Cách nướng mực

Bề bề hấp bia, sò huyết rang me, hàu nướng bơ, ngao giấy nướng mỡ hành, mực nhồi hình nải chuối,... là các món ăn ngon được TaiLieu.VN giới thiệu đến trong cẩm nang hướng dẫn cách làm 6 món hải sản cực hấp dẫn. Mời các bạn tham khảo ngay các món ăn ngon này.

7p huynhthuy1702 08-05-2015 126 5   Download

Đi du lịch, dã ngoại có nấu nướng là cơ hội tốt để thể hiện tài bếp núc của bạn. Xin giới thiệu món "Mực khía quả dừa" dành cho bữa tiệc ngoài trời vui vẻ.

3p nguyenthihong92 30-08-2013 61 6   Download

.khi bạn thức giấc. Bạn đã chọn thức dậy sớm và tập thể dục, hay chọn ngủ nướng và dậy trễ? Bạn đã chọn ăn thức ăn gì? Bạn đã chọn đọc gì khi trên báo, lướt internet hoặc xem TV? (bạn đã chọn xem mục Tài chính, hay mục Tâm sự?) Nếu hôm nay túi bạn rủng rỉnh tiền, nó là hệ quả tối ưu của tất cả những gì bạn đã chọn làm trong mỗi ngày những năm qua. Chắc hẳn bạn đã chọn học cách đầu tư tài chính, chọn phương pháp đầu tư khôn ngoan, chọn...

4p hoangliensonnhi 31-07-2013 167 54   Download

Mức độ: Phức tạp Chuẩn bị: 35 phút Chế biến: 60 phút Đôi khi bạn muốn làm cho thực đơn nhà mình phong phú hơn. Nhưng biết phải làm bằng cách nào? Thử với công thức này bạn sẽ cảm thấy việc thay đổi các món ăn kích thích sự ngon miệng và không ngán là đơn giản và cần thiết đấy! Nguyên liệu:  600g thịt thăn bê  60g thịt Prosciutto  5 lát thịt Jabugo  1/2 nước xốt demi glace  150g mận caramel  1/2 chén nước xốt Marsala  300ml dầu ô-liu  200g...

2p tungtangnz 29-05-2013 70 6   Download

Dưới đây là 5 kiểu bếp thông dụng nhất, mỗi kiểu bếp có những ưu, nhược điểm riêng. Hy vọng, bạn sẽ tìm được kiểu bếp phù hợp nhất với nhà mình. Chọn mô hình bếp thực sự phù hợp sẽ giúp bạn khai thác tối đa lợi thế về diện tích trong không gian nhà bạn. Trước khi quyết định, bạn nên xem xét về mục đích bếp đơn thuần là để nấu nướng hay là nơi thư giãn, họp mặt gia đình; có bao nhiêu người sẽ tham gia nấu ăn, và đặc biệt địa hình, diện tích...

18p river123123 28-05-2013 61 2   Download

Ngày xưa có một anh học trò, con một nhà phú hộ, được nuông chiều và chăm chút rất mực. Năm hai mươi tuổi, cha mẹ lấy vợ cho. Vợ chàng là một người có nhan sắc lại đoan chính. Hai người rất yêu nhau. Lấy vợ được nửa năm, chàng được lệnh cha mẹ bảo lên học với cụ nghè trên tỉnh. Chàng đưa theo một người lão bộc để lo cơm nước và hầu hạ. Vì đường sá cách trở, lại vì bài vở học tập ngày một nhiều, nên đã nửa năm, chàng chẳng có dịp nào...

4p congtacden 24-05-2013 62 4   Download

Món ăn chơi này không chỉ khiến ông xã phải thèm mà cả các bé cũng cực kỳ mê! Các bà nội trợ hãy cùng thử "hành động" nhé! Nguyên liệu: Mực ống nhỏ 500g Dầu olive. Mùi băm mịn, chanh Hạt tiêu, gia vị, muối, hạt nêm Que xiên

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 60 6   Download

Mực nướng thơm dai chấm với nước sốt cay cay nữa thì tuyệt vời luôn! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Que gỗ Một ít 2 15g muối và con mực bơ đường

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 50 5   Download

Vật Liệu: (Cho 4-6 người ăn = ba đĩa xoài) - 2 quả xoài xanh (cỡ 2-3 lbs; gọt vỏ và thái nhỏ) - 1 con mực khô (cỡ lớn hơn bàn tay - nướng và xé nhỏ) - 1 quả hành đỏ (thái mỏng) - 2 cup rau mùi (húng nhủi + húng quế thái nhỏ) - 4 thìa nước mắm ngon (thìa ăn phở) - 4 thìa đường nâu - 2 quả chanh xanh - 3-4 lá chanh Kaffir (thái nhuyễn) - 6-10 quả ớt hiểm (thái nhỏ) - 1 tsp tỏi bằm - 1/2 chén ruốc khô...

2p meomay_5 24-04-2013 80 3   Download

Không cần lò nướng, làm "bánh Trung thu" ngon lạ Những chiếc bánh nướng bánh dẻo không thể thiếu mỗi mùa Trung thu, hôm nay chuyên mục Ăn ngon xin giới thiệu cho các bạn 1 loại bánh Trung thu kiểu mới nhé!

7p becoi_5 09-03-2013 167 14   Download

Trong cái lạnh của những ngày mưa, còn gì hơn ngồi nhấm nháp tô cháo mực nóng hổi, cay nồng và ấm vị gừng bên những người thân thiết! Mời các bạn tham khảo tài liệu Mát trời ăn cháo mực nóng thật ngon để cùng thử tài nấu nướng của mình. Hi vọng tài liệu sẽ giúp ích cho bạn trong việc trở thành bà nội trợ khéo tay đảm đang.

9p becoi_5 09-03-2013 70 6   Download

Chỉ mất khoảng 30 phút bạn đã có mực nướng sa tế thơm nức với vị ngọt của mực và cay của ớt, mùa đông vừa ăn vừa hít hà thật ngon. Nguyên liệu: 1 1 thìa con canh ớt mực sa ống tế - Muối, dầu mè, hạt nêm. Cách làm: Bước 1: - Mực rửa sạch, lôi bỏ ruột và mật, cắt khoanh tròn, dùng dao khứa chéo vài đường lên thân mực. Bước 2:

3p tranthithanhquy 06-02-2013 63 5   Download

Vị ngọt tự nhiên của mực nướng và khoai môn chiên quyện với vị chua ngọt của nước mắm sẽ kích thích vị giác của bạn lắm đây. Nguyên liệu: 200g mực nang 1 củ khoai môn nhỏ 1 củ hành tây 20g cần tàu 1 trái ớt sừng 1 thìa cà phê nước tương 1 thìa cà phê tương ớt Nước xốt gỏi: 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp nước cốt tắc Các bước thực hiện: 1 Mực lột da, rửa sạch, khứa mắt võng, ướp tương ớt và nước...

2p hotmoingay4 15-01-2013 71 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Ngan rửa sạch, chần qua với 1 lượt nước sôi, vớt ra xả sạch rồi mới chế nước vào luộc chín, mục đích giúp cho nước dùng bớt hôi và trong. Muốn thịt ngan và nước dùng thơm hơn, các bạn nướng hành khô, cạo vỏ, đập dập rồi thả vào nồi nước luộc ngan. Ngan gần chín mới thả tiết và lòng mề vào luộc. 2 Muốn da ngan sau khi luộc được căng và bóng, sau khi vớt ngan ra, các bạn ngâm ngay ngan vào 1 bát nước đun sôi để nguội. Hoặc chỉ luộc chín...

4p tettay1 26-12-2012 76 4   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 50 phút Những chiếc lá vàng rơi báo hiệu mùa thu đã đến. Những món ăn nóng hổi từ gan vịt, gà cuộn nấm, miếng cá hồi nướng đỏ au, hay quả vả hầm rượu vang thơm ngọt… như một bản hợp ca mùa thu, vừa đậm đà quyến rũ vừa nhẹ nhàng, êm ái, hấp dẫn đến mê hoặc. Nguyên liệu:   300g ức gà 100g khoai tây .   50g thịt heo xông khói 20g nấm đông cô, 20g nấm bào ngư, 20g nấm đùi gà, 20g nấm linh...

2p gptn31 13-12-2012 79 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 10 phút .Có thể xem đây là một món ăn cách điệu của món cuốn diếp rất nổi tiếng của Huế. Nhưng đơn giản hơn, món ăn dùng thịt bò cuốn với cải xanh. Bạn sẽ gặp bí quyết đặc biệt ở phần tẩm ướp gia vị, rất thú vị theo cách “nhà nghề”. Nguyên liệu:      200g phi-lê thịt bò 300g cải xanh 50g bông hẹ, 1 cây sả, 1 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1/4 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà...

2p gptn31 13-12-2012 97 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 35 phút Lá bắp cải nhúng nước sôi cho mềm rồi cuốn với cơm nấu thịt bò và đem nướng với xốt cà chua làm thành món ăn tuyệt vời. Nguyên liệu:    350g thịt bò xay, cừu xay hay thịt xúc xích chưa dồn 1 cup cà chua xắt hạt đóng hộp, bỏ nước 1/2 cup nước 1/3 cup gạo hạt dài 1/2 muỗng cà phê ngưu chí (oregan) khô hay thì là khô, nghiền 1/4 muỗng cà phê tiêu 8 lá bắp cải lớn 1/4 cup (30g)...

2p gptn31 13-12-2012 86 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Thịt ba rọi vốn nửa nạc nửa mỡ, dùng nhiều có thể ngán. Nhưng chọn ba rọi xông khói, đem cuộn với tôm và chiên vừa chín, món ăn trở nên rất tuyệt vời. Nguyên liệu:     300g ba rọi xông khói (Tây Ban Nha) 300g tôm sú 2 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa cà phê lá oregano giã nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 quả chanh, dầu để chiên, que tre nhỏ để ghim Các bước thực hiện: 1 Ba rọi xông khói rã...

4p gptn31 13-12-2012 87 4   Download

Nhiều gia đình có con tuổi mẫu giáo dễ rơi vào 'đại thế chiến' vì cách giáo dục con. Trẻ luôn được ngoại nuông chiều, nội thì can ngăn mỗi khi cha mẹ muốn trách phạt. Vậy nên, rất nhiều đứa trẻ tuổi mẫu giáo ương bướng và không chịu nghe lời. Cách các bậc cha mẹ phương Tây dạy trẻ mẫu giáo có lẽ sẽ cho chúng ta nhiều gợi ý về một sự quan tâm đúng mực trong việc giáo dục trẻ ở giai đoạn này....

5p cuctay_1 12-12-2012 141 14   Download

Nếu bạn du lịch biển, chắc chắn quà mang về sẽ là mực khô, nhưng để chọn mực khô chất lượng, cách bảo quản và nướng mực ngon không phải ai cũng biết. Mẹo chọn mực khô ngon, chất lượng - Mầu mực: Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn. Nếu...

4p anemone_1 13-11-2012 76 3   Download