Sản xuất kẹo mềm

Ngân nhĩ, mộc nhĩ trắng Tremella fuciformis Berk, thuộc họ ngân nhĩ - Tremellaceae. Thể quả mềm, dạng cây phân nhánh gồm những bản dẹp nhăn nheo với nhiều nếp gấp và nhiều thùy. Nấm có màu trắng trong. Thịt nấm là chất keo nhày. Lớp sinh sản phân bố ở phía ngoài thể quả.Nấm ngân nhĩ mọc trên gỗ hay cành mục các cây lá rộng trong rừng. Ở nước ta có gặp từ Vĩnh Phúc, Hà Tây, Bắc Giang, Ninh Bình, Thanh Hóa, Nghệ An vào tới Thừa Thiên Huế....

22p peheo_1 31-07-2012 255 57   Download

Bài giảng Công nghệ sản xuất bánh kẹo do ThS. Nguyễn Phú Đức biên soạn nhằm cung cấp cho bạn những kiến thức về khái niệm, định nghĩa, nguyên liệu và công nghệ sản xuất kẹo cứng. Để hiểu rõ hơn, mời các bạn tham khảo chi tiết nội dung bài giảng này

189p trollhunters 10-01-2022 42 12   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá ảnh hưởng của xử lý bằng tác nhân kiềm trong “điều kiện mềm” đến sự thay đổi thành phần, cấu trúc và hiệu quả thủy phân bằng enzym của gỗ keo tai tượng. Qua đó tìm ra những điều kiện công nghệ thích hợp xử lý nguồn nguyên liệu này, góp phần nâng cao hiệu quả thủy phân bằng enzym và nâng cao khả năng sử dụng nguồn nguyên liệu này để sản xuất etanol.

83p capheviahe29 17-03-2021 30 5   Download

Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu để nắm chi tiết quy trình sản xuất dây cáp điện bao gồm nguyên vật liệu chính: đồng (Cu) và nhôm (Al); kéo rút để sản phẩm có kích cỡ phù hợp; ủ mềm phục hồi độ mềm dẻo và bóng sáng của dây; bện tạo dây mạch cho quá trình tiếp theo; bọc vỏ cách điện; bọc vỏ bảo vệ; đóng gói nhập kho thành phẩm.

3p ngoclamphong 09-03-2021 58 4   Download

Bài thuyết trình: Công nghệ sản xuất kẹo mềm trình bày khái niệm, phân loại, lịch sử, nhu cầu về kẹo mềm trên thị trường; nguyên liệu và quy trình chế biến kẹo mềm, bảo gói, bảo quản. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm, Hóa học.

16p truongha120392 30-05-2014 811 102   Download

Ngày nay sản phẩm cơ khí chính xác đã chiếm một vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân, vật liệu chế tạo chúng ngày càng có những tính chất ưu việt như về chất lượng độ bền…Do vậy mà ngành công nghiệp đã phát triển rất nhanh trong thời gian qua kéo theo đó là các lĩnh vực tạo hình sản xuất và chế tạo các sản phẩm từ nhựa phát triển theo đặc biệt trong đó phải kể đến ngành công nghiệp chế tạo khuôn ép phun cho sản phẩm nhựa ra đời và...

38p hungbat_91 11-03-2013 309 44   Download

Ngày nay cùng với sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghệ thông tin đã kéo theo sự biến đổi mạnh mẽ của nhiều lĩnh vực. Trong đó việc ứng dụng tin học vào lĩnh vực quản lý dường như không còn xa lạ với các doanh nghiệp, các cơ quan, các đơn vị trường học… Lợi ích mà các chương trình phần mềm quản lý đem lại khiến ta không thể không thừa nhận tính hiệu quả của nó. Nó làm thay đổi không chỉ về kết quả sản xuất, kết quả giảng dạy và học tập mà...

61p thanhtuyentq 06-12-2012 356 95   Download

Để kéo dài thời lượng pin máy tính xách tay (laptop), người dùng nên phối hợp tinh chỉnh cả phần cứng lẫn phần mềm. Phương pháp này cũng sẽ làm tăng hiệu năng cho máy. Nâng cao thời lượng pin máy tính xách tay là việc mà ai cũng muốn, song chỉ có một số ít biết nên làm như thế nào. Cho dù các nhà sản xuất đã có rất nhiều cố gắng, đầu tư rất nhiều công sức và tiền bạc trong vài năm qua để có thể .nâng cao hiệu năng của thiết bị (cũng đồng nghĩa phần nào...

4p bibocumi4 19-09-2012 109 19   Download

Việt Nam là một trong những nước có nền kinh tế đang ở tốc độ phát triển cao trên thế giới. Trong xu thế toàn cầu hóa các sản phẩm của Việt Nam đã và đang xuất hiện ngày càng nhiều trên thị trường thế giới, trong đó có thực phẩm, bánh kẹo. Bánh kẹo đang dần trờ thành đồ ăn quen thuộc, thường xuyên của người dân Việt Nam. Thị trường Việt Nam đang có tiềm năng phát triển hàng đầu Đông Nam Á....

13p nhocbuonthich 26-05-2012 473 123   Download

Những ngày giáp tết, trong vô vàn sản phẩm bánh kẹo, mứt tết được bày bán trên thị trường có không ít hàng dỏm, hàng nhái, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tại chợ Bình Tây (quận 6, TPHCM), hàng bánh kẹo được bày bán chất cao như núi, với đủ các loại mặt hàng. Từ kẹo cứng đến kẹo mềm, kẹo trái cây, kẹo sữa, chocolate; các loại mứt dưa, mứt bí, cà rốt, khoai tây; các loại hạt bí, hạt dưa… ...

5p nkt_bibo16 22-11-2011 82 3   Download

Bài 5. Công nghệ chế biến Kẹo mềm - Tổng quan về kẹo: Nghệ thuật làm bánh kẹo đã ra đời cách đây rất lâu, theo những nguồn sử liệu Ai Cập cổ đại thì nghệ thuật làm bánh kẹo đã tồn tại cách đây khoảng 3500 năm. Lúc đó người ta làm bánh kẹo dựa trên thành phần nguyên liệu chính là mật ong hoặc dùng nước mía thô cho bốc hơi.

11p vitconsieuquay 19-08-2011 132 24   Download

Đến với nhóm Kỹ năng giao tiếp & phát triển bản thân, bạn không chỉ được thư giãn mà còn có thể phát triển bản thân và luyện tập các kỹ năng mềm. Xuất phát từ ý tưởng muốn tạo một sân chơi lành mạnh, rèn luyện thêm nhiều kỹ năng giao tiếp, bạn Nguyễn Ngọc Hải Hà (sinh viên năm 3, trường ĐH Công nghiệp TP HCM) đã “lôi kéo” các bạn từ diễn đàn kynangsong.org và ketnoisinhvien.net offline thành Nhóm kỹ năng giao tiếp & phát triển bản thân....

8p hongnhung_8 28-03-2011 184 53   Download

Vanadi (tên La tinh: Vanadium) là một nguyên tố hóa học đặc biệt trong bảng tuần hoàn có ký hiệu V và số hiệu nguyên tử 23. Nó làm chất xúc tác cho nhiều phản ứng hóa học. Là một kim loại hiếm, mềm và dễ kéo thành sợi, vanađi là một thành phần được tìm thấy trong nhiều khoáng chất và được sử dụng để sản xuất một số hợp kim.

8p nuockhoangthiennhien 20-01-2011 535 28   Download

Những chiếc bánh đầu tiên được làm ra chỉ từ một số ít nguyên liệu như: bột mì, muối và nước. Vào thời ấy, làm bánh là một công việc nặng nhọc và việc ăn bánh cũng không dễ dàng, bánh muốn ăn được phải ngâm vào các loại thức uống như trà, sữa, nước, … hoặc súp cho mềm mới dùng được.

35p haclong0901 02-01-2011 1158 423   Download