Nấu nướng

Lâu nay bạn đọc biết đến “Góc sân và khoảng trời” của Trần Đăng Khoa với những bài thơ đậm tính hồn nhiên của trẻ. Tập thơ tái hiện cái nhìn trong trẻo, hồn nhiên của thiếu nhi về thế giới sự vật, hiện tượng và con người. Dưới góc nhìn phê bình sinh thái, chúng ta có thể tiếp cận “Góc sân và khoảng trời” trên đa điểm nội dung như: hãy lắng nghe tiếng nói từ tự nhiên, tôn trọng tự nhiên và coi chúng là bạn, lên án chiến tranh và sự tàn phá, cư ngụ - nơi tìm về để nương náu cho sự bình yên.

10p gaupanda053 19-09-2024 11 0   Download

Cuốn sách "Các món kho, rim, rán, nướng (Dành cho các bà nội trợ khéo tay hay làm): Phần 1" cung cấp cho bạn đọc những nội dung gồm: Món kho trong thực đơn của bạn; bí quyết chế biến món kho ngon; cách chế biến các món kho; bí quyết chế biến món rim ngon; cách chế biến các món rim ngon;... Mời các bạn cùng tham khảo!

91p gaupanda041 04-07-2024 6 2   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Các món kho, rim, rán, nướng (Dành cho các bà nội trợ khéo tay hay làm)" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau đây: Món rán trong thực đơn của bạn; bí quyết chế biến món rán ngon; cách chế biến các món rán ngon; cách chế biến các món nướng, bí quyết chế biến món nướng ngon;.... Mời các bạn cùng tham khảo!

168p gaupanda041 04-07-2024 30 3   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Món ăn ngon gia đình và đãi tiệc" tiếp tục hướng dẫn chúng ta nấu các món ngon trong bữa ăn gia đình cũng như phục vụ những bữa tiệc thịnh soạn như: Tôm sú nướng tỏi, ốc nấu chuối đậu, ốc nhồi thịt hấp lá sả, vịt nấu giả cầy,... Mời các bạn cùng tham khảo!

114p gaupanda031 20-05-2024 10 4   Download

Tài liệu "Món ăn Việt Nam" phần 1 trình bày cách chế biến các món ăn ngon như: Phở bò chín, bún chả, bún thang, nộm đu đủ, gà xé phay, gỏi cuốn, thịt bò cuốn lá lốt nướng,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội chi tiết.

39p viblackpanther 07-04-2023 25 11   Download

Khí gas với ưu điểm cho nhiệt lượng cao, sạch với môi trường, được sử dụng ngày càng rộng rãi cho các mục đích sản xuất, sinh hoạt, nấu nướng ở các nước đang phát triển, trong đó có Việt Nam. Ở Việt Nam chưa có nhiều nghiên cứu về bỏng liên quan đến khí gas. Mục đích của nghiên cứu này là tìm hiểu đặc điểm dịch tễ, tổn thương và kết quả điều trị bỏng do lửa gas tại Bệnh viện Bỏng Quốc gia giai đoạn năm 2015 - 2019.

6p runthenight01 18-11-2022 15 3   Download

Phần 2 của cuốn sách "Văn minh Trung Hoa (Sách tham khảo)" tiếp tục cung cấp cho bạn đọc những nội dung về: khoa học và công nghệ; y học và ẩm thực dưỡng sinh; nấu nướng và ẩm thực; đồ sứ và đồ dùng yêu thích; binh pháp và trang bị quân sự; cương vực và sản vật; lễ tết và phong tục dân gian;... Mời các bạn cùng tham khảo!

470p hanlamcoman 26-11-2022 44 11   Download

Bài viết Điều tra thị hiếu tiêu dùng và hiện trạng sản xuất bí xanh phục vụ ăn tươi tại các tỉnh phía Bắc giới thiệu kết quả điều tra thị hiếu của người tiêu dùng với hình thái và chất lượng quả bí xanh dùng để nấu nướng, đồng thời nêu thực trạng sản xuất các giống bí xanh hiện nay nhằm định hướng cho công tác nghiên cứu chọn tạo giống mới và giúp người sản xuất lựa chọn giống trồng phù hợp là vấn đề mới, chưa được đề cập nhiều trong nghiên cứu.

9p visaleen 03-11-2022 12 3   Download

Giáo trình Nghiệp vụ chế biến bánh gồm các nội dung chính như: Giới thiệu quà bánh truyền thống Việt Nam; Nguyên liệu và dụng cụ; Các nguyên tắc chế biến bánh truyền thống Việt Nam; các món bánh áp dụng nguyên tắc hấp và nấu;... Mời các bạn cùng tham khảo!

70p viastonmartin 15-08-2022 64 4   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh thấp khớp và chứng viêm khớp" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Các loại cây chữa bệnh viêm khớp; Các loại dầu làm giảm đau; Cà rốt và rau mùi nấu pa tê; Cà hồi nướng với sốt pesto và cơm chanh bơ;... Mời các bạn cùng tham khảo.

145p viarrinera 04-08-2022 17 3   Download

Cá được biết đến là loại thực phẩm cực kỳ dinh dưỡng, với hàm lượng protein cao ít chất béo. Tài liệu "60 món ăn ngon từ cá" mang đến bạn hơn 50 món ăn được chế biến từ cá hết sức đa dạng, giúp bạn làm phong phú thêm mâm cơm của gia đình.

66p vimaryamnawaz 04-08-2022 20 5   Download

Đề tài "Nghiên cứu, xây dựng quy trình sản xuất cơm thập cẩm ăn liền" nghiên cứu nhằm tạo ra sản phẩm cơm thập cẩm ăn liền có đầy đủ giá trị dinh dưỡng, gọn nhẹ, dễ sử dụng, không mất thời gian nấu nướng, phù hợp với phong tục và khẩu vị ăn uống của người Việt Nam, đặc biệt phù hợp cho bộ đội trong điều kiện hành quân, huấn luyện và chiến đấu. Sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiện sử dụng, thời gian bảo quản từ 12 tháng trở lên.

173p bakerboys08 15-07-2022 52 11   Download

Bài viết Đánh giá chất lượng của các giống lúa Japonica địa phương trình bày đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng nấu nướng của bộ 62 giống lúa japonica địa phương Việt Nam nhằm tuyển chọn những giống tiềm năng có phẩm chất gạo ngon, tạo nguồn vật liệu khởi đầu cho công tác chọn tạo giống lúa chất lượng cũng như góp phần đưa lại các giống địa phương chất lượng cao vào sản xuất.

9p viabigailjohnson 10-06-2022 35 3   Download

Chất lượng nấu nướng được thể hiện qua tỷ lệ thành phần amylose/amylopectin và cấu trúc amylopectin của tinh bột gạo. Nghiên cứu tiến hành phân tích và đánh giá hàm lượng amylose, độ hóa hồ và độ bền gel của 101 giống lúa indica địa phương phục vụ cho công tác chọn tạo giống lúa chất lượng cao.

8p viirenerosenfeld 02-06-2022 37 3   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Món chay tốt cho sức khỏe" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Bò lát nướng; Hoa lý nấu thịt viên chay; Canh kiểm; Chả hấp; Đậu hũ kho tương hột; Đậu hũ nhồi nấm; Gà chay xào sả ớt; Mít hầm chấm đậu phộng kho;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

34p viedison 13-04-2022 30 8   Download

Cuốn sách nghiên cứu vân đề ẩm thực xét ở những khía cạnh như: đồ vật liên quan đến việc nấu nưống, chế biến thức ăn; các nguồn lương thực, thực phẩm; các món ăn, đồ uống, thức hút cũng như các hoạt động lao động sản xuất, hoạt động nghề nghiệp và sinh hoạt thưòng ngày liên quan đến văn hóa ẩm thực dân gian, V.V.. Qua đó, phác họa nên bức tranh về ẩm thực Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách sau đây.

151p caphesuadathemot 17-12-2021 45 10   Download

Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non được hoàn thành với một số biện pháp như: Xây dựng kế hoạch nâng cao chất lượng tổ chức bếp ăn bán trú; Giải pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; Kiểm soát khâu chế biến, nấu nướng; Giám sát cẩn thận khâu bảo quản thực phẩm; Chú trọng lưu mẫu thực phẩm;...

19p caphesuadathemtac 02-11-2021 20 4   Download

Phần 2 cuốn sách "Rau gia vị: Kỹ thuật trồng, làm vườn thuốc Nam và nấu nướng" giới thiệu đến bạn đọc về kỹ thuật trồng rau gia vị, cách làm vườn thuốc Nam, cách nấu nướng các loại rau như lá lốt, ngải cứu, nghệ, mùi tàu, mùi tây, ngổ, ớt, rau om, rau răm... Mời các bạn cùng tham khảo phần 2 của cuốn sách

56p lovebychance06 22-08-2021 28 6   Download

Cuốn sách "Rau gia vị: Kỹ thuật trồng, làm vườn thuốc Nam và nấu nướng" được biên soạn với mong muốn góp một phần nhỏ vào việc đề cao phong cách ẩm thực dân gian Việt Nam, trong đó có nhiều món ăn có thương hiệu văn hóa ẩm thực có tín nhiệm và bền vững. Đồng thời, cuốn sách cũng giới thiệu một số kinh nghiệm dân giả sử dụng cây rau gia vị làm thuốc Nam nhằm tự chăm sóc sức khỏe ban đầu, một số kinh nghiệm chế biến và trồng trọt.

45p lovebychance06 22-08-2021 36 5   Download

Cỗ nhà nông thông tin đến quý độc giả một số món ăn thông dụng hàng ngày; món ăn trong bữa tiệc, mâm cỗ của các gia đình, cũng như các vấn đề về cải thiện chất lượng cuộc sống hộ gia đình nông thôn ở Việt Nam: cải mèo xào thịt, salad gà và rau củ nướng, canh rau bóng bì thập cẩm, liên kết thị trường để tăng thu nhập cho nông dân, canh hàu nấu chua, hàu nướng mỡ hành, nuôi hàu - hình thành một ngành sản xuất mới, nâng cao an toàn thực phẩm tại Việt Nam, tôm nướng muối ớt, các hệ thống canh tác trên đất dốc.

56p angicungduoc4 26-04-2020 67 6   Download