Cách làm muffin

Tài liệu Sản xuất bánh Muffin giới thiệu về bánh Muffin, nguyên liệu để làm bánh Muffin, sơ đồ công nghệ làm bánh Muffin, quy trình làm bánh Muffin. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

10p conangthangmuoi 27-05-2014 295 35   Download

Mùa này, bụng hay đói nhanh. Bạn nào ngồi buồn không có việc gì làm mà ngại trời mưa gió thì lăn vào bếp làm bánh ăn đi. Cách làm bánh sữa chua việt quất này không khó tí nào hết.

9p becoi_5 06-03-2013 74 6   Download

Bánh kem ăn nhiều quá cũng ngấy, còn với loại muffin này thì có thể măm măm hàng ngày cho bữa sáng cũng không vấn đề gì phải không nào. Hôm nay các ấy học thêm một cách làm bánh muffin sôcôla nhé.

8p becoi_5 06-03-2013 67 7   Download

Thật tuyệt vời khi cắn miếng bánh muffin mềm mịn và phát hiện có vị cherry ngon ngọt ở giữa. Món bánh rất phù hợp cho bữa sáng ngày hè.

9p becoi_5 06-03-2013 53 4   Download

Bánh này ăn mềm, thơm nhẹ mùi chuối, ngọt dịu, là món bánh rất thích hợp cho những ngày mưa hay ngày mát trời. Ăn bánh khi còn ấm nóng càng ngon. Nguyên liệu (Cho 1 khuôn 20cm, hoặc 15 muffin cỡ trung)

5p becoi_5 06-03-2013 52 4   Download

Bạn cần năng lượng cho một ngày làm việc mới nhưng không muốn phải làm một thứ gì đó quá cầu kỳ và tốn nhiều thời gian - món bánh muffin chuối này sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho bạn. Muffins là món trộn bột rất nhanh, lại không cần máy móc gì. Thoáng một cái, chục chiếc bánh đã ở trong lò nướng.

4p dongtien_1 27-02-2013 47 6   Download

Bánh mềm, xốp thơm lừng mùi vani. Cắn trúng miếng chocolae thì ngọt ngọt đăng đắng thêm cốc sữa nữa là bạn bữa nhẹ thật gọn và đầy năng lượng.

10p dongtien_1 27-02-2013 57 7   Download

Thấm thoát lại sắp đến kỳ thi giữa kỳ của các bé, để bé có hứng thú học chăm chỉ để đạt kết quả tốt, các mẹ hãy thử làm món bánh tuyệt cú mèo này để thưởng cho các bé vào giữa giờ học nhé! Sô cô la và chuối rất giàu trytophan, chất giúp giảm bớt cảm giác căng thẳng và cải thiện khả năng tập trung cao độ, do đó làm món bánh thơm ngon này cho bé yêu không chỉ giúp bé vui thích và hăng hái hơn, ...

8p huongdanhoctot_2 15-10-2011 62 4   Download

Bước 1: - Se đất sét thành một sợi đường kính cỡ 0.5cm nè. Bước 2: - Rùi dùng đầu ngón tay cán mỏng dần về phía hai đầu như trong hình. Bước 3: - Tiếp theo, bọc miếng đất sét vừa cán quanh chuôi tai nghen.

6p caixanh_1 07-09-2011 46 2   Download

Bánh xốp nhân dâu - Strawberry muffin Bánh xốp dâu này làm đơn giản, ăn thì thơm mùi dâu, bơ... là món bánh rất thích hợp cho các bé. Các bạn thử làm với mình nhé. Bánh này con trai mình cực thích đấy! Nguyên liệu - 75 gr bơ - 1 hộp sữa tươi 180ml - 1 quả trứng - 1 muỗng cà phê vanilla - 160 gr bột mì (plain flour) - Mứt dâu, độ ¼ bát ăn cơm - 25 gr đường Cách làm: - Bật lò nóng độ 180C. - Bột và bột nở rây mịn, cho vào tô lớn. Cho...

4p dalatlanh 14-01-2011 71 5   Download

Bánh muffin chocolate cho 1 ngày năng động Bánh mềm, xốp thơm lừng mùi cacao. Cắn trúng miếng chocolae thì ngọt ngọt đăng đắng thêm cốc sữa nữa là bạn bữa nhẹ thật gọn và đầy năng lượng. Nguyên liệu 150g bột mì đa dụng 100g đường 1 quả trứng gà 125 ml sữa tươi không đường 40g bơ tan chảy 1 muỗng canh vung bột ca cao Chocolate vụn một ít ( đen, trắng tùy thích) Chút muối và vani. Cách làm Trộn đều bột mì, bột nổi, bột cacao. Rây mịn Dùng phới đánh tan trứng cùng với đường, thấy hỗn hợp mịn...

4p naucoixuong 10-01-2011 108 7   Download

Bánh muffin chuối mới ra lò đây Chuối nhà mình mua về ăn không kịp nên chín rục. Vậy nên mình mang ra làm bánh. Bánh thơm, ngọt nhẹ, mềm xốp của chuối và bùi bùi của hạt óc chó nên cả nhà ai cũng thích. Nguyên liệu: - 2 quả chuối - 100 gr hạt óc chó (walnut) băm nhỏ - 1 trứng gà - 55 gr bơ chảy - 80 gr đường - Vani - Chút xíu muối - 1/4 muỗng cafe baking soda - 180 gr bột mỳ thường Thực hiện: - Chuối xắt lát, cho vào máy xay sinh tố xay...

5p naucoixuong 07-01-2011 90 3   Download

Ricotta muffin – bánh nhân phomat cực ngon! Bọn tớ sẽ bật mí cho các bạn một công thức làm bánh muffin mà không hề bị khô cứng nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 50gr hạt óc chó (hoặc hạnh nhân) - 165gr đường - 10gr bột nở - 450ml sữa chua - 180ml dầu ăn - 100gr phomat Ricotta - 450gr bột mì Mách nhỏ: thêm vào công thức một chút xíu muối và hạt fennel xay nhỏ thì bánh sẽ ngon hơn đấy! Đến phần hành động này: :D...

3p minudu 21-07-2010 97 13   Download