Quản trị dịch vụ khách sạn du lịch

Nội dung tài liệu được trình bày qua 5 chương: Tổng quan về quản trị kinh doanh khách sạn du lịch, hoạch định chiến lược và kế hoạch kinh doanh, tổ chức, lãnh đạo, kiểm soát. Mời các bạn cùng tham khảo.

13p huemanvdoc 20-11-2009 3326 1283   Download

Tài liệu học tập môn quản trị nhà hàng khách sạn du lịch cho các bạn sinh viên khoa quản trị du lịch tham khảo và học tập

9p samknjght 14-04-2013 756 89   Download

Nội dung phần 2 của giáo trình "Quản trị kinh doanh khách sạn" trình bày từ chương 6 đến chương 10 của giáo trình với các nội dung: tổ chức hoạt động kinh doanh lưu trú trong khách sạn, tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống trong khách sạn, quản trị Marketing trong khách sạn, quản trị chất lượng dịch vụ trong kinh doanh khách sạn, kiểm soát hoạt động và kiểm tra kết quả kinh doanh của khách sạn.

258p kloikloi 14-10-2017 226 78   Download

Sau khi hoàn thành bài học này, người học có thể: Nắm được mục tiêu phát triển du lịch bền vững, trình bày được các nguyên tắc phát triển du lịch bền vững, trình bày được các chính sách phát triển du lịch bền vững.

79p ngocbattrac7 04-01-2018 68 16   Download

Chương 4 - Du lịch sinh thái (DLST). Những nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Khái niệm, tài nguyên DLST, mục tiêu, nguyên tắc phát triển DLST, mối quan hệ giữa DLST và PTBV và các yếu tố tham gia mô hình DLST; các loại hình du lịch vùng bờ biển, vùng núi, chiến lược phát triển bền vững biển đảo, miền núi và những tiêu chuẩn phát triển du lịch của WTO cũng các mô hình du lịch sinh thái điển hình.

48p ngocbattrac7 04-01-2018 67 17   Download

Chương 3 - Đánh giá tính bền vững của du lịch và sự tham gia của cộng đồng vào phát triển du lịch bền vững. Nội dung trình bày trong chương 3 gồm có: Đánh giá tính bền vững của du lịch, các tiêu chuẩn du lịch bền vững, sự tham gia của cộng đồng vào phát triển du lịch bền vững.

59p ngocbattrac7 04-01-2018 60 13   Download

Chương 1 khái quát về Du lịch bền vững. Sau khi học xong chương 1, người học có thể: Nắm vững khái niệm du lịch và du lịch bền vững, trình bày được các loại hình du lịch bền vững và các hợp phần của du lịch bền vững, trình bày được các tác động tích cực/tiêu cực của du lịch lên các yếu tố sinh thái tự nhiên; lên hệ xã hôi-nhân văn và lên nền kinh tế.

42p ngocbattrac7 04-01-2018 38 11   Download

Chương 5 trang bị cho người học những kiên thức cơ bản về du lịch có trách nhiệm. Những nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Tổng quát về du lịch có trách nhiệm, các thành phần tham gia chính trong du lịch có trách nhiệm. Mời các bạn cùng tham khảo.

40p ngocbattrac7 04-01-2018 61 7   Download

Phục vụ khách sạn là tập hợp các hoạt động, các quy trình công nghệ nhằm đảm bảo mọi tiện nghi và điều kiện dề dàng cho khách khi mua và sử dụng các sản phẩm dịch vụ trong thời gian lưu trú tại khách sạn b. Bản chất của phục vụ: - Phục vụ khách sạn du lịch là một quá trình phức tạp, nó phải tuần tự qua các khâu

7p xuka_12 11-12-2013 263 69   Download

Mời các bạn cùng tham khảo tiếp phần 2 Tài liệu Từ điển du lịch Anh-Việt (Ngành Quản trị khách sạn, Du lịch và Cung cấp thực phẩm, Dịch vụ) do NXB Trẻ ấn hành. Những từ và cụm từ chủ yếu trong Tài liệu được định nghĩa bằng một thứ tiếng Anh đơn giản, và thường khi các định nghĩa còn được làm sáng tỏ thêm bởi các thí dụ và các lời chú thích rõ ràng.

300p uocvongxua07 31-08-2015 250 132   Download

Kn :qtkd du lịch lμ sự tác động liên tục,có tổ chức,có hớng đích của chủ thể doanh nghiệp dl lên tập thể những ngời lao động trong doanh nghiệp, sử dụng 1 cách tốt nhất mọi tiềm năng vμ cơ hội nhằm đạt đợc mục tiêu đề ra theo pháp luật vμ quy định hiện hμnh.

17p meoconlaoca 23-06-2011 238 95   Download

Toàn cầu hóa và hội nhập kinh tế quốc tế là một xu thế khách quan đang thu hút sự quan tâm của nhiều quốc gia trên thế giới; Hòa bình, hợp tác và phát triển vẫn là một xu thế lớn phản ánh nguyện vọng và đòi hỏi của mỗi quốc gia, mỗi dân tộc. Trong bối cảnh đó, nhu cầu giao lưu, hợp tác kinh tế, đặc biệt là du lịch tăng mạnh, du lịch thế giới phát triển nhanh với xu thế chuyển dần sang khu vực Đông Nam Á Thái Bình Dương, đặc biệt là...

93p inspiron1212 04-12-2012 44 9   Download

Chương 8 - Quản trị nhân lực khách sạn. Chương này gồm có những nội dung cụ thể sau: Tổ chức bộ phận quản trị nhân lực trong khách sạn, khái quát về quản trị nhân lực trong khách sạn, hoạch định nguồn nhân lực, tuyển dụng bố trí và sử dụng lao động, đào tạo và phát triển, tạo động lực cho người lđ, đánh giá hiệu quả sử dụng nhân lực.

38p deja_vu6 02-04-2018 42 10   Download

Những năm gần đây nhờ đường lối đổi mới của Đảng và nhà nước, du lịch Việt Nam tiếp tục phát triển về nhiều mặt. Kết quả này của ngành du lịch Việt Nam có sự đóng góp quan trọng của các khách sạn. Ngành kinh doanh khách sạn đã đảm bảo hiệu quả kinh tế, xã hội, an ninh,đóng góp cho sự phát triển của nền kinh tế đất nước.

57p tiencuong 20-07-2009 10835 5537   Download

Những năm gần đây nhờ đường lối đổi mới của Đảng và nhà nước, du lịch Việt Nam tiếp tục phát triển về nhiều mặt. Kết quả này của ngành du lịch Việt Nam có sự đóng góp quan trọng của các khách sạn. Ngành kinh doanh khách sạn đã đảm bảo hiệu quả kinh tế, xã hội, an ninh,đóng góp cho sự phát triển của nền kinh tế đất nước

57p votanminh2006 13-03-2010 785 367   Download

Xác định các nhân tố, khám phá chất lượng dịch vụ khách hàng đối với sự hài lòng của khách hàng du lịch quốc tế. Kiểm định các nhân tố bằng thang đo biến thể.

13p nine_12 15-02-2014 140 45   Download

Báo cáo: Hoạt động kinh doanh khách sạn - nghiệp vụ lễ tân khách sạn Mường Thanh gồm 3 phần. Phần I giới thiệu Lịch sử hình thành và phát triển của công ty du lịch khách sạn Mường Thanh. Phần II trình bày Tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn và bộ phận lễ tân. Phần III đưa ra Nhận xét đánh giá hoạt động kinh doanh của khách sạn.

67p vnzoomvn 17-06-2011 2258 442   Download

Chất lượng dịch vụ du lịch là yếu tố then chốt tạo nên uy tín, thương hiệu. Nhưng chất lượng dịch vụ của ngành du lịch Việt Nam trong thời gian qua chưa đáp ứng được yêu cầu của khách du lịch… Lâu nay ngành du lịch Việt Nam thường đánh giá sự phát triển của mình dựa trên số lượng du khách gia tăng, mà chưa chú ý đánh giá việc tăng chất lượng dịch vụ- yếu tố quan trọng nhất giúp ngành du lịch phát triển bền vững và đạt được doanh thu cao. ...

316p bluesky_12 19-12-2012 620 255   Download

Dưới góc độ lý luận, dịch vụ trong ngành khách sạn du lịch nói riêng và các ngành khác nói chung thì quy trình để thực hiện các dịch vụ đó đóng vai trò rất quan trọng. Quy trình đảm bảo cho việc cung ứng dịch vụ một cách chuyên nghiệp, là khuôn mẫu để các nhân viên thực hiện và nó quyết định đến chất lượng sản phẩm dịch vụ của doanh nghiệp.

65p paradise_12 03-01-2013 450 136   Download

Cuốn từ điển này nhằm cung cấp những từ ngữ thiết yếu được sử dụng trong ngành quản trị khách sạn và du lịch. Phạm vi của cuốn từ điển bao gồm tất cả các dịch vụ, từ việc cung cấp cho các nhà hàng ǎn uống, các khách sạn, các nhà khách, tới sự chuyên chở, bảo hiểm, vệ sinh, an toàn cùng với các thuật ngữ liên quan tới các công việc kinh doanh, thương mại như kế toán, nhân sự... Tài liệu gồm 2 phần, sau đây là phần 1. Mời các bạn cùng tham khảo.

334p uocvongxua07 31-08-2015 336 136   Download