Nghiên cứu chiết xuất chất màu

Trong bài nghiên cứu này, tác giả đã đề xuất quy trình sản xuất kẹo cứng thảo dược có bổ sung dịch chiết lá tía tô. Bước đầu thu được kết quả như sau: tỉ lệ phối trộn giữa đường và mạch nha 1:1, hàm lượng dịch chiết lá tía tô 70ml và nhiệt độ chiết xuất là 80oC trong 5 phút. Sản phẩm kẹo cứng thảo dược có màu vàng nâu, mùi thơm của mạch nha và tía tô, có vị ngọt thanh, độ ẩm đạt chuẩn TCVN 5908-2009 và điểm cảm quan chất lượng loại khá.

8p gaupanda053 19-09-2024 2 1   Download

Curcumin là hoạt chất quý hiếm được chiết xuất từ củ nghệ vàng. Bột phytosome curcuminoid là sản phẩm do các nhà khoa học của Học viện Quân y bào chế. Đây là chế phẩm được dùng để hỗ trợ điều trị rối loạn lipid máu. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đánh giá tác dụng điều trị rối loạn lipid máu của chế phẩm trên thực nghiệm, kết quả cho thấy phytosome curcuminoid có tác dụng hạ lipid máu trên động vật thực nghiệm.

5p vinamtan 06-09-2024 0 0   Download

Tổng hợp xanh nano bạc sử dụng dịch chiết xuất từ lá bạc hà là đối tượng nghiên cứu trong bài viết này, quá trình tổng hợp và sản phẩm thu được thân thiện với môi trường. Dung dịch chiết từ lá bạc hà là chất khử trong quá trình phản ứng với dung dịch AgNO3 tạo bạc nano.

5p gaupanda041 11-07-2024 12 1   Download

Đề tài "Nghiên cứu hoạt chất Ginsenosid Rb1 trong lá sâm Việt Nam (Panax vietnamensis Ha & Grushv.)" nghiên cứu chiết xuất, phân lập thành phần saponin ginsenoside Rb1 trong mẫu cao lá sâm Việt Nam; xác định cấu trúc của thành phần saponin ginsenoside Rb1 trong mẫu cao lá sâm Việt Nam.

57p dianmotminh03 06-06-2024 10 3   Download

Nghiên cứu "Bước đầu nghiên cứu thu nhận bột màu vàng tự nhiên chiết xuất từ quả dành dành (Gradenia jasminodes Ellis)" tiến hành nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện chiết xuất quả dành dành theo phương pháp ngâm như tỷ lệ nguyên liệu và dung môi, nhiệt độ chiết xuất, thời gian chiết xuất...

5p phuong798 26-12-2023 11 3   Download

Bài viết Đánh giá thành phần hóa học và khả năng thu nhận dầu bơ từ quả bơ sáp da xanh bằng phương pháp sấy kết hợp ép lạnh được nghiên cứu nhằm đánh giá thành phần hóa học, hiệu quả bảo quản bằng phương pháp lạnh đông và chế độ sấy lạnh đến chất lượng phần thịt quả bơ sáp da xanh.

6p vipierre 30-09-2023 11 6   Download

Bài viết "Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly và chất lượng của bột lá dứa hòa tan" đi sâu vào tìm hiểu và nghiên cứu kĩ hơn về quy trình sản xuất bột lá dứa hòa tan giúp tạo màu, tạo mùi đặc trưng cho các sản phẩm.

9p kimphuong1126 07-09-2023 12 3   Download

Hải miên có vai trò rất lớn trong đời sống, chúng cung cấp nguồn nguyên liệu đặc biệt quý giá trong lĩnh vực mỹ phẩm và y dược, gần đây hàng trăm hợp chất mới đã được nghiên cứu chiết xuất từ nguyên liệu hải miên. Trong hai năm (2013-2014) đã triển khai khảo sát đánh giá đa dạng sinh học và nguồn lợi hải miên tại khu vực ven biển quần đảo Cô Tô, tỉnh Quảng Ninh, mẫu đa dạng loài hải miên được thu thập bổ sung thêm trong các năm 2017-2018.

11p viintuit 06-09-2023 16 3   Download

Nghề nuôi cá cảnh biển ngày càng thu hút được sự quan tâm của người nuôi, các nhà nghiên cứu và bảo tồn. Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá khả năng cũng như hàm lượng bổ sung thích hợp của loại nguyên liệu này lên kết quả nuôi cá khoang cổ nemo.

12p viindra 06-09-2023 9 2   Download

"Nghiên cứu phương pháp chiết xuất nhóm acid phenolic và flavonoid trong lá cây mắm đen (Avicennia officinalis)" xây dựng quy trình chiết xuất các chất nhóm acid phenolic và flavonoid có trong lá cây Mắm đen ở huyện Thới Bình, tỉnh Cà Mau.

9p phuong3676 03-07-2023 7 1   Download

Lá móng (Lawsonia inermis L.) được sử dụng để nhuộm tóc, móng tay, da và len từ hàng ngàn năm nay. Lá móng còn được dùng chữa tổn thương, chảy máu, ứ máu, phụ nữ kinh nguyệt không đều. Bài viết trình bày khảo sát quy trình và định tính sơ bộ các hợp chất chiết xuất từ Lá móng (Lawsonia inermis L.).

6p vistarlord 24-06-2023 17 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu "Một số loại trái cây đậm màu chứa chất chống oxy hóa - Polyphenol" nhằm tìm ra một số loại trái cây có hàm lượng polyphenol cao nhằm phục vụ công tác chữa bệnh trong tương lai. Bài viết cho người đọc thêm nhiều góc nhìn về việc lựa chọn trái cây đậm màu dựa theo hàm lượng polyphenol và những yếu tố góp phần như giá cả, độ phủ sóng trên thị trường tiêu dùng hiện nay.

6p phuong3128 23-06-2023 8 4   Download

Luận án Tiến sĩ Hóa học "Nghiên cứu tối ưu quy trình tạo chế phẩm giàu canthaxanthin từ vi khuẩn ưa mặn Paracoccus carotinifaciens VTP20181 và bước đầu ứng dụng trong chăn nuôi cá hồi vân" trình bày nghiên cứu, tối ưu hóa quá trình lên men thu sinh khối giàu canthaxanthin từ vi khuẩn ưa mặn; Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình chiết xuất canthaxanthin từ sinh khối vi khuẩn ưa mặn; Tổng hợp liposome có chứa canthxanthin và ứng dụng bổ sung vào thức ăn nhằm nâng cao chất lượng và mầu sắc thịt cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss).

133p vineville 03-02-2023 21 9   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu thu nhận một số nhóm hợp chất có hoạt tính từ vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana Linn) và định hướng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm" trình bày nghiên cứu phân tích thành phần hoá học của vỏ quả măng cụt; Nghiên cứu thu nhận chiết xuất giàu các hợp chất có hoạt tính sinh học (như polyphenol, tanin, xanthon, ...) từ vỏ quả măng cụt Việt Nam; Khảo sát ứng dụng các chiết xuất của vỏ quả măng cụt Việt Nam trong chế biến một số thực phẩm như giò, rượu vang, rượu màu… làm tăng hàm lượng hoạt chất chống oxy hoá, kháng vi sinh vật và tạo màu.

183p vineville 03-02-2023 20 10   Download

Bài viết Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng tới tách chiết hợp chất polyphenol từ lá sim (Rhodomyrtus rommentosa) nghiên cứu này sẽ tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng tới điều kiện chiết xuất các hợp chất polyphenol từ mẫu lá sim, thu thập được từ Đại Từ, Thái nguyên. Dịch chiết có hàm lượng hợp chất phenol cao nhất sẽ được tiếp tục sử dụng trong phân tích đặc tính của các hợp chất phenol bằng HPLC-DAD-MS.

6p viharry 15-12-2022 19 3   Download

Luận văn "Nghiên cứu chiết tách và thử hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm của hạt cây Máu chó (Knema Corticosa Luor.)" nghiên cứu thành phần hóa học và thử hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm của quả cây máu chó; xây dựng quy trình chiết xuất, phân lập các hợp chất có trong quả cây máu chó; xác định được cấu trúc hóa học của các hợp chất đã phân lập; thử nghiệm được hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm của các cao chiết.

66p bakerboys10 07-09-2022 9 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu tách chiết chất màu Anthocyanin từ hoa đậu biếc" nhằm khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất chất màu từ hoa đậu biếc, xây dựng quy trình chiết tách chất màu hiệu quả và đánh giá sự có mặt của một số hợp chất hữu cơ trong dịch chiết. Mời các bạn cùng tham khảo.

12p thenthen19 09-06-2022 34 3   Download

Với mục đích nghiên cứu tạo ra sản phẩm son dưỡng môi 100% thành phần từ thiên nhiên an toàn và phù hợp với các đặc điểm của người sử dụng Việt Nam. Nhóm nghiên cứu đã khảo sát thiết lập được tỷ lệ thành phần ổn định cho 6 thỏi son dưỡng: sáp ong 6,5g, sáp nhũ hóa là 2,5g, sáp đậu nành 3g, bơ shea 1,5g, dầu dừa 3g, dầu bơ 3g, dầu oliu 6 gam, dầu hạnh nhân 6g, chất màu 0,2g và vitamin E 0,1g, nhiệt độ nóng chảy sáp là 80°C, thời gian đồng hóa 15 phút, hỗn hợp sau đó được đông đặc ở 10°C tạo thành sản phẩm son dưỡng không chì, màu sắc tự nhiên.

4p andromedashun 16-05-2022 44 4   Download

Mục đích của nghiên cứu này là để sản xuất steviosid và rebaudiosid A có độ tinh khiết cao, chiết xuất từ lá cây làm chất tạo ngọt cho thực phẩm và dược phẩm. Lá Cỏ Ngọt được sấy khô và nghiền nhỏ thành bột, bột lá Cỏ Ngọt được chiết xuất bằng nước, dịch chiết được kiềm hóa bởi canxi hydroxit và sau đó bằng sắt (III) clorua, tiến hành khử muối, khử ion, khử màu và làm bay hơi dịch lọc đến khô thu được hỗn hợp glycosid thô. Mời các bạn tham khảo!

63p inception36 25-11-2021 91 10   Download

Cây núc nác là một trong những loại thảo mộc được nhiều nhà khoa học quan tâm vì trong thành phần hóa học của nó có chứa một số dẫn xuất flavonoid và chất đắng kết tinh là oroxylin. Do đó mà nó có tác dụng trị một số bệnh như tai biến mạch máu não, lão hóa, thoái hóa gan, xơ vữa động mạch. Đề tài nghiên cứu nhằm mục đích là tách chiết được các hợp chất và tìm hiểu rõ thành phần hóa học của cây núc nác.

50p closefriend04 17-10-2021 35 5   Download