; thực trạng của giỏ cọng dừa hiện nay; phát triển làng nghề đan giỏ cọng dừa. Mời các bạn cùng tham khảo!

6p taodethuongvai 27-10-2024 11 3   Download

Học phần "Quản trị doanh nghiệp thực phẩm" nhằm cung cấp cho người học kiến thức về quản trị doanh nghiệp như các vấn đề chung về quản trị doanh nghiệp, loại hình doanh nghiệp, kế hoạch sản xuất, tổ chức sản xuất kinh doanh trong doanh nghiệp, quản trị vốn, lao động, tư liệu sản xuất, quản trị chi phí và giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp.

12p hoangvanlong24 30-07-2024 3 3   Download

Học phần "Máy xây dựng" này cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về công dụng, đặc điểm cấu tạo, nguyên lý hoạt động; quá trình làm việc, đặc tính kỹ thuật, phạm vi sử dụng, ưu nhược điểm và các tính toán cơ bản của các loại máy và thiết bị xây dựng thường sử dụng trong công tác thi công xây dựng công trình như: máy vận chuyển, máy nâng chuyển, máy làm đất, máy sản xuất vật liệu xây dựng, máy và thiết bị gia cố nền móng.

3p hoangvanlong23 18-07-2024 4 2   Download

Môn học "Quản trị sản xuất" này gồm có 10 chương khác nhau, mỗi chương sẽ trang bị cho người học những kiến thức nền tảng về hoạt động sản xuất như công tác dự báo; hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu; quản trị dự trữ; thiết kế sản phẩm, quy trình công nghệ sản xuất; hoạch định tổng hợp; xây dựng lịch trình sản xuất; hoạch định năng lực sản xuất; lựa chọn địa điểm sản xuất… và một số nội dung chung khác nhằm đạt được mục tiêu của doanh nghiệp;...

18p hoangvanlong23 16-07-2024 19 7   Download

Bài giảng Vật liệu xây dựng: Chương 3 Vật liệu kính xây dựng, cung cấp các kiến thức như Trạng thái thủy tinh; Các sản phẩm thủy tinh trong xây dựng; Ảnh hưởng thành phần nguyên liệu; Công nghệ sản xuất; Xử lý nhiệt cho thủy tinh; Một số tính chất của thủy tinh kính. Mời các bạn cùng tham khảo!

13p khanhchi2520 20-04-2024 8 3   Download

Tiểu luận Công nghệ lạnh thực phẩm "Công nghệ sản xuất nhãn lạnh đông" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Tổng quan nguyên liệu; Quy trình sản xuất nhãn lạnh đông; Thiết bị sản xuất nhãn lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo!

28p kimphuong555 08-04-2023 34 15   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu sản xuất dịch trích cô đặc và ứng dụng trong sản xuất nước chấm từ nấm bào ngư (Pleurotus spp.)" trình bày: Xác định nguồn nguyên liệu có thành phần dinh dưỡng thích hợp cho quá trình sản xuất; Xác định các thông số kỹ thuật tối ưu cho quá trình trích ly thành phần hóa học và thành phần các chất có hoạt tính sinh học từ nấm bào ngư với sự hỗ trợ của enzyme cellulase và cô đặc dịch trích nấm bào ngư trong điều kiện chân không; Xây dựng quy trình sản xuất nước chấm đậm đặc từ nấm bào ngư và kiểm soát sự ổn định của thành phẩm.

308p vineville 03-02-2023 34 11   Download

Luận văn "Quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi" đã hệ thống hóa các vấn đề lý luận về nguyên vật liệu và quản trị nguyên vật liệu ở doanh nghiệp sản xuất; đánh giá thực trạng công tác quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi; đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi.

104p bigdargon09 20-12-2022 14 5   Download

Trên cơ sở đánh giá thực trạng sản xuất kinh doanh, phân tích công tác quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế để phát hiện những ưu điểm, thiếu sót, luận văn "Quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm giày tại xưởng đế của Công ty giày Rieker – chi nhánh Quảng Ngãi" nghiên cứu nhằm đề xuất các giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả công tác quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày Rieker.

26p bigdargon06 15-12-2022 11 4   Download

Luận văn "Quản trị nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên" đã hệ thống hóa các cơ sở lý luận cơ bản về quản trị nguyên vật liệu trong các doanh nghiệp; phân tích thực trạng công tác quản trị nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên; giải pháp nâng cao hiệu quả công tác quản trị nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên.

108p bigdargon07 09-12-2022 16 6   Download

Nội dung khoá luận gồm có 3 chương như sau: Cơ sở lí luận về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm; thực trạng kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty TNHH MTV Cấp thoát nước – Môi trường Bình Dương; các giải pháp nhằm hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty TNHH MTV Cấp thoát nước – Môi trường Bình Dương.

74p matroicon2510 06-12-2022 22 12   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài "Kế toán nguyên liệu, vật liệu tại công ty TNHH Thực Phẩm La Cusina" nhằm nghiên cứu thực trạng kế toán nguyên vật liệu tại công ty TNHH thực phẩm La Cusina, từ đó đưa ra các nhận xét và giải pháp giúp bộ máy kế toán nói chung và bộ máy kế toán nguyên vật liệu nói riêng hoạt động hiệu quả.

105p matroicon2510 06-12-2022 26 12   Download

Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ thu nhận isoflavone từ một số nguồn thực vật và ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng" trình bày các nội dung chính sau: Xây dựng quy trình công nghệ thu nhận isoflavone từ nguồn nguyên liệu thực vật giàu isoflavone sẵn có tại khu vực miền Trung − Tây Nguyên, gồm có các quá trình: trích ly, tinh chế và nâng cao hàm lượng hoạt tính sinh học cao isoflavone; Kiểm tra hoạt tính sinh học và an toàn thực phẩm của cao isoflavone; Ứng dụng sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe bổ sung isoflavone.

279p vimaryamnawaz 04-08-2022 22 5   Download

Đề tài "Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giầu lycopen từ quả cà chua và đánh giá hiệu quả phòng chống rối loạn lipid máu của sản phẩm" nghiên cứu khảo sát hàm lượng lycopen trong một số giống cà chua trồng ở Việt nam ở các độ chín khác nhau để lựa chọn giống cà chua và độ chín thích hợp làm nguyên liệu sản xuất bột cà chua giầu lycopen; xây dựng qui trình công nghệ sản xuất bột cà chua giầu lycopen và xác định chất lượng của sản phẩm; đánh giá hiệu quả của bột cà chua giầu lycopen đối với phòng chống rối loạn lipid máu.

151p bakerboys08 15-07-2022 27 5   Download

Luận văn Thạc sĩ Sinh học thí nghiệm "Nghiên cứu cải tiến bộ chế phẩm vi sinh ELACGROW và HAN-PROWAY nhằm ứng dụng trong chăn nuôi gà đẻ trứng thương phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu một số điều kiện tối ưu để sản xuất nguyên liệu B. indicus; Xây dựng công thức cải tiến Elac-Grow và Han-Proway; Đánh giá và theo dõi nhiệt độ, độ ẩm, khí thải trong chuồng nuôi sử dụng chế phẩm; Phân tích biến động của vi sinh vật trong mẫu phân tươi và lớp phân chuồng.

93p viabigailjohnson 10-06-2022 38 5   Download

Bài giảng Kế toán chi phí - Chương 5: Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm theo chi phí định mức (Đại học Kinh tế TP. HCM) cung cấp cho học viên những kiến thức về khái quát về chi phí sản xuất và giá thành định mức; mục tiêu kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm theo chi phí định mức; định mức chi phí sản xuất; kế toán nguyên vật liệu, tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩn theo chi phí định mức;...

5p tanmocphong 19-01-2022 45 6   Download

Mục tiêu của đề tài là tận dụng nguồn nguyên liệu còn lại - sụn cá mập tươi trong chế biến tạo dịch thủy phân và bột đạm chứa chondroitin sulfate và các chất tự nhiên từ sụn cá mập (C. dussumieri) bằng công nghệ enzyme protease thân thiện với môi trường định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị chống thoái hóa xương khớp.

172p guitaracoustic09 14-01-2022 47 6   Download

Đề tài nghiên cứu nhăm tận dụng nguồn nguyên liệu còn lại - sụn cá mập tươi trong chế biến tạo dịch thủy phân và bột đạm chứa chondroitin sulfate và các chất tự nhiên từ sụn cá mập (C. dussumieri) bằng công nghệ enzyme protease thân thiện với môi trường định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị chống thoái hóa xương khớp.

32p guitaracoustic09 14-01-2022 28 3   Download

Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 11 Sản phẩm lên men chứa ethanol, gồm các nội dung chính như sau: Rượu chưng cất; Các nguyên liệu truyền thống trong sản xuất rượu chưng cất; Các phương pháp sản xuất rượu chưng cất; Tận dụng các nguồn phế liệu để sản xuất ethanol ở Việt Nam; Sử dụng hiệu quả ethanol từ phế liệu nông nghiệp.

16p caphesuadathemmatong 25-11-2021 37 5   Download

Mục tiêu của đề tài là phân tích thực trạng ô nhiễm chất thải rắn tại các khu chợ trên địa bàn xã Tân Cương tỉnh Thái Nguyên. Sử dụng các chế phẩm Vi sinh hữu hiệu để phân hủy chất thải thực phẩm (xác cá) tạo thành sản phẩm phân bón hữu cơ sinh học phục vụ nông nghiệp, ứng dụng cho cây chè. Góp phần tái sử dụng các phế phụ liệu, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và nâng cao chất lượng nông sản.

71p closefriend09 16-11-2021 76 14   Download