Cơm chiên đậu hũ

Bước vào quán lề đường dựng bảng “bình dân”, bác ngó qua dãy thức ăn được bày biện sẵn sàng sau lớp kính, chỉ chờ thực khách chọn món sẽ gắp vào dĩa cơm, bưng ra bàn. Bác đảo qua một lượt. Hôm nay có sườn nướng, đậu hũ dồn thịt, thịt kho hột vịt, cá chiên, mực xào thơm… Nhiều quá. Thực đơn đa dạng nhưng bụng chỉ chứa nổi một, cùng lắm là hai món thôi.

5p vnpttl 15-08-2013 45 2   Download

Với một chút biến đổi từ đậu phu và dưa cải chua thông thường, hãy làm mới món này khi thêm vào một ít tương ớt, ăn cay cay chua chua rất hao cơm. Nguyên liệu: - 1-2 bìa đậu phụ - 200g thịt nạc xay - 200g dưa cải chua - 1 thìa canh tương ớt Hàn hoặc tương ớt tỏi, bạn có thể tìm mua tại các siêu thị - Muối, đường, nước mắm, hành khô, hành lá.

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 53 3   Download

Một món canh mà không thể bỏ qua khi bạn du lịch tại Malaysia và món canh cũng phổ biến tại một số nước như Singapore, Trung Quốc, Hồng Kông. Các bước thực hiện: 1 Sườn heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn (hoặc 5cm), để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập giập cùng với tiêu sọ, gừng cạo sạch vỏ, thái lát mỏng. Nấm đông cô ngâm nở rửa sạch, vắt ráo. Đậu hủ ky rửa sơ, đậu hủ chiên cắt miếng vừa ăn. 2 Đun sôi nước dùng với các tất cả các loại gia vị, thảo mộc hầm. .Đun...

3p chonguoinoiay1 03-04-2013 120 5   Download

Cơm chiên kiểu này ráo hạt nhưng vẫn giữ được độ mềm dẻo và hấp dẫn.

4p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 53 5   Download

Canh cà tím đậu hũ non thêm ít mẻ có vị chua thanh thanh và vị ngọt lừ của cà tím với đậu phụ non sẽ làm cho bữa cơm thật ngon miệng. Chuẩn bị: Đậu hũ non chiên sơ qua, Cơm mẻ Cà tím non, Rau húng lá nhỏ, tỏi, hành củ, ớt,

3p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 97 9   Download

Là loại rau quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày, các món chay chế biến từ đậu rồng cũng khá dễ thực hiện và rất ngon. Vị giòn ngọt của đậu rồng là điểm nhấn giúp món ăn thêm thi vị. Gỏi đậu rồng chay lạ miệng cũng là lựa chọn hay cho bữa cơm chay nhà bạn đó. Nguyên liệu: 20g tàu hủ ky 3 cây đậu rồng ½ quả khổ qua, 1 cây boa rô, 1 trái ớt sừng, 2 nhánh cần tàu, 2 nhánh hành lá Dầu để chiên, bánh phồng dùng kèm Nước trộn: 1 thìa súp...

2p hotmoingay4 15-01-2013 100 7   Download

Các bước thực hiện: 1 Bún gạo ngâm mềm, cắt đôi. Chả lụa chay cắt sợi. Đậu hũ chiên cắt lát. Cà rốt cắt sợi. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi nhuyễn. Cần tàu cắt khúc. Boa-rô cắt lát xéo. Khuấy đều 1 thìa súp chao đỏ vào tô, thêm 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước tương LISA, 1/2 chén nước và 1 thìa cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO làm chao. .2 Phi thơm boa-rô, cho bún vào xào, nêm ít nước tương LISA, xào đến khi bún gạo săn lại thì trút ra đĩa. Tiếp tục phi thơm...

3p tettay1 29-12-2012 96 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Tàu hủ ki rửa sạch. Bắc chảo dầu nóng, thả tàu hủ ki vào chiên vàng, vớt ra bẻ miếng vừa ăn. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch nhựa, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát. 2 Nấu bí đỏ và cà rốt với nước dùng, nước sôi hạ lửa liu riu nấu thêm khoảng 15 phút, thả tàu hủ ki vào, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc ngò rí lên, dùng nóng trong bữa cơm....

4p tettay1 26-12-2012 113 16   Download

Chỉ cần thêm một chút gia vị là bạn đã có thể biến đậu hũ thành món ngon cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: 2 miếng đậu hũ (khoảng 150g) 2 trái ớt đỏ xắt nhỏ ½ muỗng cà phê bột đinh hương 1 muỗng canh tỏi bằm 5 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh dầu đậu nành Gia vị: muối,nước mắm, bột ngọt, đường, hành lá Thực hiện: Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu. Phi thơm tỏi với dầu đậu nành, cho ớt vào xào quăn lên, thêm nước tương, bột...

2p kata_012 07-02-2012 46 5   Download

Ốc bung chuối Mình rất thích món ốc bung chuối đậu, ăn với cơm hoặc bún đều ngon, nhưng không biết cách làm thế nào là chuẩn nhất. Nguyên liệu: • 500g ốc thịt ( ốc đã bỏ vỏ) • 200g thịt ba rọi ngon • 200g đậu hũ bi chiên • 5 quả chuối xanh • Tía tô, hành lá,tỏi băm • 150g cơm mẻ xay nhuyễn • 1 thìa nhỏ bột nghệ • Mắm tôm, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn Thực hiện: • Dùng nước cốt chanh để rửa sạch ốc, bóp nhẹ cho ra hết nhớt, xả lại...

2p dalatthanhphobuon 19-01-2011 97 9   Download

Món nhồi tứ bửu Đây là một một món ăn rất tuyệt, tuy làm hơi tốn thời gian nhưng bạn sẽ có một món ngon cho gia đình trong bữa cơm hàng ngày. Món ăn nhiều sắc màu, thật thơm ngon và bổ dưỡng Nguyên liệu: Cà tím Ớt Đậu hủ chiên Đậu đũa Cá thu xay nhuyễn Hành ngò thái nhuyễn, dầu hào, tiêu xay, bột năng Cách làm: Cá thu nạo lấy thịt cho vô máy xay, nêm gia vị muối, tiêu,bột nêm, dầu ăn và một ít nước, xay nhuyễn. Sau đó quết lại cho thịt cá dẻo dai.(Nếu không dùng cá...

4p dalatsuongmu 17-01-2011 120 7   Download

Dùng với cơm, bún và rau húng lũi. Nguyên Liệu: - 150gr đu đủ sống bào sợi. - 1 miếng đậu hủ chiên. - 8 viên chao trắng hoặc đỏ. - 20gr cà rốt bào sợi. - 1/8 quả dứa. - 1/2 quả dưa chuột. - 2 thìa cà phê thính. - 1 thìa cà phê đường, dầu ăn, húng lũi.

3p sohuyetxaome 21-12-2009 134 21   Download

Dùng nóng với cơm hoặc bún. Dọn kèm với muối ớt. Trang trí thêm rau húng lũi. Nguyên Liệu: - 2 miếng đậu hủ chiên. - 1/2 củ khoai tây. - 1/2 củ khoai lang bí. - 4 quả đậu bắp. - 1/2 bát nước cốt dừa. - 1 bát nước dão dừa. - 2 thìa muối. - 2 thìa đường. - 1 thìa bột cà ri. - 2 thìa cà ri dầu. - 1 thìa tỏi băm. - 1/2 thìa củ hành tím băm. - Dầu ăn.

3p sohuyetxaome 21-12-2009 253 39   Download