Quản lý chất lượng thực phẩm

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kinh tế "Mối quan hệ giữa chất lượng tín hiệu, sự nhận thức rủi ro, truyền miệng và ý định chuyển đổi thương hiệu: Nghiên cứu sản phẩm điện thoại thông minh" được nghiên cứu với mục tiêu: Khám phá và xây dựng mô hình đo lường mối quan hệ của các yếu bao gồm: chất lượng tín hiệu, rủi ro cảm nhận, truyền miệng, cá nhân hướng đến công nghệ cải tiến và nhận thức lợi ích công nghệ cải tiến đến ý định chuyển đổi thương hiệu. Đề xuất các hàm ý quản trị để giảm sự chuyển đổi thương hiệu giúp cho các doanh nghiệp kinh doanh điện thoại thông minh giữ chân khách hàng.

27p vihashirama 11-04-2025 1 0   Download

Nghiên cứu này có ý nghĩa khoa học trong việc cung cấp thông tin khoa học về mối tương quan giữa kiến thức, thái độ và thực hành an toàn thực phẩm để thực hiện quản lý nguy cơ từ đó đảm bảo an toàn thực phẩm.

10p viling 11-10-2024 2 1   Download

Vận dụng mô hình quản lý chất lượng chuỗi cung ứng tuần hoàn trong quy trình sản xuất của các làng nghề mắm truyền thống tại Nam Định (Nghiên cứu trường hợp làng mắm Sa Châu, xã Giao Châu, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định)

18p viling 11-10-2024 4 0   Download

Hãy cùng tham khảo "Đề thi cuối học kì 1 môn Quản lý chất lượng thực phẩm năm 2022-2023 có đáp án - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" để nắm bắt cấu trúc đề thi, cách phân bổ thời gian làm bài và rèn luyện kỹ năng giải đề. Đây là tài liệu hữu ích giúp bạn tối ưu hóa quá trình ôn tập và đạt kết quả cao trong kỳ thi sắp tới!

7p laphongtrang0906 03-04-2025 1 0   Download

Tài liệu "Đề thi cuối học kì 1 môn Quản lý chất lượng sản phẩm in năm 2020-2021 có đáp án - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" dưới đây sẽ giúp sinh viên hệ thống lại nội dung môn học, rèn luyện kỹ năng tư duy và làm bài thi hiệu quả. Đừng bỏ lỡ cơ hội ôn tập với bộ tài liệu hữu ích này nhé!

8p laphongtrang0906 03-04-2025 1 0   Download

Luận án Tiến sĩ Kinh tế "Ảnh hưởng của các tín hiệu chất lượng, thuộc tính thân thiện môi trường với chất lượng cảm nhận và nhận thức hy sinh đến ý định mua hàng: Trường hợp thực phẩm tươi sống an toàn ở Việt Nam" trình bày các nội dung chính sau: Vận dụng lý thuyết tín hiệu, lý thuyết hành vi có dự định, lý thuyết nhận thức rủi ro để xây dựng và kiểm định mô hình khái niệm nhằm khám phá vai trò của tín hiệu chất lượng (bao gồm môi trường cửa hàng, thương hiệu liên kết, thuộc tính thân thiện với môi trường của sản phẩm) báo hiệu chất lượng cho các sản phẩm có chất lượng không thể quan sát đ...

255p vihashirama 11-04-2025 5 0   Download

Bài giảng Những vấn đề chung về thực phẩm chức năng giới thiệu khái niệm, đặc điểm và phân loại thực phẩm chức năng, đồng thời đề cập đến các thành phần dinh dưỡng và hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Nội dung cũng bao gồm các vấn đề liên quan đến việc sản xuất, kiểm tra chất lượng, an toàn và quy định pháp lý đối với thực phẩm chức năng, cùng với các xu hướng và ứng dụng của chúng trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh.

60p laphongtrang0906 02-04-2025 4 0   Download

Hoạt động đào tạo các học phần thực hành cho sinh viên (SV) thuộc chuyên ngành Giáo dục Thể chất (GDTC) là một trong những nhiệm vụ giáo dục quan trọng của Khoa GDTC Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh (ĐHSP TPHCM) trong giai đoạn đổi mới giáo dục hiện nay. Nghiên cứu này khảo sát 101 SV chuyên ngành trực thuộc Khoa GDTC Trường ĐHSP TPHCM về việc học các học phần thực hành.

13p viengfa 28-10-2024 1 1   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định phương pháp xử lý và bảo quản tỏi paste đảm bảo được chất lượng sản phẩm tốt nhất. Nhiệt độ khử trùng và nhiệt độ bảo quản đều có ảnh hưởng đến chất lượng của tỏi paste. Sau 120 ngày khảo sát, việc xử lý nhiệt bằng phương pháp thanh trùng ở nhiệt độ 75 oC trong 15 phút, kết hợp bảo quản lạnh ở nhiệt độ (5-10) ºC cho hàm lượng allicin và khả năng kháng oxy hóa cao nhất, lần lượt là 2,51 mg/g và 41,18 %, đồng thời vẫn giữ được màu sắc ít thay đổi nhất so với các mẫu còn lại (ΔE 8,99).

7p gaupanda062 21-11-2024 3 2   Download

Bài viết tìm hiểu về quy định về tội phạm và hành vi vi phạm pháp luật trong lĩnh vực môi trường; thực trạng ô nhiễm môi trường nguồn nước trên địa bàn tỉnh Hưng Yên; sự vào cuộc của lực lượng công an tỉnh; đề xuất một số giải pháp nâng cao hiệu quả công tác bảo vệ tài nguyên nước trên địa bàn tỉnh.

6p gaupanda062 21-11-2024 2 2   Download

Tài liệu "Đề cương ôn thi môn Đồ hộp" trình bày các nội dung trọng tâm về nguyên lý, quy trình công nghệ và kỹ thuật chế biến thực phẩm đóng hộp. Bao gồm kiến thức về lựa chọn nguyên liệu, xử lý nhiệt, tiệt trùng, bao bì, bảo quản và các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm. Tài liệu được biên soạn dưới dạng đề cương hệ thống, hỗ trợ sinh viên ôn tập và chuẩn bị hiệu quả cho kỳ thi môn học.

24p laphongtrang0906 02-04-2025 1 0   Download

Luận án Tiến sĩ Văn hóa học "Văn hóa học đường trong trường đại học trên địa bàn thành phố Hà Nội hiện nay (Qua khảo sát Trường Đại học Sư phạm Hà Nội, Trường Đại học Giao thông vận tải và Trường Đại học Ngoại thương)" trình bày các nội dung chính sau: Khảo sát mức độ nhận thức về văn hóa học đường; Khảo sát thực trạng văn hóa học đường trong trường đại học thông qua: mức độ nhận thức và thực hành giá trị văn hóa học đường; chuẩn mực văn hóa học đường; hoạt động văn hóa trong nhà trường và biểu hiện của các biểu tượng, cảnh quan, kiến trúc nhà trường; Khảo sát ý kiến về một số vấn đề đặt ra...

274p vihashirama 03-04-2025 2 0   Download

Bài giảng "Quản trị chất lượng" Chương 4 - Các hệ thống quản lý chất lượng, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Hệ thống thực hành sản xuất tốt – GMP; Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát – HACCP; Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam Vietgap (dựa trên tiêu chuẩn Global Gap); Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng các đại học Đông Nam Á – AUN-QA;...Mời các bạn cùng tham khảo!

39p laphongtrang0906 03-04-2025 0 0   Download

"Đề thi học kì 2 môn Tổ chức và quản lý xây dựng năm 2022-2023 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (Đề số 01)" mang đến cho bạn một nguồn tài liệu chất lượng để ôn tập, rèn luyện kỹ năng giải bài thi và nâng cao khả năng tư duy. Hãy tham khảo ngay để có sự chuẩn bị tốt nhất cho kỳ thi sắp tới!

5p lakim0906 01-04-2025 4 1   Download

Mẫu Biên bản lấy mẫu sản phẩm, hàng hóa được lập khi cơ quan chức năng tiến hành lấy mẫu sản phẩm, hàng hóa để kiểm tra chất lượng, an toàn hoặc xuất xứ. Biểu mẫu xác định rõ thông tin về hàng hóa, phương thức lấy mẫu và đại diện chứng kiến nhằm đảm bảo tính khách quan, minh bạch trong quá trình kiểm tra. Đây là tài liệu quan trọng hỗ trợ công tác giám định, xử lý vi phạm liên quan đến chất lượng hàng hóa.

2p tinhtamdacy333 29-03-2025 9 1   Download

Bài giảng "Một số quy định mới về Hành nghề dược - Kinh doanh dược" cung cấp thông tin cập nhật về các quy định pháp luật liên quan đến hoạt động hành nghề và kinh doanh dược phẩm. Nội dung bao gồm các điều kiện cấp phép, trách nhiệm của cơ sở kinh doanh dược, quy trình đăng ký thuốc, quản lý chất lượng, cũng như các quy định về kê đơn, bán lẻ và lưu hành thuốc. Bài giảng giúp nâng cao nhận thức và tuân thủ pháp luật cho các cá nhân, tổ chức hoạt động trong lĩnh vực dược.

133p quyvanphi 28-03-2025 5 1   Download

Tài liệu "Chiến lược xuất khẩu quốc gia Việt Nam - Tiêu chuẩn, chất lượng và chứng nhận" cung cấp định hướng và giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm xuất khẩu, đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường quốc tế. Nội dung bao gồm các chính sách hỗ trợ doanh nghiệp tuân thủ tiêu chuẩn kỹ thuật, quy định an toàn, kiểm định chất lượng và chứng nhận sản phẩm. Ngoài ra, tài liệu còn đề cập đến việc nâng cao năng lực phòng thí nghiệm, thúc đẩy đổi mới công nghệ và cải tiến quy trình sản xuất để đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn quốc tế.

40p quyvanphi 28-03-2025 4 2   Download

Tài liệu "Hướng dẫn thực hành tốt sản xuất thuốc: Thực hành tốt sản xuất dược phẩm - Các nguyên tắc cơ bản" áp dụng cho tất cả các thao tác trong sản xuất dược phẩm ở dạng thành phẩm, kể cả các quá trình sản xuất quy mô lớn ở các bệnh viện, cũng như sản xuất để cung cấp cho mục đích nghiên cứu thử lâm sàng. Mời các bạn cùng tham khảo!

56p quyvanphi 28-03-2025 7 1   Download

Trong phạm vi bài viết này, tác giả đã tiến hành khảo sát bằng phương pháp bảng hỏi đối với sinh viên đã và đang thực hiện học kỳ doanh nghiệp, sinh viên đã tốt nghiệp và hiện đang công tác tại các tổ chức, doanh nghiệp thuộc các chuyên ngành Quản trị khách sạn, Hướng dẫn du lịch và Ngôn ngữ Anh của Khoa Du lịch – Ngoại ngữ, trường Đại học Thành Đô; kết hợp với phương pháp phỏng vấn sâu để xác định được mức độ đáp ứng của học kỳ doanh nghiệp đối với nhu cầu của người học, làm cơ sở đề xuất những giải pháp phù hợp.

8p viaburame 14-03-2025 2 0   Download

Nghiên cứu điển hình được thực hiện nhằm đánh giá thực trạng phát sinh chất thải nhựa từ sinh hoạt trên địa bàn xã Thái Đô, huyện Thái Thụy, tỉnh Thái Bình. Kết quả tính toán cho thấy hệ số phát sinh chất thải nhựa bình quân theo đầu người ở xã Thái Đô là 0,04 kg/người.ngày, theo đó tổng khối lượng chất thải nhựa phát sinh trung bình của xã là 268,4 kg/ngày, chiếm khoảng 14,18% tổng khối lượng chất thải rắn sinh hoạt phát sinh.

12p viambani 18-06-2024 8 2   Download