Thịt heo kho nhừ

Thịt kho rệu (thịt kho trứng, thịt kho tàu) là món ăn không thể thiếu trong gia đình người Tây Nam Bộ. Mỗi gia đình có cách kho khác nhau chủ yếu làm sao để nước kho không bị đục, thịt thì mềm, trứng thấm, nước có vị ngọt - mặn xen lẫn nhau mùi thơm hấp dẫn. Đây là cách kho nhà mình vừa đơn giản mà lại rất ngon. Các bạn thử xem nhé!

0p hoalan_5 05-04-2013 106 5   Download

Những món ngon cuối tuần như trứng đúc thịt nấm, mì vịt tiềm, gỏi mực chua cay, thịt heo khô ăn, mới nghe những cái tên đã thấy hấp dẫn và độc đáo rồi. Mời các bạn cùng tham khảo thực đơn 4 món ngon cuối tuần để làm bữa cơm cuối tuần gia đình bạn thêm ấm cúng và đa dạng hơn.

21p huynhthuy1702 23-04-2015 162 7   Download

Chăn nuôi heo là nghề truyền thống, thịt heo chiếm 70% tổng các loại thịt. Do nhu cầu tiêu thụ thịt trong nước đang tăng cao nhất là thịt heo nhiều nạc, nhưng dịch bệnh diễn biến ngày càng phức tạp và việc điều trị cũng khó khăn hơn trong đó có bệnh viêm tử cung ở heo nái sinh sản sau khi sanh. Bệnh viêm tử cung ở heo nái là một trong những tổn thương đường sinh dục của heo nái sau khi sanh, ảnh hưởng rất lớn đến khả năng sinh sản, làm mất sữa, heo con...

5p lichxanh 06-06-2013 246 31   Download

Họ Dương ở làng Dừa thuộc tỉnh Hà Nam (Bắc Việt) là một gia tộc có nhiều người làm quan to trong triều. Ðến đời ông Dương Đình Lương thì xa xút, con cháu không nối được nghiệp cha ông, phải làm nghề bán thịt để sinh nhai. Hai vợ chồng ông này, tuy sống trong nghề giết heo, giết bò, nhưng bản tính thực thà, phúc đức, có tiền vẫn bố thí cho những người khó ở chung quanh và thờ trời sợ phật, chớ không ác nghiệt như phần đông bạn đồng nghiệp lúc bấy giờ. Một hôm,...

3p congtacden 25-05-2013 63 2   Download

Hôm ấy tụi nhỏ trong xóm nhặt được con heo sinh non còn đỏ hon hỏn, của một nhà nào đó thấy khó nuôi nên vứt bỏ ở ngoài đồng. Chúng đem về nghịch, lấy que gẩy qua gẩy lại như chơi đánh khăng, khiến con vật tội nghiệp cứ phải co rúm lại như để tránh các vết thương ngang dọc mỗi lúc một nhiều hằn lên lớp da mỏng dính.

10p bisu_5 24-05-2013 76 6   Download

Vào khoảng đầu tháng 2 năm 19... Sau khi bế mạc Salon-Végétarien ở tỉnh Angers cách Paris 350 cây số. Robert lái xe đưa Thu trở về Paris. Thời tiết đang mùa đông có chút tuyết rơi, mặc dù ngồi trong xe cũng nghe lạnh buốt người, vì ngoài trời nhiệt độ dưới 02, 03. Về đến nhà của Thu, hai người lần lượt đi tắm thay quần áo khác xong xuôi. Họ trực chỉ ra Paris quận 13, đến nhà hàng Lê-Lai ăn cơm. Vì Robert rất ưa những món, như thịt bò cuốn lá lốp, thịt heo kho...

8p chepchepnz 20-05-2013 60 2   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Ngày Tết người miền Nam thường dùng các món để lâu được như khổ qua hầm, thịt kho tàu, đầu heo ngâm giấm… "Phèo tim xào xanh" cũng là 1 trong những món đơn giản, dễ làm và để lâu đươc thay cho lời nhắc nhở năm mới xài ít tiết kiệm nhiều cho 1 năm sung túc, đầy đủ. Nguyên liệu: .- 350gr tim heo - 500gr phèo heo - 2 trái xoài xanh - Cần tây, ớt sừng trang trí, hành lá, hành tím, tỏi, nước mắm,...

2p lunglinhnz 19-05-2013 73 7   Download

Nông nghiệp đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình phát triển kinh tế nước ta với hai ngành sản xuất chính là: trồng trọt và chăn nuôi. Tuy nhiên, hiện nay, tình hình suy thoái chung của nền kinh tế toàn cầu đã ảnh hưởng đến hầu hết các nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Năm 2007, lạm phát tăng cao làm cho giá cả của các loại hàng hóa tiêu dùng và dịch vụ tăng vọt, gây khó khăn rất lớn cho sản xuất nông nghiệp bởi chi phí đầu vào quá cao. Trong khi đó, giá của các...

85p nhokheo10 04-05-2013 156 36   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: .40 phút Thơm là trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin C, có thể ăn sống như món tráng miệng hoặc “góp mặt” trong các món mặn vừa làm tăng thêm hương vị ngon ngọt vừa làm thịt mềm hơn. Nguyên liệu:           500g thịt heo xay 300g giò sống 10 trứng cút 50g hành lá 20g tỏi xay 1/2 trái thơm 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp nước mắm 2 thìa cà phê đường Tiêu Các bước thực hiện:...

3p chonguoinoiay 23-02-2013 58 4   Download

Ngày Tết, hãy cùng gia đình thưởng thức món thịt heo luộc trộn sung muối vừa ngon, vừa có ý nghĩa mang lại sự sung túc quanh năm cho cả nhà. Nguyên liệu: - 1kg thịt đùi 200gr sung muối 100gr tôm khô ngon 300gr bắp cải 50gr ớt sừng trâu 1 củ hành trắng .- Hành lá, hành tím, tỏi, rau răm, nước mắm, tiêu, đường, dầu mè, tắc (quất) Các bước thực hiện: 1 - Sung muối có thể mua trong siêu thị rất nhiều vào dịp gần Tết. nhưng có thể tự làm như sau: - Nhưng có...

2p hotmoingay2 15-01-2013 59 5   Download

Không còn dễ dàng như những năm trước, từ cuối năm 2010 đến nay, hầu hết các DN đều phải “gồng mình” vượt khó. Một trong những điểm chung mà các DN tìm thấy đó là tạo sự khác biệt cho sản phẩm. Trường hợp của Vissan là một ví dụ. Lường trước những khó khăn của thị trường, từ đầu năm 2010, Vissan đã nghiên cứu, khảo sát khách hàng để đưa ra thị trường một loạt sản phẩm chế biến làm từ thịt gà. Mặc dù thế mạnh của Vissan là thịt heo tươi sống và những sản...

3p bibocumi24 04-01-2013 74 6   Download

Mùa nước ngọt ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long bắt đầu từ tháng 6 và kéo dài đến tháng 11. Đó cũng là lúc những vạt bồn bồn đua nhau tươi tốt, phủ một màu xanh mướt lên những cánh đồng chua. Bồn bồn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm khô, thịt bò, thịt heo… để làm nên món ăn khác nhau trong các bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: 150g tôm thẻ 250g bồn bồn 400ml nước dùng xương heo 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối 1 thìa...

4p tunhien11 20-12-2012 80 5   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 50 phút Những chiếc lá vàng rơi báo hiệu mùa thu đã đến. Những món ăn nóng hổi từ gan vịt, gà cuộn nấm, miếng cá hồi nướng đỏ au, hay quả vả hầm rượu vang thơm ngọt… như một bản hợp ca mùa thu, vừa đậm đà quyến rũ vừa nhẹ nhàng, êm ái, hấp dẫn đến mê hoặc. Nguyên liệu:   300g ức gà 100g khoai tây .   50g thịt heo xông khói 20g nấm đông cô, 20g nấm bào ngư, 20g nấm đùi gà, 20g nấm linh...

2p gptn31 13-12-2012 79 5   Download

Nhiều tín đồ làm đẹp, trong đó có cả các chuyên gia tư vấn cũng có thể nhầm lẫn khi đưa ra lời khuyên “kiêng mỡ tuyệt đối”. Mỡ giống như một thứ “ngáo ộp” đe dọa sức khỏe, vẻ đẹp. Cảnh báo xơ vữa động mạch, mỡ máu, tiểu đường… khiến nhiều chị em quyết tâm ăn chay, hoặc chỉ ăn thịt nạc từ tuổi 30. Hậu quả là da và tóc chúng ta xơ xác không rõ vì đâu? .Kiêng mỡ là một chỉ định đúng, nhưng với một số chất béo có ích thì lại khác. Chất béo có lợi...

6p uyendieu 07-12-2012 68 3   Download

Không ít các bà mẹ than phiền bé không chịu ăn trái cây, nhưng bạn đừng quá lo lắng, hãy kiên nhẫn tập cho bé ăn từ từ, từ ít đến nhiều, từ loại trái cây mềm như chuối, đu đủ, đến các loại "dai", hơi khó khăn cho bé như chôm chôm, vải .. và làm đa dạng thêm thực đơn cho bé bằng các món ăn được chế biến từ trái cây. 1. Nguyên liệu: - Táo : 1/6 quả - Lê :1/6 quả - Cà chua:1q nhỏ 30g - Chả lụa : 20g - Thịt heo băm nhuyễn...

2p sun_123 16-02-2012 40 1   Download

Tương truyền, danh y Hoa Đà đã dùng bột hoa kinh giới sao khô, tán nhỏ để cứu sống một sản phụ bị băng huyết nặng, cấm khẩu, tay chân co rút… Kính giới là cây rau gia vị rất phổ biến. Gần như kinh giới không thể thiếu trong các món như: bún ốc, bún riêu cua, bún chả, thịt luộc, lòng heo… Lá kinh giới có mùi thơm dễ chịu, vị cay, tính ấm, có chứa tới 1% tinh dầu, trong đó có nhiều hoạt chất sinh học có tác dụng chữa bệnh. Theo Đông y, kinh...

5p nkt_bibo17 03-12-2011 73 3   Download

Cách đây kho ng 2.500 năm ng i Trung Qu c đã làm rả ườ ố a một loại xúc xích, gọi là lạp xưởng. Lạp xưởng thoạt đầu làm bằng thịt cừu thái nhỏ, ướp muối, đường, hành, tiêu, rượu và bột đậu nành.Thoạt đầu xúc xích nhồi tiết, nhồi gan... rồi cải thiện hơn, nhồi với thịt bằm sơ hoặc cắt nhỏ. Sau này nhồi với nhũ tương thịt (thịt nghiền mịn) như chả lụa của ta được giã nhuyễn. Sau đó được để lên men, xông khói để bảo quản. Xúc xích hiện nay đa số làm từ thịt hỗn hợp thịt heo, bò, có...

21p kalynn 25-07-2011 711 224   Download

Không chỉ ăn với cơm rất ngon mà bạn còn có thể làm món này như một món nhắm khi nhà có khách cũng tuyệt vời không kém. Thịt heo có lẽ là một trong những món thịt phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhất không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Những món ăn với thịt heo vô cùng phong phú và hầu như không khó chế biến như nhiều loại thịt khác. Hôm nay mời bạn thử món thịt heo chiên muối ớt rất đơn giản mà lại cay cay mặn...

10p vachmauthu6_2305 15-03-2011 39 33   Download

Thịt lợn( heo) là một loại thịt có giá trị kinh tế cao, bởi tất cả các bộ phận của lợn( heo): đầu, thân, chi, nội tạng … đều được sử dụng rộng rãi trong khẩu phần ăn hằng ngày như chế biến các món ăn: kho, chiên, xào, … Trong thịt lợn( heo) chứa một lượng lớn protein cung cấp năng lượng cho cơ thể và đây là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng.

71p hocdai 02-03-2011 1056 351   Download

Từ canh, kho, luộc, xào... món nào cũng có sự góp mặt của thịt heo. Chúng đã trở thành nguyên liệu phổ biến trong mọi bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Bạn chỉ có thể tìm mua các loại thịt như dê, bê... tại một vài khu chợ đặc biệt, một số cửa hàng hay siêu thị. Còn thịt heo thì khác, siệu thị, chợ lớn hay chợ nhỏ cũng đều bán, thậm chí bạn tạt vào một quán nhỏ ven đường cũng có thể mua được. ...

9p dalattrangmat 25-01-2011 120 24   Download