Thực phẩm dưỡng sắc

Học phần "Hóa học thực phẩm (Food chemistry)" nhằm giúp người học đạt được những kiến thức căn bản về: Vai trò dinh dưỡng và tính chất công nghệ của các hợp chất cơ bản cấu tạo nên thực phẩm bao gồm nước, protein, glucid, lipid, vitamin, chất độc, chất màu và chất thơm; các yếu tố ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng, cấu trúc và màu sắc của các sản phẩm thực phẩm; các phương pháp biến hình các hợp phần thực phẩm bằng các tác nhân hóa học, vật lý, sinh học nhằm các mục đích khác nhau trong chế biến thực phẩm.

12p hoangvanlong24 30-07-2024 11 2   Download

Bài giảng Ngữ văn lớp 10 bài "Tình cảnh lẻ loi người chinh phụ - Đặng Trần Côn" được biên soạn nhằm giúp các em học sinh tìm hiểu đôi nét về tác giả Đặng Trần Côn và giá trị nội dung lẫn nghệ thuật của tác phẩm Tình cảnh lẻ loi người chinh phụ. Từ đó thấy được tình cảm thủy chung sâu sắc của chinh phụ và tinh thần phản kháng chiến tranh phi nghĩa đương thời. Mời các em cùng tham khảo bài giảng để nắm chi tiết hơn nội dung kiến thức.

6p phuongthanh205 18-11-2022 16 2   Download

Thông qua đề tài này, tác giả muốn tìm hiểu những biểu hiện của ý thức phái tính trong tác phẩm trên các bình diện. Từ đó góp phần khẳng định đóng góp của các tác giả đối với việc tạo nên diện mạo phong phú, đặc sắc của thơ ca đương đại; đồng thời bước đầu nhìn nhận một trong những đặc điểm tiêu biểu của thơ nữ Việt Nam sau 1975 - viết với ý thức của một người nữ.

101p closefriend10 22-11-2021 34 4   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm 2 mục tiêu: Xây dựng phương pháp xác định đồng thời một số đƣờng hóa học và chất bảo quản trong thực phẩm, áp dụng phương pháp để xác định một số đường hóa học và chất bảo quản trong một số mẫu thực phẩm.

78p closefriend03 13-10-2021 34 5   Download

Trên cơ sở nghiên cứu các vấn đề lý luận, các quy định của pháp luật hình sự Việt Nam về tội hiếp dâm người dưới 16 tuổi, kết hợp với thực tiễn xét xử tội này trên địa bàn tỉnh Hải Dương, kết quả nghiên cứu của luận văn nhằm làm sâu sắc hơn lý luận về tội hiếp dâm người dưới 16 tuổi, đồng thời chỉ ra các điểm tồn tại, hạn chế trong quy định của pháp luật hiện hành và thực tiễn áp dụng pháp luật, để từ đó luận văn đưa ra một số giải pháp để hoàn thiện pháp luật hình sự cũng như tăng cường hướng dẫn áp dụng đúng pháp luật về tội danh này trong thực tiễn.

75p blacksheep36 22-08-2021 90 12   Download

Khoá luận này trình bày các phương pháp tính toán được sử dụng để chéo hoá Hamiltonian mô tả sự tương tác giữa polariton và phonon âm học, cụ thể là định lý Floquet. Tìm hiểu về hình thức luận lượng tử hoá lần hai trong cơ học lượng tử, quá trình phát xạ polariton LASER và sóng âm học bề mặt. Mời các bạn cùng tham khảo!

32p nottinghill 12-08-2021 23 7   Download

Luận văn được xây dựng với mục đích đọc - hiểu và cảm thụ tiểu thuyết của Ma Văn Kháng thời kì đổi mới một cách sâu sắc, chỉ ra những nét đặc trưng nghệ thuật, những đóng góp của nhà văn trong tiến trình văn học Việt Nam. Nhận rõ tài năng độc đáo của nhà văn từ việc chọn đề tài và những phương thức phản ánh riêng khi ghi lại những vấn đề xã hội và khẳng định tên tuổi của nhà văn trong nền văn học nói chung và trong sự phát triển của thể loại tiểu thuyết nói riêng.

110p legendoffei 07-08-2021 40 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn là chỉ ra được những đặc điểm của thơ Phạm Quốc Ca cả về nội dung và hình thức nghệ thuật, đồng thời khẳng định một phong cách thơ giàu bản sắc, đóng góp xứng đáng vào nền thơ Việt Nam đương đại. Mời các bạn cùng tham khảo!

124p legendoffei 08-08-2021 30 7   Download

Mục đích nghiên cứu của luận văn nhằm xây dựng, thẩm định phương pháp tách và định lượng đồng thời acesulfame-k, saccharin, và aspartame - một số chất chất ngọt tổng hợp hay dùng trong đồ uống, nước giải khát. Ứng dụng phương pháp vừa xây dựng để phân tích các chất khảo sát kể trên trong một số sản phẩm đang lưu hành trên thị trường. Mời các bạn cùng tham khảo!

90p swordsnowstride 15-07-2021 23 4   Download

Mục đích nghiên cứu của luận văn là nghiên cứu cơ sở lí luận và thực tiễn có liên quan đến đề tài. Nghiên cứu xây dựng hệ thống bài tập chương sóng ánh sáng nhằm bồi dưỡng NL GQVĐ cho HS giỏi. Mời các bạn cùng tham khảo!

136p dilysstran 25-05-2021 32 5   Download

Đề tài nghiên cứu phát hiện kiến thức mới nhưng thực hiện việc cấu trúc lại hệ thống bài tập và phương pháp dạy học hệ thống bài tập đó nhằm hình thành kỹ năng phát hiện vấn đề, từ đó mà bồi dưỡng NL GQVĐ cho HS giỏi. Mời các bạn cùng tham khảo!

12p dilysstran 25-05-2021 39 3   Download

Mục đích của luận văn nhằm tạo ra sản phẩm đu đủ sấy dẻo có độ dẻo, dai, màu sắc và mùi vị đặc trưng của đu đủ trải qua hai công đoạn: Tiền xử lý Mất nước thẩm thấu bằng cách ngâm nguyên liệu trong dung dịch đường, đưa chất tan vào bên trong nguyên liệu và đẩy nước từ từ nguyên liệu ra bên ngoài hỗ trợ cho quá trình sấy. Sấy không khí nóng làm mất ẩm của sản phẩm.

37p mucnang888 16-04-2021 58 16   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài là phân tích, luận giải những vấn đề có liên quan đến xử lý VPHC trong lĩnh vực GTĐB, luận án làm sâu sắc hơn cơ sở lý luận cũng như pháp lý về xử lý VPHC trong lĩnh vực GTĐB. Bên cạnh đó luận án tiến hành đánh giá thực trạng hoạt động xử lý VPHC trong lĩnh vực GTĐB cũng như những yếu tố tác động tới hoạt động này, để từ đó tìm ra các nguyên nhân và đề ra các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động xử lý VPHC trong lĩnh vực GTĐB ở Việt Nam.

179p cotithanh000 07-10-2019 229 33   Download

Quyết định số 3451/2019/QĐ-BYT về việc phê duyệt tài liệu “tiêu chí và hướng dẫn đánh giá công nhận bệnh viện thực hành nuôi con bằng sữa mẹ xuất sắc”. Căn cứ Nghị định số 75/2017/NĐ-CP ngày 20/6/2017 của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Y tế;

19p sohucninh000 23-08-2019 17 1   Download

Với đề tài này, người viết muốn hướng đến những mục đích cụ thể như sau: Đề tài nghiên cứu yếu tố thời đại thể hiện ra trong nghệ thuật sắp đặt; chỉ ra những nội dung của yếu tố thời đại trong các tác phẩm sắp đặt và tìm hiểu những cách thức biểu hiện yếu tố thời đại trong nghệ thuật sắp đặt. Bên cạnh đó, luận văn còn trình bày đánh giá những ảnh hưởng của yếu tố thời đại đến tư duy nghệ thuật của bất cứ người học và làm nghệ thuật nào. Trên cơ sở phân tích trên, đề tài rút ra những bài học sâu sắc cho cá nhân trên con đường sáng tác nghệ thuật.

83p thanhngan29092009 25-09-2018 157 29   Download

Bài viết nghiên cứu nhằm mục đích đánh giá hoạt tính kháng vi sinh vật của loài gai ma vương trên ba chủng vi sinh vật phổ biến, có tỉ lệ kháng thuốc cao, gây bệnh ngoài da, hô hấp, gây viêm nhiễm mô mềm, gây các bệnh và các chứng ngộ độc qua đường thực phẩm như: Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, từ đó làm cơ sở cho những nghiên cứu sâu hơn về dược tính của loài dược liệu quý này.

12p thanhtrieung 03-09-2018 89 7   Download

Tài liệu tổng hợp 2 bài văn mẫu Phân tích nét đặc sắc về nghệ thuật trong bài thơ Đất Nước của tác giả Nguyễn Khoa Điềm. Đất nước là bài thơ viết về sự thức tỉnh của tuổi trẻ miền Nam xuống đường đấu tranh hòa hợp với cuộc kháng chiến dân tộc. Với những nghệ thuật tinh tế, bằng ngôn ngữ và hình ảnh, tác giả đã thể hiện được một tinh thần mạnh mẽ, qua cách sử dụng và tạo dựng nên giá trị cho chính tác phẩm của mình. Qua đó, Nguyễn Khoa Điềm đã đóng góp một cách nhìn, cách cảm, cách nghĩ mới lạ về chủ đề Đất nước.

8p trieusuper 04-06-2018 381 9   Download

“Đất nước” là một đọan trích thuộc chương V trong bản trường ca “Mặt đường khát vọng” của Nguyễn Khoa Điềm, sáng tác năm 1971, tại chiến trường Bình Trị Thiên. Đoạn thơ "Để Đất Nước này……… trăm dáng sông xuôi là sự thể hiện sâu sắc những suy tư, nhận thức về đất nước của nhà thơ trên cơ sở tư tưởng Đất nước của Nhân dân.

5p tomhum321 02-06-2018 247 0   Download

Vitamin là những chất không sinh năng lượng nhưng không thể thiếu được đối với sự tồn tại, phát triển của mỗi cơ thể sống. Vitamin có vai trò tạo ra cá coenzin cần thiết trong các phản ứng chuyển hóa khách nhau. Đề tài “Chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin D (D2 và D3) trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)” nghiên cứu những chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin D bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) trong một số loại thực phẩm chức năng nhằm đánh giá đúng chất lượng, gái trị của sản phẩm.

59p tsmttc_009 12-08-2015 212 74   Download

Ngày nay, thay vì các loại kem đắt tiền, chị em càng có xu hướng sử dụng các nguyên liệu thiên nhiên để làm đẹp. Dầu dừa là một trong những loại thực phẩm có công dụng tuyệt vời trong chăm sóc sắc đẹp nhất là đối với làn da. Cùng tham khảo tài liệu Dầu dừa và công dụng của dừa đối với làn da để có những trải nghiệm thú vị các bạn nhé!

7p thuloantphcm 26-05-2015 177 10   Download