intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 
 » 

Bài giảng Dinh dưỡng cho các lớp Sau đại học 2014 - Bài 1: Tổng quan về dinh dưỡng

Chia sẻ: Phuc Nguyen | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:60

Thêm vào BST
Báo xấu
83
lượt xem 5
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Tổng quan về dinh dưỡng, dinh dưỡng trong cuộc sống, lựa chọn thực phẩm, nghiên cứu thành phần,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Dinh dưỡng cho các lớp Sau đại học 2014 - Bài 1: Tổng quan về dinh dưỡng

  1. Tổng quan về dinh dưỡng Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  2. Nutrition in Your Life • Nutrition – The science of foods and the  substances they contain Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  3. Nutrition in Your Life • Food – Derived from plant or animal sources • Provide energy and nutrients –Used by the body for  maintenance, growth, and repair Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  4. Nutrition in Your Life • Diet – The foods one consumes • The quality of which affects the risk  of chronic diseases Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  5. Food Choices • Personal preference • Habit • Ethnic heritage or tradition • Social interactions • Availability, convenience, economy Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  6. Food Choices • Positive and negative associations • Emotional comfort • Values • Body weight and image Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  7. Food Choices • Nutrition and health benefits – Functional foods • Provide health benefits beyond  their nutrient contributions • Ex. Whole foods, fortified foods Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  8. The Nutrients • Energy defined • Nutrient defined Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  9. The Nutrients • Composition of foods – Six classes of nutrients – Nonnutrients Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  10. Body Composition Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  11. The Nutrients • Chemical composition of nutrients – Inorganic vs. Organic nutrients Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  12. The Nutrients • Inorganic nutrients – Minerals – Water Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  13. The Nutrients • Organic nutrients – Carbohydrates – Lipids – Proteins – Vitamins Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  14. The Nutrients Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  15. The Nutrients • Essential nutrients • Macronutrients vs. micronutrients Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  16. Energy­Yielding  Nutrients • Calories and  kilocalories Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  17. Energy­Yielding  Nutrients • Energy from foods – Energy density Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  18. Energy Density Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  19. Energy­Yielding  Nutrients • Energy in the body – Energy for activity – Stored energy • Other roles of energy­yielding nutrients Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
  20. Vitamins • Organic • Not energy­yielding • Essential • Water­soluble vs. fat­soluble • Vulnerable to destruction Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2