Bài giảng Hóa sinh - Bài: Chuyển hóa protein (Phần 2)

CHUYỂN HÓA PROTEIN (P2)<br /> ThS. Nguyễn Kim Thạch<br /> BM. Hóa Sinh – Sinh Học Phân Tử<br /> Trường ĐH Y Khoa Phạm Ngọc Thạch<br /> <br /> E-mail: nguyenkimthach@pnt.edu.vn<br /> 1<br /> <br /> Thoái hóa nhóm carboxyl<br /> Khử carboxyl của aa tạo amin tương ứng.<br /> decarboxylase<br /> <br /> R – CH – COOH<br /> <br /> NH2<br /> <br /> Coenzym<br /> pyridoxalphosphat<br /> <br /> R – CH2 – NH2 + CO2<br /> <br /> Amin tương ứng<br /> <br /> Acid amin<br /> <br /> 2<br /> <br /> Ví dụ<br /> <br /> Histidin<br /> Glutamat<br /> Lysin<br /> <br /> Amin<br /> <br /> Diamin<br /> <br /> histamin<br /> <br /> Histidin decarboxylaz<br /> <br />  amino butyrat<br /> <br /> Glutamat decarboxylaz<br /> <br /> cadaverin (diamin)<br /> <br /> Lysin decarboxylaz<br /> <br /> R<br /> + 1/2 O2<br /> •Monoaminoxydaz (MAO)<br /> •Diaminoxydaz<br /> <br /> khử amin OXH<br /> <br /> aldehyt + NH3<br /> CO2<br /> H2O<br /> 3<br /> <br /> Thoái hóa khung carbon<br /> ĐV có xương sống có 20 hệ thống enzyme<br /> (20 đường chuyển hóa riêng) tương ứng với 20 acid amin<br /> <br /> 4<br /> <br /> Chuyển hóa thành<br /> a-ketoglutarate,<br /> pyruvate,<br /> oxaloacetate,<br /> fumarate, succinyl<br /> CoA<br /> <br /> thoái hoá khung<br /> carbon của các a.a<br /> Chuyển hóa thành acetyl CoA<br /> hoặc acetoacetate<br /> <br /> 5<br /> <br />