Quả chanh giải khát

Bài viết cho thấy Chanh dây (Passiflora edulis) đang là loại trái cây được thị trường quan tâm và nhu cầu sử dụng liên tục tăng mạnh trong những năm gần đây bởi nó giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ. Tuy nhiên, các sản phẩm chanh dây còn đơn giản, kém đa dạng, chủ yếu là nước quả cô đặc và nước ép.

8p visteveballmer 06-11-2021 75 8   Download

Nội dung chính của đề tài là xây dựng đường cong sinh trưởng của nấm men Saccharomyces cerevisiae; Khảo sát một số chỉ tiêu hóa lý của dịch ép quả chanh dây; Khảo sát ảnh hưởng của thời gian đến quá trình lên men; Khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ phối trộn giữa dịch quả và nước đến quá trình lên men. Mời các bạn cùng tham khảo!

79p interstellar 20-09-2021 79 16   Download

Nghiên cứu trình bày về quá trình chế biến nước trái cây hỗn hợp (sơ ri, khóm, chanh dây). Do nước trái cây hỗn hợp được chế biến từ sơ ri, chanh dây, khóm là sản phẩm nước giải khát chất lượng cao, có mùi vị đặc biệt thơm ngon, chứa nhiều vitamin C, giúp tăng tính đề kháng cho người sử dụng. Tỉ lệ phối chế nguyên liệu và tỉ lệ pha loãng đều ảnh hưởng đến mùi vị và màu sắc sản phẩm.

10p hanh_tv21 07-03-2019 70 6   Download

Chanh dây thường được dùng để ăn tươi làm món tráng miệng như các loại trái cây thông thường hoặc dịch quả được cô đặc làm phụ liệu để thêm vào nhằm cải thiện mùi vị, tăng giá trị cảm quan cho các loại thực phẩm khác như nước sốt, kem, nước giải khát, cocktail, bánh cookies, kẹo, mứt, bánh mì tươi và một số loại bánh nướng.

66p 01223474077 02-03-2014 777 112   Download

.Thuốc hay từ cây chanh Chanh là loại quả được dùng rất phổ biến trong mùa hè. Nước chanh ngoài tác dụng dinh dưỡng, giải khát giải nhiệt còn có tác dụng an thai, kích thích tiết men tiêu hóa, làm tăng nhu động ruột... Ngoài ra, acid nitric còn có thể kết hợp với Ca++ thành hợp chất hòa tan làm chậm quá trình đông máu, dự phòng bệnh tăng huyết áp và nhồi máu cơ tim.

5p goichoai 28-08-2013 66 2   Download

Cây bưởi (Citrus maxima (Merr., Burm. F.) hay Citrus grandis (L.), là một loại cây ăn quả thuộc chi cam chanh. Trái chủ yếu dùng ăn tươi, múi bưởi có nhiều nước và bổ dưỡng, bưởi còn được dùng làm nguyên liệu để chế biến nước ép bưởi giải khát rất được ưa chuộng. Múi bưởi còn được dùng làm rượu, làm gỏi, làm nem, phần vỏ xốp trắng dùng làm nguyên liệu nấu chè bưởi có vị rất đặc biệt. ...

5p sunny_1 09-08-2013 105 8   Download

“Trở thành công ty hàng đầu về sản xuất hàng tiêu dùng, tập trung chủ yếu vào thực phẩm tiện dụng và nước giải khát, không ngừng tìm kiếm và tạo ra các hiệu quả tài chánh lành mạnh cho các nhà đầu tư, tạo cơ hội phát triển và đem lại nhiều lợi ích kinh tế cho nhân viên.”

16p ktouch_12 25-06-2013 109 15   Download

Món tráng miệng mềm thơm, béo ngậy mà không ngán với vị chua nhẹ của chanh và hương thơm hấp dẫn từ vỏ chanh sẽ khiến không chỉ các bé mà những thành viên khác trong gia đình cũng vô cùng thích thú Nguyên liệu: - 500ml sữa tươi - 50g bơ nhạt - 90g đường - 4 lòng đỏ trứng - Nước cốt từ 1,5 quả chanh - Vỏ 1 quả chanh, bào vụn - 45g bột ngô hoặc bột năng - Hoa quả ăn kèm tùy thích, lá bạc hà để trang trí Cách làm:...

3p maylangthangxxx 22-05-2013 68 6   Download

.- Chanh nắn qua lại cho mềm hoặc ngâm với nước ấm rồi bổ làm đôi, cắt ra một lát mỏng. Phần còn lại vắt lấy nước, bỏ hạt. - Chè xanh rửa thật sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, để ráo rồi vò sơ cho giập, bỏ vào ấm tích lớn. - Cho nước sôi vào tích để khoảng 30 phút,

2p maylangthangxxx 22-05-2013 72 5   Download

Chanh leo là 1 loại quả giải khát khoái khẩu của gia đình em trong mỗi dịp hè. Và năm nay, với khí thế hừng hực của cuộc thi mát lạnh ngày hè và cũng thấy người người làm kem, nhà nhà làm kem em cũng tự làm kem chanh leo phục vụ cho cả nhà trong những ngày nắng nóng :Smiling:.

5p banhbao_1 29-04-2013 63 2   Download

Nội dung tài liệu gồm hai phần chủ yếu: Giới thiệu đặc điểm ăn uống Việt Nam, khẩu vị của mỗi miền (Bắc - Trung - Nam), cơ sở của ăn uống hợp lý và cách xây dựng thực đơn cho các bữa ăn thường, cỗ, tiệc; giới thiệu 555 công thức và quy trình chế biến các món ăn từ rau, củ, quả, thủy sản, thịt gia súc, gia cầm, trứng, lương thực, bánh, mứt, kẹo, nước giải khát, các món ăn chay, chế độ ăn kiêng theo bệnh lý.

542p la_lan1 27-03-2013 850 381   Download

Tự làm chè chuối Indonesia ngon không chê vào đâu được tại nhà nào Một món giải khát ngon, mát và bổ cho mọi người đây nha! .Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 2 nhánh lá dứa (lá nếp) - 2 lít nước pha loãng với 25gr nước cốt dừa - 250gr nước cốt dừa .- Vani - 1kg khoai mì (củ sắn) - 1kg khoai lang - 250gr đường cọ - Chuối - Quả thốt nốt - Muối

10p becoi_5 06-03-2013 63 6   Download

Xi rô dâu thơm lừng ngon tuyệt phá tan nóng nực Xi rô (hay si rô) là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ vùng Ả rập đấy các teen. Đây là một thức uống dạng lỏng và sánh, có vị ngọt và thường là màu đỏ, có pha thêm dược phẩm hoặc các loại thuốc, thảo dược, sinh tố trái cây.... Xi rô có tác dụng giải khát, lại kết hợp với những quả dâu tươi nữa thì tuyệt vời, đẹp da và giải nhiệt cơ thể luôn. .Nguyên liệu cần có: - Lọ thủy tinh - Dâu tây -...

7p becoi_5 06-03-2013 85 4   Download

Giải khát trong những ngày nóng bức thì tuyệt cú mèo Nguyên liệu cần có: .- 1 quả dưa hấu - 1/4 chén đường bột - 1 - 3 muỗng cà phê muối biển - Khuôn làm kem - Máy xay sinh tố - Máy trộn tay - Que kem Cùng làm nào:

8p becoi_5 06-03-2013 97 7   Download

Sơ lược về quá trình phát triển của sản phẩm : Nước giải khát là một loại thực phẩm rất quan trọng trong cuộc sống con người, nó chiếm tỉ lệ đáng kể trong cuộc sống hàng ngày . Trà là một trong các loại nước giải khát rất quen thuộc đối với nhân dân nhiều nước trên thế giới . Trà đã trở thành thứ đồ uống rất thông dụng và được nhiều người ưa chuộng . Ngày nay, khó mà tìm được một dân tộc nào còn xa lạ với trà . Trà được sử dụng khắp năm...

11p paradise_12 04-01-2013 459 84   Download

Chanh được biết đến là một loại quả tốt trong mùa hè giúp giải khát, cung cấp nhiều vitamin C, giúp thanh lọc cơ thể và tốt cho sức khỏe… Ngoài ra chanh còn có tác dụng làm giảm cân . Kích thích tiêu hóa Chanh tươi có khả năng thanh lọc gan và kích thích bộ máy tiêu hoá vận hành hiệu quả hơn. Nó cũng là đồng minh tuyệt vời cho dạ dày. Vắt một vài giọt chanh tươi lên món ăn sẽ giúp tiêu hoá dễ dàng hơn. Và chẳng còn gì tuyệt hơn khi bạn kết thúc...

2p concocon_5 03-01-2013 97 4   Download

Trái cây là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. Nó cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể , đặc biệt là các loại vitamin. Trái cây chín hái ăn ngay thì rất tốt vì nó còn gi74 nguyên vẹn các chất dinh dưỡng có trong quả...

74p pekien91 27-12-2012 248 99   Download

Chanh là một thứ trái cây rất đỗi quen thuộc trong cuộc sống thường ngày của mỗi người. Loại cây này được trồng phổ biến ở nước ta. Ngoài tác dụng giải khát, quả chanh còn là vị thuốc chữa bệnh và dùng làm đẹp rất hiệu quả. Nước Chanh có thể giúp bạn cải thiện chứng viêm họng, táo bón, khống chế huyết áp, hạ sốt, thậm chí giúp giảm cân và làm đẹp da. Sau đây là một số tác dụng của nước chanh đối với sức khỏe và sắc đẹp: Khắc phục chứng ợ nóng, táo bón...

6p uyendieu 06-12-2012 91 4   Download

I. Giới thiệu: Chanh là giống cây ăn trái quan trọng, được trồng nhiều nơi trên thế giới nhờ thích nghi rộng với nhiều vùng sinh thái. Chanh được sử dụng rất phổ biến như ăn tươi, làm nước giải khát, cung cấp cho ta nhiều vitamin C, ngoài ra chanh còn làm hương liệu trong chế biến thực phẩm và hàng tiêu dùng. Chanh giấy không hạt – ít gai là giống chanh được Công ty GINO nhập vào Việt Nam trong thời gian gần đây, rất được bà con nông dân ưa chuộng, do dễ trồng, cho năng suất cao. Chanh...

6p gptn30 26-11-2012 6995 24   Download

Chanh là loại quả rất quen thuộc với mỗi gia đình trong những ngày hè nắng nóng. Bên cạnh giá trị làm nước uống giải khát; chanh tươi là nguồn cung cấp vitamin C và các chất flavonoid trong chanh có tác dụng kháng viêm giải độc, bảo vệ thành mạch, tăng cường hỗ trợ hệ miễn dịch và làm chậm sự lão hóa; còn có tác dụng an thai, kích thích tiết men tiêu hoá, làm tăng nhu động ruột; giúp xúc tiến các quá trình tiêu hoá hấp thu. Ngoài ra còn dự phòng bệnh tăng huyết áp...

4p ngocminh84 04-10-2012 60 5   Download