Công nghệ lạnh thực phẩm

Kế hoạch bài dạy Công nghệ 5 - Bài 7: Sử dụng tủ lạnh (Sách Cánh diều) được biên soạn nhằm giúp học sinh trình bày được tác dụng của tủ lạnh trong gia đình, nhận biết được vị trí các khoang trong tủ lạnh; thực hiện được việc sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn, nhận ra được 1 số biểu hiện bất thường trong quá trình sử dụng;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

5p leetranhh 20-05-2025 2 1   Download

Kế hoạch bài dạy Công nghệ 5: Tuần 16 (Sách Cánh diều) được biên soạn nhằm giúp học sinh trình bày được cách sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn; nhận ra được một số biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong quá trình sử dụng. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

5p leetranhh 20-05-2025 2 1   Download

Kế hoạch bài dạy Công nghệ 5: Tuần 17 (Sách Cánh diều) được biên soạn nhằm giúp học sinh nhớ lại các nội dung kiến thức đã học về sản phẩm công nghệ, nhà sáng chế, thiết kế sản phẩm công nghệ, sử dụng điện thoại, sử dụng tủ lạnh,... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

3p leetranhh 20-05-2025 1 1   Download

Nghiên cứu này nhằm phân tích các ảnh hưởng của lãnh đạo số và chuyển đổi kinh doanh số đến tính bền vững của doanh nghiệp. Đối tượng nghiên cứu là các chủ sở hữu/người lãnh đạo doanh nghiệp nhỏ và vừa trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống tại Đồng Nai đã áp dụng công nghệ, với mẫu khảo sát gồm 139 người tham gia.

13p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Trong nghiên cứu này, dung dịch trích ly từ vỏ và thịt quả cà phê được sử dụng để sản xuất “trà cascara đóng chai”. Vỏ và thịt quả cà phê sau quá trình trích ly, lọc bỏ bã, chỉnh đến ba giá trị pH = 3,0, pH = 3,5, pH = 4,0 và làm lạnh xuống 4 mức nhiệt độ 4 ℃, 10 ℃, 20 ℃ và 30 ℃ giữ trong 12 giờ để khảo sát quá trình tạo tủa.

8p bachlapkim01 09-05-2025 4 1   Download

Giáo trình "Quản lý, sử dụng năng lượng tiết kiệm an toàn và hiệu quả" gồm có 3 bài học như sau: Bài 1: An toàn tiết kiệm và giải pháp sử dụng điện năng hiệu quả tại xưởng thực hành; Bài 2: Quản lý công cụ, dụng cụ và xử lý phế phẩm thực hành tại xưởng điện; Bài 3. Năng lượng tái tạo. Mời các bạn cùng tham khảo!

77p gaupanda086 01-04-2025 5 2   Download

Việc xây dựng thị trường mỹ thuật lành mạnh không những tạo uy tín cho nền mỹ thuật nước nhà, mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc hình thành và phát triển nền công nghiệp văn hóa. Bài viết trình bày việc đấu giá tác phẩm nghệ thuật trên thế giới và bài học nào cho nước ta; Đấu giá tác phẩm nghệ thuật trên thế giới; Thực trạng đấu giá tác phẩm nghệ thuật ở nước ta.

4p viinuzuka 28-02-2025 7 2   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Vi bao vitamin C và hợp chất phenolic có trong dịch chiết trái sơ ri (Malpighia emarginata DC.

244p viinuzuka 27-02-2025 7 3   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Vi bao vitamin C và hợp chất phenolic có trong dịch chiết trái sơ ri (Malpighia emerginata DC.)" được nghiên cứu với mục tiêu: Xác định quy trình phù hợp để cô đặc dịch chiết trái sơ ri bằng phương pháp lạnh đông, chế tạo nhũ tương W/O/W từ dịch cô đặc bằng phương pháp nhũ hóa tự phát, tối ưu hóa điều kiện sấy phun, xác định ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản và độ ẩm không khí đến hàm lượng vitamin C, TPC, TFC, khả năng bắt gốc tự do DPPH của bột sơ ri và dự đoán khả năng giải phóng các hợp chất này trong môi trường mô phỏng thực phẩm.

28p viinuzuka 27-02-2025 3 1   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhằm ứng dụng trong thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Xác định thành phần hóa học của cây qua các độ tuổi để chọn ra thời điểm thu hoạch tối ưu; Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly phenolic và saponin, và tối ưu hóa phương pháp trích ly; Đánh giá hiệu quả cô đặc dịch chiết bằng phương pháp cô đặc lạnh đông;...

171p vinara 15-02-2025 8 1   Download

Mục đích nghiên cứu xem xét một trường hợp điển hình về liên kết kinh doanh, tạo dựng mối quan hệ kinh doanh và hoạt động liên kết kinh doanh quan trọng như liên kết công nghệ, sự hiểu biết và chuyển giao kiến thức, quan hệ xã hội và thói quen hành chính và hệ thống.

10p visteveballmer 06-11-2021 18 1   Download

Đề  bài: Bình giảng đoạn thơ: "Tiếng thơ  ai động đất trời... Tiếng thương như .tiếng mẹ ru những ngày" trong bài Kính gửi cụ Nguyễn Du của Tố Hữu.. Bài làm..Có lẽ ở nền văn học nào, thời đại văn học nào người ta cũng thấy tồn tại một nguồn cảm  .hứng đầy tinh thần nhân văn, ấy là cảm hứng về con người và sự nghiệp của những danh .nhân văn hoá. Ngoại trừ  nhưng bài chỉ  dừng  ở  mức thù tạc, giao đãi, lễ  lạt, thành công .chủ  yếu  ở  đây trước hết thuộc về  những tác phẩm xuất phát từ  tấc lòng tri âm, tri kỷ.  .

5p lanzhan 20-01-2020 231 5   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là việc ứng dụng công nghệ thông tin vào trường nói chung và trường tiểu học nói riêng là sử dụng công nghệ thông tin như một công cụ lao động trí tuệ, giúp lãnh đạo các nhà trường nâng cao chất lượng quản lí, giúp các thầy giáo cô giáo nâng cao chất lượng dạy học; trang bị cho học sinh kiến thức về công nghệ thông tin, học sinh sử dụng máy tính như một công cụ học tập nhằm nâng cao chất lượng học tập; góp phần rèn luyện học sinh một số phẩm chất cần thiết của người lao động trong thời kỳ hiện đại hóa.

22p chubongungoc 23-09-2021 36 5   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là việc ứng dụng CNTT vào trường nói chung và trường Tiểu học nói riêng là sử dụng CNTT như một công cụ lao động trí tuệ, giúp lãnh đạo các nhà trường nâng cao chất lượng quản lí, giúp các thầy giáo, cô giáo nâng cao chất lượng dạy học; trang bị cho HS kiến thức về CNTT, HS sử dụng máy tính như một công cụ học tập nhằm nâng cao chất lượng học tập; góp phần rèn luyện HS một số phẩm chất cần thiết của người lao động trong thời kỳ hiện đại hóa.

23p chubongungoc 23-09-2021 17 2   Download

Vốn đầu tư là vấn đề then chốt để phát triển nông nghiệp và kinh tế nông thôn. Vì vậy, tăng cường đầu tư cho nông nghiệp là một yêu cầu khách quan. Yêu cầu đó là: Xây dựng kết cấu hạ tầng nông thôn, các cơ sở nghiên cứu và thực nghiệm khoa học kỹ thuật, đào tạo cán bộ và công nhân lành nghề, nâng cao dân trí ...

42p lathucuoicung123 30-10-2013 128 15   Download

tài liệu giảng dạy “Công nghệ chế biến thủy hải sản” sẽ tổng hợp những nội dung cơ bản và cần thiết về lĩnh vực chế biến và bảo quản thủy sản giúp sinh viên ngành công nghệ thực phẩm có cái nhìn tổng quan cũng như một nền tảng cơ bản, tạo điều kiện thuận lợi cho sinh viên khi học học phần này và có thể ứng dụng vào thực tiễn sau này, không bị bỡ ngỡ khi tiếp xúc với thực tế sản xuất ở các nhà máy chế biến thủy sản, đặc biệt trong nhà máy chế biến lạnh đông thủy sản. thế mạnh của vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long nói chung và của Tỉnh An Giang nói riêng.

239p chikychiky 12-10-2018 185 35   Download

Mục đích của việc ứng dụng công nghệ thông tin vào nhà trường nói chung và trường tiểu học nói riêng là sử dụng công nghệ thông tin như một công cụ lao động trí tuệ giúp lãnh đạo các nhà trường nâng cao chất lượng quản lí nhà trường, giúp các thầy giáo, cô giáo nâng cao chất lượng dạy học, trang bị cho học sinh kiến thức về công nghệ thông tin góp phần rèn luyện học sinh một số phẩm chất cần thiết của người lao động trong thời kì hiện đại hoá.

23p kexauxi3 10-09-2019 75 10   Download

Tài liệu "Những kiến thức trọng tâm trong môn Giáo dục quốc phòng và an ninh lớp 11" gồm các nội dung như: bảo vệ chủ quyền, lãnh thổ, biên giới quốc gia nước cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam; luật nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh; phòng chống tệ nạn xã hội ở Việt Nam trong thời kì hội nhập quốc tế;...Mời các bạn cùng tham khảo!

67p hoahogxanh07 16-11-2023 21 5   Download

Mục đích nghiên cứu sáng kiến "Một số biện pháp nâng cao hiệu quả hoạt động dạy học thực hành và trải nghiệm môn Toán cấp trung học phổ thông" nhằm giúp HS thuận lợi ghi nhớ kiến thức, biết phân tích để vận dụng hiệu quả các kiến thức toán học vào thực tiễn, phát triển các phẩm chất năng lực mà còn rèn luyện các kĩ năng mềm quan trọng như kĩ năng lắng nghe, kĩ năng thuyết trình, kĩ năng giải quyết vấn đề, kĩ năng lãnh đạo, kĩ năng quản lí xung đột, kĩ năng tổ chức công việc hiệu quả.

83p tueman08 21-08-2023 15 6   Download

Quá trình cơ học( Phân chia phân loại, nghiền, nén ép, Trộn, lắng, lọc, ly tâm.) Quá trình nhiệt( Đun nóng, làm nguội, lạnh, chiên, Nướng, sao rang) Quá trình hoá lý( Trích ly, c/ cất, cô đặc, keo tụ, k/tinh, sấy) Quá trình hoá học(Thủy phân, thay đổi màu) Quá trình sinh học, hoá sinh( Chín sau thu hoạch, lên men) Quá trình hoàn thiện(Taọ hình, bao goí)

146p thienkp 25-01-2011 859 264   Download