Chế biến mì nhật

Tài liệu "Các món chè và bánh truyền thống" được biên soạn nhằm giúp các bạn hoàn thành những món chè và bánh truyền thống ngon nhất của cả 3 miền Bắc – Trung – Nam, để cả gia đình cùng thưởng thức. Phần 1 của tài liệu sẽ trình bày nguyên liệu, quy trình chế biến các loại chè và bánh sau: Chè chuối chưng, chè hoa cau, chè đậu đen, chè trôi nước, chè khoai mì, bánh chưng, bánh nếp lạc, bánh gai, bánh cốm, bánh bèo, bánh xèo;... Mời các bạn cùng tham khảo.

69p viblackpanther 24-05-2023 18 5   Download

Tài liệu "Chế biến món ngon Nhật Bản" sẽ mở ra cho các nhà nội trợ một góc nhỏ trong thế giới hương vị đặc sắc của Nhật Bản nơi có nền văn hóa ẩm thực phong phú với hàng trăm món ăn độc đáo mang đậm phong cách Á đông.

68p viarrinera 04-08-2022 16 7   Download

Nếu gia đình bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến picnic hoàn hảo vào dịp lễ hay ngày nghỉ, thay vì tốn thời gian và tiền bạc khi dừng chân tại các quán ăn ven đường, bạn có thể tự chuẩn bị ở nhà những món ăn ngon, bổ, rẻ và dễ mang theo như các món cuốn, cơm nắm, salad, bánh mì… Hãy cùng "Món ăn cho ngày dã ngoại" tìm ra những món ăn lý tưởng nhất cho thực đơn ngày dã ngoại của bạn nhé!

82p vimaryamnawaz 04-08-2022 19 5   Download

Nội dung chính của đề tài là xác định thành phần hóa học của nguyên liệu bột chuối xanh, sản phẩm bánh quy thay thế bột mì bằng bột chuối xanh. Xác định công thức phối trộn, tỉ lệ bột, phụ gia. Xác định nhiệt độ nướng, thời gian nướng phù hợp với sản phẩm. Đánh giá cảm quan sản phẩm bánh quy thay thế bột chuối xanh, chọn ra sản phẩm được người tiêu dùng chấp nhận nhiều nhất. Mời các bạn cùng tham khảo!

90p clueless 17-08-2021 49 16   Download

Luân trùng Brachionus plicatilis là một loại thức ăn sống không thể thiếu trong sản xuất giống nhiều đối tượng hải sản, nhất là cá biển. Việc xác định chế độ cho ăn thích hợp khi nuôi luân trùng là một yêu cầu quan trọng để thu được sinh khối cao và ổn định.

8p vidanh27 08-12-2018 43 4   Download

Chế phẩm đạm giàu carotenoid thu nhận từ đầu tôm thẻ chân trắng được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến bột nêm tôm. Đầu tiên, chế phẩm có độ ẩm 74,5% được phối trộn với dextrin và NaCl với tỷ lệ tương ứng 6 và 10% so với lượng chế phẩm sử dụng và sấy để giảm độ ẩm, hạn chế tổn thất hàm lượng carotenoid và tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm sau sấy. Tiếp theo, sản phẩm bột đạm giàu carotenoid được phối trộn với muối, đường, mì chính, tiêu, hành với các tỷ lệ khác nhau để đánh giá cảm quan.

8p advanger2 06-05-2018 95 12   Download

BÀI 11:..Theo em, kể chuyện theo. ngôi thứ nhất sẽ có tác.dụng gì? Yêu cầu khi tập.nói miệng trước tập thể. một vấn đề gì đó phải. trình bày như thế nào?... TIẾT 44:. TÌM HIỂU CHUNG VỀ VĂN BẢN THUYẾT MINH.I. Vai trò và đặc điểm chung của. văn bản thuyết minh.. 1. Khái niệm:..Khi các em đi mua một chiếc ti vi, các em. thấy trong giấy hướng dẫn sử dụng. người ta viết những gì?.... Khi mua một hộp bánh các em thấy trên. bao bì thường ghi những gì?..Qua hai tình huống trên em hiểu. thế nào là thuyết minh?..

49p binhminh_11 07-08-2014 380 27   Download

Những mẫu chuyện lịch sử thế giới - Tập 2: Phần 2 trình bày các câu chuyện lịch sử trong phong trào đấu tranh chống phong kiến và thực dân xâm lược ở châu Á, châu Phi và Mĩ Latinh thời cận đại, chiến tranh thế giới thứ nhất và các câu chuyện lịch sử khác.

182p hoa_khoai91 07-06-2014 264 95   Download

Những mẫu chuyện lịch sử thế giới - Tập 2: Phần 1 trình bày các mẫu chuyện trong cuộc Cách mạng Tư sản Anh, chiến tranh giành độc lập ở Bắc Mĩ, đại Cách mạng Tư sản Pháp, đế chế thứ nhất ở Pháp, đế chế thứ hai ở Pháp, công cuộc thống nhất Đức, công cuộc thống nhất Italia và các mẫu chuyện lịch sử khác.

126p hoa_khoai91 07-06-2014 466 128   Download

Là nhà sản xuất mì lâu đời tại nhật bản Acecook Nhật - công ty thực phẩm của Việt Nam acecook Việt Nam thành lập vào ngày 15-12-1993. Tập đoàn hiện đang có 6 cơ sở sản xuất phân bố khắp cả nước

46p lanbt207 05-01-2014 450 67   Download

Nhiệt độ tối thấp sinh vật học (bio-minimum): Là nhiệt độ thấp nhất mà tại đó cây trồng ngừng sinh trưởng, phát triển Phụ thuộc vào loại cây, giống (nguồn gốc), điều kiện sống… Lúa mì: -6 đến -100C Bông, đay, mía, thuốc lá: 13-140C Ngô: nhiệt đới 130C, ôn đới 100C Thời kỳ phát dục: Mẫn cảm hơn vào thời kỳ ra hoa (lúa thời kỳ ra hoa 18-20oC) Nhiệt độ tối thích (bio-optimum): Là khoảng nhiệt độ thuận lợi nhất cho quá trình sinh trưởng, phát triển. Nhiệt độ càng tăng quá trình sinh trưởng càng thuận lợi (Vant-Hoff) Thông thường nằm trong khoảng 20 và 300C. Nhiệt...

22p tiendat_cg 26-09-2013 119 6   Download

Nói đến chè không một ai trong chúng ta không biết, thật vậy chè là một thức uống có nguồn gốc từ lâu đời của ngƣời dân Việt Nam. Ở các nuớc khác nhƣ Trung Quốc, Nhật, Đài Loan, Tây Âu, Bắc Mĩ… Chè đuợc xem nhƣ là một thức uống quen thuộc đối với mọi nguời. Cây chè có một vị trí đặc biệt trong nền kinh tế và trong đời sống của ngƣời dân Việt Nam. Đã từ lâu, chè Việt Nam đƣợc xuất khẩu đến nhiều nơi trên thế giới đem lại lƣợng ngoại tệ đáng kể...

46p canhchuon_1 21-06-2013 140 37   Download

Thời tiết nắng nóng cùng với cách chăm sóc tóc chưa hợp lý khiến nhiều người gặp phải tình trạng tóc chẻ ngọn. Tóc chẻ ngọn không chỉ mất thẩm mĩ mà còn khiến bạn cảm thấy mất tự tin. Cùng chúng tôi tham khảo bí quyết chăm sóc "7C" để đẩy lùi tình trạng tóc chẻ giúp bạn lấy lại mái tóc bóng khỏe và suôn mượt nhé! Cắt tỉa đuôi tóc thường xuyên Cách tốt nhất và nhanh nhất để loại bỏ tình trạng tóc chẻ ngọn là bạn hãy cắt bỏ phần ngọn tóc chẻ xấu xỉ này ngay...

6p chupchupnp 19-06-2013 57 6   Download

Trong giới vi sinh vật, khi nhắc đến những ứng dụng của nấm men trong chế biến thực phẩm thì Saccharomyces đƣợc xem là một trong những ứng cử viên sáng giá nhất. Từ rất lâu, chúng đã đƣợc sử dụng trong chế biến thực phẩm cho ngƣời nhƣ lên men rƣợu, bia, sản xuất men bánh mì, nƣớc giải khát có cồn… Và trong vài thập kỷ gần đây nó đã đƣợc sử dụng nhiều cho chăn nuôi nhƣ chế biến thức ăn giàu tinh bột từ các phế phụ phẩm công nông nghiệp, sản xuất sinh khối giàu...

71p canhchuon_1 19-06-2013 233 79   Download

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản đặc sắc ở sự tinh tế trong cách trình bày. Ngay từ món cơm thường ngày chuẩn bị cho người thân mang đi làm/đi học như cơm hộp Bento cũng có cách bài trí tỉ mỉ, bắt mắt và hấp dẫn. Qua đó, người chế biến gửi gắm tình cảm nồng ấm nhất cho những người thân yêu của mình. Bento là món cơm hộp truyền thống của người Nhật, có từ thế kỉ 17 khi vị lãnh chúa Oda Nobunaga nuôi quân của mình bằng những hộp cơm đạm bạc. Sau đó những người...

4p hongmon_1 14-06-2013 111 3   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Vẫn là hải sản chiên xù, giòn ruộm quen thuộc nhưng đầu bếp Vũ Huy Anh đã khéo léo sử dụng xốt tonkatsu của Nhật ăn kèm, giúp cho món ăn có thêm nhiều hương vị mới, dễ “lấy lòng” thực khách. Nguyên liệu:  300g tôm sú  200g mực  300g hàu  200g thịt cua  300g phi-lê cá thu  100g bột mì  100g bột chiên xù  1 cái lòng đỏ trứng gà  1 thìa súp hạt nêm  1 thìa...

2p charmcharmnz 29-05-2013 76 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 25 phút Món này rất ngon và hấp dẫn nhưng cũng rất dễ chế biến, bạn hãy cùng làm cho gia đình thưởng thức nhé. Nguyên liệu:  4 con cua mềm  1 quả trứng đánh nhẹ  ½ chén panko (mẩu bánh mì Nhật Bản)  Muối và hạt tiêu đen  1 hộp củ cải mềm  Dầu ô-liu  5 muỗng canh nước xốt Ponzu  ½ muỗng gừng tươi (gừng nạo thì càng tốt) Các bước thực hiện: 1 Dầu thực vật đun nóng lên...

2p charmcharmnz 29-05-2013 57 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Vị xốt chanh muối mằn mặn rất lạ miệng, nhất là khi hòa quyện cùng thịt cá giòn rụm, thơm phức. Ăn kèm cá chiên với rau xanh, cơm trắng, rượu vang sẽ thêm thú vị. Nguyên liệu:  Cá thu 600g  Xốt mayonnaise 50g  Bột xù 50g  Bột mì 20g  Chanh muối  1 trái trứng gà  Khoai môn 1 củ  Dầu ăn .   Cần tây muối Tiêu Hạt nêm knorr từ nấm và rong biển Các bước thực hiện: 1 Cá...

3p charmcharmnz 29-05-2013 74 10   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Miếng cồi điệp ngọt mềm nằm trong vỏ bột thơm giòn hòa quện cùng nước xốt chanh dây khiến món ăn có một hương vị lôi cuốn đến lạ. Nguyên liệu:  Cồi điệp (cỡ 40-60) 200gr  Bột nêm, tỏi, gừng  Bột mì 100gr  Bột nở (baking powder) 1tsp  Trứng gà 1 quả  Bia 1/2 bát cơm  Bột chiên giòn 1 bát con  Chanh dây 1quả  Đường vàng 1 tbsp  Bột ngô 1tsp  Bơ nhạt 1tsp  Dầu...

2p charmcharmnz 29-05-2013 95 10   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Ravioli là loại pasta có nhân bên trong, được làm từ 2 miếng bột cán mỏng, kẹp nhân rồi xếp mí lại cho dính. Ravioli có nhiều hình dạng như hình vuông, chữ nhật, tròn, tam giác… Nguyên liệu:  450g thịt bê xay .   1 cây cần tây, 1 củ cà rốt nhỏ, 1 củ hành tây nhỏ 2 tép tỏi băm, 1 lá nguyệt quế, 40 lá hoành thánh 2 thìa súp parsley băm, 2 thìa cà phê hạt thì là, 3 thìa súp hạt thông nướng, 1/2...

3p chaochaonz 25-05-2013 48 5   Download