Kinh nghiệm làm miến trộn

Có thể nói nem rán là một trong những món ăn truyền thống, đặc biệt trong những ngày tết, giỗ chạp thì hẳn không thể thiếu món này. Các bước thực hiện: 1 Hành rửa sạch, thái nhỏ phần lá hành. Phần củ còn lại bạn đập dập, bằm nhỏ. Hành tây lột vỏ, thái mỏng rồi bằm nhỏ. Củ đậu và cà rốt bào sợi. Rau mùi thái nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, bằm nhỏ. Miến ngâm nở, cắt ngắn. 2 Trộn nhân nem Trộn đều các loại nguyên liệu đã bằm với gia vị, hạt tiêu vừa...

3p nhokheo8 02-05-2013 76 3   Download

Chính những món ăn bình dị này lại mang trong mình các đặc sắc, tinh tế của ẩm thực nước ta. Nếu ai đã từng có dịp đi qua 3 miền đất nước và thưởng thức các món bún, chắc chắn bạn sẽ nhận thấy sự đa dạng rất thú vị về ẩm thực Việt Nam được thể hiện trong món ăn bình dị này. Sự pha trộn khéo léo cùng với việc phong phú về nguyên liệu đã tạo nên các món bún nổi tiếng làm say lòng người ở ba miền. ...

8p bimat_5 27-04-2013 65 8   Download

Ăn miến trộn Hàn Quốc thanh mát dễ làm Một bữa trưa với một ít cơm và miến trộn man mát này hẳn sẽ ngon miệng lắm đó!

14p meomay_5 27-04-2013 67 4   Download

Món này bạn cũng có thể chuẩn bị nguyên liệu và nước chấm để riêng vào các ngăn trong hộp cơm để mang đi làm rồi trộn làm món ăn trưa cũng rất ngon.

7p becoi_5 07-03-2013 75 6   Download

.Gỏi bưởi là món ngon miền Tây Nam Bộ nhưng bây giờ đã trở thành món ngon của nhiều vùng khác. Cách làm rất dễ cũng như tùy theo sự khéo léo bạn có thể thêm bớt tùy thích. Gỏi bưởi giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt thanh thanh sẽ là món ăn khai vị thật hấp dẫn! Nguyên liệu: 500g bưởi 300g tôm 300g thịt ba chỉ 20g cà rốt 20g hành tây tím 10g ngò 1/2 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa súp dầu ăn Nước mắm trộn: 2 thìa súp nước mắm + 2 thìa cà phê...

2p hotmoingay4 15-01-2013 92 4   Download

.Rau càng cua chứa nhiều chất vitamin C, carotenoid, là chất có vai trò tăng khả năng miễn dịch, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch, bệnh về mắt, tăng cường sức mạnh cơ bắp, mau lành vết thương, giải nhiệt độc cơ thể… Rau cũng chứa nhiều chất phốt-pho, can-xi, sắt, ...Tuy cung cấp nhiều chất nhưng rau càng cua là loại rau ít năng lượng, thích hợp cho người giảm béo. Nguyên liệu: 3 con cá trích 200g rau càng cua 1/2 quả ớt sừng 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp nước cốt...

3p hotmoingay4 15-01-2013 62 4   Download

Lớp da giòn giòn với thính thơm trong miếng bê thui quyện đều cùng nước quýt và vị nồng nàn của rau răm, hành ớt là “phong cách” món ngon ngày Tết trên mâm cỗ miền Trung. Nguyên liệu: 500g bê thui 500g hành tây, 300g quýt nhỏ 80g gừng, 50g rau răm, 50g hành tím 2 trái ớt sừng xắt sợi, 1 trái chanh Một ít gạo, hạt nêm, tỏi, tiêu xay Đường, dầu ăn, nước tương, rượu trắng Các bước thực hiện: 1 Bê thui nướng sơ, xắt lát mỏng, ướp với chút nước tương, muối, đường, hạt nêm, tiêu...

2p hotmoingay4 15-01-2013 51 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Rửa sạch dưa leo rồi gọt vỏ, cắt thành từng phần nhỏ và tách bỏ phần ruột đi. 2 Ngâm miến và nấm tai mèo trong nước. Sau đó, để ráo và cắt sợi nha. 3 Tiếp đến, trộn miến, nấm và thịt băm cho thật đều. Nhớ thêm muối, tiêu, nước mắm, mè và hành lá cho vừa miệng. 4 Nhồi cẩn thận phần thịt băm vào trong lòng dưa leo cho thật gọn này. Đun dưa leo đã nhồi thịt trong nước dùng khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt chín là được....

3p tettay1 26-12-2012 68 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Thịt lươn rửa sạch lại với dấm, để khô nước, sau đó lọc phần xương lươn ra. Cắt thịt lươn thành những đoạn ngắn bằng chiều dài 1 ngón tay. Lấy phần xương lươn ninh, làm nước dùng. 2 Nấm hương ngâm nở, bỏ chân nấm đi,xắt nhỏ hay băm nhuyễn, để lại phần nước ngâm nấm. Miến rong ngâm mềm, cắt nhỏ bằng đốt ngón tay. Trộn đều thịt heo xay, nấm hương, miến rong, hành khô băm, ít mắm muối, bột ngọt, hạt tiêu. 3 Chỉ may vá dùng để buộc bên ngoài lươn, cắt thành một số...

4p tettay1 26-12-2012 51 3   Download

Những khi cần sáng tạo, bạn đừng “trói buộc” tư duy bằng những “công thức” và niềm tin sẵn có để nó có thể đặt chân đến những miền đất mới. Khi bạn nghĩ về quả đưa hấu mà không liên tưởng ngay đến màu đỏ và hình tròn; hay khi bạn nghĩ về một tờ giấy mới nguyên mà màu trắng không hiện lên trong đầu, trong bạn đã có “đất” cho hạt giống sáng tạo nảy mầm.

2p pepanpan 16-09-2012 69 8   Download

5 kinh nghiệm cân bằng của Sếp Là sếp, không ai dám nói rằng mình rảnh, như thế chả hóa công ty không ăn nên làm ra, không phát triển? Nhưng nếu suốt ngày chỉ bù đầu với công việc, công việc trộn stress triền miên, nhân viên cũng sẽ không thể trụ lâu. Sếp bạn đã làm gì để có thể cân bằng cuộc sống, tạo nên một không khí tuyệt vời nơi công sở? 1. Tin cậy và giao việc cho người khác Sếp thường cầu toàn. Và hình như ông sếp nào cũng thích như vậy. Công việc đạt...

3p conchimvodanh 15-09-2012 92 5   Download

Công đâu gánh nước tưới dừa Tam Quan Phải! Tam Quan là xứ dừa với rừng dừa bạt ngàn. Dừa Tam Quan nhiều nhất ở miền Trung, còn hơn cả vùng dừa sông Cầu (Phú Yên). Và xưa nay, người ta chỉ biết dùng dừa trái để uống nước, ăn sống hoặc làm mứt, nấu xôi, kho mắm, nấu dầu… chứ ít ai nghĩ đến việc dùng cơm dừa xay mịn trộn với nước dừa và hạt mè để tráng bánh. Từ lâu, bánh tráng nước dừa được xem như một đặc sản nổi tiếng của đất Bình Định,...

2p chenxanh_1 19-09-2011 209 16   Download

Cách nấu bánh chưng, bánh tét ngon Làm sao để nấu bánh chưng và bánh tét để giữ màu xanh cho bánh mà không độc hại? Để giữ màu xanh cho bánh, hãy thử những cách sau: - Dùng nồi tôn để nấu bánh. Nồi tôn cũng tạo môi trường kiềm bên trong để giữ được màu xanh cho bánh. Gạo nếp ngâm trước 1 đêm, được trộn với nước lá riềng xanh mướt - Một số nơi ở miền Trung, trước khi gói bánh tét, người ta ngâm nếp qua nước tro. Nước tro cũng là môi trường kiềm nên...

4p noingoaithat 08-09-2011 346 12   Download

Chè trôi nước rất nổi tiếng ở miền Nam Việt Nam. Đây là loại chè viên tròn làm bằng bột nếp trắng, dẻo bên trong có nhân đậu xanh xanh vàng, ăn cùng với nước cốt dừa có vị béo. Ở miền Bắc có món chè tương tự gọi là bánh trôi. Chè trôi nước được nhắc đến một cách trân trọng trong văn hoá ẩm thực dân gian Việt Nam và không thể thiếu trong dịp lễ cúng bái của người dân Việt Nam. ...

9p chuong_dong 14-05-2011 191 26   Download

Sau đây là công thức để nấu món Cá Kho Khô - Những loại cá nước ngọt thường dùng kho khô là cá lóc (người miền trung VN hay gọi lá cá tràu, cá quả), cá basa (loại cá da trơn – catfish – nói chung) cắt lát mỏng; cá bóng, cá kèo, cá rô, cá cơm… làm sạch. - Sử dụng phân lượng gia vị cho 500gr cá kho khô

5p emily000 18-01-2011 116 13   Download

5 kinh nghiệm cân bằng của những người làm sếp Là sếp, không ai dám nói rằng mình rảnh, như thế chả hóa công ty không ăn nên làm ra, không phát triển? Nhưng nếu suốt ngày chỉ bù đầu với công việc, công việc trộn stress triền miên, nhân viên cũng sẽ không thể trụ lâu. Sếp bạn đã làm gì để có thể cân bằng cuộc sống, tạo nên một không khí tuyệt vời nơi công sở? Đây là những kinh nghiệm của một bạn đọc Thể thao Hàng hiệu đã gửi đến làm phong phú hơn các chuyên...

2p angel_ko_co_canh 20-08-2010 119 20   Download