Chế biến bánh khoai lang

Mục đích của đồ án là tìm ra công thức bánh mì có bổ sung bột khoai lang tím. Bổ sung vào công thức chế biến sản phẩm bánh mỳ nhằm tạo sản phẩm mới có màu sắc hấp dẫn, tăng hàm lượng chất xơ, chống lão hóa, giảm huyết áp và ngăn ngừa ung thư... Mời các bạn cùng tham khảo!

203p clueless 17-08-2021 95 21   Download

Bánh Trung thu siêu tốc từ... khoai lang Món bánh này ăn thơm và béo ngậy mà không bị ngán như bánh nướng bánh dẻo truyền thống, bạn hãy thử nhé!

9p becoi_5 09-03-2013 67 9   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 25 phút Nguyên liệu: 100g chả lụa chay 100g khoai lang 150g củ sắn 30g cà rốt 1 miếng đậu hũ trắng 1 lọn bún tàu xà lách, rau sống, boa-rô, ớt, thính, bánh tráng, dưa kiệu chua 1 chén nước dừa tươi Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, nước tương LISA, giấm gạo LISA, bột ngọt AJI-NO-MOTO Các bước thực hiện: 1 Chả lụa cắt sợi. Khoai lang cắt sợi, chiên vàng. Củ sắn, đậu hủ chiên vàng, cắt sợi. Cà rốt cắt sợi, xào sơ. Boa-rô cắt mỏng, phi thơm. Bún...

2p gptn31 13-12-2012 77 5   Download

Để tăng thêm phần phong phú cho những hộp bánh kẹo phòng khách ngày tết, nên chúng ta không thể thiếu những món mứt chua, cay, mặn, ngọt. Các loại chế biến thành mứt phần lớn là các vị thuốc. Mứt là món ăn không thể thiếu trong ba ngày tết. Trước đây chỉ có chừng chục loại nhưng ngày nay mứt tết rất phong phú, từ các loại rau, củ như khoai lang, bí đao, gừng... đến các loại quả như đào, lê, mận, táo, dâu, kiwi......

6p rose_789 23-02-2012 208 20   Download

Khoai lang nướng kiểu này ngon và lạ miệng hơn rất nhiều. Các bạn cùng thử nhé! Món khoai nướng độc đáo này sẽ khiến bạn hài lòng đấy! 1. Nguyên liệu - 4 củ khoai lang nhỏ - 1 muỗng canh dầu canola Gia vị nướng: - 1 muỗng canh pho mát - 1 muỗng canh vụn bánh mì - 1 muỗng cà phê quế - 1 muỗng canh đường nâu 2. Chế biến Kết hợp tất cả các thành phần làm gia vị nướng trong 1 cái bát. Khoai lang gọt vỏ, cắt khoanh tròn sao cho khoanh khoai không đứt lìa mà còn dính tại của, tạo thành hình vòng xoáy....

7p kata_012 07-02-2012 77 7   Download

Không cần đến lò nướng. Chỉ bằng nguyên liệu rất đơn giản là khoai lang mà có thể làm được chiếc bánh đẹp như thế này đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau...

3p suz_2210 10-06-2011 71 14   Download

Mỗi ngày, khi chế biến món ăn cho bé, hãy luôn đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm sau: 1. Tinh bột (cacbon hydrat) Luôn có nhóm thực phẩm này trong mọi bữa ăn chính và cả các bữa phụ. Chúng gồm ngũ cốc ăn sáng, cơm, khoai tây, khoai lang, củ từ và các món ăn làm từ bột mỳ như bánh mỳ, bánh quy giòn, bánh nướng.... 2. Hoa quả và rau xanh Trẻ mẫu giáo lớn cần được học ăn các loại rau quả mới thường xuyên, đặc biệt là rau. Luôn có món này trong mọi bữa ăn...

5p sting1209 25-01-2011 172 25   Download

Bánh khoai lang bao chuối giòn thơm Buổi tối mùa lạnh có vài chiếc bánh khoai, bánh chuối giòn thơm để thưởng thức thì thích biết bao. Chiếc bánh có màu vàng khoai lang chín mềm và vị ngọt như mật ong thật tuyệt. Nguyên liệu: Khoai lang 400 gr Bột gạo nếp 3 thìa to Chuối chín 2 quả Dầu ăn Cách làm: Khoai chọn loại bở, ngọt, chuối phải chín Khoai lang gọt vỏ rửa sạch, thái miếng . Cho khoai lang vào hấp chín mềm. Lúc khoai còn nóng nghiền nhuyễn. Thêm bột nếp, nhào kỹ thành hỗn hợp mịn. Nếu hỗn...

3p nauomdoi 21-01-2011 1133 10   Download

Bánh chuối hấp nước cốt dừa Chuối sứ nướng cốt dừa Các món tráng miệng từ chuối Tự làm kem chuối Thần dược - Chuối Tôm chiên chuối giòn thơm Thứ bảy lãng mạn với sinh tố chuối dâu Chuối khô ngào đường Bánh chuối, bánh khoai Bánh chuối nướng Sinh tố chuối Bánh chuối thơm dẻo được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, lại có cả mùi vừng rang thơm phức, món tráng miệng này mới tuyệt làm sao. Nguyên liệu 10 quả chuối tây chín 1 kg dừa nạo, vắt với nước ấm được khoảng 400ml cốt...

5p dalatthanhphobuon 19-01-2011 150 17   Download

Bánh khoai lang chiên phồng Trời se se lạnh, có đĩa bánh khoai nóng hổi thơm phức thì thật là tuyệt. Nguyên liệu: 500g khoai lang 225g bột nếp 10g bột ngô 10g bột gạo tẻ 170g đường 100ml nước Cách làm: Khoai lang rửa sạch vỏ, đồ chín. Lấy khoai ra bóc vỏ và nghiền nhuyễn. Tốt nhất là nghiền lúc nóng khoai sẽ dễ nhuyễn hơn. Thêm đường và trộn đều. Rây các loại bột nếp, bột ngô và bột tẻ vào khoai, thêm nước từ từ và nhào đều cho thành hỗn hợp dẻo quánh. Viên khoai thành nhiều viên tròn...

3p naucoixuong 09-01-2011 124 10   Download

Bánh tôm nóng hổi vừa thổi vừa ăn nào! Cuối tuần đi chợ thấy khoai lang, lại thấy cả mớ tôm đồng còn nhẩy tanh tách, mình bèn đổi món làm bánh tôm. Chớm đông, lại nhớ thời sinh viên rủ nhau ra cổng trường xuýt xoa ở hàng bánh chuối bánh khoai, cuối tuần đi chợ thấy khoai lang, lại thấy cả mớ tôm đồng còn nhẩy tanh tách, mình bèn đổi món làm bánh tôm. Nguyên liệu: Tôm đồng tươi: 2 lạng 2 củ khoai lang Bột chiên Su hào, cà rốt ngâm dấm, rau thơm ăn kèm Chế biến: Rất...

3p naucoixuong 07-01-2011 82 5   Download

Bánh khoai pho mát Bánh khoai pho mát giòn giòn bên ngoài nhưng bên trong mềm, pho mát dai dai ngầy ngậy. Món này sẽ “thu phục” bọn trẻ ngay cho mà xem. Nguyên liệu: Khoai lang 3 củ to Pho mát mozzarella 1 quả trứng, lấy lòng đỏ Bột chiên xù Dầu ăn Cách làm: Khoai lang hấp chín, nghiền nhuyễn thành bột. Nghiền ngay lúc khoai còn nóng sẽ dễ dàng hơn Pho mát cắt thành từng thanh cỡ ngón tay út. Dài khoảng 4 – 5 cm Lấy 1 ít khoai lang nghiền ép dẹt trong lòng bàn tay, đặt...

3p naudethuong 06-01-2011 132 7   Download

Ức gà chiên xù kèm bánh mì tỏi Chuẩn bị nguyên liệu: 200g ức gà 1quả trứng gà 200g khoai tây chiên 2ổ bánh mì 100g bột chiên xù 50g bột mì 1củ tỏi 2thìa súp xốt mayonnaise LISA 1thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon 1thìa cà phê muối 1thìa cà phê tiêu Mix salad ăn kèm Cách thức chế biến: Ức gà rửa sạch, để ráo nước, lạng mỏng, đập giập. Ướp gà với muối, tiêu, hạt nêm Ajingon, để khoảng 10 phút - Trứng gà đánh tan. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Bánh mì xẻ đôi Lăn gà qua bột...

2p naudethuong 06-01-2011 94 7   Download

Tròn mắt với bánh khoai lang tuyệt đẹp Không cần đến lò nướng. Chỉ bằng nguyên liệu rất đơn giản là khoai lang mà có thể làm được chiếc bánh đẹp như thế này đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 60gr khoai lang vàng - 70gr khoai lang tím - 340gr bột nếp - 50gr đường - 170gr sữa tươi - 80gr nước

4p naudethuong 06-01-2011 117 8   Download

Bánh khoai lang – Món khai vị lạ lẫm Nếu bạn đang chuẩn bị tổ chức một bữa tiệc nho nhỏ thì đừng bỏ qua gọi ý này nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 3 củ khoai lang - 1 lòng đỏ trứng - 30ml sữa tươi - 1/2 củ cà rốt (thái hạt lựu) - 5 lát bánh mì gối - 1 thìa bơ

5p voxinhyeu 26-12-2010 161 14   Download

Món chè Thái với loại bánh trôi nước vừng trắng cực lạ Thái Lan vốn là đất nước nổi tiếng với những loại chè ngon ngon đúng hem? Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 60gr bột gạo - 40ml nước - 20gr vừng trắng (rang chín) - 20gr hạt trân châu (hoặc bột báng) - 150gr bí đỏ (hoặc khoai lang) - 120ml nước cốt dừa - Một ít lạc rang Đến phần hành động này: :D

4p marleyandme 12-08-2010 322 47   Download

Bánh khoai lang cơm dừa Nhìn bánh này cứ như kiểu tuyết rơi mùa hè í! Những nguyên liệu cần có nì: - 2 củ khoai lang to to một chút - 250gr bột nếp - 100gr đường mật - 150ml nước ấm - Một ít lá dứa - 100gr cơm dừa Mách nhỏ: Khoai lang có rất nhiều loại, có khoai màu trắng, màu vàng, màu tím... Vì cách làm này có sử dụng màu của lá dứa vì vậy, teens nên chọn khoai màu trắng để bánh lên màu cho đẹp ná! Giờ bắt đầu nào! Bước 1: - Thái...

3p misanu 05-08-2010 181 21   Download

Bánh quy củ khoai lang Loại bánh này còn có nguồn gốc từ Hàn Quốc nữa mới hay chứ! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 190gr bột năng - 70gr khoai lang nghiền - 75gr bơ - 2 quả trứng - 70gr đường bột, 2gr muối - 5ml mật ong. 17cc sữa tươi - Một ít bột khoai lang tím và vừng đen Đến phần hành động này: Bước 1: - Nướng khoai lang khoảng 50 phút ở 180oC đến khi chín, sau đó thì bỏ ra nghiền nhỏ. Mách nhỏ: Nướng sẽ làm cho khoai ngọt hơn, nhưng nếu...

4p misanu 04-08-2010 97 11   Download

Bánh cookies của "vương quốc khoai lang" Thế nên bánh được làm từ khoai lang là điều tất nhiên rồi! Mà an tâm là không có tí Melamine nào đâu đấy nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 2 gr muối - 1 quả trứng - 110 gr bột năng - 2gr bột nở - 1 thìa rượu Rum - 50 gr ngũ cốc (hoặc bạn có thể thay thế bằng nho khô và lạc) - 130 gr khoai lang nghiền (làm chín rồi nghiền ra nhé) - 1 củ khoai lang sống Đến phần hành động này: Bước 1:...

4p misanu 04-08-2010 79 16   Download

Bánh rán Doremon có nhân… kem khoai lang Thường thì loại bánh này sẽ có nhân đậu đỏ đúng hem? Nhưng hôm nay tụi mình sẽ làm nhân kem khoai lang nhá! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 150gr bột mì + 5gr bột nở - 50gr đường + 25gr đường - 2 quả trứng - 30ml mật ong + 15ml dầu ăn - 50ml nước - 150gr khoai lang - 50ml kem tươi whipping

4p minudu 27-07-2010 120 7   Download