Nguyên liệu sản xuất thực phẩm

Bài giảng "Hóa học xanh" Chương 3: 12 tiêu chí Hóa học xanh, giới thiệu hệ thống 12 nguyên tắc nền tảng nhằm phát triển các quy trình và sản phẩm hóa học thân thiện với môi trường. Nội dung tập trung vào giảm chất thải, sử dụng nguyên liệu tái tạo, an toàn cho sức khỏe con người và môi trường, cùng các ví dụ ứng dụng thực tiễn trong nghiên cứu và công nghiệp hóa chất bền vững;... Mời các bạn cùng tham khảo!

35p antrongkim0609 08-05-2025 1 1   Download

Nghiên cứu xác định một số thông số công nghệ trong quy trình sản xuất bột chè xanh hòa tan từ nguyên liệu lá chè già giống PH1 tại Phú Thọ. Quy trình tối ưu gồm: chần diệt men 1 phút, nghiền lỗ 6 mm, chiết bằng etanol 75% (tỷ lệ 10:1) trong 120 phút (2 lần), cô đặc tỷ lệ 4:1. Sản phẩm thu được có màu xanh đẹp, tan tốt trong nước, hàm lượng tanin 37,5%.

10p bachlapkim01 09-05-2025 2 2   Download

Khóa luận tốt nghiệp đại học "Thực trạng kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm xây lắp tại Công ty TNHH đầu tư xây dựng Xuân Cương" gồm các nội dung: Lý luận chung về kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm xây lắp; Thực trạng kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm xây lắp tại công ty TNHH Đầu tư Xây dựng Xuân Cương; Một số giải pháp nhằm hoàn thiện kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm xây lắp tại công ty TNHH Đầu tư Xây dựng Xuân Cương.

119p vijiraiya 26-04-2025 1 1   Download

Bài giảng "Kỹ thuật sản xuất dược phẩm 1 (Phần 1)" Chương 1 - Một số kiến thức chung về công nghiệp hóa dược, được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp các bạn sinh viên có thể trình bày được bốn đặc điểm của Công nghiệp Hóa dược; Trình bày được phương pháp nghiên cứu sản xuất thuốc mới trong kỹ thuật hóa dược (KTHD); Trình bày được các nguồn nguyên liệu vô cơ và hữu cơ của Công nghiệp Hóa dược;...Mời các bạn cùng tham khảo!

27p laphongkim0906 24-04-2025 1 1   Download

Học phần Kỹ thuật sản xuất dược phẩm 1 giảng dạy cho sinh viên các lớp định hướng N, O, P, Q của chương trình đào tạo dược sỹ, trình độ đại học. Học phần trang bị cho sinh viên các kiến thức và kỹ thuật cơ bản trong sản xuất nguyên liệu làm thuốc bằng phương pháp tổng hợp, chiết xuất, công nghệ sinh học và chế phẩm sinh học có nguồn gốc từ vi sinh vật (vắc xin, enzym, probiotic).

10p laphongkim0906 24-04-2025 1 1   Download

Nghiên cứu tập trung vào việc tận dụng vải phế thải – một loại chất thải rắn công nghiệp khó phân hủy – để sản xuất vật liệu polymer composite thân thiện với môi trường. Qua việc lựa chọn loại nhựa nền phù hợp và xử lý sơ bộ vải tái chế, nhóm nghiên cứu đã chế tạo mẫu composite có tính cơ lý tốt và độ bền ổn định. Kết quả cho thấy vật liệu có tiềm năng ứng dụng trong xây dựng, nội thất và các sản phẩm dân dụng. Đề tài góp phần thúc đẩy xu hướng sản xuất xanh, tiết kiệm tài nguyên và bảo vệ môi trường.

3p vimaito 11-04-2025 1 1   Download

Trong nghiên cứu này, các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly diệp lục từ lá lốt ở trạng thái tươi được khảo sát như tỷ lệ nguyên liệu, nhiệt độ trích ly, nồng độ ethanol và thời gian trích ly được tối ưu hóa bằng phương pháp đáp ứng bề mặt. Từ đó, thử nghiệm tạo dẫn xuất chlorophyllin tan trong nước và đánh giá hàm lượng trong các điều kiện bảo quản khác nhau.

9p gaupanda088 22-04-2025 1 1   Download

Bài giảng "Bao bì Plastic" giới thiệu các loại vật liệu nhựa, đặc tính, cấu trúc và ứng dụng của bao bì plastic trong bảo quản sản phẩm. Nội dung bao gồm quy trình sản xuất, phân loại bao bì đơn lớp và đa lớp, cùng các vấn đề về an toàn thực phẩm và môi trường.

95p laphongtrang0906 03-04-2025 7 1   Download

Bài giảng "Bao bì kim loại" cung cấp kiến thức cơ bản đến nâng cao về cấu tạo, đặc điểm, quy trình sản xuất và ứng dụng của các loại bao bì kim loại trong ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống và dược phẩm. Nội dung tập trung vào các vật liệu chính như nhôm, thép thiếc; các dạng bao bì phổ biến như lon, hộp, nắp; cùng những ưu nhược điểm và tiêu chuẩn chất lượng. Bài giảng cũng đề cập đến xu hướng phát triển và công nghệ mới trong lĩnh vực bao bì kim loại.

32p laphongtrang0906 03-04-2025 1 0   Download

Bài giảng Vi sinh vật trong nguyên liệu đồ hộp thuỷ sản trình bày các loại vi sinh vật có thể xuất hiện trong nguyên liệu đồ hộp thủy sản, bao gồm vi khuẩn, nấm men, nấm mốc và vi rút. Nội dung giải thích cách thức các vi sinh vật này ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm và quy trình chế biến đồ hộp thủy sản. Đồng thời, bài giảng cũng đề cập đến các phương pháp kiểm soát và phòng ngừa ô nhiễm vi sinh vật trong quá trình sản xuất đồ hộp thủy sản, nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

41p laphongtrang0906 02-04-2025 2 1   Download

Tài liệu "Đề cương ôn thi môn Đồ hộp" trình bày các nội dung trọng tâm về nguyên lý, quy trình công nghệ và kỹ thuật chế biến thực phẩm đóng hộp. Bao gồm kiến thức về lựa chọn nguyên liệu, xử lý nhiệt, tiệt trùng, bao bì, bảo quản và các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm. Tài liệu được biên soạn dưới dạng đề cương hệ thống, hỗ trợ sinh viên ôn tập và chuẩn bị hiệu quả cho kỳ thi môn học.

24p laphongtrang0906 02-04-2025 2 0   Download

Bài giảng Khoa học tự nhiên 6 - Bài 8: Một số vật liệu, nhiên liệu và nguyên liệu thông dụng (Sách Cánh diều) giúp học sinh hiểu về các vật liệu, nhiên liệu và nguyên liệu thông dụng trong đời sống và sản xuất. Các vật liệu như kim loại, nhựa, gỗ, cùng với nhiên liệu như xăng, dầu và nguyên liệu như lúa gạo, bông vải, đều có ứng dụng quan trọng trong các ngành công nghiệp, xây dựng và chế biến thực phẩm. Hiểu được đặc điểm và ứng dụng của chúng giúp học sinh nhận thức rõ hơn về các sản phẩm và quy trình sản xuất trong đời sống hàng ngày.

83p tuongtieume 31-03-2025 6 1   Download

Tài liệu "Chiến lược xuất khẩu quốc gia Việt Nam - Đồ gỗ nội thất" đưa ra định hướng và giải pháp nhằm thúc đẩy xuất khẩu ngành đồ gỗ nội thất, nâng cao năng lực cạnh tranh và giá trị gia tăng cho sản phẩm Việt Nam trên thị trường quốc tế. Nội dung bao gồm phân tích xu hướng thị trường, cơ hội và thách thức, các chính sách hỗ trợ doanh nghiệp, cũng như chiến lược phát triển nguồn nguyên liệu bền vững, đổi mới thiết kế và nâng cao chất lượng sản phẩm.

67p quyvanphi 28-03-2025 5 2   Download

Tài liệu "Hướng dẫn thực hành tốt sản xuất thuốc: Thực hành tốt sản xuất sinh phẩm" đưa ra các quy định cần thiết để kiểm tra chất lượng sinh phẩm phần lớn đã được xác định bởi nguồn gốc sản phẩm và phương pháp sản xuất. Phạm vi tài liệu này bao gồm các quy trình sản xuất: nuôi cấy các chủng vi sinh vật và tế bào có nhân (eukaryot); chiết xuất hoạt chất từ mô người, động vật và mô thực vật (allergens: dị nguyên – chất gây dị ứng);...

13p quyvanphi 28-03-2025 5 1   Download

Tài liệu "Hướng dẫn thực hành tốt sản xuất thuốc: Thực hành tốt sản xuất dược phẩm - Các nguyên tắc cơ bản" áp dụng cho tất cả các thao tác trong sản xuất dược phẩm ở dạng thành phẩm, kể cả các quá trình sản xuất quy mô lớn ở các bệnh viện, cũng như sản xuất để cung cấp cho mục đích nghiên cứu thử lâm sàng. Mời các bạn cùng tham khảo!

56p quyvanphi 28-03-2025 7 1   Download

Mẫu số 16/ĐMTT/GSQL là biểu mẫu xác định định mức thực tế sản xuất sản phẩm xuất khẩu. Biểu mẫu này giúp doanh nghiệp xác định chính xác lượng nguyên liệu, vật tư cần thiết để sản xuất một đơn vị sản phẩm, từ đó quản lý hiệu quả chi phí và đảm bảo tính minh bạch trong hoạt động sản xuất. Việc sử dụng mẫu này giúp doanh nghiệp tuân thủ quy định pháp luật về định mức sản xuất và tạo điều kiện thuận lợi cho việc kiểm tra, giám sát của cơ quan hải quan. Mời các bạn tham khảo để ứng dụng công việc hiệu quả.

4p tuetuebinhan888 25-02-2025 11 1   Download

Sổ này giúp theo dõi chi tiết số lượng và giá trị của các loại nguyên liệu, vật liệu, công cụ, dụng cụ, sản phẩm, hàng hóa trong doanh nghiệp. Việc ghi chép đầy đủ giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt hơn kho hàng, tránh thất thoát và tối ưu chi phí sản xuất. Đây là căn cứ quan trọng để lập báo cáo tài chính và quyết toán thuế. Doanh nghiệp nên sử dụng sổ này để đảm bảo tính chính xác trong công tác quản lý hàng tồn kho. Mời các bạn tham khảo để áp dụng hiệu quả trong thực tế.

3p tuetuebinhan888 25-02-2025 3 1   Download

Bài viết cho thấy: Nhiệm vụ cơ bản của kế toán nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ không những phải hạch toán đầy đủ chi phí nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ mà còn phải làm thế nào để kiểm soát chặt chẽ thực hiện tiết kiệm chi phí, hạ giá thành và nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng được yêu cầu của chế độ hạch toán kinh doanh.

6p vizhangyiming 22-12-2021 53 5   Download

Nội dung chính của bài viết nghiên cứu đề xuất một số bài học về vấn đề QLCCUTP cho doanh nghiệp. Cụ thể, doanh nghiệp cần có các biện pháp nâng cao năng lực quản lý trên các khía cạnh: nguyên liệu đầu vào; cơ sở vật chất; quá trình sản xuất; lao động; lịch sử hàng xuất… Mời các bạn tham khảo!

13p feriaonoda 13-02-2022 53 5   Download

Trong nghiên cứu này, bánh quy được bổ sung nguồn nguyên liệu tựnhiên là vỏlụa ca cao. Vỏ lụa ca cao chứa nhiều chất xơ, chất chống oxi hóa,... nâng cao giá trịcủa sản phẩm bánh quy đối với sức khỏe con người. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p chieuchieu03 25-04-2023 10 3   Download