Đặc sản món ăn vùng miền

Goût de / Good France tôn vinh nghệ thuật sống theo kiểu Pháp, các sản vật vùng miền và đề cao điểm đến nước Pháp. Hơn 1000 bếp trưởng từ 5 châu lục sẽ một lần nữa tôn vinh sự xuất sắc của ẩm thực Pháp và việc chia sẻ các giá trị xoay quanh một thực đơn đặc biệt: Các công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ tinh hoa ẩm thực Pháp. Những nhà hàng tham gia sự kiện được mời chuẩn bị một thực đơn bao gồm các món theo thứ tự sau: rượu khai vị dùng kèm món nhấm nháp, món khai vị, một hoặc nhiều món chính, pho-mát, món tráng miệng, các loại rượu vang và sâm-panh Pháp.

21p hpnguyen1 09-02-2018 56 5   Download

Tài liệu nhằm quảng bá, giới thiệu nét độc đáo của các món ăn Việt Nam; sưu tầm và biên sọan các bài viết về các món ăn độc đáo từ những vùng miền khác nhau tạo nên sự đa dạng, phong phú cho nền ẩm thực dân dã Việt Nam. Để biết chi tiết nội dung mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

80p lequangvinh1608 08-08-2019 142 16   Download

Mục đích nghiên cứu sáng kiến "Vận dụng dạy học STEM trong chủ đề: Bảo quản, chế biến nông sản- môn Công nghệ 10" nhằm giới thiệu, ứng dụng thành công mô hình giáo dục STEM vào giảng dạy chủ đề “Bảo quản, chế biến nông sản” môn Công nghệ 10 ở trường THPT Lê Lợi theo 2 nội dung: Các phương pháp bảo quản nông sản tại địa phương. Chế biến thức ăn, thức uống bổ dưỡng dành cho con người hoặc trong chăn nuôi phù hợp với đặc thù vùng miền núi trung du của Tỉnh Nghệ An.

47p matroicon0804 21-11-2022 15 5   Download

Giáo án môn Lịch sử và Địa lí lớp 4 - Bài 11: Thiên nhiên vùng Duyên hải miền Trung (Sách Cánh diều) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh xác định được trên bản đồ hoặc lược đồ vị trí địa lí, một số địa danh tiêu biểu của vùng Duyên hải miền Trung; quan sát lược đồ hoặc bản đồ, tranh ảnh, trình bày được một trong những đặc điểm thiên nhiên (ví dụ: địa hình, khí hậu, sông ngòi,...

9p hienvienngungtich0201 02-02-2024 22 2   Download

Trong tiếng Ý, món ăn nổi tiếng này có tên gọi là Ossobuco song trong quá trình du lịch khắp thế giới, để dễ gọi hơn người ta đã gọi chệch thành Osso buco. Đây là món đặc sản quen thuộc và là niềm tự hào của người Milan, đặc biệt là vùng Lombardy. Osso buco nổi tiếng nhất là cách chế biến sử dụng chân bê ninh kỹ song trên thực tế món ăn này còn có rất nhiều cách chế biến khác nhau như dùng chân lợn, bò, thậm chí cả phần đùi gà tây....

4p cattuong_1 01-06-2013 61 6   Download

Hà Lan không chỉ nổi tiếng là xứ sở hoa tulip mà còn được biết đến bởi nhiều loại thực phẩm đặc trưng khác như phô mai, bánh poffertjes, cá herring… Phô mai Với hương vị đặc biệt thơm ngon, phô mai Hà Lan đã xuất hiện từ năm 400 trước công nguyên. Đây là một trong những sản phẩm nông nghiệp rất được ưa chuộng ở châu Âu. Ngày nay Hà Lan là quốc gia xuất khẩu phô mai lớn nhất trên thế giới. Hàng năm chợ phô mai vẫn được tổ chức tại các địa điểm: Alkmaar, Hoorn…...

3p cattuong_1 01-06-2013 78 7   Download

Nằm giữa đồng trống ven con sông Tắc – một nhánh của sông Đồng Nai là một khoảng xanh phủ đầy cây ăn trái miệt Nam bộ của vườn Thiên Thanh. Chỉ cách trung tâm thành phố 16km, nhưng cảm giác cứ như một vùng nào đó xa lắm tận miền Tây. Thú vị nhất khi đến vườn Thiên Thanh là được thưởng thức những món ẩm thực đặt sệt Nam bộ. Món cá lóc đồng – được chủ nhân chọn mua từ đặc sản địa phương quanh vùng sông nước – cho uống rượu thật say, sau đó đem...

3p vivunz 30-05-2013 57 4   Download

Ở mỗi một Quốc gia hay mỗi địa phương khác nhau, đều có các sản phẩm ẩm thực khác nhau mang đậm đà bản sắc dân tộc và vùng miền. - Cùng với sự phát triển của đất nước và khoa học kỹ thuật ngày càng hiện đại thì các sản phẩm thực phẩm chế biến ngày càng đa dạng. Nhưng không thể thiếu các món ăn truyền thống của dân tộc. - Khi nhắc tới Thanh hóa người ta liền nghĩ tới: Dân ca đi cấy, Điệu hò Sông mã… và chắc hẳn có một món ăn không thể không nhắc...

15p hailedangbs 20-05-2013 129 20   Download

Có thể nói nấm mối là một món quà đặc biệt mà thiên nhiên ban tặng cho miền quê sông nước Cửu Long. Nhưng nhắc đến xứ sở của nấm mối phải kể đến Bến Tre, vùng đất bên kia sông Tiền với những vườn dừa trải dài ba dãy cù lao đã sản sinh ra loại nấm dân dã mà đậm đà không kém gì cao lương mỹ vị. Các bước thực hiện: 1 Nấm làm sạch bắc chảo dầu nóng lên cho tỏi vào chiên vàng sau đó cho nấm mối vào xào 5 phút, cuối cùng cho...

3p believe11 23-02-2013 44 5   Download

Theo y học cổ truyền, sò huyết có vị ngọt, tính mặn, có tác dụng bổ huyết, kiện vị chữa chứng huyết hư, thiếu máu. Trong sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao như magie và kẽm, hai chất này giúp tăng cường sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể. Sò huyết không chỉ là hải sản ngon, bổ, rẻ mà còn là đặc sản dành riêng cho những cặp vợ chồng đang hưởng tuần trăng mật vì tính chất đặc biệt "đại bổ" của nó. Trong 100g...

3p muaroiuotao 20-11-2012 52 3   Download

Hải sản là đặc sản trong nghệ thuật ẩm thực, là món ăn bổ dưỡng và là món ăn khoái khẩu với nhiều người. Nhưng không phải cứ ăn hải sản là đã có lợi. Amthuc365.vn xinh mách bạn cách ăn hải sản sao cho có lợi nhất. Hải sản có thể làm từ món ăn chơi (ăn vặt) đến món khai vị, món chính, mang phong cách Á - Âu nhiều vùng miền khác nhau, cùng thói quen ăn uống và đặc điểm khí hậu của các dân tộc....

4p amaryllis_1 25-10-2012 72 5   Download

Hà Tĩnh là vùng địa linh nhân kiệt, vị trí địa lý nằm ở miền trung, có cửa khẩu quốc tế cầu treo sang Lào gần sát cửa khẩu quốc tế Chalo, cảng biển Vũng Áng, cảng hàng không (sân bay Vinh), ga xe lửa, đường vành đai du lịch sông Lam, đường ven sông Nghi Xuân, cảng biển Xuân Hải - Bến Thuỷ, hành lang đông tây nối với các nước trong khu vực ASEAN. Là tỉnh được hành lang đông tây điều tiết đặc biệt là khách du lịch quốc tế. - Hà Tĩnh có truyền thống văn hoá...

30p luongquang83 07-09-2012 122 30   Download

Ẩm thực Việt Nam đã từ lâu nổi tiếng với những món ăn truyền thống và dân dã. Có những món ăn không chỉ thu hút được sự yêu thích của người dân trong nước mà còn lôi cuốn được nhiều du khách nước ngoài. Những món ăn ngon ấy đã được lưu truyền từ xa xưa và được biến tấu phát triển để trở thành những món đặc sản của từng vùng, từng địa phương…Với nét đặc trưng riêng của văn hóa từng miền từng khu vực mà mỗi món ăn đều có một hương vị rất riêng và đặc biệt.Mỗi hương vị của từng...

104p peduachuotkhi 30-06-2012 633 147   Download

“Đậu mơ chấm với mắm tôm Ăn xong buổi sáng đến hôm lại thèm Tại sao anh lấy được em Vì mê Mai Động vì thèm đậu Mơ" Không ai còn xa lạ với món ăn giản dị và dân dã: đậu phụ. Nghề làm đậu phụ thì vùng miền nào cũng có. Thế nhưng nổi tiếng nhất vẫn là đậu phụ làng Mơ. Người Hà Nội coi đậu Mơ như một loại đặc sản vì nó khác hẳn với những loại đậu phụ thông thường khác: đậu không nhũn nhưng ăn đủ mát, không chắc nhưng vẫn ngậy và...

4p bibi_1 07-03-2012 67 7   Download

Đặc sắc nhất phải kể đến là bánh pía, vị ngọt thanh và hương thơm nguyên chất của trái sầu riêng, đặc sản của vùng sông nước Nam Bộ.Bánh pía hình tròn, dẹt, có nhiều lớp da mỏng bao lấy phần nhân đậu xanh (hoặc khoai môn, mứt các loại) mỡ heo, lòng đỏ trứng vịt muối... Bánh pía Sóc Trăng không khô cứng như các loại bánh ở các vùng, miền khác.

7p missyou1 08-02-2012 74 4   Download

Bí đỏ còn gọi là bí ngô, bí rợ, hay nam qua. Bí đỏ là cây vừa được dùng làm thực phẩm vừa được dùng làm thuốc, được trồng ở khắp các vùng miền trong nước ta. Tất cả các bộ phận của cây bí như lá non, ngọn bí, nụ hoa, quả non đều có thể sử dụng làm rau ăn rất ngon và bổ, trở thành món ăn đặc sản của nhiều vùng. Rau bí còn được sử dụng để chữa các chứng đau đầu chóng mặt, dưới dạng xào, nấu canh ăn, mỗi lần có thể vài...

5p nkt_bibo29 02-01-2012 63 3   Download

Trong ẩm thực của người Việt Nam, thịt trâu là món ăn ngon, bổ dưỡng và mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau để trở thành món đặc sản. Theo Ðông y, thịt trâu vị ngọt, tính bình, mát, không độc, ích khí, dưỡng tì vị, mạnh gân xương, bổ cơ thể, tiêu thủy thũng, trị tiểu dắt, đau nhức do trúng gió độc. Sau đây là một số món ăn từ thịt trâu để bạn đọc tham khảo. Thịt trâu rán vàng: một miếng thịt đùi, vắt hết nước, khía sâu đều khắp miếng thịt rồi...

4p nkt_bibo29 02-01-2012 82 5   Download

Tôi đã đi nhiều và được ăn nhiều món đặc sản của các vùng miền trên đất nước ta, nhưng món măng chua mà mạ tui (mẹ tôi) thường gọi là măng chua Hoàng tộc thì chưa thấy ở đâu bán.

2p huongdanhoctot_9 09-11-2011 39 3   Download

Nếu xuất thân từ miệt đồng quê, ắt hẳn bạn vẫn thường khắc khoải cái tiếng ồm ộp của ếch đồng, đặc biệt là món ngon từ chúng. Vào những ngày nắng nóng, nếu có dịp tham quan ngoạn cảnh giữa miền sông nước Cần Thơ, Hậu Giang hoặc vùng núi non như Tịnh Biên, Tri Tôn, bạn sẽ có dịp thưởng thức nhiều món ngon dân dã, đặc biệt là thịt ếch đồng, một trong những đặc sản hấp dẫn và khoái khẩu nhất....

6p huongdanhoctot_9 09-11-2011 75 5   Download

Nói đến Thắng cố, ai cũng biết đó là đặc sản của đồng bào dân tộc Mông ở miền núi phía Bắc. Nhưng bây giờ, thắng cố đã trở thành món ăn ngon và quen thuộc của nhiều tộc người vùng cao. Nếu người miền xuôi tự hào vì có phở, thì người miền núi tự hào vì có thắng cố.

3p huongdanhoctot_4 22-10-2011 70 11   Download