Giáo trình Văn hóa ẩm thực

Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Ngành: Quản trị lữ hành - Trình độ Trung cấp) trang bị cho người học những kiến thức khái quát về văn hoá, văn hoá ẩm thực Việt Nam và một số nước trên thế giới. Kiến thức này được vận dụng cho xây dựng thực đơn cũng như trong tổ chức phục vụ ăn uống trong quá trình hướng dẫn du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!

40p nienniennhuy00 28-10-2024 1 1   Download

Giáo trình Phần cứng máy tính + (Lắp ráp cài đặt) nhằm cung cấp các kiến thức thuộc lĩnh vực phần cứng máy tính + (lắp ráp cài đặt): trình bày được cấu trúc của các thành phần máy tính, lắp ráp được máy tính. Nội dung giáo trình gồm có những bài học sau: Bài 1: Cấu trúc máy tính; Bài 2: Hộp máy và bộ nguồn; Bài 3: Bo mạch chủ; Bài 4: Bộ nhớ máy tính; Bài 5: màn hình – bàn phím – chuột; Bài 6: card đồ họa và âm thanh; Bài 7: Lắp ráp máy tính.

89p nienniennhuy00 28-10-2024 2 0   Download

Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) gồm có những bài học sau: Chương 1: Khái quát chung về các nền văn hoá, văn hoá ẩm thực lớn trên thế giới; Chương 2: Văn hoá ẩm thực Việt Nam; Chương 3: Một số nền văn hoá ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam; Chương 4: Ẩm thực và tôn giáo. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

39p nienniennhuy00 28-10-2024 1 0   Download

Nội dung của giáo trình Văn hóa ẩm thực (Ngành: Hướng dẫn viên du lịch - Trình độ Trung cấp) bao gồm các chương sau: Chương 1: Khái quát chung về các nền văn hoá, văn hoá ẩm thực lớn trên thế giới; Chương 2: Văn hoá ẩm thực Việt Nam; Chương 3: Một số nền văn hoá ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam; Chương 4: Ẩm thực và tôn giáo. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình để biết thêm nội dung chi tiết!

35p nienniennhuy00 28-10-2024 1 0   Download

Giáo trình "Văn hoá ẩm thực (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Trung cấp)" cung cấp cho sinh viên các nội dung kiến thức về: Khái quát chung về văn hóa ẩm thực; văn hoá ẩm thực Việt Nam; một số nền văn hoá ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!

86p gaupanda057 29-10-2024 3 0   Download

Giáo trình Lý sinh (Ngành: Điều dưỡng - Trình độ: Cao đẳng liên thông) cung cấp cho người học kiến thức về các hiện tượng, quá trình mang bản chất vật lý diễn ra trong cơ thể sống và kiến thức về các tác nhân vật lý như sóng siêu âm, ánh sáng, laser, bức xạ ion hóa,... Đây là cơ sở ứng dụng của các phương pháp vật lý trong chẩn đoán và điều trị, giúp người học có kiến thức cơ sở ngành và biết áp dụng vào trong công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

137p gaupanda056 21-10-2024 2 0   Download

Giáo trình "Các phương thức điều trị vật lí trị liệu (Ngành: Kỹ thuật phục hồi chức năng - Trình độ: Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu giúp người học nắm được những kiến thức về nguyên lý hoạt động, vận hành, bảo quản và bảo dưỡng một số máy thường dùng trong phục hồi chức năng, tác dụng sinh lý, tác dụng điều trị của các phương pháp vật lý trị liệu, đưa ra được chỉ định, chống chỉ định, tai biến và xử trí tai biến khi điều trị bằng các phương pháp vật lý trị liệu.

106p gaupanda056 16-10-2024 3 3   Download

Giáo trình Kỹ thuật sấy nhằm trang bị cho học sinh - sinh viên những kiến thức cơ bản về các loại vật liệu dùng trong ngành. Giáo trình gồm 8 bài chính: Bài 1: Vật liệu ẩm; Bài 2: Không khí ẩm; Bài 3: Cơ sở thiết kế thiết bị sấy; Bài 4: Tính toán nhiệt thiết bị sấy đối lưu; Bài 5: Tính toán thiết bị sấy buồng; Bài 6: Tính toán một số thiết bị sấy đối lưu khác; Bài 7: Một số thiết bị sấy khác; Bài 8: Tính toán các thiết bị phụ của hệ thống sấy.

40p xuanphongdacy10 04-10-2024 2 1   Download

“Giáo trình Văn hoá ẩm thực” trình bày được những kiến thức khái quát về văn hoá, văn hoá ẩm thực Việt Nam và một số nước trên thế giới. Kiến thức này được vận dụng cho xây dựng thực đơn cũng như trong tổ chức phục vụ ăn uống trong quá trình hướng dẫn du lịch; những yếu tố ảnh hưởng tới văn hoá ẩm thực; văn hoá ẩm thực của Việt nam và một số nước trên thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo!

31p xuanphongdacy10 04-10-2024 3 2   Download

Cảm xúc thẩm mỹ giúp con người cảm nhận được cái hay cái đẹp, loại bỏ những cái xấu không phù hợp. Từ đó hình thành năng lực thưởng thức những sắc thái và sự hòa hợp của chúng. Bài viết này tổng quan các công trình nghiên cứu, luận án, luận văn làm rõ vai trò của giáo dục thẩm mỹ âm nhạc.

4p viling 11-10-2024 4 0   Download

Pháp là một trong những quốc gia có sự giao thoa văn hóa lâu đời và mạnh mẽ nhất đối với Việt Nam. Trong những năm đô hộ nước ta, thực dân Pháp đã thực thi nhiều chính sách để phục vụ công cuộc cai trị. Bài viết trình bày những lớp từ vay mượn trong tiếng Việt thuộc lĩnh vực ẩm thực và sự tồn tại của chúng cho đến ngày nay, qua đó thấy được sự giao thoa văn hóa mạnh mẽ giữa hai quốc gia.

7p vifilm 11-10-2024 10 0   Download

Lễ nhạc Phật giáo Huế là một bộ phận của nền âm nhạc truyền thống Huế với những nét đặc trưng riêng, góp phần làm phong phú, đa dạng cho nền âm nhạc truyền thống Huế trên nhiều khía cạnh như hệ bài bản, nhạc khí, hơi nhạc... Nó còn là nơi bảo lưu những loại hình âm nhạc truyền thống Huế và còn góp phần tạo nên những sắc thái, hình thức nghệ thuật mới cho cả âm nhạc dân gian và cung đình. Tuy nhiên, thực tiễn diễn xướng lễ nhạc Phật giáo Huế trong bối cảnh hiện nay cho thấy có những dấu hiệu tác động làm cho những giá trị của lễ nhạc Phật giáo Huế có chiều hướng mai một, thoái trào.

4p xuanphongdacy04 04-09-2024 4 1   Download

Giáo trình Văn hoá ẩm thực gồm có những nội dung chính sau: Chương I: Khái quát chung về văn hóa và văn hóa ẩm thực, chương II: văn hóa ẩm thực Việt Nam, chương III: Văn hóa ẩm thực phương Đông, chương IV: văn hóa ẩm thực phương Tây, chương V: xu hướng phát triển văn hóa ẩm thực của Việt Nam và Thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo!

244p xuanphongdacy04 30-08-2024 24 7   Download

Học phần "Văn hóa ẩm thực" phân tích những vấn đề chung về văn hóa ẩm thực, tập quán và khẩu vị ăn uống, mô tả chi tiết tập quán và khẩu vị ăn uống của các quốc gia Châu Á, khu vực Âu Mỹ. Đồng thời học phần này tổng hợp các nội dung liên quan đến ẩm thực theo tôn giáo phục vụ cho hoạt động dịch vụ ăn uống, dinh dưỡng cộng đồng, khách sạn, các bếp ăn; liên quan mật thiết đến chế biến món ăn đảm bảo dinh dưỡng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm.

12p hoangvanlong24 30-07-2024 8 2   Download

Giáo trình Thực tập máy điều hòa không khí dân dụng bao gồm các nội dung như sau: gia công đường ống đồng; lắp đặt, vận hành, bảo trì bảo dưỡng và chuẩn đoán các sự cố liên quan đến máy điều hòa không khí hai khối; lắp đặt, vận hành máy điều hòa không khí Multi; thử nghiệm và vận hành máy điều hòa không khí VRV;... Mời các bạn cùng tham khảo!

133p thuyduong0906 17-07-2024 10 6   Download

Bài viết "Thiết kế chủ đề STEM “Căn phòng yên tĩnh” thuộc mạch nội dung “Âm thanh” (Khoa học 4) nhằm phát triển năng lực giải quyết vấn đề cho học sinh" được thực hiện nhằm đề xuất quy trình thiết kế hoạt động dạy học theo định hướng giáo dục STEM và đưa ra ví dụ minh họa cho tiến trình tổ chức hoạt động dạy học mạch nội dung “Âm thanh” trong môn Khoa học 4 nhằm giúp học sinh hình thành và phát triển năng lực giải quyết vấn đề.

6p gaupanda038 21-06-2024 4 2   Download

Bài viết "Về việc truyền tải kiến thức văn hóa trong giảng dạy ngôn ngữ: Trường hợp từ đồng âm liên quan đến phong tục ngày tết của người Nhật" giới thiệu một số phong tục của người Nhật trong ngày Tết được bắt nguồn từ những từ đồng âm trong ngôn ngữ, tạo nên sinh hoạt văn hóa cộng đồng đặc sắc. Việc truyền tải kiến thức văn hóa trong giảng dạy ngôn ngữ có vai trò quan trọng trong quá trình tiếp thu ngôn ngữ đích một cách có hiệu quả.

11p tonhiemm 07-06-2024 6 1   Download

Bài viết "Khơi dậy tình yêu di sản văn hóa trong trường phổ thông và đại học" hướng đến mục tiêu nhằm phát triển bền vững Tây Nguyên không thể không chú trọng bảo tồn và phát triển văn hóa. Chính vì thế để thế hệ trẻ ngày nay có ý thức bảo vệ, giữ gìn những nét đẹp trong truyền thống văn hóa Tây Nguyên nói riêng và văn hóa Việt Nam, nhiều tỉnh, thành phố đã kết hợp cùng các trường học đưa những bài giảng, hoạt động văn hóa thú vị, bổ ích về văn hóa vật thể, phi vật thể của địa phương vào chương trình học.

6p tonhiemm 07-06-2024 9 2   Download

Giáo trình "Văn hóa ẩm thực (Ngành: Quản trị khách sạn - Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Khái quát chung về các nền văn hoá,văn hoá ẩm thực lớn trên thế giới; khái quát chung về các nền văn hoá lớn trên thế giới; vai trò của văn hóa ẩm thực trong hoạt động du lịch; văn hoá ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam;... Mời các bạn cùng tham khảo!

126p gaupanda035 03-06-2024 19 7   Download

Bài viết Khai thác ẩm thực Phật giáo xứ Huế trong phát triển du lịch tâm linh hiện nay trình bày các nội dung: Phật giáo trong dòng chảy văn hóa Huế; Những nét đặc trưng ẩm thực Phật giáo xứ Huế là tiềm năng, thế mạnh cho phát triển du lịch tâm linh; Phát triển du lịch tâm linh xứ Huế từ những tiềm năng, thế mạnh của ẩm thực Phật giáo.

15p viellison 06-05-2024 7 2   Download