Rau củ xào hỗn hợp

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Thay vì những món ăn thịt, cá... giàu chất đạm, chất béo, thỉnh thoảng bạn có thể chế biến các món từ rau, củ tươi ngon, bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất cho bữa ăn gia đình. Nguyên liệu:  Ngô bao tử 100g, cà rốt 1 củ, súp lơ xanh và súp lơ trắng 200g  Nấm 50g, bắp cải 100g, hành khô 2 củ  Hạt nêm Maggi xương hầm .Dầu ăn  Dầu hào Maggi Các bước thực hiện: 1  Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái...

2p lunglinhnz 19-05-2013 84 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Sự kết hợp mới lạ giữa tôm hùm với rau củ dưới đây sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng hơn. Nguyên liệu:  1 con tôm hùm, 30g vi cá  50g nấm bào ngư, 50g nấm linh chi .30g đậu hà lan, 20g cà rốt tỉa hoa  20g bằm nhuyễn hành tím  50g mì Ý, 30g cải ngọt  1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn  Tiêu, bột năng, dầu mè...

2p lunglinhnz 19-05-2013 72 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 10 phút Ai đã thử qua các món hến ở Huế sẽ mãi không quên hương vị đặc biệt của con hến, mùi thơm cay nồng của hỗn hợp gia vị tiêu, ớt, chanh và rau răm. Món hến ăn kèm bánh tráng mè đen dòn rộm (bánh đa) lại càng thêm hấp dẫn. Nguyên liệu:  200 g hến làm sạch để ráo  1 củ hành bằm nhỏ  2 nhánh lá rau răm, cắt nhỏ  1/3 chén đậu phộng rang, giã nhỏ  1 thìa hành...

2p langtangnz 19-05-2013 98 8   Download

Ragu rau củ chay là món ăn thanh đạm, ngon, nhẹ bụng và đặc biệt tốt cho sức khỏe các bạn. Các bước thực hiện: 1 Đậu phụ chiên xắt miếng vừa ăn. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Đậu trắng rửa sạch. Cho nước dừa tươi và 300ml nước vào nấu sôi. Trong khi đó, bắc chảo nóng, xào cà rốt, khoai tây, đậu trắng, nêm muối và đường. 2 Trút hỗn hợp vừa xào vào nồi, nấu khoảng 20 phút, khi cà rốt và khoai tây mềm thì cho đậu phụ và...

3p nhokheo7 24-04-2013 72 4   Download

Trong món này, mẹ dùng jambon như “gia vị” nên không nêm gì nhiều. Món ăn vì thế thơm và đậm đà mùi jambon. Các bước thực hiện: 1 Jambon và đậu phụ xắt hạt lựu. Bí ngòi, hành tây rửa sạch, xắt hạt lựu. Gạo vo sạch. Làm tan bơ, xào thơm hành tây, cho bí ngòi vào xào tiếp cho mềm, nêm chút gia vị, để riêng. 2 Gạo cho vào nước dùng gà, nấu thành cháo. Khi cháo nhừ, trút hỗn hợp rau củ xào vào nấu tiếp, thêm jambon và đậu phụ vào, nấu khoảng 10...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 60 3   Download

Món mì hạt này với rau quả thịnh soạn cả người ăn chay và ăn mặn đều thích. Nguyên liệu: 2 muỗng ăn dầu ô-liu , 2 tép tỏi xắt nhuyễn , 2 cups mì hạt (to hơn hạt gạo) , 1 trái bí xanh, gọt vỏ, xắt nhỏ , 1 củ cà rốt, gọt vỏ, xắt nhỏ , 1 hộp (400g) cà chua nấu chín, bỏ nước , 1 hộp (300g) rước dùng rau 1 muỗng cà phê xốt gia vị Ý 1 muỗng cà phê lá quế khô Muối và tiêu vừa ăn 1/4 cup hành lá xắt...

2p hotmoingay2 09-01-2013 111 4   Download

Các bước thực hiện: 1 .Đùi gà rút xương chừa khúc cuối, lấy bớt phần thịt gà ra nhưng không để rách da. Phần thịt gà băm nhỏ. 2 Xà lách xoong lặt lấy phần ngọn, rửa sạch, để ráo. 3 Cà rốt, cần tây, hành tây cắt hạt lựu. Làm nóng dầu ăn, cho tất cả vào xào cùng với thịt gà băm, thêm bột cà-ri vào, nêm muối, tiêu, bột nêm vừa ăn. Xào cho thịt gà thật chín. 4 Nhồi hỗn hợp thịt

4p hotmoingay2 09-01-2013 71 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Trộn bột bắp với nước tương trong tô cho đến khi bột tan hoàn toàn. Để sang một bên. .Đun chảo không dính ở nhiệt vừa, cho dầu mè vào. Cho đậu Hà Lan và củ cải đỏ vào chảo, đun, trộn đều trong 2 phút. 2 Đổ nước dùng vào rau. Đậy nắp, để riu cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Trộn hỗn hợp nước tương, bột bắp vào. Tiếp tục đun cho đến khi nước xốt quánh lại. ....

3p hotmoingay2 09-01-2013 88 3   Download

Để có thể điều hoà âm dương, người ta theo hai hướng: điều hoà bằng chế biến hoặc điều hoà khi ăn uống Phối hợp những nguyên liệu nóng và nguyên liệu mát. Chẳng hạn như cá lóc (sống dưới nước được coi là âm hơn) kho kèm với thịt heo (gia súc sống trên cạn được coi là dương hơn). Thịt, cá (dương hơn) xào với rau củ (âm hơn).

4p dalattrangmat 25-01-2011 153 17   Download

Mực xào hành tây Thỉnh thoảng đổi bữa với những món hải sản sẽ khiến bữa cơm ngon miệng hơn. Mực xào hành tây rất đơn giản thích hợp cho thực đơn chiều nhà bạn. Nguyên liệu: 300g mực tươi 1 củ hành tây ½ quả ớt chuông đỏ, ½ quả ớt chuông xanh 1 chén rượu trắng 1 nhánh gừng Hạt nêm, tiêu, tỏi, dầu ăn Cách làm: Mực mua về rửa sạch, cho vào bát bóp với gừng và rượu cho hết mùi tanh, bạn cũng có thể chỉ mua râu mực thôi xào cũng rất mềm. Thái mực thành nhiều miếng...

3p dalatthanhphobuon 20-01-2011 131 7   Download

Vịt quay xào ngũ sắc dễ không ngờ Mấy ngày lễ Tết bận bịu với bao thứ việc, nhưng cũng không thể coi thường cơm bữa hàng ngày, phải làm món gì vừa “cực nhanh lại cực ngon” đây? Em mua vịt quay về và “xắn tay” xào được một đĩa vịt quay ngũ sắc tuyệt ngon. Món này vừa mới lạ lại dễ làm, các chị em thử xem nhé. Nguyên liệu: - Thịt vịt quay lọc xương - Rau củ đủ màu - Nước sốt luôn bán kèm vịt quay - 1 nhánh húng để trang trí Hỗn hợp các loại...

3p dalatthanhphobuon 20-01-2011 111 9   Download

Cơm tôm - cua kiểu mới cho hai bố con Hôm nay em nấu cơm kiểu mới, con trai hâm mộ lắm, ăn thun thút chả phải “kêu gào” nữa. Thịt càng cua gỡ ra, đun nóng dầu oliu rồi phi thơm hành tỏi, cho cua vào xào chín, thêm chút cà chua, ớt chuông hay rau củ, nêm chút nước mắm ngon. Cơm nấu ở 1 nồi khác, chờ cơm cạn thì cho hỗn hợp cua xào vào nồi cơm nấu chung. Cơm chín dẻo, óng hạt vì có dầu oliu, hạt cơm thơm ngon vị cua. Cua có thể thay...

2p dalatsuongmu 17-01-2011 67 3   Download

Tôm xào 3 màu Món ăn hấp dẫn với nhiều màu sắc, kết hợp nhiều loại rau củ cũng làm món ăn giàu vitamin và bổ dưỡng hơn. Nguyên liệu: Tôm thịt 200g Đậu Hà Lan 100g Vài cọng măng Xốt cà chua Tương ớt Hạt nêm Rượu trắng Cách làm: Tôm cho ra bát ướp với 1 thìa rượu trắng, ½ thìa hạt nêm, để 10 phút cho ngấm Đậu Hà Lan rửa sạch, măng thái cỡ 1cm Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho đậu Hà Lan và măng vào xào, nêm ½ thìa hạt nêm. Để lửa trung bình đảo...

4p dalatlanh 14-01-2011 79 7   Download