Thực phẩm có cafein

Tri thức là một biển cả mênh mông, mỗi một con người cụ thể muốn nắm bắt tri thức để làm hành trang cho cuộc đời, không loại trừ là phải học tập. Chúng ta sinh ra và lớn lên trong sự nuôi dưỡng của cha mẹ và hạnh phúc biết bao được thầy cô "gieo mầm tri thức" để mai này khi trưởng thành là một công dân tốt và có cơ hội cống hiến cho xã hội. Trải qua ba năm học tập tại Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Tuy Hoà, tôi đã được thầy cô giáo...

39p sheikhdht 18-07-2013 84 10   Download

Trà là một thức uống có tính giải khát phổ thông trong nhân dân đặc biệt là nhân dân vùng châu Á. Trà không những có tác dụng giải khát mà còn có tác dụng chữa bệnh vì trong trà có những dưỡng chất: vit C, B, PP, cafein, muối.. Trà làm cho tinh thần sảng khối, tỉnh táo, đỡ mệt mỏi, dễ tiêu hố… Trà là sản phẩm được chế biến từ là trà non & búp trà (đọt trà) của cây trà. Quá trình chế biến trà thông qua nhiều công đoạn: làm héo, vò, sàng, lên men,...

41p beembank123 14-06-2013 208 73   Download

.I.2 Các khâu kiểm tra chất lượng I.2.1 KCS1 I.2.1.1 Nhiệm vụ: Kiểm tra nguyên liệu trà bán thành phẩm trước khi đưa vào sản xuất I.2.1.2 Các chỉ tiêu kiểm tra: -Hàm lượng chất tan -Hàm lượng tro tổng -Độ ẩm -Tạp chất sắt -Tạp chất vô cơ và hữu cơ -Bụi chè -Tanin -Cafein -Diệp lục tố I.2.2 KCS2 Kiểm tra độ nghiền nhỏ của trà, d=1.5mm -Vụn

18p paradise_12 04-01-2013 209 53   Download

Giống và đặc tính thực vật của cây cà phê: 1.1.1. Các loại giống cà phê: Cho tới nay ngừơi ta đã xác định đựơc trong chi coffea thuộc họ rubiaceae co gần 100 loài khác nhau, nhưng chỉ có rất ít loài là có giá trị kinh tế. Thực tế thì có ba loài chủ yếu là: - Cà phê chè: có chất lượng cao nhất thơm ngon nổi tiếng, hương vị dịu, hàm lượng cafein trên dưới 1,2%. Hiện nay cà phê chè chiếm khoảng 70% tổng diện tích và khoảng 75% tổng sản lượng buôn bán hàng...

16p paradise_12 04-01-2013 509 122   Download

Nguyên tắc chung trong thời gian mang thai là bạn không nên sử dụng những đồ uống có ga và đồ uống chứa cafein. Dù đã được chứng minh là không nhất thiết phải kiêng khem ăn uống quá mức khi thai nghén, nhưng có một số thực phẩm tốt nhất nên tránh để không ảnh hưởng xấu đến thai nhi và mẹ. Cà phê Dù bạn có thực sự đam mê loại đồ uống này thì cũng cần loại bỏ ngay khi bắt đầu mang thai. Trong ba tháng đầu mang thai, bạn cần đặc biệt tránh dùng cà phê và...

5p bubam_5 05-12-2012 86 2   Download

Lò vi sóng gia dụng được chuyển đổi thành thiết bị ly trích Soxhlet-Vi sóng, sử dụng vào việc ly trích hợp chất thiên nhiên. Việc nghiên cứu sử dụng được thực hiện trên: cafein từ búp trà, Camellia sinensis L.; - steviosid từ cỏ ngọt, Stevia rebaudiana (Bert.) Hemsl; - artermisinin từ hoa thanh hao hoa vàng, Artemisia annua L.; - rutin từ hoa hòe, Sophora japonica L.; - tinh dầu trái đại hồi, Illicium verum Hook. f.; - tinh dầu hột thì là, Anethum graveolens L.. Các sự ly trích nói trên cũng được thực hiện...

8p nhatro75 22-07-2012 255 64   Download

Cafein được chiết xuất từ cà phê và trà xanh có thể ngăn ngừa tốc độ phát triển của các khối u ác tính, từ đó ngăn ngừa ung thư não, các nhà khoa học Hàn Quốc cho biết trong kết quả nghiên cứu mới nhất của mình. Nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Quốc gia Seoul, Đại học Quốc gia Gyeongsang, Hàn Quốc và Đại học Emory, Atlanta, bang Georgia, Mỹ đã tiến hành thí nghiệm bằng cách tiêm số lượng tương đương 2-5 cốc cà phê hoặc trà xanh mỗi ngày vào các con vật đã bị cho...

2p rose_789 20-02-2012 64 4   Download

Một thực đơn khoa học, hợp lý, cân bằng sẽ mang lại nhiều lợi ích trong việc tăng cường sức khỏe tinh thần cho trẻ. Nó có tác dụng hạn chế bệnh thường gặp ở trẻ. Thực phẩm thay đổi tính cách của trẻ Theo một nghiên cứu dài kỳ của các chuyên gia ở đại học Southamton (Anh) thì những thực phẩm có chứa hàm lượng carbohydrates cao như khoai tây hoặc pasta sẽ làm cho trẻ ôn hòa hơn so với những loại thực phẩm giàu protein, cafein vì có những hợp chất gây kích thích ở trẻ nhỏ. “Tại...

7p 951623 16-02-2012 89 5   Download

Trước Khi Đi Ngủ Giấc ngủ ban đêm có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào việc trước đó bạn đã ăn gì. Người ta có câu “dạ dày không yên thì giấc ngủ không an”. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra một trong những nguyên nhân gây ra mất ngủ là do bữa tối ăn một số thực phẩm không nên ăn. Vậy bữa tối không nên ăn gì để không bị mất ngủ. 1. Thực phẩm chứa cafein Nhiều người cũng biết hàm lượng cafein có trong thực phẩm sẽ kích thích hệ thống thần kinh và...

3p missyou2 13-02-2012 116 16   Download

Trên thị trường thực phẩm, sản phẩm có chứa cafein ngày càng chiếm thị phần rất đáng kể. Xung quanh cà phê có nhiều tranh luận về lợi ích, tác hại. Cà phê với hệ thần kinh Cafein kích thích hệ thần kinh trung ương tim, làm tỉnh táo, tăng hoạt động trí não, thể lực; nhịp tim, huyết áp. Tuy nhiên, người nghiện cà phê có thể bị rối loạn giấc ngủ, mất ngủ, mệt mỏi, suy kiệt, rối loạn thần kinh. Các nghiên cứu công bố mấy năm gần đây cho biết:...

5p nkt_bibo06 30-10-2011 50 3   Download

Năm 1973, Kuzemco và Pala là những tác giả đầu tiên đã dùng theophylin (1,3dimethylxanthin), cùng nhóm xanthin với cafein để điều trị và dự phòng ngừng thở trẻ sơ sinh. Do thuốc có khả năng thấm qua hàng rào máu - não, kích thích trung tâm hô hấp và làm tăng tính nhạy cảm của trung tâm này với CO2.

5p nkt_bibo04 25-10-2011 81 5   Download

Phần I . Giới Thiệu Chè được dùng làm nước uống từ thời cổ đại cách đây 2000 - 3000 năm, đến nay đã là một thứ nước uống được nhân dân trên giới ưa dùng. dùng. Giá trị của chè: chè: * Giá trị thực phẩm: Trong chè có thành phần hoá học giầu phẩm: chất dinh dưỡng, có tác dụng tốt đối với con người như : + Cafein và một số Alcaloit khác : là chất có khả năng kích thích hệ thần king trung ương, vỏ cầu đại não, làm cho tinh thần minh mẫn, sảng khoái,...

15p biodoc 26-08-2011 147 39   Download

Không nên cho bé ăn nhiều chocolate Ăn quá nhiều chocolate trước bữa ăn sẽ gây ra cảm giác no, từ đó ảnh hưởng đến cảm giác ăn uống, nhưng ăn xong lại cảm thấy đói bụng rất nhanh, điều này làm rối loạn thói quen ăn uống và ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. - Trong chocolate có chất cafein, không những làm cho bé hưng phấn quá độ, không muốn đi ngủ đồng thời gây ra ảnh hưởng không tốt cho não của bé. ...

4p robben2525 07-05-2011 63 10   Download

Yaba là tên của một loại ma túy tổng hợp hoặc theo tiếng Thái nghĩa là “thuốc điên”, ở Việt Nam nó được gọi là “thuốc lắc”, một dạng methamphetamine được bào chế dưới dạng viên nén, một chất kích thích cực mạnh. Thành phần của yaba là một hỗn hợp gồm cafein và 30% methamphetamine, loại ma túy này có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương. Mặc dù được bào chế dưới dạng viên nhưng yaba thường được nghiền thành bột để hít. ...

4p nganluong111 18-04-2011 122 8   Download

Người mắc chứng bệnh này thường có các triệu chứng như ợ nóng, ợ chua, đầy bụng, buồn nôn, khó nuốt, cảm giác cồn cào, nóng rát ở trên rốn khi đói hoặc sau khi ăn quá no… Để giảm thiểu sự khó chịu này, cần tránh tuyệt đối 9 loại thực phẩm sau. 1. Cà phê, trà và những đồ uống chứa cafein Những đồ uống này chứa cafein và tinh chất trà xanh, những chất này sẽ làm tăng sự giãn cơ vòng dưới thực quản cũng như tăng sự tiết axit trong dạ dày. Vì vậy,...

5p hoadongtien1209 21-01-2011 105 10   Download

. Ứng dụng của phương pháp SCO2 trên thế giới.[4] Hiện nay công nghệ chiết bằng SCO2 đã và đang được áp dụng phổ biến để chiết tách các hoạt chất sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, các hoạt chất thiên nhiên…Một số nước đã ứng dụngcông nghệ này ở quy mô công nghiệp với một số sản phẩm nhất định,ụụ trong đó Đức là nước đầu tiên có nhà máy công nghiệp tách loại cafein ra khỏi nhân cà phê áp dụng công nghệ SCO2 do hãng HAG.A.G xây dựng vào năm...

6p heoxinhkute7 24-12-2010 214 53   Download

Không chỉ có trong cà phê và trà, cafein còn hiện hữu trong các loại nước ngọt, sữa sô-côla, bơ đậu phộng… mà trẻ yêu thích. Cafein là chất gây Không chỉ có trong cà phê và trà, cafein còn hiện hữu trong các loại nước ngọt, sữa sô-cô-la, bơ đậu phộng… mà trẻ yêu thích. nghiện, vì thế, dùng quá nhiều sẽ không tốt cho cơ thể Các bậc cha mẹ thường ít khi nào cho con mình uống cả tách cà phê, nhưng họ có thể không lưu ý rằng cafein hiện hữu trong các chai nước ngọt,...

7p parislonglay 26-11-2010 93 5   Download

Không chỉ có trong cà phê và trà, cafein còn hiện hữu trong các loại nước ngọt, sữa sô-cô-la, bơ đậu phộng… mà trẻ yêu thích. Không chỉ có trong cà phê và trà, cafein còn hiện hữu trong các loại nước ngọt, sữa sô-cô-la, bơ đậu phộng… mà trẻ yêu thích. Cafein là chất gây nghiện, vì thế, dùng quá nhiều sẽ không tốt cho cơ thể

7p mucnuongsate 17-09-2010 85 5   Download

Tình trạng làm việc quá sức và thiếu ngủ ở thời đại ngày nay đã khiến cho nhiều người người uống café để lấy lại năng lượng nhiều hơn bao giờ hết. Điều đó chẳng xấu, sự thật thì bạn chỉ cần uống 250 ml cà phê (khoảng 2 tới 3 ly ) mỗi ngày là đủ cho não tỉnh táo, tăng khả năng tập trung, giảm căng thẳng và cũng giúp bạn sống lâu hơn. Cafein thường ẩn chứa trong những thực phẩm khác mà không phải ai cũng biết. ...

6p mucnuongsate 16-09-2010 155 9   Download

Caffein, một hợp chất tự nhiên tìm thấy trong rất nhiều thực phẩm và đồ uống bao gồm cà phê, trà và sô cô la… và chúng có thể gây ra những “hội chứng” khác nhau khi cơ thể không dung nạp hay chấp nhận. Những “hội chứng” này được biết đến dưới tên gọi “sự nhạy cảm với cafein” và rất khó để biết được cơ thể chấp nhận nó đến mức nào.

3p kemcaphe 08-09-2010 75 4   Download