Chế biến chocolate

Bạn hay cảm thấy mệt mỏi, tâm trạng dễ cáu gắt? Đôi khi lý do là chế độ ăn uống của bạn. Hãy thay đổi chúng bằng những thức ăn như chuối, măng tây, chocolate, dưa chuột... Chuối Loại quả này giàu trytophan, có thể biến thành serotonin, làm tâm trạng vui vẻ. Để ăn chuối ngon hơn, có thể làm món chuối chocolate, phủ chuối bằng chocolate dạng lỏng, rồi cho vào tủ lạnh.

6p mynhan1981 23-08-2013 47 2   Download

Hơn 2000 năm trước, cây cacao đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của những người dân vùng Châu Mĩ Latinh. Người Mayan và Aztec đã trồng cây ca cao từ rất lâu. Họ tin rằng cây cacao là của Thượng Đế và hạt cacao là ân sủng của chúa cho con người. Người Aztec cũng đã phát hiện ra rằng khi nghiền hạt cây thành bột nhão và cho thêm gia vị, họ có thể tạo ra một thứ đồ uống ngon mát và bổ dưỡng. Thứ đồ uống này đắng hơn rất nhiều so với chocolate ngày nay. Những nhà...

23p lethuchung 20-06-2013 195 32   Download

Chocolate còn là một trong những thành phần ngọt đa năng đa dụng nhất, bất kỳ nó có màu đen đậm, pha sữa hay màu trắng, chocolate tạo ra sự thích thú và trở thành dấu hiệu biể lộ cảm thông và tình yêu. -Vì vậy chocolate được đóng thành những dạng hình thù khác nhau, từ người, thú vật, đồ vật để chào mừng những sự kiện khác nhau như hình con thỏ hay trứng cho ngày lễ Phục Sinh, hình ông già Noel cho ngày lễ Giáng Sinh và hình trái tim là một thứ không thể thiếu trong ngày Valentine. -Bên...

14p 01648824855 29-05-2013 377 51   Download

Thử nhâm nhi một viên chocolate có vị trà thật lạ lẫm xem sao nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 200g chocolate đen 65% - 100g whipping cream - 30g bơ - 10g trà mạn - Trang trí: bột ca cao, miếng chocolate mặt cười .

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 47 3   Download

Thưởng thức 2 loại bánh ưa thích cùng một lúc, còn gì tuyệt hơn nữa nhỉ! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Phần bánh bông lan: - 125ml sốt caramel - 150g bột mì, 83g bột cacao, 3g baking soda - 120g chocolate đen - 90ml bơ, 125ml buttermilk - 125g đường - 2 quả trứng

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 77 4   Download

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thức uống bổ dưõng khác nhau như: cà phê, Cola, nước ngọt, sữa đậu nành, cacao hòa tan…Tuy nhiên, cacao hòa tan là sản phẩm hiện nay bán rất chạy do thị trường rất ưa chuộng, do nó là một loại thức uống bổ dưỡng có chứa: đường, lipit, vitamin, chất khoáng…đặc biệt là không gây nghiện và rất có lợi cho thận. Cacao hòa tan còn là nguyên liệu cho sản xuất các sản phẩm khác như: chocolate, mỹ phẩm, dược phẩm…Chính vì được sử dụng nhiều nên sản lượng...

15p paradise_12 04-01-2013 323 90   Download

Được hình thành từ năm 1976, Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK) đã lớn mạnh và trở thành doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệp chế biến sữa, hiện chiếm lĩnh 75% thị phần sữa tại Việt Nam. Với sự đa dạng về sản phẩm, Vinamilk hiện có trên 200 mặt hàng sữa và các sản phẩm từ sữa gồm: Sữa đặc, sữa bột, bột dinh dưỡng, sữa tươi, Kem, sữa chua, Phô – mai. Và các sản phẩm khác như: sữa đậu nành, nước ép trái cây, bánh, Cà phê hòa tan, nước uống đóng chai, trà, chocolate hòa tan .....

37p hongle123456 13-12-2012 479 124   Download

Trên thế giới chocolate là một sản phẩm được mọi người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon và ý nghĩa ngọt ngào của nó. Năm 1875, lần đầu tiên Chocolate được sản xuất với quy mô công nghiệp do nhà sản xuất Daniel Peter người Thụy Sỹ tìm ra công thức trộn bột cacao, bơ cacao, sữa bột, đường,… Năm1879, Rodolphe Lindt phát minh ra máy nghiền ủ đảo trộn, giúp cho Chocolate có cấu trúc mịn, đồng nhất và mùi vị dễ chịu. Kể từ đây, quy trình sản xuất Chocolate quy mô công nghiệp đã gần hoàn chỉnh....

33p huong1061991 09-11-2012 423 141   Download

Hình dung ra một chiếc hộp đen nhỏ bé duyên dáng, rất mềm mại khi chạm tay vào, vỏ hộp được khắc những bông hoa Á đông và có chữ mạ vàng bên ngoài. Bên trong là bốn thanh chocolate in hình bốn cặp uyên ương với thông điệp: “Chocolate là sản phẩm tuyệt hảo nhất trên thế giới”. Liệu bạn có tò mò không? Orgamic Chocolates, một loại Chocolates cao cấp được chế biến bằng hỗn hợp thảo dược từ Trung Quốc, sản phẩm này xuất phát từ trí tuệ hay đúng hơn là lòng yêu trẻ của hai nhà...

4p bibocumi7 29-09-2012 79 3   Download

Thấm thoát lại sắp đến kỳ thi giữa kỳ của các bé, để bé có hứng thú học chăm chỉ để đạt kết quả tốt, các mẹ hãy thử làm món bánh tuyệt cú mèo này để thưởng cho các bé vào giữa giờ học nhé! Sô cô la và chuối rất giàu trytophan, chất giúp giảm bớt cảm giác căng thẳng và cải thiện khả năng tập trung cao độ, do đó làm món bánh thơm ngon này cho bé yêu không chỉ giúp bé vui thích và hăng hái hơn, ...

8p huongdanhoctot_2 15-10-2011 62 4   Download

Kênh truyền hình CNN (Mỹ) vừa công bố danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới, trong đó món phở và gỏi cuốn của Việt Nam cũng nằm trong danh sách này, sánh vai cùng pizza (Ý), vịt Bắc Kinh (Trung Quốc), sushi (Nhật Bản), chocolate (Mexico)… Món ăn quá quen thuộc ở Việt Nam, phở, là sự kết hợp của bánh phở tươi, thịt bò (hoặc gà), hành lá (rau thơm), và nước dùng. Theo CNN, sự kết hợp ấy còn “tuyệt vời hơn tất cả những nguyên liệu trên gộp lại” với vị "thơm, ngon và...

3p chenxanh 17-09-2011 110 17   Download

Trứng muối, gan động vật hay thậm chí cả sữa chua, chocolate... là những loại thực phẩm một số bé rất thích ăn, nhưng ăn nhiều có thật sự tốt hông? 1. Trứng muối và sự phát triển của trẻTrứng muối có vị rất lạ và đặc biệt, vì thế nhiều bé rất thích ăn. Nhiều bà mẹ cho rằng trứng muối được chế biến từ trứng gà, vừa có dinh dưỡng vừa có mùi vị đặc biệt, vì thế thường xuyên cho trẻ ăn trong bữa ăn hàng ngày của trẻ. Nhưng trứng muối lại không tốt nếu bé...

8p abcdef_15 29-07-2011 112 4   Download

Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu: 240g bánh quy loại ít bơ (bạn có thể mua bánh quy Marie ở Việt Nam) 60g bơ 100g đường trắng 120g chocolate 1 quả trứng, đánh tan 240g chocolate để phủ bánh Bột quế. Cách thức chế biến: Bước 1: Bôi một lớp dầu ăn hoặc bơ mỏng lên thành khuôn để chống dính cho khuôn. Bẻ vụn từng chiếc bánh ra làm 3-4 miếng. Dùng máy đánh trứng, đánh bơ với 100g đường cho tới khi bạn có được một hỗn hợp bơ đường bông nhẹ...

6p hzero9 11-05-2011 86 9   Download

10 thực phẩm không nên cho trẻ ăn nhiều Trứng muối, gan động vật hay thậm chí cả sữa chua, chocolate... là những loại thực phẩm một số bé rất thích ăn, nhưng ăn nhiều có thật sự tốt không? 1. Trứng muối và sự phát triển của trẻ Trứng muối có vị rất lạ và đặc biệt, vì thế nhiều bé rất thích ăn. Nhiều bà mẹ cho rằng trứng muối được chế biến từ trứng gà, vừa có dinh dưỡng vừa có mùi vị đặc biệt, vì thế thường xuyên cho trẻ ăn trong bữa ăn hàng ngày của trẻ....

10p maicon2525 06-05-2011 136 12   Download

TTO - Bánh mì sặc sỡ, trứng cách điệu, chocolate rau xanh tất cả đều được làm từ rau quả. Đó là một trong những sáng tạo thức ăn ngon lạ có mục đích hướng tới ý thức bảo vệ sức khỏe của con người của các nhà chế biến thực phẩm. Khi những nhà dinh dưỡng học và chuyên gia về sức khỏe trên thế giới bắt đầu cân nhắc làm thế nào để kìm hãm sự phát triển bệnh béo phì toàn cầu, thì việc ra đời những thức ăn lạ lạ như chocolate và bánh mì xanh...

3p luanga113 27-04-2011 78 5   Download

Amaretti là một loại bánh "quy" có nguồn gốc từ vùng Venice của Ý từ thời Phục Hưng. Thành phần chính của bánh là bột hạnh nhân kết hợp với đường và lòng trắng trứng. Đôi khi người ta còn thêm vào bánh vị rượu hoặc chocolate. Khi ăn sẽ có cảm giác bên ngoài bánh thì khô giòn, còn bên trong lại mềm.

2p cinny10 26-01-2011 66 3   Download

Ngày của mẹ sắp đến rồi, hãy cùng vào bếp làm những quả dâu tây chocolate hấp dẫn làm món quà tặng mẹ yêu nhé.

10p cinny09 24-01-2011 80 5   Download

Biến tấu từ trái cây Mousse Chocolate ngon tuyệt Làm kem mà không cần máy Bánh lá nếp thơm ngọt Bánh xoài dễ làm Bánh cam sữa chua Bánh chanh thơm mát Mousse Xoài-hương vị theo mùa

7p cinny09 24-01-2011 106 15   Download

Loại mousse này mềm, xốp và nhẹ nhàng, bông bông cùng với vị chocolate vừa ngọt vừa hơi đắng. Bạn có thể ăn kết hợp với kem trứng thơm lừng và kem sữa tươi béo ngậy tạo nên một món tráng miệng thật tuyệt vời cho ngày thứ bảy.

8p cinny09 24-01-2011 77 8   Download

Các món tráng miệng từ chuối Chuối là loại quả mùa nào cũng có, chứa nhiều vitamin và có thể dễ dàng chế biến thành các món ngon .Bánh bông lan sữa chua hương chuối Nguyên liệu: 3 quả chuối nghiền mịn, 2 quả thái lát để trang trí, 4 quả trứng gà, 200g bột mì, 200g đường xay, 100g bơ chảy mềm, 100ml kem sữa tươi đánh nổi, 50ml sốt chocolate, 2 hũ sữa chua Vinamilk có đường, bột nổi, va-ni, dầu ăn. Thực hiện: Trứng gà đánh hơi nổi, rắc đường, đánh nổi đặc. Cho bơ vào, thêm một hũ...

4p nauomdoi 21-01-2011 917 19   Download