Qúa trình bảo quản thực phẩm

Phần 2 của giáo trình "Quản trị doanh nghiệp công nghiệp" tập trung vào các khía cạnh quản trị quan trọng trong doanh nghiệp công nghiệp. Chương 4 bao quát các lĩnh vực quản trị chủ chốt, bao gồm quản trị sản xuất, chất lượng, nguồn nhân lực, công nghệ, marketing và tài chính. Giáo trình cung cấp cái nhìn tổng quan về cách thức quản lý hiệu quả các nguồn lực trong một doanh nghiệp sản xuất. Nội dung giúp người học hiểu rõ mối liên hệ giữa các chức năng quản trị và thành công của doanh nghiệp.

118p tuetuebinhan666 12-02-2025 1 1   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu trích ly một số hợp chất có hoạt tính sinh học từ trái nhàu (Morinda.

218p vinara 15-02-2025 2 2   Download

Trong cơ chế thị trường hiện nay, vấn đề tiêu thụ luôn là vấn để sống còn đối với bất cứ một doanh nghiệp nào. Doanh nghiệp chỉ có thể tồn tại và phát triển nếu như sản phẩm của họ tiêu thụ được trên thị trường. Một doanh nghiệp muốn tiêu thụ tốt sản phẩm của mình nhất thiết họ phải có một hệ thống kênh phân phối được xây dựng và quản trị có hiệu quả.

53p antigone89 13-02-2012 159 39   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu thực chứng phân tích ảnh hưởng của kiến thức thị trường (bao gồm: kiến thức về khách hàng, kiến thức về nhà cung cấp, kiến thức về đối thủ cạnh tranh) đến kết quả phát triển sản phẩm mới của doanh nghiệp sản xuất.

9p viaespa2711 31-07-2021 40 5   Download

Xác định nhu cầu NNL; Đưa ra các chính sách và các chương trình họat động bảo đảm cho DN có đủ NNL với các phẩm chất, kỹ năng phù hợp để thực hiện CV có năng suất, chất lượng và hiệu quả cao.

55p gaconht 03-06-2011 183 71   Download

Bài giảng chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm nhằm cung cấp cho người học những nội dung: Giới thiệu các loại chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến nông sản thực phẩm; các phương pháp sử dụng một cách có hiệu quả các chất phụ gia trong quá trình chế biến, bảo quản và lưu thông các sản phẩm ăn uống trên thị trường; những yếu tố gây độc hại của chất phụ gia thực phẩm và các phương pháp hợp lý trong quá trình sử dụng chúng;... Mời tham khảo.

30p 123968574 19-06-2012 383 107   Download

Trong quá trình sản xuất chất lượng nông sản chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố môi trường, điều kiện kỹ thuật canh tác, kỹ thuật thu hái vận chuyển. Trong quá trình bảo quản cất giữ, sơ chế nông sản phẩm lại luôn chịu ảnh hưởng các yéu tố môi trường mà biến đổi chất lượng gây ra những tổn thất.Theo thống kê của liên hiệp quốc, mỗi năm trung bình thiệt hại của thế giới về lương thực từ 15-20%...

87p kieusam45 30-08-2012 231 73   Download

Cây trồng nói riêng và thực vật xanh nói chung đóng góp phần quan trong trong việc cung cấp thực phẩm cho con người và vật nuôi. Chúng tiến hành quang hợp qua đó mà năng lượng bức xạ mặt trời được biến thành năng lương hóa học và được dự trữ trong thành phần chất hữu cơ của cây trồng.

150p 124357689 14-06-2012 303 110   Download

Trong công nghiệp thực phẩm, nước hầu như hiện diện trong hầu hết các quá trình công nghệ. Cụ thể nước có thể có các vai trò sau: Nguyên liệu chế biến: thường sử dụng là loại nước đạt tiêu chuẩn cho ăn uống. Tham gia vào các quá trình vận chuyển, xử lý nguyên liệu và sử dụng trong lò hơi: thường sử dụng các loại nước đạt tiêu chuẩn dùng cho sinh hoạt.

66p dieu_thuong_vi 22-10-2012 280 75   Download

Bài viết này tìm hiểu thực trạng và những khó khăn mà sinh viên gặp phải khi đi thực tập tốt nghiệp và đưa ra các giải pháp giúp các em nâng cao hiệu quả của thực tập tốt nghiệp. Nhóm tác giả hi vọng rằng kết quả của nghiên cứu sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng thực tập tốt nghiệp và góp phần thúc đẩy sự thành công của chương trình đào tạo ngành Ngôn ngữ Anh.

8p tuetuebinhan000 23-01-2025 1 1   Download

Tài liệu Hội thảo cơ giới hóa đồng bộ hướng tới nền nông nghiệp bền vững trình bày các nội dung chính sau: Thực trạng và giải pháp đẩy mạnh cơ giới hoá đồng bộ hướng tới nền nông nghiệp bền vững; Kết quả triển khai cơ giới hóa trong sản xuất nông nghiệp thuộc chương trình khuyến nông quốc gia; Xu hướng, tiềm năng và định hướng phát triển công nghệ xử lý phụ phẩm nông nghiệp Việt Nam.

158p viyamanaka 17-01-2025 4 2   Download

Việc dạy và học văn học dân gian trong trường phổ thông đóng vai trò quan trọng trong việc gìn giữ bản sắc văn hóa dân tộc. Những tác phẩm dân gian không chỉ truyền tải giá trị văn hóa, lịch sử mà còn khơi dậy lòng tự hào về nguồn cội và truyền thống của mỗi học sinh. Bài viết này sẽ phân tích cách thức giảng dạy văn học dân gian có thể góp phần bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa, từ đó giúp học sinh hiểu rõ hơn về di sản văn hóa của dân tộc. Qua đó, chúng ta sẽ thấy được tầm quan trọng của việc kết hợp giữa giáo dục và văn hóa trong quá trình hình thành nhân cách và ý thức cộng đồng.

4p nienniennhuy77 09-01-2025 4 1   Download

Quá trình hình thành và phát triển của Công ty TNHH EXCADO Việt Nam. 1.1.1.Tên, quy mô và địa chỉ, chức năng, nhiệm vụ; ngành nghề kinh doanh của Công ty TNHH EEXXCADO Việt Nam. - Tên công ty: Công ty TNHH Excado Việt Nam - MST: 0101101910 - Địa chỉ trụ sở: 109 An Xá, Phúc Xá - Quận huyện: Ba Đình Tỉnh: Hà Nội - Điện thoại: 0436782177 Fax: 0436782155 - Chức năng : cung cấp các sản phẩm và thiết bị máy công trình có uy tin hàng đầu Việt Nam. - Ngành nghề kinh doanh của Công ty TNHH EXCADO Việt Nam: · Cầu đường – máy...

25p ninhthitien_dhtm 03-02-2013 161 48   Download

Người tiêu dùng sử dụng thực phẩm chức năng chủ yếu là qua mách bảo của người quen, người bán hàng mà chưa có kiến thức chuyên môn về lĩnh vực này. Bài viết trình bày đánh giá thái độ, hành vi và các yếu tố liên quan của người tiêu dùng đối với thực phẩm chức năng tại thành phố Cần Thơ năm 2022 – 2023.

7p viharuno 11-01-2025 1 0   Download

Bài viết trình bày những nội dung cụ thể về định nghĩa, phân loại, và các quy định quản lý trên các hoạt động liên quan đến TPCN, tổng quan được thực hiện thông qua các bước tìm kiếm, tổng hợp và phân loại các văn bản pháp luật dựa trên thời gian ban hành, hiệu lực, phạm vi áp dụng toàn quốc và các hoạt động quản lý chính.

10p viakimichi 11-01-2025 5 1   Download

Thanh long là một trong những cây ăn quả quan trọng ở Việt Nam. Trong trồng trọt, nụ hoa thanh long được tỉa bớt và sau khi nở vài ngày, phần bao hoa sẽ được loại bỏ để cây tập trung nuôi trái. Hoa Thanh long là nguyên liệu tiềm năng có thể tận dụng làm thực phẩm, mỹ phẩm và nhất là làm thuốc. Bài viết trình bày nghiên cứu thành phần hóa học của hoa Thanh long để làm tiền đề cho các nghiên cứu ứng dụng.

7p viakimichi 11-01-2025 2 2   Download

Bài viết trình bày việc nghiên cứu thăm dò và khảo sát sự ảnh hưởng của thành phần công thức lên tính chất của sản phẩm là việc làm thường xuyên và rất quan trọng. Bài báo giới thiệu một phương pháp hỗ trợ khảo sát mối liên quan nhân quả từ dữ liệu công thức viên nén phóng thích có kiểm soát một cách trực quan bằng tọa độ song song.

5p viuchiha 06-01-2025 6 1   Download

Cách mạng tháng Tám bùng nổ chưa được bao lâu thì cả nước lại bước vào một cuộc trường chinh mới. Bước vào cuộc chiến đấu đầy gian khổ khó khăn này phần lớn là những người nông dân mặc áo lính: "áo anh rách vai quần tôi có vài mảnh vá - miệng cười buốt giá - chân không giày" (Chính Hữu). Họ đã "gặp nhau từ hồi chưa biết chữ" (Hồng Nguyên). Những con người từ "bùn lầy nước đọng "ấy đã "rũ bùn đứng dậy sáng lòa" (Nguyễn Đình Thi).

4p lanzhan 20-01-2020 59 3   Download

Đề bài: Chứng minh rằng con người trong Người lái đò sông Đà là Ông lái đò tài hoa.. Bài làm..Trên cái nền con Sông Đà "hung bạo và trữ  tình", Nguyễn Tuân khắc họa đậm nét hình  .tượng người lái đò trí dũng, tài hoa với một tình cảm yêu quý và khâm phục...Ông lái đò sinh ra bên bờ Sông Đà. Ông có ngoại hình và những tố chất khá đặc biệt: thân  .hình cao to, gọn quánh như  chất sừng chất mun, tay lêu lêu, chân khuỳnh khuỳnh, giọng  .ào ào như tiếng nước trước mặt ghềnh, nhỡn giới vời vợi như lúc nào cũng mong một cái  .bến xa nào trong sương.

2p lanzhan 20-01-2020 186 6   Download

Đăm giông, một sử thi độc đáo của người Xê Đăng ở Kon Tum, không chỉ là tác phẩm nghệ thuật mà còn là kho tàng tri thức và bản sắc văn hóa của cộng đồng dân tộc này. Gần đây, những phát hiện mới về Đăm giông đã mở ra nhiều hướng tiếp cận thú vị trong nghiên cứu văn hóa dân gian Việt Nam. Bài viết này sẽ khám phá nội dung, hình thức và ý nghĩa của sử thi Đăm giông, cùng với những nét mới được phát hiện qua quá trình nghiên cứu.

6p nienniennhuy88 31-12-2024 5 1   Download