Phương pháp bảo quản bằng nhiệt độ

Bài báo "Phương pháp lý thuyết xác định nhiệt độ từ cấu trúc tinh tế phổ hấp thụ tia X mở rộng" trình bày mô hình Einstein tương quan phi điều hòa (ACEM) và áp dụng mô hình này để nghiên cứu sự phụ thuộc nhiệt độ của hệ số Debye-Waller trong cấu trúc tinh tế phổ hấp thụ tia X mở rộng (EXAFS). Đồng thời, chúng tôi cũng trình bày cách thức xác định nhiệt độ thí nghiệm bằng phương pháp lý thuyết dựa trên mô hình ACEM. Kết quả tính số được thực hiện cho kim loại titan đến nhiệt độ 950 K.

6p xuanphongdacy09 29-09-2024 2 1   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Vi bao vitamin C và hợp chất phenolic có trong dịch chiết trái sơ ri (Malpighia emarginata DC.

244p viinuzuka 27-02-2025 4 1   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Vi bao vitamin C và hợp chất phenolic có trong dịch chiết trái sơ ri (Malpighia emerginata DC.)" được nghiên cứu với mục tiêu: Xác định quy trình phù hợp để cô đặc dịch chiết trái sơ ri bằng phương pháp lạnh đông, chế tạo nhũ tương W/O/W từ dịch cô đặc bằng phương pháp nhũ hóa tự phát, tối ưu hóa điều kiện sấy phun, xác định ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản và độ ẩm không khí đến hàm lượng vitamin C, TPC, TFC, khả năng bắt gốc tự do DPPH của bột sơ ri và dự đoán khả năng giải phóng các hợp chất này trong môi trường mô phỏng thực phẩm.

28p viinuzuka 27-02-2025 2 1   Download

Mục tiêu của đề tài là là chế tạo thành công hệ hạt nano Fe50Co50 bằng phương pháp hợp kim cơ; tìm hiểu ảnh hưởng của thời gian nghiền và nhiệt độ ủ tới các đặc trưng cấu trúc, tính chất từ của hợp kim; biện luận thỏa đáng ảnh hưởng của ôxy hóa tới cấu trúc, tính chất từ và sự ổn định từ độ khi bảo quản ngoài không khí.

25p nienniennhuy77 31-12-2024 4 2   Download

Đồ án tốt nghiệp "Tính toán thiết kế hệ thống sấy cá bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại năng suất 100kg sản phẩm khô, mẻ sấy" bao gồm các nội dung chính sau: Tổng quan về sấy thủy sản; Xác định thông số và phương án thiết kế; Tính toán kích thước phòng sấy và nhiệt tải cho phòng sấy;... Mời các bạn cùng tham khảo!

91p bongbay02 08-05-2023 77 28   Download

Bài tập lớn Công nghệ lạnh thực phẩm "Thiết kế kho lạnh phân phối bảo quản Dứa lạnh đông, dung tích 220 tấn" bao gồm các nội dung chính sau đây: Tổng quan nguyên liệu dứa; Chế độ và phương pháp bảo quản sản phẩm; Tính dung tích kho lạnh và thiết kế mặt bằng; Tính nhiệt kho lạnh;... Mời các bạn cùng tham khảo!

45p kimphuong555 08-04-2023 42 9   Download

Nội dung của khóa luận gồm có: Xây dựng được biểu đồ thể hiện mối tương quan giữa giá trị OD và nồng độ tế bào tương ứng với từng giá trị OD; Xây dựng đường cong tăng trưởng của chủng L. plantarum NT1.5, xác định thời gian tăng trưởng tối ưu của vi khuẩn; Khảo sát nhiệt độ, pH tối ưu cho sự phát triển của chủng L. plantarum NT1.5.

86p tomjerry003 29-11-2021 99 11   Download

Nội dung chính của đồ án là thu thập tài liệu có liên quan đến ngành hạt điều, công nghệ chế biến và sản xuất hạt điều. Khảo sát thông số của quá trình chế biến như: thời gian và nhiệt độ nướng hạt điều, thời gian và chế độ xay, công thức phối chế. Xác định các thành phần dinh dưỡng của bơ hạt điều, xây dựng được bảng Nutritions Fact cho bơ hạt điều. Mời các bạn cùng tham khảo!

111p clueless 17-08-2021 75 14   Download

Khóa luận tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm xây dựng được biểu đồ thể hiện mối tương quan giữa giá trị OD và nồng độ tế bào tương ứng với từng giá trị OD; xây dựng đường cong tăng trưởng của chủng L. plantarum NT1.5, xác định thời gian tăng trưởng tối ưu của vi khuẩn; khảo sát nhiệt độ, pH tối ưu cho sự phát triển của chủng L. plantarum NT1.5; chọn lựa nguồn cacbon, nitơ và các nguồn khoáng. Mời các bạn cùng tham khảo.

86p xusong 21-07-2021 111 15   Download

Nội dung nghiên cứu của luận án là đánh giá tương quan giữa hạn hán của vùng nghiên cứu với nhiệt độ mặt nước biển (SST) và chỉ số dao động Nam bán cầu (SOI) để lựa chọn biến đầu vào cho mô hình dự báo hạn; Thiết lập cấu trúc các mô hình dự báo hạn khí tượng bằng phương pháp thống kê (Mạng noron thích nghi mờ, ANFIS) và lựa chọn mô hình dự báo phù hợp cho vùng nghiên cứu; Xây dựng mô hình cảnh báo sớm hạn khí tượng cho vùng nghiên cứu bằng các bản đồ dự báo chỉ số hạn.

27p elysale 09-06-2021 35 4   Download

Luận án đã xác định được các thông số thích hợp cho quy trình sử dụng enzyme Viscozyme L trong sản xuất carrageenan (car) từ rong sụn K. alvarezii (Doty) Doty nuôi trồng tại đầm Thủy Triều, xã Cam Đức, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa: tỷ lệ nước/rong khô 20/1, nồng độ enzyme thích hợp 1,45%, pH môi trường 5,1, nhiệt độ thích hợp 420 C, thời gian xử lý enzyme 60 phút; Sau khi xử lý enzyme, chiết car với tỷ lệ nước nấu/rong đã xử lý enzyme là 50/1, nhiệt độ chiết 900 C, thời gian nấu 80 phút.

239p cotithanh321 06-08-2019 90 10   Download

Nội dung chính của đề tài trình bày các phương pháp bảo quản rau, củ, quả như: Phương pháp bảo quản rau, củ, quả bằng hóa chất; bảo quản rau củ quả bằng phương pháp màng bao và bảo quản rau, củ, quả bằng nhiệt độ. Mời các bạn tham khảo!

40p anhloveoanh 26-03-2019 146 9   Download

Bài viết phân tích đánh giá hai lựa chọn để lưu trữ hạt giống: bọc kín chân không và làm lạnh. Bọc kín chân không là một phương pháp có chi phí tương đối thấp mà đòi hỏi ít chi phí đầu vào sau đầu tư ban đầu. Bọc kín giúp bảo tồn chất lượng hạt giống bằng cách giảm thiểu sự có mặt của oxy và sự tiếp xúc với độ ẩm môi trường xung quanh, do đó giữ được hàm lượng độ ẩm thấp. Làm lạnh giúp giảm thiểu nhiệt độ, nhưng có thể cũng tốn kém khi duy trì trong điều kiện nhiệt đới.

6p thuynguyen2994 16-08-2018 66 2   Download

Kết cấu nội dung của luận văn gồm có 3 chương. Chương 1: Tổng quan về tình hình dự báo mưa do bão. Chương 2: Mô hình dự báo thời tiết quy mô vừa RAMS và áp dụng dự báo lượng mưa do bão hạn 3 ngày cho khu vực Việt Nam. Chương 3: Thử nghiệm dự báo lượng mưa bằng mô hình RAMS hạn 3 ngày có sử dụng phương pháp thay đổi sơ đồ đối lưu.

31p truongtien_03 10-03-2018 57 6   Download

Tiểu luận "Tìm hiểu về kỹ thuật map trong bảo quản rau quả tươi. Phân tích ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, thành phần không khí trong bảo quản rau quả tươi bằng phương pháp MAP" gồm các nội dung chính như: Tìm hiểu vê kỹ thuật map trong bảo quản rau quả, những ảnh hưởng trong phương pháp map,...

30p cnguyena1 03-10-2017 206 32   Download

Tiểu luận "Tìm hiểu về kỹ thuật CA trong bảo quản rau quả tươi. Phân tích ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, thành phần không khí trong bảo quản rau quả tươi bằng CA" trình bày các nội dung chính như: Tổng quan kỹ thuật ca (controlled asmostphere) trong bảo quản rau quả tươi, các ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm và thành phần không khí trong bảo quản rau quả tươi bằng phương pháp CA.

26p cnguyena1 03-10-2017 167 19   Download

Tiểu luận "Phương pháp bảo quản nông sản bằng nhiệt độ" gồm các nội dung chính như: Phương pháp bảo quản nông sản bằng nhiệt độ thấp, các phương pháp bảo quản nông sản bằng nhiệt độ cao,...

26p cnguyena1 03-10-2017 188 21   Download

Làn da rất quan trọng đối với sức khỏe và tinh thần của chúng ta. Bên cạnh việc đóng vai trò hàng rào đầu tiên của cơ thể chống lại vi khuẩn và vi rút, một làn da khỏe mạnh còn duy trì sự cân bằng của các chất và giúp điều hòa nhiệt độ cơ thể. Làn da rất nhạy cảm, cảm nhận được sự va chạm nhẹ nhàng cũng như những tác động mạnh. Vì là cơ quan rộng nhất, che phủ gần 2m2 và nặng bằng 1/6 trọng lượng cơ thể, tình trạng của da có cũng tác động quan trọng.

22p lcn9669 20-12-2016 89 6   Download

Nội dung của luận văn: Chế tạo thành công hệ hạt nano Fe50Co50 bằng phương pháp hợp kim cơ; tìm hiểu ảnh hưởng của thời gian nghiền và nhiệt độ ủ tới các đặc trưng cấu trúc, tính chất từ của hợp kim; biện luận thỏa đáng ảnh hưởng của ôxy hóa tới cấu trúc, tính chất từ và sự ổn định từ độ khi bảo quản ngoài không khí.

56p change15 08-07-2016 55 5   Download

Luận văn này được thực hiện với mục tiêu nâng cao độ chính xác, tính ổn định của thiết bị quan trắc và cảnh báo phóng xạ môi trường. Trong đó sử dụng phương pháp JAERI, phương pháp chuyển phổ thành liều dùng hàm G(E), và ổn định phổ bằng phương pháp bù nhiệt độ và ghim đỉnh K-40.

65p change15 08-07-2016 78 9   Download