Thực phẩm thanh nhiệt

Giáo trình "Dược học cổ truyền" cung cấp cho sinh viên một số khái niệm về ứng dụng những học thuyết cơ bản của triết học cổ đại phương đông trong khám bệnh, chữa bệnh và phòng bệnh cho con người. Trang bị cho sinh viên những kiến thức chuyên ngành về tác dụng, cách dùng , chế biến đơn giản một số các vị thuốc Y học cổ truyền thông thường. Hướng dẫn sử dụng một số vị thuốc và sản phẩm (thuốc, thực phẩm chức năng, mĩ phẩm) thông dụng có nguồn gốc thảo dược.

142p gaupanda059 04-11-2024 3 2   Download

Do đó đề tài nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát từ rễ đẳng sâm được thực hiện. Tiến hành trích ly rễ đẳng sâm sau khi sấy khô ở các nhiệt độ 80, 90, 100˚C trong thời gian 120, 180, 240 phút. Dịch rễ đẳng sâm sau trích ly được phối trộn với dịch táo đỏ và các thành phần khác tạo ra nước giải khát rễ đẳng sâm. Tiến hành đánh giá chất lượng cảm quan và giá trị polyphenol tổng, saponin tổng, hoạt tính DPPH có trong nước giải khát.

7p gaupanda051 13-09-2024 7 1   Download

Đề tài "Nghiên cứu thực nghiệm sấy bơ cắt lát bằng bơm nhiệt" nhằm đề xuất quá trình sấy bơ cắt lát bằng bơm nhiệt nhằm mục đích sấy dịu (sấy nhiệt độ thấp) theo xu hướng nâng cao chất lượng và tiết kiệm năng lượng. Sản phẩm sau khi sấy sẽ tán thành bột với ứng dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

5p tuongbachxuyen 05-08-2024 2 1   Download

Nghiên cứu "Sự hình thành gas hydrate trong thi công giếng khoan tại khu vực nước sâu: Thách thức và giải pháp" bước đầu đã thiết lập và chế tạo một hệ hóa phẩm VPI.1 có khả năng làm giảm nhiệt độ tới hạn hình thành gas hydrate, áp dụng thành công cho giếng khoan X tại bể Nam Côn Sơn. Dựa trên cơ sở các nghiên cứu do nhóm tác giả thực hiện cho thấy, giải pháp hiệu quả nhất nhằm phòng ngừa, ngăn chặn hiện tượng gas hydrate trong quá trình thi công giếng khoan là bơm/trộn lẫn chất ức chế hình thành gas hydrate trực tiếp vào dung dịch khoan.

6p tuongtrihoai 23-07-2024 2 2   Download

Bài giảng Vật liệu xây dựng: Chương 3 Vật liệu kính xây dựng, cung cấp các kiến thức như Trạng thái thủy tinh; Các sản phẩm thủy tinh trong xây dựng; Ảnh hưởng thành phần nguyên liệu; Công nghệ sản xuất; Xử lý nhiệt cho thủy tinh; Một số tính chất của thủy tinh kính. Mời các bạn cùng tham khảo!

13p khanhchi2520 20-04-2024 8 3   Download

Hiệu suất nhiệt của quá trình khí hóa phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó tác nhân khí hóa là một trong những yếu tố chính ảnh hưởng đến chất lượng và nhiệt trị của sản phẩm khí (syngas). Nghiên cứu này được tác giả thực hiện bằng phương pháp thực nghiệm nhằm xác định ảnh hưởng của tác nhân đến đến chất lượng và nhiệt trị của syngas.

7p vimarillynhewson 02-01-2024 5 3   Download

Nghiên cứu này tiến hành mô tả đặc điểm vi phẫu của lá nhội tươi bằng phương pháp nhuộm kép, soi bột lá dưới kính hiển vi, sơ bộ xác định thành phần hóa học bằng phản ứng hóa học, khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố nồng độ ethanol, thời gian, nhiệt độ và tỉ lệ nguyên liệu/ dung môi đến quy trình chiết xuất flavonoid từ lá nhội.

13p vischultz 17-10-2023 9 3   Download

Mục đích của nghiên cứu này nhằm xác định các chi tiêu hóa lỷ của nguyên liệu, ảnh hưởng của tỷ lệ nước, đường phèn và acid citric bổ sung trong quả trình phối chế, chế độ thanh trùng và điều kiện bảo quản (trong chai thủy tinh) ở nhiệt độ phòng (28°C ±2) đến quy trình chế biến nước ép Mật sâm.

12p kimphuong1130 28-09-2023 19 6   Download

Bài viết "Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đối lưu đến hàm lượng betacyanin, polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus costaricensis)" được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đối lưu đến hàm lượng betacyanin, polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của phụ phẩm này.

10p kimphuong17 01-08-2023 14 2   Download

Nghiên cứu được tiến hành nhằm đánh giá đặc điểm nông học và đa dạng di truyền bằng phương pháp phân tích tương quan, phân tích thành phần chính và phân tích cụm trên 20 tính trạng nông học của 16 dòng ngô ngọt nhiệt đới (NG01-NGO16) và 4 dòng ôn đới (NGO17-NGO20) tự phối đời S4 (phát triển từ các giống nhập nội có nguồn gốc Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản, Mỹ) với 3 dòng thuần đối chứng là SW1 (ngọt, vàng), D181 (ngọt, trắng) và UV10 (ngọt, tím).

6p kimphuong17 01-08-2023 19 3   Download

Trái sơri có mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh. Sơri đặc biệt chứa hàm lượng vitamin C rất cao. Bài viết trình bày ảnh hưởng của tỷ lệ nguyên liệu và chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng và giá trị cảm quan của sirô sori bổ sung dịch chanh dây.

7p viwolverine 11-07-2023 12 5   Download

Giáo trình Giải phẫu sinh lý (Ngành: Dược - Trình độ: Cao đẳng) cung cấp tới người học những nội dung kiến thức như: đại cương về giải phẫu – sinh lý; giải phẫu hệ xương khớp; giải phẫu vùng đầu mặt cổ; giải phẫu da, cơ, mạch máu, thần kinh chi trên và chi dưới; giải phẫu học vùng thân mình; giải phẫu – sinh lý hệ thần kinh; giải phẫu sinh lý hệ hô hấp; giải phẫu sinh lý tuần hoàn;... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung giáo trình tại đây.

167p phuong3129 07-06-2023 39 12   Download

Tài liệu tham khảo "Giải phẫu sinh lý (Dành cho đào tạo Y sĩ đa khoa)" cung cấp tới người học những nội dung kiến thức như: đại cương về giải phẫu – sinh lý; giải phẫu hệ xương khớp; giải phẫu vùng đầu mặt cổ; giải phẫu da, cơ, mạch máu, thần kinh chi trên và chi dưới; giải phẫu học vùng thân mình; giải phẫu – sinh lý hệ thần kinh; giải phẫu sinh lý hệ hô hấp; giải phẫu sinh lý tuần hoàn;... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

164p phuong3129 07-06-2023 11 3   Download

Tài liệu tham khảo "Giải phẫu sinh lý (Dùng cho đào tạo điều dưỡng trung học)" cung cấp tới người học những nội dung kiến thức như: đại cương về giải phẫu – sinh lý; giải phẫu hệ xương khớp; giải phẫu vùng đầu mặt cổ; giải phẫu da, cơ, mạch máu, thần kinh chi trên và chi dưới; giải phẫu học vùng thân mình; giải phẫu – sinh lý hệ thần kinh; giải phẫu sinh lý hệ hô hấp; giải phẫu sinh lý tuần hoàn;... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

166p phuong3129 07-06-2023 13 3   Download

Tài liệu tham khảo "Y học cổ truyền (Dành cho đào tạo Y sĩ đa khoa)" cung cấp cho người học những kiến thức như: Học thuyết Âm dương, ngũ hành ứng dụng trong y học cổ truyền; Các phương pháp chữa bệnh không dùng thuốc; Đông dược;... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

84p phuong3129 07-06-2023 13 6   Download

Tài liệu tham khảo "Y học cổ truyền (Dành cho đào tạo điều dưỡng trung học)" cung cấp cho người học những kiến thức như: học thuyết Âm dương, ngũ hành ứng dụng trong y học cổ truyền; các phương pháp chữa bệnh không dùng thuốc; đông dược;... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

86p phuong3129 07-06-2023 11 4   Download

Bài giảng "Bảo quản sau thu hoạch: Chương 3 - Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản nông sản thực phẩm" nhằm tìm hiểu về các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản nông sản thực phẩm như: Nhiệt độ, độ ẩm, thành phần khí quyển, ánh sáng, thông gió. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

19p kimphuong555 12-04-2023 6 4   Download

Bài viết Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng tập trung đánh giá ảnh hưởng của các yếu tố như nhiệt độ sấy khoai lang, tỷ lệ phối trộn các thành phần nguyên liệu, nhiệt độ và thời gian nướng bánh đến chất lượng bánh muffin bổ sung bột khoai lang. Từ đó xác định công thức chế biến sản phẩm có chất lượng cao về cảm quan, giá trị dinh dưỡng cũng như đảm bảo an toàn về vi sinh vật.

7p vipettigrew 21-03-2023 6 4   Download

Tài liệu "Hướng dẫn xuất khẩu trái cây nhiệt đới sang thị trường Trung Quốc" nghiên cứu các điều kiện cạnh tranh tại thị trường Trung Quốc cho tám loại trái cây thương mại giữa Trung Quốc và ba nước thành viên ASEAN, bao gồm Cam-pu-chia, Lào và Việt Nam. Tám loại trái cây được xem xét trong báo cáo này là chuối, xoài, dưa hấu, nhãn, vải, thanh long, sầu riêng và mít. Mời các bạn cùng tham khảo!

57p havyvy205 14-03-2023 14 7   Download

Mục đích của nghiên cứu này là ứng dụng nước chanh để khai thác và thu hồi pectin từ vỏ quả thanh long. Kết quả đã xác định được tỷ lệ vỏ, tai, cuống quả thanh long là 33,41 ± 2,18%. Bên cạnh đó cũng xác định được 3 yếu tố ảnh hưởng lớn nhất đến hiệu suất thu hồi pectin từ vỏ quả thanh long là thời gian trích ly, nhiệt độ trích ly và hàm lượng nước chanh.

7p viargus 03-03-2023 13 3   Download