Đông thủy sản

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kinh tế "Tác động của công bố thông tin phát triển bền vững đến hiệu quả hoạt động của các doanh nghiệp khai thác, chế biến thủy hải sản vùng duyên hải miền Trung - Việt Nam" được nghiên cứu với mục tiêu: Khám phá và kiểm định các nhân tố tác động đến công bố thông tin phát triển bền vững và ảnh hưởng của công bố thông tin phát triển bền vững đến hiệu quả hoạt động của các doanh nghiệp khai thác, chế biến thủy hải sản vùng duyên hải miền Trung.

27p vihashirama 11-04-2025 2 0   Download

Luận án Tiến sĩ Kinh tế "Tác động của công bố thông tin phát triển bền vững đến hiệu quả hoạt động của các doanh nghiệp khai thác, chế biến thủy hải sản vùng duyên hải miền Trung - Việt Nam" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu các nhân tố tác động đến CBTT PTBV; và đo lường mức độ tác động của chúng đến CBTT PTBV tại các DN khai thác, chế biến thủy hải sản vùng duyên hải miền Trung; Nghiên cứu sự tác động của CBTT PTBV đến HQHĐ của các DN khai thác, chế biến thủy hải sản vùng duyên hải miền Trung; kiểm định vai trò trung gian của CBTT PTBV trong mối quan hệ giữa các nhân t...

306p vihashirama 11-04-2025 0 0   Download

Bài viết đã tiến hành khảo sát và xây dựng các đường đặc tính để đánh giá độ ổn định của hệ thống, chất lượng của quá trình chuyển tiếp, cũng như các thông số biên độ, tần số. Kết quả nghiên cứu là cơ sở khoa học cho tính toán thiết kế thiết bị gây rung điện - thủy lực cho thử nghiệm gây rung cọc thép trong nền san hô.

6p vifilm 11-10-2024 5 1   Download

Bài giảng "Bao bì kim loại" cung cấp kiến thức cơ bản đến nâng cao về cấu tạo, đặc điểm, quy trình sản xuất và ứng dụng của các loại bao bì kim loại trong ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống và dược phẩm. Nội dung tập trung vào các vật liệu chính như nhôm, thép thiếc; các dạng bao bì phổ biến như lon, hộp, nắp; cùng những ưu nhược điểm và tiêu chuẩn chất lượng. Bài giảng cũng đề cập đến xu hướng phát triển và công nghệ mới trong lĩnh vực bao bì kim loại.

32p laphongtrang0906 03-04-2025 0 0   Download

Bài giảng Bao bì: Mở đầu trình bày các nội dung chính như sau" Sơ lược về lịch sử bao gói sản phẩm; Vai trò của bao bì trong cung ứng và bảo quản thực phẩm; Giá trị của bao bì đối với xã hội; Định nghĩa và các chức năng cơ bản của bao bì;...Mời các bạn cùng tham khảo!

42p laphongtrang0906 03-04-2025 0 0   Download

Bài giảng Vi sinh vật trong nguyên liệu đồ hộp thuỷ sản trình bày các loại vi sinh vật có thể xuất hiện trong nguyên liệu đồ hộp thủy sản, bao gồm vi khuẩn, nấm men, nấm mốc và vi rút. Nội dung giải thích cách thức các vi sinh vật này ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm và quy trình chế biến đồ hộp thủy sản. Đồng thời, bài giảng cũng đề cập đến các phương pháp kiểm soát và phòng ngừa ô nhiễm vi sinh vật trong quá trình sản xuất đồ hộp thủy sản, nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

41p laphongtrang0906 02-04-2025 1 0   Download

Bài giảng "Hướng dẫn kỹ năng neo đậu tàu thuyền và gia cố bảo vệ an toàn lồng, bè, ao nuôi trồng thủy hải sản" sẽ tập trung vào các kỹ thuật cơ bản và nâng cao liên quan đến việc đảm bảo an toàn trong hoạt động neo đậu tàu thuyền cũng như bảo vệ các công trình nuôi trồng thủy hải sản như lồng, bè và ao.

11p gaupanda088 11-04-2025 4 0   Download

Bài giảng trình bày về nhóm phụ gia có tác dụng thay đổi và cải thiện cấu trúc thực phẩm, bao gồm chất làm đặc, tạo gel, ổn định, nhũ hóa và tạo độ xốp. Nội dung làm rõ vai trò, nguyên lý hoạt động, các ví dụ phổ biến và ứng dụng trong chế biến thực phẩm, đồng thời đề cập đến các quy định sử dụng an toàn.

53p laphongtrang0906 03-04-2025 2 0   Download

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan, giới thiệu các phụ gia ảnh hưởng đến tính chất cảm quan của thực phẩm như màu sắc, mùi vị và độ ngọt. Nội dung bao gồm các nhóm chất tạo màu, tạo mùi, tạo vị ngọt và điều vị; vai trò, nguyên lý hoạt động, ví dụ thường gặp và các yêu cầu an toàn trong sử dụng, nhằm nâng cao tính hấp dẫn và giá trị cảm quan của sản phẩm thực phẩm.

156p laphongtrang0906 03-04-2025 1 0   Download

Bài viết "Những loài cá có nguy cơ tuyệt chủng trên dòng sông Mê Kông" đề cập đến hiện trạng về các loài cá ở Mê Kông; các mối đe dọa đối với loài cá trên sông Mê Kông; bảo đảm tương lai cho các loài cá Mê Kông.

4p gaupanda062 21-11-2024 2 2   Download

Bằng phương pháp tổng quan, phân tích tài liệu, khảo sát một số hệ sinh thái đất ngập nước ở các tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Hồng, bài viết phân tích hiện trạng sử dụng đất ngập nước gắn với phát triển KT-XH vùng ven biển đồng bằng sông Hồng, trên cơ sở đó đã đề xuất một số giải pháp quản lý đất ngập nước gắn với phát triển KT-XH vùng ven biển đồng bằng sông Hồng.

5p gaupanda062 21-11-2024 3 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm góp phần nâng cao nhận thức của cộng đồng ngư dân về nguyên nhân, ảnh hưởng, tác động của biến đổi khí hậu, cũng như các phương thức thích ứng và khuyến khích ngư dân tích cực tham gia các hoạt động giảm nhẹ biến đổi khí hậu. Đề tài nghiên cứu sử dụng các phương pháp được sử dụng trong nghiên cứu gồm: Nghiên cứu lý luận; điều tra xã hội học; phương pháp chuyên gia và xử lý số liệu.

5p gaupanda062 21-11-2024 2 2   Download

Nghiên cứu nhằm tìm hiểu thực trạng và những khó khăn, thách thức trong quản lý rừng ngập mặn ở vùng đồng bằng sông Cửu Long; khung chính sách quản lý rừng ngập mặn ở Việt Nam; phát triển nuôi trồng thủy sản gắn với quản lý bền vững rừng ngập mặn ở vùng đồng bằng sông Cửu Long.

5p gaupanda062 21-11-2024 3 2   Download

Bài giảng "Bảo quản và chế biến thủy sản" Chương 1 - Giới thiệu chung về ngành Thủy Sản, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: hoạt động nuôi trồng thủy sản; chế biến thủy sản; thị trường xuất khẩu; những thách thức đối với ngành chế biến thủy sản; định hướng quy hoạch phát triển thủy sản;...Mời các bạn cùng tham khảo!

32p laphongtrang0906 02-04-2025 3 0   Download

Bài giảng "Bảo quản và chế biến thủy sản" Chương 3 - Sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Các qúa trình cơ bản của động vật thủy sản sau khi chết; sự tiết nhớt; sự tê cứng; sự tự phân giải; các phương pháp bảo quản cá;...Mời các bạn cùng tham khảo!

18p laphongtrang0906 02-04-2025 2 1   Download

Bài giảng "Bảo quản và chế biến thủy sản" Chương 2 - Thành phần và tính chất của nguyên liệu thuỷ sản, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: thành phần và tính chất của nguyên liệu thuỷ sản; cấu trúc của thịt cá; thành phần hoá học; enzyme của động vật thủy sản;...Mời các bạn cùng tham khảo!

35p laphongtrang0906 02-04-2025 1 0   Download

Bài giảng "Pháp luật chuyên ngành thuỷ sản" Tuần 2 - Những quy định chung trong luật thuỷ sản 2017, gồm các nội dung chính như sau: Phạm vi điều chỉnh; Đối tượng áp dụng; Giải thích từ ngữ; Sở hữu nguồn lợi thủy sản; Nguyên tắc hoạt động thủy sản; Chính sách của Nhà nước trong hoạt động thủy sản;... Mời các bạn cùng tham khảo!

40p laphongtrang0906 02-04-2025 1 0   Download

Bài giảng "Pháp luật chuyên ngành thuỷ sản" Tuần 5 - Nuôi trồng thuỷ sản, gồm các nội dung chính như sau: Điều kiện cơ sở nuôi trồng thủy sản; Thẩm quyền cấp phép nuôi trồng thủy sản trên biển; Nuôi SS, nuôi sinh trưởng, trồng cấy nhân tạo loài TS thuộc Phụ lục của Công ước quốc tế về buôn bán các loài động vật, thực vật hoang dã nguy cấp; loài thủy sản nguy cấp, quý, hiếm; Quan trắc, cảnh báo môi trường, phòng, chống dịch bệnh trong nuôi trồng thủy sản;...

32p laphongtrang0906 02-04-2025 1 0   Download

Luận văn Thạc sĩ Sinh học "Nghiên cứu vi khuẩn kháng kháng sinh và sự phố biến gene kháng kháng sinh ở khu nuôi cá tra tại Cần Thơ và Đồng Tháp" trình bày các nội dung chính sau: Phân lập và định danh các chủng vi khuẩn có khả năng gây bệnh (nhóm coliform, Aeromonas và Vibrio); Xác định khả năng KKS của các chủng vi khuẩn phân lập được với các nhóm kháng sinh được dùng rộng rãi trong điều trị nhiễm trùng ở người và trong nuôi thủy sản trên môi trường thạch bằng phương pháp khuyếch tán trên đĩa thạch.

95p vihashirama 03-04-2025 3 0   Download

Luận án Tiến sĩ Nuôi trồng Thủy sản "Đánh giá tác động của vitamin E và C bổ sung vào thức ăn đến đáp ứng miễn dịch tự nhiên của cá chim vây vàng Trachinotus blochii (Lacepède, 1801) giai đoạn giống" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng vitamin E bổ sung vào thức ăn đến sinh trưởng và chỉ số miễn dịch của cá chim vây vàng; Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng vitamin C bổ sung vào thức ăn đến sinh trưởng và chỉ số miễn dịch của cá chim vây vàng; Nghiên cứu tác động của vitamin C bổ sung vào thức ăn đến sinh trưởng và chỉ số miễn dịch của cá chim vây vàng ở điều...

162p vihashirama 03-04-2025 1 0   Download