Dinh dưỡng vitamin

Học phần "Hóa học thực phẩm (Food chemistry)" nhằm giúp người học đạt được những kiến thức căn bản về: Vai trò dinh dưỡng và tính chất công nghệ của các hợp chất cơ bản cấu tạo nên thực phẩm bao gồm nước, protein, glucid, lipid, vitamin, chất độc, chất màu và chất thơm; các yếu tố ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng, cấu trúc và màu sắc của các sản phẩm thực phẩm; các phương pháp biến hình các hợp phần thực phẩm bằng các tác nhân hóa học, vật lý, sinh học nhằm các mục đích khác nhau trong chế biến thực phẩm.

12p hoangvanlong24 30-07-2024 10 2   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Y học "Hiệu quả bổ sung vitamin K2 và một số biện pháp can thiệp cải thiện tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe xương ở trẻ em 7-10 tuổi tại huyện Tiền Hải, Thái Bình" được nghiên cứu với mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em từ 7 đến 10 tuổi ở 3 trường tiểu học huyện Tiền Hải, Thái Bình; Xác định tình trạng sức khỏe xương (mật độ xương, khối lượng xương, nồng độ vitamin D, canxi ion và osteocalcin) ở trẻ em từ 7 đến 10 tuổi chậm tăng trưởng chiều cao tại địa bàn nghiên cứu; Đánh giá hiệu quả bổ sung Vitamin K2 và một số biện pháp can thiệp cải thiện tình tr...

27p vilazada 02-02-2024 15 1   Download

Luận án Tiến sĩ Y học "Hiệu quả bổ sung vitamin K2 và một số biện pháp can thiệp cải thiện tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe xương ở trẻ em 7-10 tuổi tại huyện Tiền Hải, Thái Bình" trình bày các nội dung chính sau: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em từ 7 đến 10 tuổi ở 3 trường tiểu học huyện Tiền Hải, Thái Bình; Đánh giá hiệu quả bổ sung Vitamin K2 và một số biện pháp can thiệp cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe xương ở trẻ em từ 7 đến 10 tuổi chậm tăng trưởng chiều cao tại địa bàn nghiên cứu.

190p vigojek 02-02-2024 14 6   Download

Luận án "Hiệu quả bổ sung vitamin K2 và một số biện pháp can thiệp cải thiện tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe xương ở trẻ em 7-10 tuổi tại huyện Tiền Hải, Thái Bình" được hoàn thành với mục tiêu nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em từ 7 đến 10 tuổi ở 3 trường tiểu học huyện Tiền Hải, Thái Bình; Xác định tình trạng sức khỏe xương (mật độ xương, khối lượng xương, nồng độ vitamin D, canxi ion và osteocalcin) ở trẻ em từ 7 đến 10 tuổi chậm tăng trưởng chiều cao tại địa bàn nghiên cứu.

190p conmeothayxao 28-12-2023 9 5   Download

Luận án Tiến sĩ Y học "Nghiên cứu nồng độ vitamin D và IL-17 huyết thanh ở bệnh nhân trứng cá thông thường trước và sau điều trị bằng Isotretinoin kết hợp vitamin D" trình bày các nội dung chính sau: Khảo sát một số yếu tố liên quan và đặc điểm lâm sàng bệnh trứng cá thông thường tại Bệnh viện Da Liễu TP.

177p vimurdoch 02-10-2023 13 7   Download

Luận án "Nghiên cứu nồng độ 25 hydroxy vitamin D huyết thanh và một số yếu tố liên quan trên bệnh nhân đái tháo dường típ 2" được hoàn thành với mục tiêu nhằm xác định nồng độ 25 hydroxy vitamin D huyết thanh, tỷ lệ thiếu vitamin D ở bệnh nhân đái tháo đường típ 2 và một số đặc điểm lâm sàng - cận lâm sàng ở bệnh nhân đái tháo đường típ 2 có thiếu vitamin D; Đánh giá mối liên quan giữa nồng độ 25 hydroxy vitamin D huyết thanh, tình trạng thiếu vitamin D với một số yếu tố liên quan ở bệnh nhân đái tháo đường típ 2.

162p bapxao06 09-03-2023 12 7   Download

Bài giảng "Giới thiệu Hóa sinh học" được biên soạn với mục tiêu cung cấp kiến thức cơ bản Hóa sinh học về: vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); Chất xúc tác sinh học (enzym); Các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm; Cơ sở hóa sinh của một số quá trình bảo quản, chế biến và ổn định chất lượng thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

12p phuongthuy205 11-01-2023 11 3   Download

Mục tiêu của đề tài nghiên cứu nhằm đánh giá một số chỉ số nhân trắc, kiến thức thực hành dự phòng thiếu canxi-vitamin D và giá trị dinh dưỡng khẩu phần của nữ sinh 17-19 tuổi trường Cao đẳng Y tế Thái Nguyên năm 2013; đánh giá hiệu quả can thiệp bằng bổ sung canxi-vitamin D và truyền thông giáo dục dinh dưỡng lên mật độ xương, kiến thức-thực hành dự phòng thiếu canxi-vitamin D của nữ sinh 17-19 tuổi.

180p hoaanhdao789 14-09-2021 30 7   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là đánh giá một số chỉ số nhân trắc, kiến thức - thực hành dự phòng thiếu canxi - vitamin D và giá trị dinh dưỡng khẩu phần của nữ sinh 17-19 tuổi trường Cao đẳng Y tế Thái Nguyên năm 2013. Đánh giá hiệu quả can thiệp bằng bổ sung canxi - vitamin D và truyền thông giáo dục dinh dưỡng lên mật độ xương, kiến thức - thực hành dự phòng thiếu canxi - vitamin D của nữ sinh 17-19 tuổi.

180p tabicani 13-09-2021 20 4   Download

Luận văn nghiên cứu công thức và quy trình sản xuất gói sản phẩm giàu lyzin và VCDD; Đánh giá hiệu quả của bổ sung sản phẩm đến các chỉ số nhân trắc(cân nặng, chiều cao) và hóa sinh (vitamin A, sắt, kẽm) của trẻ; Đánh giá hiệu quả của bổ sung sản phẩm đến các chỉ số bệnh tật của trẻ (tiêu chảy, hô hấp).

151p vijenchae2711 21-07-2021 36 5   Download

Mục tiêu của Luận văn Thạc sĩ Y học: Tình trạng thiếu Vitamin A tiền lâm sàng ở trẻ suy dinh dưỡng thấp còi 6-36 tháng tuổi và một số yếu tố liên quan tại huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên nhằm: xác định tỷ lệ thiếu Vitamin A tiền lâm sàng ở trẻ 6-36 tháng có suy dinh dưỡng và không suy dinh dưỡng thể thấp còi, mô tả kiến thức, thực hành của người mẹ về phòng chống thiếu Vitamin A tại huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên. Mời các bạn cùng tham khảo!

82p xiaojingteng 24-06-2021 36 5   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận án nhằm đánh giá hiệu quả của hai loại sữa có tăng cường vi chất dinh dưỡng lên cải thiện tình trạng vitamin A, thiếu máu, thiếu kẽm, của học sinh 7-10 tuổi sau 3 tháng và 6 tháng can thiệp. Mời các bạn cùng tham khảo!

142p armyofthedead 23-06-2021 50 10   Download

Nội dung chính của đề tài: Ảnh hưởng của loại thức ăn tươi, khẩu phần ăn và hàm lượng vitamin E bổ sung cho cá bố mẹ lên khả năng sinh sản và chất lượng trứng, ấu trùng. Ảnh hưởng của loại hormone sử dụng để kích thích cá sinh sản lên khả năng sinh sản, chất lượng trứng và ấu trùng. Nghiên cứu một số giải pháp kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu quả ương giống cá chim vây vàng từ khi mới nở đến 50 ngày tuổi

200p elysale 09-06-2021 59 14   Download

Mục tiêu nghiên cứu: Xác định tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi, nồng độ Vitamin D huyết thanh và một số yếu tố liên quan ở trẻ 12 đến 36 tháng tuổi tại huyện Kim Động, tỉnh Hưng Yên năm 2017; Đánh giá hiệu quả can thiệp cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi cho trẻ từ 0 – 24 tháng bằng bổ sung vitamin D, chăm sóc y tế kịp thời cho trẻ mắc bệnh và truyền thông giáo dục sức khỏe cho bà mẹ.

208p vivermont2711 22-01-2021 37 7   Download

Mục tiêu của đề tài: Xác định tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi, nồng độ vitamin D huyết thanh và một số yếu tố liên quan ở trẻ từ 12 đến 36 tháng tuổi tại huyện Kim Động, tỉnh Hưng Yên năm 2017; Đánh giá hiệu quả can thiệp cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi cho trẻ từ 0 đến 24 tháng bằng bổ sung vitamin D, chăm sóc y tế kịp thời cho trẻ mắc bệnh và truyền thông giáo dục sức khỏe cho bà mẹ.

27p vivermont2711 22-01-2021 58 5   Download

Đề cương trang bị cho người học những thông tin cơ bản của học phần "Bệnh dinh dưỡng". Kết thúc học phần người học được trang bị những khái niệm cơ bản về bệnh dinh dưỡng, các nguyên nhân, triệu chứng, bệnh tích, chẩn đoàn và biện pháp phòng trị bệnh dinh dưỡng ở gia súc, gia cầm. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.

5p koxih_kothogmih8 01-10-2020 55 4   Download

Đề cương ôn thi này nhắc lại những kiến thức trọng tâm của môn học "Bệnh do rối loạn dinh dưỡng" như: Ngộ độc HCN ở động vật nuôi và cách điều trị? Bệnh bò điên trên bò (BSE) và biện pháp phòng chống? Một số bệnh do thiếu vitamin nhóm B trên gà nuôi công nghiệp? Bệnh Ascitis trên gà thịt nuôi công nghiệp?... Đây là tài liệu hữu ích giúp người học ôn tập và củng cố các phần lý thuyết đã học. Mời các bạn cùng tham khảo.

15p koxih_kothogmih1 03-08-2020 44 3   Download

Mục đích của luận án nhằm Mô tả thực trạng thực hành nuôi dưỡng trẻ của bà mẹ và tình trạng dinh dưỡng của trẻ 6 – 23 tháng tuổi tại huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ năm 2012. Đánh giá hiệu quả của truyền thông giáo dục dinh dưỡng đến thực hành chăm sóc trẻ của bà mẹ có con 6 – 23 tháng tuổi thấp còi và có nguy cơ thấp còi tại 2 xã can thiệp. Đánh giá hiệu quả của truyền thông giáo dục dinh dưỡng đến tình trạng dinh dưỡng, tình trạng vitamin A, tình trạng kẽm và thiếu máu của trẻ 6 – 23 tháng tuổi thấp còi và có nguy cơ thấp còi tại 2 xã can thiệp.

249p cotithanh999 05-05-2020 63 10   Download

Luận án được nghiên cứu với mục tiêu nhằm Xác định tỷ lệ thiếu vitamin D ở phụ nữ mắc đái tháo đường thai kỳ đến khám tại Bệnh viện Phụ sản Trung ương và Bệnh viện Nội tiết Trung ương. Khảo sát mối liên quan giữa nồng độ 25-hydroxyvitamin D huyết tương với kháng insulin ở phụ nữ mắc đái tháo đường thai kỳ.

173p anninhduyet999 07-05-2020 33 4   Download

Mục tiêu của luận án là Xác định mật độ xương, tình trạng Vitamin D, một số markers chu chuyển xương (P1NP, Beta-CTX), PTH huyết thanh ở nhóm trẻ 6-14 tuổi có tình trạng dinh dưỡng bình thường, thấp còi, thừa cân béo phì tại TP. Cần Thơ và xác định mối tương quan giữa mật độ xương với nồng độ vitamin D, các markers chu chuyển xương.

157p anninhduyet999 07-05-2020 44 5   Download