Động vật thân mềm

Vai trò làm thực phẩm Động vật thân mềm là một ngành có số lượng loài rất lớn (khoảng 130.000 loài -Thái Trần Bái, 2001; 104.000 loài - Hà Quang Hiến, 1980) chiếm khoảng 10% tổng số các loài động vật trên trái đất, đứng thứ hai sau ngành giáp xác (với 800.000 loài). Ngay từ thời cổ đại, khi loài người chưa biết săn bắn thú rừng thì đã biết bắt động vật thân mềm về ăn

10p vachmauthu5_2305 12-04-2011 710 113   Download

(Mollusca) gồm những động vật thân mềm đối xứng hai bên và không phân đốt. Phần lớn chúng đều có vỏ để bảo vệ do màng áo tiết ra. Màng áo bao bọc phần thân mềm và tạo thành xoang màng áo (mantle cavity) là nơi tiến hành hô hấp, bài tiết. Cơ quan vận động có chân dùng để bò hay đào. Ở một số loài thì phía trước thân có đầu, trên đầu có lỗ miệng và cơ quan cảm giác, đôi khi có cả cơ quan bắt mồi. Đa số động vật thân mềm có thể sống...

50p vachmauthu5_2305 12-04-2011 427 102   Download

Nuôi vỗ con bố mẹ Nuôi vỗ là cần thiết để cung cấp ấu trùng cho sản xuất, là phương pháp để các trại giống có thể mở rộng mùa vụ sản xuất. Đối với nhiều loài động vật thân mềm vùng ôn đới, phát triển tuyến sinh dục khi nhiệt độ môi trường nước trên 14 oC, giao tử phát triển cuối tháng 5 đến tháng 6 và thành thục vào tháng 7 đến tháng 8.

40p vachmauthu5_2305 12-04-2011 351 99   Download

Trên thế giới Động vật thân mềm được xem là đối tượng thích hợp cho phát triển nuôi biển, một trong những xu thế của Nuôi trồng Thủy sản (NTTS) thế kỷ 21. Trong sản lượng NTTS trên thế giới thu được, ĐVTM chiếm tỷ trọng khá lớn. Theo thống kê của FAO năm 2008, ĐVTM chiếm 27% về sản lượng, 15% về giá trị tổng sản lượng. Các nước có nghề nuôi động vật thân mềm phát triển là Trung Quốc, Nhật Bản, Mỹ, CHDCND Triều Tiên, Tây Ban Nha, Pháp và Italia....

14p vachmauthu5_2305 12-04-2011 408 94   Download

2.1. Hình thái cấu tạo 2.1.1. Vỏ (Shell) Vỏ được cấu tạo từ các nguyên liệu khác nhau như calcium carbanat hoặc glycoprotein. Các dạng tinh thể của can xi hoặc calcicarbonat được liên kết chặt chẽ với nhau nhờ các sợi liên kết protein tạo cho vỏ có tính bền, cứng và khó vỡ. Vỏ của động vật thân mềm thường được tiết ra trong suốt đời sống của chúng. Kích thước vỏ thay đổi tương ứng với kích thước cơ thể. Hình thái và cấu trúc của vỏ không những là một chỉ tiêu quan trọng trong phân...

15p vachmauthu5_2305 12-04-2011 305 71   Download

Nghiên cứu về sự sinh sản của động vật thân mềm có ý nghĩa rất lớn trong sản xuất, bởi lẽ muốn nuôi chúng ta phải có giống, muốn có giống thì phải có sự hiểu biết về sự sinh sản của chúng. Vấn đề sinh sản của động vật thân mềm rất phức tạp, thay đổi tuỳ theo chủng loại, hoàn cảnh cư trú và điều kiện sinh sản.

5p vachmauthu5_2305 12-04-2011 403 66   Download

Cơ thể được chia thành 3 phần là đầu, thân và chân, mức độ phát triển của các phần tuỳ thuộc vào từng nhóm khác nhau trong đó phần đầu xác định. Hầu hết động vật thân mềm có đối xứng 2 bên, riêng nhóm chân bụng (ốc) có hiện tượng mất đối xứng 2) Chân được hình thành ở mặt bụng, có một số chức phận nhưng quan trọng nhất là vận chuyển.

10p heoxinhkute10 20-01-2011 582 53   Download

Các loài động vật thân mềm phân bố rộng khắp trên trái đất: Môi trường nước, cạn và môi trường hỗn hợp (vừa ngập vừa cạn), đâu đâu cũng có. Chúng ta có thể chia sự phân bố của chúng thành 2 loại hình. Phân bố địa lý và phân bố thẳng đứng. Phân bố địa lý (phân bố theo kinh độ, vĩ độ) còn gọi là phân bố theo mặt ngang.

3p vachmauthu5_2305 12-04-2011 208 51   Download

Bài giảng Ngành động vật thân mềm (Mollusca) cung cấp cho các bạn những kiến thức về đặc điểm chung của ngành thân mềm; đặc điểm cấu tạo cơ thể, phân loại ngành thân mềm và một số nội dung khác. Mời các bạn tham khảo bài giảng để bổ sung thêm kiến thức về lĩnh vực này.

25p cocacola_04 19-10-2015 239 45   Download

Bài giảng "Hình thái phân loại giáp xác và động vật thân mềm" do Lê Thị Hồng Mơ biên soạn có kết cấu nội dung gồm 3 chương: Chương 1 những vấn đề cơ bản trong nghiên cứu phân loại giáp xác và động vật thân mềm, chương 2 hình thái phân loại ngành mollusca, chương 3.hình thái phân loại lớp giáp xác. Hy vọng nội dung bài giảng là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

269p vuhoang1995 28-09-2015 237 41   Download

Nhằm giới thiệu đến bạn đọc những nét đặc trưng nhất về hình thái-cấu tạo, đặc điểm sinh học và hệ thống phân loại của các nhóm Động vật thân mềm và góp phần bổ sung nguồn tư liệu tham khảo, quyển Tài liệu: ”Hình thái và Giải phẫu Động vật thân mềm (Mollusca)” được biên soạn dựa vào nguồn tư liệu nước ngoài, hầu hết được xuất bản sau năm 2000. Quyển Tài liệu cung cấp những thông tin bổ ích cho các nhà nghiên cứu, sinh viên, người sản xuất, các đồng nghiệp và các bạn yêu khoa học. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung Tài liệu.

94p dove_12 10-06-2013 263 34   Download

Mời các bạn cùng tham khảo Chương 7: Ngành động vật thân mềm (Mollusca) với các nội dung như đặc điểm chung của động vật Thân mềm, hệ thống học động vật Thân mềm. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

34p voxatientuu 22-04-2015 155 24   Download

Nuôi vỗ là cần thiết để cung cấp ấu trùng cho sản xuất, là phương pháp để các trại giống có thể mở rộng mùa vụ sản xuất. Đối với nhiều loài động vật thân mềm vùng ôn đới, phát triển tuyến sinh dục khi nhiệt độ môi trường nước trên 14 oC, giao tử phát triển cuối tháng 5 đến tháng 6 và thành thục vào tháng 7 đến tháng 8. Trước khi đẻ trứng cá thể bố mẹ được kích thích bởi sự gia tăng nhiệt hoặc gây sốc nhiệt....

11p vachmauthu5_2305 12-04-2011 103 20   Download

Tham khảo tài liệu 'động vật thân mềm chân bụng gastropoda', nông - lâm - ngư, ngư nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

4p xanieu 01-07-2013 135 13   Download

Trong hai năm 2010 - 2011, dự án “Điều tra tổng thể đa dạng sinh học các hệ sinh thái rạn san hô và vùng ven đảo ở vùng biển Việt Nam phục vụ phát triển bền vững” đã tiến hành nghiên cứu, đánh giá hiện trạng thành phần loài, phân bố, sinh khối động vật thân mềm trong vùng rạn san hô tại 19 đảo khảo sát. Bằng phương pháp hình thái so sánh, nhóm tác giả đã xác định được 227 loài thuộc 44 họ, 13 bộ của 3 lớp động vật thân mềm, trong đó lớp chân bụng (Gastropoda) 163 loài, lớp hai mảnh vỏ (Bivalvia) 57 loài, lớp chân đầu (Cephalopoda) 7 loài.

10p miulovesmile 09-10-2018 77 5   Download

Hàm lượng carotenoid trong thịt một số loài động vật thân mềm có thể sắp xếp theo thứ tự giảm dần như sau: Hàu (4,64mg%) > ngao (1,52 mg%)>hến (0,95 mg%)>sò huyết (0,92 mg%)> trai đồng (0,90 mg%). Hàm lượng testosteron trong thịt các loài động vật thân mềm có thể sắp xếp theo thứ tự giảm dần như sau: Trai (41,82 ng/g vck)> hến (26,05 ng/g vck)> hàu (8,47 ng/g vck)> ngao (2,14 ng/g vck)> sò huyết (0,80 ng/g vck). Các kết quả nhận được tạo cơ sở khoa học cho công nghiệp chế biến thực phẩm, thuốc phục vụ mục đích y tế.

4p uocvongxua08 31-08-2015 46 4   Download

Nghiên cứu về các thành phần axit amin trong thịt và trong các sản phẩm khác của thủy động vật còn giúp tạo cơ sở khoa học cho kỹ thuật nuôi trồng thủy sản năng suất cao. Những kiến thức cơ bản về sinh hóa thủy sản còn lưu giữ vai trò quan trọng trong công nghiệp chế biến thực phẩm công nghiệp dược. Biển không chỉ là kho protein mà còn là kho thuốc quý vô tận. Trong bài báo này tác giả trình bày một số kết quả về nghiên cứu về thành phần và hàm lượng các axit amin trong thịt một số loài động vật thân mềm sống trong môi trường biển và nước ngọt.

3p uocvongxua08 31-08-2015 64 3   Download

Luận án đánh giá hiện trạng đa dạng thành phần loài, phân bố, trữ lượng ngồn lợi và khả năng khai thác động vật thân mềm hai mảnh vỏ; đánh giá hình thức khai thác, nuôi trồng, chế biến, tiêu thụ sản phẩm và phân tích các nguyên nhân chính làm suy giảm nguồn lợi và đa dạng sinh học; đề xuất giải pháp bảo tồn đa dạng sinh học, sử dụng nguồn lợi động vật thân mềm hai mảnh vỏ.

21p hieuminhdo 03-09-2019 20 1   Download

Mục đích của nguyên cứu này nhằm cung cấp những thông tin có giá trị cho việc đánh giá phơi nhiễm và đánh giá nguy cơ của người dân thành phố Nha Trang đối với cadimi do tiêu thụ các loài động vật thân mềm và giáp xác. Hàm lượng cadimi được khảo sát trong các loài động vật thân mềm và giáp xác được tiêu dùng phổ biến từ tháng 5/2008 đến tháng 1/2009 bằng phương pháp ICP-MS. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng hàm lượng cadimi nằm trong khoảng 0.012-0.073 mg.kg-1 và dưới giới hạn tối đa của Qui định về an toàn thực phẩm của Việt Nam (46/2007/QD-BYT) và Châu Âu (1881/2006/EC).

6p advanger1 06-05-2018 30 0   Download

Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá nguy cơ đối với chì của người dân thành phố Nha Trang do ăn các loai động vật thân mềm và giáp xác. Kết hợp số liệu hàm lượng chì và số liệu các hải sản được tiêu thụ phổ biến ở Nha Trang bằng phương pháp xác suất với sự trợ giúp của phần mềm @Risk cho kết quả về mức độ phơi nhiễm của sáu nhóm đối tượng (nam và nữ (18 - 29, 30 - 54 và trên 55 tuổi)). Khi sử dụng số liệu hàm lượng chì tối đa trong tính toán thì giá trị phơi nhiễm trung bình là 1,088 mg/kg thể trọng/tuần.

4p advanger2 06-05-2018 38 0   Download