Nghiên cứu chiết xuất chất màu

Saponin là hợp chất có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người. Vì vậy, chúng được sử dụng để đánh giá chất lượng nhân sâm. Nghiên cứu tối ưu hóa điều kiện chiết xuất để xác định hàm lượng saponin tổng số từ sâm Lai Châu đã được thực hiện. Các mẫu bột sâm Lai Châu chiết bằng dung môi kết hợp siêu âm, định lượng bằng phương pháp UV-VIS.

10p vihyuga 20-02-2025 2 1   Download

Đề tài nghiên cứu hiệu suất chiết tách anthocyanin từ rau dền đỏ phụ thuộc vào loại dung môi, nồng độ dung môi, thời gian chiết, chế độ cô đặc. Từ đó lựa chọn và đề xuất quy trình chiết tách anthocyanin từ rau dền đỏ trong các điều kiện tối ưu.

13p dien_vi09 04-11-2018 124 10   Download

Lá móng (Lawsonia inermis L.) được sử dụng để nhuộm tóc, móng tay, da và len từ hàng ngàn năm nay. Lá móng còn được dùng chữa tổn thương, chảy máu, ứ máu, phụ nữ kinh nguyệt không đều. Ngoài ra, Lá móng còn dùng ngoài chữa mụn nhọt, ghẻ lở và sâu bọ độc cắn. Bài viết trình bày khảo sát quy trình chiết xuất và định tính sơ bộ nhóm hợp chất từ Lá móng.

6p viharuno 11-01-2025 4 1   Download

Đề tài nghiên cứu được đặc điểm thực vật và xác định được tên khoa học của mẫu cây Qua lâu trứng; định tính được các nhóm chất có trong lá cây Qua lâu trứng; chiết xuất, phân lập và xác định được cấu trúc của một số hợp chất từ lá cây Qua lâu trứng.

53p nienniennhuy77 31-12-2024 4 2   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm mô tả được đặc điểm thực vật và xác định được tên khoa học của mẫu cây Mơ tam thể; định tính được các nhóm chất có trong lá cây Mơ tam thể; chiết xuất, phân lập, xác định được cấu trúc của một số hợp chất từ lá cây Mơ tam thể.

51p nienniennhuy77 31-12-2024 10 2   Download

Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu được các đặc điểm thực vật và xác định được tên khoa học của mẫu cây Rau má; định tính được các nhóm chất hữu cơ có trong lá cây Rau má; chiết xuất, phân lập, xác định cấu trúc một số chất từ lá cây Rau má.

51p nienniennhuy77 31-12-2024 21 2   Download

Dầu thực vật là loại dầu được chiết xuất, chưng cất và tinh chế từ thực vật. Dầu thực vật được chia thành. Dầu và chất béo chiết xuất từ thực vật, thường được gọi là dầu thực vật. Trong dầu thực vật có chứa nhiều hợp chất có vai trò quan trọng, trong đó phải kể đến phytosterol là một sterol có nguồn gốc từ thực vật. Chúng có cấu trúc tương tự cholesterol giúp làm giảm sự hấp thụ cholesterol trong ruột dẫn đến lượng cholesterol trong máu thấp hơn....

25p casauchua286 26-10-2011 510 79   Download

Phẩm màu được sử dụng phổ biến trong chế biến thực phẩm. Trên thị trường có phẩm màu kiềm và phẩm màu acid. Nhóm phẩm màu kiềm chiết xuất từ than đá không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Dung dịch phẩm màu tác dụng với amoniac giải phòng chất màu kiềm, tan được trong ete và nhuộm màu ete.

90p nguyenlinh_hd91 30-10-2011 143 38   Download

Đề tài "Nghiên cứu hoạt chất Ginsenosid Rb1 trong lá sâm Việt Nam (Panax vietnamensis Ha & Grushv.)" nghiên cứu chiết xuất, phân lập thành phần saponin ginsenoside Rb1 trong mẫu cao lá sâm Việt Nam; xác định cấu trúc của thành phần saponin ginsenoside Rb1 trong mẫu cao lá sâm Việt Nam.

57p dianmotminh03 06-06-2024 16 3   Download

Luận án Tiến sĩ Hóa học "Nghiên cứu tối ưu quy trình tạo chế phẩm giàu canthaxanthin từ vi khuẩn ưa mặn Paracoccus carotinifaciens VTP20181 và bước đầu ứng dụng trong chăn nuôi cá hồi vân" trình bày nghiên cứu, tối ưu hóa quá trình lên men thu sinh khối giàu canthaxanthin từ vi khuẩn ưa mặn; Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình chiết xuất canthaxanthin từ sinh khối vi khuẩn ưa mặn; Tổng hợp liposome có chứa canthxanthin và ứng dụng bổ sung vào thức ăn nhằm nâng cao chất lượng và mầu sắc thịt cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss).

133p vineville 03-02-2023 25 9   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu thu nhận một số nhóm hợp chất có hoạt tính từ vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana Linn) và định hướng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm" trình bày nghiên cứu phân tích thành phần hoá học của vỏ quả măng cụt; Nghiên cứu thu nhận chiết xuất giàu các hợp chất có hoạt tính sinh học (như polyphenol, tanin, xanthon, ...) từ vỏ quả măng cụt Việt Nam; Khảo sát ứng dụng các chiết xuất của vỏ quả măng cụt Việt Nam trong chế biến một số thực phẩm như giò, rượu vang, rượu màu… làm tăng hàm lượng hoạt chất chống oxy hoá, kháng vi sinh vật và tạo màu.

183p vineville 03-02-2023 30 10   Download

Luận văn "Nghiên cứu chiết tách và thử hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm của hạt cây Máu chó (Knema Corticosa Luor.)" nghiên cứu thành phần hóa học và thử hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm của quả cây máu chó; xây dựng quy trình chiết xuất, phân lập các hợp chất có trong quả cây máu chó; xác định được cấu trúc hóa học của các hợp chất đã phân lập; thử nghiệm được hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm của các cao chiết.

66p bakerboys10 07-09-2022 13 5   Download

Mục đích của nghiên cứu này là để sản xuất steviosid và rebaudiosid A có độ tinh khiết cao, chiết xuất từ lá cây làm chất tạo ngọt cho thực phẩm và dược phẩm. Lá Cỏ Ngọt được sấy khô và nghiền nhỏ thành bột, bột lá Cỏ Ngọt được chiết xuất bằng nước, dịch chiết được kiềm hóa bởi canxi hydroxit và sau đó bằng sắt (III) clorua, tiến hành khử muối, khử ion, khử màu và làm bay hơi dịch lọc đến khô thu được hỗn hợp glycosid thô. Mời các bạn tham khảo!

63p inception36 25-11-2021 101 10   Download

Cây núc nác là một trong những loại thảo mộc được nhiều nhà khoa học quan tâm vì trong thành phần hóa học của nó có chứa một số dẫn xuất flavonoid và chất đắng kết tinh là oroxylin. Do đó mà nó có tác dụng trị một số bệnh như tai biến mạch máu não, lão hóa, thoái hóa gan, xơ vữa động mạch. Đề tài nghiên cứu nhằm mục đích là tách chiết được các hợp chất và tìm hiểu rõ thành phần hóa học của cây núc nác.

50p closefriend04 17-10-2021 39 5   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm xác định được các đặc điểm thực vật và xác định được tên khoa học của mẫu cây Thài lài trắng; định tính được các nhóm chất có trong cây Thài lài trắng; chiết xuất, phân lập, xác định cấu trúc một số chất phân lập từ cây Thài lài trắng.

51p closefriend02 07-10-2021 52 11   Download

Luận văn được thực hiện với mục tiêu nhằm khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và chất lượng của khối tiểu cầu được sản xuất từ máu toàn phần và từ máy tự động; nghiên cứu sự thay đổi của các chỉ số huyết học, sinh hóa trong túi tiểu cầu từ đó đánh giá được chất lượng của túi tiểu cầu sau thời gian bảo quản. Mời các bạn cùng tham khảo.

86p zhangyan 13-07-2021 25 5   Download

Luận án nghiên cứu với mục tiêu nhằm phân lập và tinh chế một số hợp chất trong các bộ phận của cây Bảy lá một hoa ở Việt Nam đủ tinh khiết để làm nguyên liệu thiết lập chất chuẩn. Xây dựng phương pháp phân tích một số saponin phục vụ cho việc thiết lập các chất chuẩn và khảo sát hàm lượng của các hợp chất nghiên cứu có trong một số mẫu cây Bảy lá một hoa. Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng cho nguyên liệu và thiết lập chuẩn phòng thí nghiệm cho các nguyên liệu đã phân lập, tinh chế được.

538p buctranhdo 14-07-2021 39 11   Download

Khóa luận được nghiên cứu với mục tiêu nhằm chiết xuất và xác định các nhóm hợp chất hữu cơ thường có trong mẫu nghiên cứu bằng các phản ứng hóa học và phương pháp sắc ký lớp mỏng. Xác định sơ bộ các nhóm hợp chất hữu cơ có trong mẫu cao lá mơ lông bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC. Định lượng iridoid toàn phần có trong mẫu cao lá mơ lông bằng phương pháp đường chuẩn.

40p chuheodethuong25 12-07-2021 54 14   Download

Khóa luận được nghiên cứu với mục tiêu nhằm chiết xuất cao Lan kim tuyến. Định tính một số hợp chất trong mẫu. Xác định được hàm lượng của một số hợp chất trong mẫu cao bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao.

45p chuheodethuong25 12-07-2021 52 12   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là nghiên cứu chiết xuất chất màu tự nhiên R-phycoerythrin từ nguồn rong biển đỏ nhằm bổ sung thêm nguồn chất màu tự nhiên cho ngành công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm. Chất màu Rphycoerythrin tinh khiết có thể sử dụng trong lĩnh vực y học và công nghệ sinh học. Nghiên cứu của đề tài tập trung vào quy trình chiết xuất chất màu tự nhiên R-phycoerythrin bằng phương pháp ngâm trong dung môi và phương pháp enzyme thủy phân nhằm mục đích thu nhận R-phycoerythrin đạt năng suất cao với các thông số công nghệ tối ưu.

30p elysadinh 07-06-2021 75 9   Download