Hạt cà phê

Bài viết trình bày việc ghi lại sự thay đổi các chỉ số trên điện tim của chuột khi thực hiện bài tập vận động gắng sức sau khi điều trị với các liều khác nhau của CCHCPX; Đánh giá ảnh hưởng của CCHCPX đến hoạt động của tim chuột qua việc phân tích sự thay đổi các chỉ số trên điện tim.

8p vikoch 27-06-2024 4 2   Download

Quá trình trích ly caffeine từ hạt cà phê vối (Coffea robusta) được tiến hành với hai dung môi ethyl acetate và nước có hỗ trợ vi sóng. Trong nghiên cứu này, caffeine được trích ly từ hạt cà phê nhân bằng dung môi nước và ethyl acetate có hỗ trợ vi sóng nhằm rút ngắn thời gian và nâng cao hiệu suất trích ly.

9p viamancio 29-05-2024 19 3   Download

Trong quyển sách "Chiếc nút áo của Napoleon: 17 phân tử thay đổi lịch sử", Penny Le Couteur và Jay Burreson đề cập đến 17 loại phân tử hóa học có trong tự nhiên như trong tiêu, vitamin C, đường, tơ tằm, thuốc nhuộm, penicillin, cà phê, thuốc lá,...

245p zizaybay1102 20-05-2024 13 3   Download

Bài viết Nghiên cứu chiết xuất và phân tích cao giàu acid chlorogenic từ hạt cà phê xanh và phụ phẩm cà phê trình bày xây dựng quy trình chiết CGAs từ hạt cà phê xanh (CFX), lá cà phê (LCF), vỏ thịt quả cà phê (Husk) và định lượng CGAs bằng kỹ thuật HPLC-DAD.

6p vijaychest 16-05-2024 4 1   Download

Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá tác dụng hạ glucose máu của cao chiết cà phê xanh trên chuột nhắt trắng. Cao chiết cà phê xanh được tiêu chuẩn hóa theo Dược Điển Việt Nam V trước khi thử nghiệm. Chuột nhắt trắng được nuôi với chế độ ăn giàu chất béo (High Fat Diet - HFD) trong 8 tuần để gây tăng lipid và tiền đái tháo đường, sau đó tiêm phúc mô streptozotocin (STZ) liều 100 mg/kg trọng lượng chuột để gây bệnh đái tháo đường.

9p viritesh 02-04-2024 9 3   Download

Mục đích của nghiên cứu này là khảo sát một số yếu tố (tỷ lệ giống, thành phần môi trường cơ chất, độ ẩm ban đầu của cơ chất, nhiệt độ, thời gian nuôi cấy và nhiệt độ sấy của chế phẩm) ảnh hưởng đến quá trình sản xuất chế phẩm Aspergillus oryzae KZ3 kết hợp Streptomyces rochei HĐM03 có khả năng sinh tổng hợp cellulase cao trên môi trường bán rắn và ứng dụng chế phẩm này trong xử lý tách nhớt hạt cà phê ở quy mô phòng thí nghiệm và pilot.

11p gaupanda014 24-02-2024 8 2   Download

Nghiên cứu này thực hiện với mục tiêu tổng hợp vật liệu hấp phụ dạng hạt gồm than hoạt tính điều chế từ bã cà phê và alginate (AC@AL). Khả năng hấp phụ Congo red trong nước được đánh giá bởi các yếu tố: pH, thời gian, nồng độ, khối lượng.

6p vishekhar 25-10-2023 10 3   Download

Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá độc tính cấp và tác dụng hạ lipid máu của cao chiết từ hạt cà phê xanh (green coffee bean extract - GCBE) trên chuột nhắt trắng. Cao chiết từ hạt cà phê xanh được tiêu chuẩn hóa trước khi thử nghiệm.

8p kimphuong17 01-08-2023 8 4   Download

Bài viết Kết quả chọn lọc dòng tự thụ cà phê chè thế hệ F5 tại các tỉnh Tây Nguyên đánh giá và chọn lọc dòng tốt nhất cung cấp giống mới cho sản xuất dưới dạng hạt giống thuần, dễ sử dụng và giá thành hạ.

5p vithor 20-07-2023 7 2   Download

Bài viết Ảnh hưởng của số lần bón phân đến sinh trưởng và năng suất giống cà phê chè TN1 trồng tại Hòa Bình trình bày ảnh hưởng của phân bón đến sinh trưởng của cây cà phê chè; Ảnh hưởng của số lần phân bón đến năng suất và phẩm cấp hạt cà phê.

6p visybill 19-07-2023 9 3   Download

Bài viết Nghiên cứu xác định chu kỳ tưới thích hợp cho các dòng cà phê vối chín muộn tại Đắk Lắk trình bày các nội dung: Độ ẩm đất tại các chu kỳ tưới trước khi tưới nước một ngày và sự nở hoa của các dòng cà phê vối chín muộn; Ảnh hưởng của chu kỳ tưới đến phẩm cấp quả hạt của các dòng cà phê vối chín muộn; Ảnh hưởng của chu kỳ tưới đến tỷ lệ khô cành của các dòng cà phê vối chín muộn.

6p visybill 19-07-2023 4 2   Download

Cà phê vối là một trong những nông sản đặc trưng của Việt Nam và được trồng nhiều tại các tỉnh khu vực Tây Nguyên. Nghiên cứu được tiến hành nhằm mục đích thẩm định qui trình định lượng đồng thời caffein và acid chlorogenic trong hạt cà phê bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao.

8p viironman 02-06-2023 19 4   Download

Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 2 - Nguyên liệu" cung cấp cho người học kiến thức về: Các loại giống ca cao; Thành phần cấu tạo và thành phần hóa lý của quả và hạt ca cao; Thu hoạch ca cao; Bảo quản ca cao;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

34p bongbay03 10-05-2023 15 5   Download

Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 3 - Công nghệ sơ chế hạt ca cao" cung cấp cho người học kiến thức về: Tách vỏ, lên men hạt, làm khô, phân tích đánh giá chất lượng, bảo quản, vận chuyển ca cao. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

54p bongbay03 10-05-2023 12 5   Download

Bài viết Xây dựng quy trình chiết xuất cao chứa acid chlorogenic (CGA) trong hạt cà phê xanh trình bày xây dựng quy trình chiết xuất chứa hàm lượng lớn CGA từ các loài cà phê Robusta được trồng ở Việt Nam.

5p viargus 03-03-2023 19 5   Download

Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây điều thích ứng với biến đổi khí hậu cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Những vấn đề KH&CN còn tồn tại, hạn chế trong sản xuất cà phê và giải pháp khắc phục; kết quả nghiên cứu và áp dụng gói kỹ thuật canh tác điều thích ứng với biến đổi khí hậu trên cây điều. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 dưới đây.

24p trangcam0906 15-12-2022 20 8   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án "Nghiên cứu than hóa phụ phẩm nông nghiệp (vỏ hạt cà phê, lõi bắp) bằng phương pháp carbon hóa thủy nhiệt, ứng dụng làm vật liệu hấp phụ và xúc tác" nhằm tận dụng, tái chế nguồn phụ phẩm nông nghiệp (vỏ hạt cà phê, lõi bắp) thành vật liệu carbon bằng phương pháp carbon hóa thủy nhiệt ở điều kiện nhiệt độ thấp, ứng dụng làm vật liệu hấp phụ và xúc tác.

172p matroicon2510 30-11-2022 24 11   Download

Bài viết Giải pháp chuỗi cung ứng cà phê ACN đưa ra giải pháp về mô hình chuỗi cung ứng cà phê ACN. Giải pháp tập trung nghiên cứu về chuỗi cung ứng cà phê hiệu quả. Với mong muốn góp phần vào phát triển ngành công nghiệp chế biến cà phê, nâng tầm giá trị của hạt cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới.

6p vizenvo 29-11-2022 22 7   Download

Bài viết trình bày đánh giá tác dụng dự phòng béo phì và rối loạn lipid máu của cao chiết hạt cà phê xanh trên thực nghiệm. Kết luận: Cao chiết hạt cà phê xanh liều 400mg/kg có tác dụng dự phòng béo phì và tăng nồng độ triglyceride, cholesterol trong máu chuột.

5p vilamborghini 12-10-2022 9 4   Download

Bài viết Nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa trên gan của cao chiết hạt cà phê xanh trên thực nghiệm trình bày đánh giá tác dụng chống oxy hóa trong gan của cao chiết cà phê xanh trên thực nghiệm.

4p vilamborghini 12-10-2022 12 5   Download