Máy và thiết bị chế biến thủy sản

tài liệu giảng dạy “Công nghệ chế biến thủy hải sản” sẽ tổng hợp những nội dung cơ bản và cần thiết về lĩnh vực chế biến và bảo quản thủy sản giúp sinh viên ngành công nghệ thực phẩm có cái nhìn tổng quan cũng như một nền tảng cơ bản, tạo điều kiện thuận lợi cho sinh viên khi học học phần này và có thể ứng dụng vào thực tiễn sau này, không bị bỡ ngỡ khi tiếp xúc với thực tế sản xuất ở các nhà máy chế biến thủy sản, đặc biệt trong nhà máy chế biến lạnh đông thủy sản. thế mạnh của vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long nói chung và của Tỉnh An Giang nói riêng.

239p chikychiky 12-10-2018 179 35   Download

Chương trình khung trình độ trung cấp nghề Phân tích các sản phẩm lọc dầu trang bị cho người học những kiến thức như: Trình bày đúng các kiến thức cơ bản và cơ sở của môn học đã được trang bị phù hợp với trình độ; trình bày được các công dụng của các thiết bị trong phòng thí nghiệm; trình bày được các quy trình phân tích đơn giản các sản phẩm lọc dầu trong các phòng thí nghiệm của các trung tâm nghiên cứu, các nhà máy chế biến khí, các nhà máy lọc dầu, các kho chứa sản phẩm năng lượng và phi năng lượng;... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

7p tradaviahe20 17-04-2021 30 2   Download

Tiểu luận được thực hiện nhằm khảo sát quy trình công nghệ chế biến cá tra fillet đông lạnh, tính định mức sản xuất tại từng công đoạn chế biến và khảo sát trang thiết bị trong chế biến nhằm đưa ra giải pháp phù hợp hơn với tình hình thực tế, góp phần nâng cao quy trình chế biến của nhà máy và giảm hao hụt nguyên liệu trong quá trình sản xuất nâng cao lợi nhuận cho công ty.

79p ducb1610424 23-07-2020 344 26   Download

Đồ án môn học này nhằm tính toán và thiết kế các phần như: Xác định các hệ số ban đầu, chọn loại máy nén, tính toán diện tích và chọn giàn ngưng, tính toán lưu lượng giàn ngưng, tính toán dàn lạnh và chọn kiểu dàn lạnh, tính đường kính ống và thiết bị phụ, tính điện năng tiêu thụ và công suất lắp đặt motor máy né, tính năng suất lạnh theo điều kiện cho, lập sơ đồ hệ thống.

20p luan1899 03-01-2019 107 19   Download

Đồ án ngành Máy và thiết bị chế biến thủy sản: Tính toán, thiết kế máy cắt khúc cá, công suất 1 tấn/giờ trình bày tổng quan về máy và thiết bị chế biến thủy sản; tính toán và thiết kế máy cắt khúc cá Rotor; kết luận và kiến nghị. Mời các bạn tham khao nội dung chi tiết tài liệu. Hi vong tài liệu sẽ giúp ích cho các bạn trong quá trình học tập cũng như nghiên cứu của mình.

28p huynhtrang190890 20-11-2016 371 62   Download

Đồ án ngành Máy và thiết bị chế biến thủy sản: Thiết kế máy sấy chân không thủy sản, công suất 50kg/h giúp các bạn hiểu hơn về các phương pháp sấy như sấy nóng, sấy lạnh, sấy chân không và cách tính toán thiết kế để tạo ra sản phẩm máy sấy chân không thủy sản. Để nắm vững nội dung chi tiết mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

37p huynhtrang190890 20-11-2016 395 95   Download

Đồ án tốt nghiệp Máy và thiết bị chế biến thủy sản: Thiết kế công nghệ và nhà máy chế biến cá Tra Fillet đông lạnh công suất 20 tấn (thành phẩm)/ngày trình bày về lập luận chứng kinh tế kỹ thuật, thiết kế công nghệ, thiết kế kỹ thuật, bố trí mặt bằng phân xưởng. Hi vọng tài liệu này sẽ giúp ích cho các bạn trong quá trình học tập cũng như làm đồ án tốt nghiệp của mình.

51p huynhtrang190890 20-11-2016 353 82   Download

Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tài cấp Nhà nước: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ ép thủy tĩnh và thủy động để chế tạo các sản phẩm có hình dạng phức tạp từ vật liệu khó biến dạng, độ bền cao - TS. Nguyễn Mạnh Long kết cấu gồm 6 chương trình bày các kiến thức về cách tính toán lực chọn thiết bị chế tạo trang bị công nghệ, tính toán thiết kế thiết bị ép thủy tĩnh và trang bị ép tủy động, nghiên cứu các ảnh hưởng trong ép thủy tĩnh và thủy động, mô hình và phương pháp tính toán trong ép thủy tĩnh và thủy động.

209p namhoang39 04-10-2014 188 37   Download

Công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Lạnh (SEAREFICO - Sincerity Excellence Accountability Resposiveness Education Fairness Innovation Cooperation Objective) được thành lập từ năm 1993 và đã luôn là công ty dẫn đầu trong nước trong lĩnh vực cơ điện lạnh, đặc biệt là các sản phẩm phục vụ cho công nghiệp chế biến thủy sản, súc sản, rau quả, rượu bia, sữa và các sản phẩm của sữa… Ngày 04/9/1999 Bộ Thủy sản đã ra quyết định cổ phần hóa SEAREFICO với vốn điều lệ là 12 tỷ đồng. Từ đó đến nay Công ty luôn được khách hàng tin tưởng chọn...

51p chumvolum 02-05-2013 227 63   Download

Năm 2009 công nghiệp chế biến nông lâm thủy sản được chú trọng phát triển với khoảng 4.100 cơ sở chế biến công nghiệp ở nông thôn, trong đó có 1.253 nhà máy chế biến nông, lâm, thủy sản với quy mô vừa và lớn. Nhiều nhà máy và cơ sở chế biến nông lâm thủy sản (NLTS) đã áp dụng công nghệ và dây chuyền chế biến hiện đại và đã tạo bước đột phá trong phát triển của ngành nông nghiệp...

120p chieuwindows23 01-06-2013 125 24   Download

Trong công cuộc đổi mới đất nước hiện nay thì vấn đề xuất khẩu hàng hóa để thu về ngoại tệ cho đất nước là một vấn đề cực kì quan trọng đòi hỏi các ngành phải nổ lực hết mình để thực hiện được điều ấy. Trong đó ngành chế biến thủy sản cũng đóng góp một phần quan trọng . Việt Nam có vị trí địa lý thuận lợi cho việc đánh bắt và nuôi trồng thủy sản phát triển, do đó yêu cầu phải phát triển các nhà máy đáp ứng đầy đủ các yêu cầu cho...

99p toant8 25-04-2013 296 85   Download

Thông tư số 19/2012/TT-BLĐTBXH ban hành danh mục thiết bị dạy nghề trình độ trung cấp nghề, trình độ cao đẳng nghề cho các nghề: chế biến và bảo quản thủy sản; may thời trang; công nghệ chế biến chè; chế biến cà phê, ca cao; nuôi trồng thủy sản nước ngọt; nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ; khai thác, đánh bắt hải sản .

2p stingdautaydo 07-12-2012 84 3   Download

Mặc dù lưới và nguồn điện quốc gia phát triển mạnh, nhưng ở nước ta, một bộ phận rất lớn người dân ở vùng sâu, vùng xa do sống quá phân tán, sẽ không có cơ hội được sử dụng nguồn điện này. Chương trình phát triển nguồn năng lượng tái tạo của chính phủ với sự tài trợ của các tổ chức quốc tế.

0p nhatkyvodanh 04-08-2012 81 14   Download

Các hệ thống thủy lợi hiện nay đang đóng góp rất nhiều trong việc phát triển các sản phẩm nông nghiệp , thủy sản và ngành công nghiệp chế biến ở Việt NAm

8p hoa_thuyvu 21-10-2011 75 8   Download

Đồng bằng sông Cửu Long nước ta có tiềm năng thế mạnh về nông nghiệp và nuôi trồng thủy hải sản Nhiều nhà máy thủy hải sản được xây dựng để chế biến nguồn nguyên liệu có sẵn và phần nào tạo công ăn việc làm cho người lao động

27p vatuan081291 22-04-2011 818 193   Download

vai trò các hệ thống lạnh trong nền kinh tế quốc dân 1.1 ứng dụng trong ngành chế biến và bảo quản thực phẩm 1.1.1 Tác dụng của nhiệt độ thấp đối với thực phẩm 1.1.2 Các chế độ xử lý lạnh thực phẩm 1.2 ứng dụng trong các ngành khác 1.2.1 ứng dụng trong sản xuất bia, n−ớc ngọt 1.2.1.1. Sử dụng để làm lạnh nhanh dịch đ−ờng sau khi nấu ....

16p ngochoa123 22-07-2010 197 69   Download

INTERBUS là một phát triển riêng của hãng Phoenix Contact. Chuẩn hóa quốc tế IEC 61158-2 Khả năng kết nối nhiều loại thiết bị khác nhau Được sử dụng xuyên suốt trong hệ thống (bus trường, bus ₫iều khiển, bus chấp hành-cảm biến) Ứng dụng chủ yếu trong ngành công nghiệp chế tạo, lắp ráp và sản xuất vật liệu xây dựng Số lượng thiết bị ghép nối: #1 trên thế giới Được sử dụng trong nhiều nhà máy gạch, sứ-thủy tinh ở VN 6.2 Interbus © 2006 - HMS 3 2. Kiến trúc giao thức Ba lớp theo mô hình ISO/OSI: — Lớp...

15p phuongtuongphu 25-02-2010 222 85   Download