Thực phẩm ngừa ung thư

Phytosterol ứng dụng trong thực phẩm, pharmacentical, thức ăn, mỹ phẩm, in ấn, và các ngành công nghiệp dệt may. Phytosterol được biết có hoạt động chống viêm, có thể ngăn chặn sự hấp thu cholesterol, thúc đẩy quá trình trao đổi chất cholesterol, làm giảm quá trình tổng hợp cholesterol, và được sử dụng trong việc phòng ngừa và điều trị arteriosis, thối mục, ung thư da và ung thư cổ tử cung. Nó cũng tạo điều kiện chữa lành vết thương. Ngoài ra, phytosterol là một tiền thân quan trọng trong sản xuất thuốc Vitamin D3 AD ADD và...

29p devit420 02-12-2012 187 23   Download

Đậu nành và thực phẩm đậu nành là nguồn cung cấp hoạt chất isoflavone có tác dụng tốt đến sức khỏe, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao, ngăn ngừa bệnh ung thư.

52p ktouch_12 25-06-2013 116 17   Download

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch chuỗi sản xuất rau quả: Chương 1 với mục tiêu giúp các bạn xác định các hoạt động công nghệ sau thu hoạch (STH); Xác định tầm quan trọng và mục tiêu của nó; Giải thích nguyên nhân của tổn thất STH và các biện pháp phòng ngừa; Thực hiện đánh giá tổn thất rau quả STH; Xác định các yếu tố trước thu hoạch ảnh hưởng đến tuổi thọ STH và các khía cạnh chất lượng của rau quả.

63p huynhduy31587 12-11-2023 35 7   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn "Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm huyết thanh kháng nọc rắn Cạp nia Bắc (Bungarus multicinctus) tinh chế" nhằm thiết lập quy trình gây miễn dịch ngựa, thu nhận huyết tương kháng nọc rắn Cạp nia Bắc; Ứng dụng quy trình tinh chế huyết thanh của Viện Vắc xin và sinh phẩm Y tế (IVAC), tinh chế 500 lọ (1000 LD50/lọ) huyết thanh kháng nọc rắn Cạp nia Bắc tinh chế (IVACAV-Bun) và đề xuất tiêu chuẩn cơ sở.

134p chankora08 03-07-2023 22 7   Download

Do có tính chất chống oxy hóa mạnh, trung hòa các gốc tự do nên CoQ10 ngày càng được sử dụng nhiều làm nguồn thực phẩm chức năng, giúp cải thiện sức khỏe và được đưa vào mỹ phẩm làm đẹp như một chất chống oxy hóa, chống lão hóa để giúp cơ thể trẻ hóa; ứng dụng trong y tế nhằm ngăn ngừa ung thư, điều trị nhiều bệnh về tim mạch, tiểu đường, Parkinson, tăng hệ thống miễn dịch… Đề tài tiến hành điều chế chất chìa khóa trong tổng hợp Coenzyme Q10 bằng phản ứng chuyển vị Claisen và phản ứng ghép chéo.

75p closefriend04 17-10-2021 18 4   Download

Mục đích của đồ án là tìm ra công thức bánh mì có bổ sung bột khoai lang tím. Bổ sung vào công thức chế biến sản phẩm bánh mỳ nhằm tạo sản phẩm mới có màu sắc hấp dẫn, tăng hàm lượng chất xơ, chống lão hóa, giảm huyết áp và ngăn ngừa ung thư... Mời các bạn cùng tham khảo!

203p clueless 17-08-2021 99 21   Download

Luận án với mục tiêu nghiên cứu một số tính chất vật lý, hoá học, sinh hoá của củ cũng như các tính chất lý hoá của tinh bột trên một số giống khoai môn sọ tiêu biểu ở miền bắc Việt Nam, làm cơ sở cho nghiên cứu những đặc tính sinh học đặc thù của khoai môn-sọ như: ngứa, nhớt và đề xuất các giải pháp công nghệ chế biến thích hợp. Xây dựng các quy trình công nghệ sản xuất bột, tinh bột, tinh bột Oxi hóa từ khoai môn sọ và ứng dụng chúng trong công nghiệp thực phẩm.

27p lequangvinh1608 13-08-2019 115 7   Download

Đề tài "Nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ Bưởi" được nghiên cứu với mong muốn nhằm tạo ra một loại sản phẩm mới có công dụng tốt giúp phòng ngừa một số căn bệnh do thiếu chất xơ gây ra như: tiểu đường, tim mạch, ung thư ruột kết, chứng cholestero, cao huyết áp, táo bón và trĩ,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết tài liệu.

47p hoanglinh0808 09-10-2016 602 58   Download

Gan là một cơ quan mà giúp tiêu hóa thức ăn và loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể . Sự phát triển tế bào ung thư bắt đầu trong gan được gọi là chính ung thư gan. Mặc dù những dấu hiệu cảnh báo sớm và các triệu chứng của bệnh ung thư gana có thể khó khăn để phát hiện.

7p patrica1903 02-10-2013 125 6   Download

Hiện nay ở Nhật Bản, Trung Quốc và nhiều nước khác gần đây rất ưa chuộng nấm Vân Chi, bởi vì các nhà khoa học tìm thấy trong nấm Vân Chi loại hợp chất đa đường PSK (polysaccharide loại Krestin) và loại đạm-đa đường PSP (polysaccharopeptid PSP) có tác dụng ức chế tế bào ung thư,

7p patrica1903 02-10-2013 129 13   Download

Tiềm năng sử dụng nấm Vân chi trong điều trị lâm sàng, đặc biệt với các bệnh hiểm nghèo như ung thư, HIV.. là rất lớn, đến nay đã có đến 400 công trình nghiên cứu về công dụng của nấm Vân Chi, sau đây là một số công trình tiêu biểu Nấm Vân chi là một loại nấm dược liệu

7p patrica1903 02-10-2013 168 24   Download

Lợi ích từ trái mãng cầu PNO- Theo nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Hàn Quốc và Mỹ về trái mãng cầu (loại mãng cầu xiêm) thì loại quả này có thể tầm soát và có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư cao hơn 10.000 lần so với liệu pháp hóa trị. Tính xác thực của các nghiên cứu này vẫn đang gây tranh cãi, nhưng có một điều không ai phủ nhận là trái mãng cầu xiêm không chỉ là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, mà còn có tác dụng chữa...

8p patrica1903 02-10-2013 89 5   Download

Ngay cả với những thực phẩm được cho là lành mạnh, có tác dụng rất tốt với sức khỏe, nhưng nếu tiêu thụ quá đà sẽ bị phản tác dụng. Cà rốt Lượng beta carotene trong cà rốt được chứng minh có khả năng phòng ngừa các căn bệnh ung thư, đặc biệt khi vào cơ thể nó chuyển hóa thành vitamin A, B, E và các khoáng chất như can xi, ma giê, mangan, sắt, đồng…

3p nonla21 27-09-2013 102 6   Download

Thực phẩm ngăn ngừa 8 loại ung thư là những loại nào khi mà với một số loại ung thư phổ biến đều có một thực phẩm gánh vác nhiệm vụ phòng bệnh quan trọng. Rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong ăn uống. Chế độ ăn uống và ung thư cũng có mối quan hệ chặt chẽ. Ăn uống không đúng cách là một trong những nguyên nhân gây ung thư, ngược lại, ăn uống đúng cách có thể đem lại hiệu quả chống ung thư. 1. Ung thư phổi ...

8p nonla21 27-09-2013 100 3   Download

Muốn ngăn ngừa ung thư cổ tử cung, bạn nên có chế độ ăn uống kết hợp các thực phẩm có tác dụng vô hiệu hóa ảnh hưởng của các gốc tự do và tế bào ung thư. Ung thư cổ tử cung là loại ung thư phổ biến thứ ba trên thế giới (sau ung thư vú và ung thư buồng trứng). Mỗi năm, trên toàn thế giới có gần 200.000 phụ nữ tử vong vì căn bệnh này.

5p matem90 27-09-2013 117 4   Download

Quýt ngọt, súp lơ, thịt, quả bơ... chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết, dễ chế biến, lại khiến bé ngon miệng. Với những bé mới bắt đầu ăn dặm, nên xay nhuyễn hoặc nghiền nhừ thực phẩm nếu cần. 1. Súp lơ Đầy ắp folate, chất xơ, canxi, súp lơ còn được biết tới là một thực phẩm chống ung thư hiệu quả.

8p noiaybinhyen123 28-08-2013 44 3   Download

Ngoài thực phẩm, đồ uống cũng có tác dùng ngăn ngừa ung thư. Dưới đây là 6 loại đồ uống chống ung thư rất hiệu quả.

5p mynhan1981 23-08-2013 70 6   Download

Thảo quả không những tạo hương vị cho nhiều món ăn mà nó còn rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, loại thảo dược này cũng có tác dụng phụ khi dùng. Thảo quả là một loại thảo dược được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn. Nhờ đặc tính vừa thơm, vừa ngọt lại cay, thảo quả được coi là "nữ hoàng" của các loại gia vị. Trên thị trường có hai loại thảo quả là thảo quả màu xanh lá cây và màu đen. Vỏ của 2 loại đều có 3 mặt, bên trong...

4p truongphiphi 21-08-2013 96 11   Download

Ngũ cốc thô có thể phòng ngừa nhiều loại bệnh, nhưng do chúng hơi khô và khó tiêu hóa, nên không phải ai cũng có thể ăn loại thực phẩm này. Cuộc sống hiện đại trở thành nguyên nhân dẫn tới nhiều căn bệnh như bệnh tiểu đường, gout, huyết áp cao, ung thư ruột, béo phì… đang dần đe dọa sức khỏe nhân loại. Tuy nhiên, nếu biết cách ăn uống, những bệnh này có thể được hạn chế, ví dụ như ăn ngũ cốc nguyên hạt (ngũ cốc thô). Ngũ cốc thô chủ yếu bao gồm ngô, kê,...

3p truongphiphi 21-08-2013 67 4   Download

Dưới đây là 7 loại trái cây và rau củ rất giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe mà bạn nên chú ý để bổ sung hàng ngày. Chất chống oxy hóa rất cần thiết cho cơ thể vì nó giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây tổn hại các tế bào. Các chất chống oxy hóa còn có nhiều chức năng trong việc duy trì sức khỏe, ví dụ như ngăn ngừa lão hóa, phòng chống bệnh ung thư, giúp chị em trẻ lâu......

5p truongphiphi 21-08-2013 103 5   Download