Sản phẩm của thịt

Luận án "Đặc điểm ngoại hình, khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa vịt Biển 15 - Đại Xuyên, vịt Trời và vịt Star 53" được hoàn thành với mục tiêu nhằm xác định được đặc điểm ngoại hình và khả năng sản xuất của tổ hợp lai hai giống (vịt Biển 15 - Đại Xuyên, vịt Trời) và tổ hợp lai ba giống (vịt Biển 15 - Đại Xuyên, vịt Trời, vịt Star 53); Xác định được tổ hợp lai hai giống và ba giống phù hợp nhất phục vụ phát triển chăn nuôi thủy cầm.

27p conmeothayxao 28-12-2023 13 4   Download

Luận án "Chọn lọc nâng cao năng suất hai dòng gà Lạc Thủy và khả năng cho thịt của con lai giữa gà Lạc Thủy với Lương Phượng" được hoàn thành với mục tiêu nhằm nâng cao được khối lượng cơ thể của gà Lạc Thủy dòng trống LT1 và nâng cao năng suất trứng của gà Lạc Thủy dòng mái LT2. Đánh giá khả năng sản xuất của con lai thương phẩm LT12 (Trống LT1 x mái LT2) và con lai thương phẩm LT1LV1 (Trống LT1 x mái LV1), LV1LT1 (Trống LV1 x mái LT1).

133p conmeothayxao 28-12-2023 8 5   Download

Luận án "Xác định tổ hợp lai giữa gà VCNZ15 với một số giống gà lông màu phục vụ chăn nuôi nông hộ" được hoàn thành với mục tiêu nhằm xác định một số đặc điểm ngoại hình đặc trưng và khả năng sản xuất của gà mái lai 2 giống giữa gà VCN-Z15 và gà LV1 (gà ZLvà gà LZ). Xác định một số đặc điểm ngoại hình, năng suất và chất lượng thịt của gà lai 3 giống RZL (Ri x (VCN-Z15 x LV1)) và LTZL (Lạc Thủy x (VCN-Z15 x LV1)). Đánh giá khả năng sản xuất của gà mái lai 2 giống ZL và con lai thương phẩm 3 giống RZL, LTZL nuôi thực nghiệm trong nông hộ.

27p conmeothayxao 28-12-2023 12 4   Download

Luận án "Sử dụng phụ phẩm chế biến chè bổ sung Tanin trong khẩu phần nuôi bò thịt nhằm giảm phát thải khí mê-tan" được hoàn thành với mục tiêu nhằm đánh giá được sản lượng và thành phần hóa học của phụ phẩm chế biến chè tại một số tỉnh miền Bắc Việt Nam. Xác định được ảnh hưởng của các mức bổ sung tanin trong phụ phẩm chế biến chè đến đặc điểm sinh khí in vitro và tỷ lệ phân giải in sacco các chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của bò thịt.

28p conmeothayxao 28-12-2023 9 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh" nhằm nghiên cứu được thực hiện để cải tiến được quy trình nấu cao xương cá sấu. Thiết lập được quy trình sản xuất sản phẩm: bột protein thịt cá sấu thủy phân, cao collagen xương cá sấu và đánh giá tác dụng hỗ trợ sức khỏe của sản phẩm dinh dưỡng lên sức khỏe chuột.

27p hoahogxanh06 09-11-2023 13 5   Download

Mục tiêu của luận án "Nghiên cứu sản xuất dầu gốc sinh học từ phụ phẩm mỡ cá tra, sử dụng kỹ thuật cavitation" là xây dựng quy trình công nghệ xử lý tinh chế và chuyển hóa hóa học mỡ cá tra thành dầu gốc sinh học trên cơ sở ứng dụng kỹ thuật cavitation.

28p kimphuong1124 28-08-2023 17 3   Download

Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp "Chọn lọc nâng cao năng suất sinh trưởng của gà mía bằng chỉ thị phân tử" trình bày các nội dung chính sau: Đặc điểm hóa chi tiết và đầy đủ về ngoại hình của giống gà Mía; Xác định được tần số xuất hiện của một số đa hình gen và alen; Đánh giá khả năng sản xuất thịt của gà Mía thương phẩm và lựa chọn được hàm số toán học phù hợp nhất để xác định thời điểm giết thịt thích hợp đối với gà Mía thương phẩm thịt.

196p vineville 03-02-2023 14 7   Download

Các sản phẩm xúc xích trong và ngoài nước đều được quy định theo tiêu chuẩn phù hợp tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000 hoặc tương đương trong trường hợp tổ chức, cá nhân sản xuất sản phẩm có hệ thống quản lý chất lượng được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây để nắm rõ quy trình sản xuất xúc xích heo tiệt trùng.

86p eclipsewinn 16-11-2022 99 20   Download

Khóa luận tốt nghiệp "Nghiên cứu hành vi tiêu dùng của người dân về sản phẩm thịt lợn đen trên địa bàn thị trấn Bằng Lũng, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn" được nghiên cứu với mục tiêu phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng và đề xuất các giải pháp phát triển chăn nuôi lợn đen nhằm đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dùng trên địa bàn Thị trấn Bằng Lũng, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn. Mời các bạn cùng tham khảo.

141p phuongduy205 06-11-2022 47 12   Download

Bài giảng Vi sinh vật ứng dụng trong chăn nuôi: Chương 4 cung cấp cho người học những kiến thức như: Hệ vi sinh vật trong các sản phẩm chăn nuôi; Các phương pháp kiểm tra và hạn chế vsv trong các sản phẩm chăn nuôi. Mời các bạn cùng tham khảo!

12p tomjerry010 14-06-2022 24 3   Download

Luận văn Thạc sĩ "Quản trị kênh phân phối bán buôn mặt hàng thịt lợn hơi của công ty TNHH Đầu tư phát triển chăn nuôi lợn Dabaco trên thị trường miền Bắc" được thực hiện nhằm tập hợp một số vấn đề lý luận cơ bản về quản trị kênh phân phối bán buôn sản phẩm tại các doanh nghiệp sản xuất; phân tích thực trạng quản trị kênh phân phối bán buôn của công ty TNHH Đầu tư phát triển chăn nuôi lợn Dabaco trên thị trường miền Bắc.

111p charaznable 06-06-2022 87 9   Download

Luận án "Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh "được thực hiện nhằm cải tiến quy trình nấu cao xương cá sấu. Thiết lập được quy trình sản xuất sản phẩm: bột protein thịt cá sấu thủy phân, cao collagen xương cá sấu và đánh giá tác dụng hỗ trợ sức khỏe của sản phẩm dinh dưỡng lên sức khỏe chuột.

214p bobietbo 01-06-2022 37 4   Download

Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 8 Hệ vi sinh vật thường gặp trong thực phẩm, gồm các nội dung chính như sau: Phân loại và đánh giá các hệ vi sinh vật thường gặp trong nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

11p caphesuadathemmatong 25-11-2021 16 5   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt ở Thái Nguyên trong thời gian vừa qua nhằm đề xuất các giải pháp thúc đẩy sự hình thành và phát triển liên kết kinh tế giữa các chủ thể trong hoạt động chăn nuôi - tiêu thụ sản phẩm lợn thịt làm tiền đề tạo nên chuỗi cung ứng lợn thịt bền vững, thu lại hiệu quả kinh tế cao hơn cho các tác nhân tham gia chuỗi.

245p tomjerry001 23-10-2021 22 9   Download

Mục đích của nghiên cứu là nghiên cứu ảnh hưởng của tính vị chủng người tiêu dùng Việt Nam tới thái độ trong việc lựa chọn hàng tiêu dùng sản xuất trong nước và hàng nhập ngoại. Trong đó nghiên cứu phân tích cụ thể ảnh hưởng của tính vị chủng của người tiêu dùng Việt Nam tới thái độ trong việc lựa chọn hàng tiêu dùng (nghiên cứu với 2 nhóm hàng thực phẩm tươi sống (rau, củ quả, thịt,…) và nhóm hàng điện tử, điện lạnh, điện gia dụng) sản xuất trong nước và hàng nhập khẩu từ một số nước thành viên của TPP (New Zealand, Úc và Nhật Bản).

100p tomjerry001 19-10-2021 19 5   Download

Đánh giá được tính đa dạng di truyền và sự sai khác di truyền của gà Lạc Thủy với một số giống gà bản địa khác bằng chỉ thị phân tử Microsatellite; nâng cao được khối lượng cơ thể của gà Lạc Thủy dòng trống LT1 và nâng cao năng suất trứng của gà Lạc Thủy dòng mái LT2; đánh giá khả năng sản xuất của con lai thương phẩm LT12 (Trống LT1 x mái LT2) và con lai thương  phẩm LT1LV1(Trống LT1x mái LV1) và LV1LT1 (Trống LV1 x mái LT1).

133p army 20-09-2021 31 7   Download

Nhiệm vụ của đề tài là thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng, trị bệnh cho đàn lợn thịt thương phẩm tại trang trại chú Nguyễn Văn Khanh, xã Tiền Tiến, huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương. Thực hiện được quy trình chăm sóc và phòng trị những triệu chứng của lợn khi mắc bệnh. Mời các bạn cùng tham khảo!

71p interstellar 18-09-2021 28 10   Download

Mục tiêu của đề tài là xác định tỉ lệ nhiễm sán lá song chủ (giai đoạn metacercariae) và khảo sát các yếu tố gây nhiễm trên cá nuôi thịt tại huyện Đức Huệ, tỉnh Long An. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

99p beloveinhouse03 22-08-2021 26 5   Download

Luận văn này nghiên cứu đánh giá năng suất sinh sản của các tổ hợp lợn lai có 1/4 giống VCN-MS15 và khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của một số tổ hợp lai có 1/8 giống VCN-MS15 trong điều kiện chăn nuôi tỉnh Thừa Thiên Huế. Mời các bạn cùng tham khảo!

124p thebabadook 22-08-2021 35 8   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn là đánh giá được đặc điểm ngoại hình đặc trưng, khả năng sinh sản và sinh trưởng của lợn Mán tại huyện Đà Bắc tỉnh Hoà Bình nhằm phục vụ nghiên cứu và sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo!

77p thebabadook 22-08-2021 39 9   Download