Điều kiện vệ sinh tại bếp ăn tập thể

Bài viết mô tả tả điều kiện an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể ở Hưng Yên năm 2017. Đối tượng: Các bếp ăn tập thể, người quản lý bếp ăn tập thể và mẫu nguyên liệu thực phẩm tại các bếp ăn tập thể được điều tra.

5p viormkorn 06-11-2024 2 0   Download

Đảm bảo điều kiện vệ sinh các bếp ăn tập thể là một trong những công tác quan trọng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Một nghiên cứu mô tả cắt ngang được tiến hành để đánh giá điều kiện vệ sinh các bếp ăn tập thể trường mầm non tại huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam năm 2019.

6p viormkorn 06-11-2024 1 0   Download

Bài viết trình bày mô tả thực trạng điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm các bếp ăn tập thể của một số bệnh viện tại Hà Nội năm 2020. Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang được tiến hành trên 32 bếp ăn tập thể (BĂTT) bệnh viện tuyến cơ sở và tuyến trung ương tại Hà Nội.

9p visystrom 22-11-2023 8 3   Download

Bài viết tập trung mô tả thực trạng điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại bếp ăn tập thể bệnh viện công lập tuyến thành phố Hà Nội năm 2022. Kết luận: Tỷ lệ đạt ATVSTP tại các BĂTT còn thấp, thấp nhất là nhóm điều kiện về vệ sinh cơ sở. BĂTT bệnh viện hạng I đạt ATVSTP cao hơn các BĂTT bệnh viện hạng II.

8p vihawkeye 26-05-2023 9 3   Download

Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể các trường mầm non ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của trẻ. Bài viết trình bày mô tả thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường mầm non huyện Nam Sách, Hải Dương năm 2019.

9p vikoenigsegg 29-09-2022 23 6   Download

Bài viết trình bày mô tả kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của người chế biến thực phẩm tại bếp ăn bán trú trong các trường học của thành phố Thanh Hóa năm 2020. Phương pháp: Thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang điều tra trên 400 người chế biến thực phẩm tại bếp ăn bán trú tất cả các trường học trên địa bàn thành phố Thanh Hóa.

7p vihennessey 26-09-2022 25 7   Download

Nghiên cứu mô tả cắt ngang tiến hành trên 59 bếp ăn tập thể tại các trường mầm non trên địa bàn thành phố Hải Dương từ tháng 1 năm 2020 đến tháng 10 năm 2020 nhằm mô tả thực trạng điều kiện vệ sinh tại các bếp ăn tập thể.

8p vimackenziebezos 30-11-2021 34 5   Download

Bài viết tiến hành nghiên cứu thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn tập thể doanh nghiệp tỉnh Nam Định năm 2018 thông qua xử lý số liệu điều tra được nhập bằng phần mềm Epidata 3.1, làm sạch và xử lý bằng phần mềm SPSS 21; sử dụng các thuật toán thống kê thông thường ứng dụng trong nghiên cứu, điều tra y học và xã hội học.

11p kethamoi9 01-12-2020 74 4   Download

Bài viết xác định tỉ lệ các bếp ăn tập thể của các doanh nghiệp trên 200 suất tại tỉnh Nam Định đạt các điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo Thông tư 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 và Thông tư 30/2012/TT-BYT ngày 05/12/2012 của Bộ Y tế.

7p sabiendo 03-02-2020 63 5   Download

Bài viết xác định tỉ lệ các bếp ăn tập thể (BATT) tại quận 5 thành phố Hồ Chí Minh năm 2015 đạt các điều kiện VSATTP và tỉ lệ người chế biến thức ăn có kiến thức đúng về VSATTP. Xác định mối liên quan giữa kiến thức của người chế biến với các đặc tính mẫu nghiên cứu.

10p viaphrodite2711 14-10-2019 51 4   Download

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu xác định tỉ lệ các BATT tại khu công nghiệp Việt Nam‐ Singapore đạt các điều kiện về vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm và tỉ lệ nhân viên có kiến thức, thực hành đúng về vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm. Xác định mối liên quan giữa các điều kiện vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm với loại hình và quy mô bếp, giữa kiến thức và thực hành với các đặc tính của mẫu nghiên cứu.

9p hanh_tv13 24-01-2019 104 9   Download

Mục tiêu của bài báo này nhằm đánh giá điều kiện vệ sinh cơ sở, vệ sinh dụng cụ tại các BĂTT khu công nghiệp trên địa bàn Hà Nội; đánh giá điều kiện vệ sinh người chế biến, điều kiện an toàn thực phẩm, nguồn gốc thực phẩm tại bếp ăn tập thể khu công nghiệp trên địa bàn Hà Nội.

5p tangtuy01 01-03-2016 264 32   Download

Tham khảo tài liệu 'cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm cho các bếp ăn tập thể trường học, cơ quan không thuộc thành phố cấp giấy chứng nhận', biểu mẫu - văn bản, thủ tục hành chính phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

6p haisannuongmuoiot 22-10-2010 149 12   Download