Báo cáo: Điều tra và kiểm soát sự nứt hạt lúa trên đồng ruộng và sau thu hoạch ở Đồng Bằng sông Mêkông của Việt Nam (MS2)

Chia sẻ: Nguyen Nhi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:13

Thêm vào BST

Báo xấu

60
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Từ khi đề án thực hiện vào tháng Tư 2006, ba hợp tác xã đã được chọn để lắp đặt các máy sấy và máy gặt xếp dãi/liên hợp để cung cấp cho các tiểu nông hộ kiến thức kỹ thuật thực tế về thu họach tối ưu, các phương pháp và điều kiện sấy. Các số liệu thu thập có hệ thống đã được thực hiện để định lượng sự nứt hạt trên đồng do thực tế thu họach sớm hay muộn. Các thí nghiệm cũng đã được tiến hành để xác định đặc điểm của một máy sấy...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Báo cáo: Điều tra và kiểm soát sự nứt hạt lúa trên đồng ruộng và sau thu hoạch ở Đồng Bằng sông Mêkông của Việt Nam (MS2)

Boä Noâng Nghieäp vaø Phaùt Trieån Noâng Thoân Baùo caùo tieán ñoä 026/VIE05 Ñieàu tra vaø kieåm soaùt söï nöùt haït luùa treân ñoàng ruoäng vaø sau thu hoaïch ôû Ñoàng Baèng soâng Meâkoâng cuûa Vieät Nam MS 2 - BAÙO CAÙO 6 THAÙNG LẦN MỘT Thaùng 9 - 2006 ÑAÏI HOÏC NOÂNG LAÂM
1. Thoâng tin veà cô quan hôïp taùc Teân ñeà aùn Ñieàu tra vaø kieåm soaùt söï nöùt haït luùa treân ñoàng ruoäng vaø sau thu hoaïch ôû Ñoàng Baèng soâng Meâkoâng cuûa Vieät Nam Cô quan Vieät Nam Ñaïi Hoïc Noâng Laâm Laõnh ñaïo ñeà aùn Vieät Nam TS Tröông Vónh Toå chöùc phía UÙc Ñaïi Hoïc Queensland Nhaân söï phía UÙc PGS Bhesh Bhandari GS Shu Fukai Ngaøy baét ñaàu Thaùng 4_2006 Ngaøy hoøan thaønh (nguyeân baûn) Thaùng 3_2009 Ngaøy hoøan thaønh (söûa laïi) Thaùng 4_2009 Chu kì baùo caùo 6 thaùng Caùc vieân chöùc lieân laïc Taïi UÙc: Laõnh ñaïo ñeà aùn Teân: Bhesh Bhandari Telephone: +61733469192 Chöùc danh: Phoù Giaùo Sö Fax:+61733651177 Cô quan: Ñaïi hoïc Queensland Email:b.bhandari@uq.edu.au Taïi UÙc: Lieân heä haønh chính Teân: Oâng Kerry Johnston Telephone: +61 7 3365 7493 Chöùc vuï: Nhaân vieân hoã trôï nghieân Fax: +61 7 33658383 cöùu Cô quan: Ñaïi hoïc Queensland Email: k.johnston@research.uq.edu.au Taïi Vieät Nam: Laõnh ñaïo ñeà aùn Teân: Tröông Vónh Telephone: 84-8-7242527 Chöùc vuï: Tröôûng Boä Moân Fax: 84-8-8960713 Coâng Ngheä Hoùa Hoïc Cô quan: Ñaïi hoïc Noâng Laâm Email: tv@hcmuaf.edu.vn 14
2. Toùm taét ñeà aùn Töø khi ñeà aùn thöïc hieän vaøo thaùng Tö 2006, ba hôïp taùc xaõ ñaõ ñöôïc choïn ñeå laép ñaët caùc maùy saáy vaø maùy gaët xeáp daõi/lieân hôïp ñeå cung caáp cho caùc tieåu noâng hoä kieán thöùc kyõ thuaät thöïc teá veà thu hoïach toái öu, caùc phöông phaùp vaø ñieàu kieän saáy. Caùc soá lieäu thu thaäp coù heä thoáng ñaõ ñöôïc thöïc hieän ñeå ñònh löôïng söï nöùt haït treân ñoàng do thöïc teá thu hoïach sôùm hay muoän. Caùc thí nghieäm cuõng ñaõ ñöôïc tieán haønh ñeå xaùc ñònh ñaëc ñieåm cuûa moät maùy saáy môùi laép ñaët taïi moät trong caùc hôïp taùc xaõ. Toång quan taøi lieäu vaø caùc thí nghieäm sô khôûi cuõng ñaõ ñöôïc thöïc hieän taïi Ñaïi Hoïc Queensland ñeå aùp duïng khaùi nieäm thö giaûn phaân töû vaøo söï nöùt luùa gaïo. Khaûo saùt coù heä thoáng veà toån thaát xay xaùt ñaõ vaø ñang ñöôïc thöïc hieän ñeå coù soá lieäu thöïc. Moät hoäi thaûo toå chöùc ôû Caàn Thô cho nhaân vieän khuyeán noâng ñeå cung caáp thoâng tin cho hoï veà ñeà aùn vaø ñeå trao ñoåi kinh nghieäm veà kieán thöùc nöùt gaïo. Ñeà aùn naøy cuõng giuùp ñeå tieáp tuïc môû mang coâng vieäc hôïp taùc giöõa caùc nhoùm nghieân cöùu trong caùc Khoa cuûa Ñaïi hoïc Noâng Laâm cuõng nhö giöõa Ñaïi hoïc Noâng Laâm vôùi caùc toå chöùc chính phuû, hôïp taùc xaõ vaø noâng daân. Huaán luyeän cho moät thaønh vieân cuûa NLU ôû Uùc vaø chuyeán vieán thaêm cuûa laõnh ñaïo ñeà aùn ñeán caùc Vieän nghieân cöùu luùa gaïo ôû Thaùi Lan vaø Philippines seõ thöïc hieän trong thaùng 10/2006. 3. Toùm taét vieäc ñieàu haønh Coù boán muïc tieâu chính cuûa ñeà aùn seõ ñöôïc thöïc hieän töøng giai ñoaïn trong khoaûng thôøi gian cuûa ñeà aùn. Caùc muïc tieâu goàm (i) nghieân cöùu treân ñoàng ruoäng (ii) thí nghieäm saáy (iii) khuyeán noâng vaø huaán luyeän ngöôøi cung caáp dòch vuï, huaán luyeän caùn boä khuyeán noâng, vaø (iv) huaán luyeän nhaân söï Ñaïi hoïc Noâng laâm coù lieân quan ñeán ñeà aùn. Trong suoát naêm thaùng qua (thaùng Tö-thaùng Taùm 2006) ba hôïp taùc xaõ ñaõ ñöôïc xaùc ñònh ôû ba tænh khaùc nhau (Caàn Thô, Kieân Giang vaø Long An) ñeå thöïc hieän caùc hoaït ñoäng khaùc nhau. Mỗi HTX ñeàu ñöôïc trang bò moät maùy gaët ñaäp lieân hôïp hoaëc moät maùy saáy tónh (coâng suaát 8 taán). Thu thaäp döõ lieäu veà toån thaát sau thu hoaïch (treân 2 tænh), thí nghieäm thôøi ñieåm thu hoaïch (2 HTX vaø moät trung taâm gioáng) vaø moät thí nghieäm veà saáy ñöïôc tieán haønh ôû nhieàu tænh khaùc nhau vaø cuõng taïi Tröôøng Ñaïi hoïc Noâng Laâm TPHCM Moät sinh vieân Thaïc só cuûa Tröôøng Ñaïi hoïc Noâng Laâm ñaõ tieán haønh caùc böôùc sô khôûi veà öùng duïng khaùi nieäm thö giaõn göông ñeå laøm taêng tính chaát cô hoïc cuûa haït gaïo. Moät buoåi hoäi thaûo cuõng ñöïôc toå chöùc taïi Caàn Thô cho caùc nhaân vieân khuyeán noâng vaø caùc nhaø khoa hoïc töø caùc vieän sau thu hoaïch ñeå nhaán maïnh caùc muïc tieâu cuûa ñeà aùn vaø cuõng ñeå thu thaäp caùc soá lieäu ñaàu vaøo veà toån thaát haït do thu hoaïch, saáy vaø xay xaùt ôû ÑBSCL töø caùc nhaân vieân khuyeán noâng. 15
4. Giôùi thieäu vaø thoâng tin cô baûn 4.1 Muïc tieâu cuûa ñeà aùn Caùc muïc tieâu cuï theå cuûa ñeà aùn: 1. Xaùc ñònh vaø ñöa ra thoâng tin veà thôøi ñieåm thu hoaïch cho caùc phöông phaùp thu hoaïch thích hôïp (thuû coâng hay maùy) ñeå laøm giaûm tæ leä nöùt treân haït gaïo vaø giaûm toån thaát. 2. Hoøan thieän ñaëc tính caùc maùy saáy hieän taïi vaø toái öu phöông phaùp saáy ñeå laøm giaûm thieåu nöùt döïa treân khaùi nieäm thö giaõn caáu truùc, ñaëc bieät laø trong moät heä thoáng saáy goïn nhieät ñoä cao. 3. Laøm cho noâng daân, nhaø cung caáp dòch vuï, xay xaùt vaø caùc nhaân vieân khuyeán noâng nhaän thöùc ñöôïc nhieàu yeáu toá khaùc nhau aûnh höôûng ñeán toån thaát thu hoaïch vaø xay xaùt vaø söï giaûm caáp chaát löôïng gaïo. 4. Taêng khaû naêng nghieân cöùu vaø giaûng daïy cuûa Tröôøng vaø caùc giaûng vieân veà chaát löôïng gaïo vaø caùc saûn phaåm lieân quan. 4.2 Keát quaû döï kieán cuûa ñeà aùn Caùc keát quaû thu ñöôïc trong 5 thaùng qua laø: Choïn ñöôïc caùc HTX ñeå tieán haønh thí nghieäm vaø xem laø trung taâm ñeå tieán • haønh thao dieãn cho noâng daân. Caùc thí nghieäm xaùc ñònh phöông phaùp thu hoaïch toái öu ñeå giaûm toån thaát haït • Cheá taïo caùc vaät lieäu thao dieãn. • Caùc thí nghieäm ñeå xaùc ñònh ñieàu kieän saáy toái öu cho maùy saáy goïn nhieät ñoä • cao. Moät quaù trình môùi ñöïôc giôùi thieäu ñeå chöùng minh tính hieäu löïc cuûa khaùi nieäm • thö giaõn phaân töû. Caùc baùo caùo/taøi lieäu xuaát baûn • 39 nhaân vieân khuyeán noâng ñöôïc huaán luyeän vôùi thoâng tin môùi • Baùo caùo coâng vieäc 6 thaùng • 4.3 Söï tieáp caän vaø Phöông phaùp Söï tieáp caän vaø phöông phaùp tieán haønh ñöôïc choïn löïa töø ñeà cöông döï aùn ban ñaàu. Trong döï aùn naøy, caùc tieåu noâng hoä laø ñoái töôïng chính cho coâng taùc khuyeán noâng thoâng qua caùc moâ hình HTX ñaëc bieät cho muïc tieâu 1 vaø 3. Caùc HTX ñöôïc xaùc ñònh ôû 3 tænh khaùc nhau (Caàn Thô Kieân Giang vaø Long An) (caùc Hình 1,2). Vôùi muïc tieâu 2, söï phaân tích cuûa vaán ñeà seõ ñöôïc phaân tích ôû möùc ñoä vi moâ vaø phaân töû söû duïng caùc khaùi nieäm chuyeån tieáp cao su-göông vaø thö giaõn phaân töû. Caùch tieáp caän vaø hieåu môùi naøy ñöôïc troâng ñôïi laø seõ hoã trôï söï phaùt trieån cuûa caùc maùy saáy coâng suaát lôùn söû duïng nhieät ñoä cao. Vôùi muïc tieâu 4, caùc hôïp taùc nghieân cöùu maïnh meõ seõ ñöôïc naâng leân taïi NLU ñeå naém baét nhöõng kieán thöùc chuyeân saâu töø nhieàu Boä moân vaø Khoa. Caùc thaønh vieân nghieân cöùu seõ ñöôïc huaán luyeän taïi UÙc vaø moät chuyeán tham quan coâng taùc seõ ñöôïc toå chöùc cho ñieàu phoái vieân döï aùn. 16
Hình 1: Vị trí của 3 HTX (Cần Thơ, Kiên Giang, Long An) tại ĐBSCL. Hình 2: Chuyến thăm HTX Tân Phát A, Kiên Giang của các chuyên gia Úc và Việt Nam (máy sấy tĩnh vỉ ngang 8 tấn sẽ được lắp đặt tại HTX này) 4.3.1 Caùc phöông phaùp tieán haønh Döï aùn bao goàm 4 hoaït ñoäng chính ñeå ñaït muïc tieâu nhö ñaõ nhaán maïnh trong phaàn muïc tieâu cuûa ñeà aùn: Caùc hoïat ñoäng muïc tieâu 1: Tieán haønh caùc thí nghieäm lieân quan ñeán phöông phaùp vaø thôøi ñieåm thu hoaïch khaùc nhau leân tæ leä nöùt haït vaø toån thaát cho caùc gioáng luaù vaø muøa maøng khaùc nhau ôû ÑBSCL Mục tieâu cuûa thí nghieäm naøy laø xaùc ñònh aûnh höôûng cuûa thôøi ñieåm thu hoaïch leân nöùt haït vaø toái öu hoaù phöông phaùp thu hoaïch cho caùc gioáng khaùc nhau ôû vuï Xuaân-Heø ôû ÑBSCL. Caùc thí nghieäm treân ñoàng ñöôïc tieán haønh treân 2 gioáng ñöôïc canh taùc nhieàu nhaát cuûa HTX Taân Thôùi 1 (Caàn Thô) vaø Taân Phaùt (Kieân Giang), vaø taïi moät trung taâm gioáng cuûa tænh An Giang. Thôøi ñieåm thu hoaïch toái öu ñöôïc xaùc ñònh döïa treân phaân tích caùc soá lieäu thí nghieäm. Theo keát quaû ñieàu tra ñòa phöông, 2 gioáng luùa ñöôïc canh taùc nhieàu nhaát laø OM 1490 vaø OM 2718 (Caàn Thô), An Giang 24 (Kieân Giang) vaø Jasmine (An Giang). Söû duïng thieát keá khoái ngaãu nhieân, luùa ñöôïc thu hoaïch 6 ngaøy tröôùc vaø sau ngay chín sinh lyù (moãi nghieäm thöùc caùch nhau 2 ngaøy). Soá löôïng nöùt haït vaø baïc buïng 17
ñöôïc xaùc ñònh cho 2 loaïi gaïo traéng vaø gaïo löùt. Phaân tích toång hôïp cuûa keát quaû seõ ñöôïc trình baøy trong baùo caùo haèng naêm. So saùnh phöông phaùp thu hoaïch (thuû coâng vaø maùy) leân toån thaát sau thu hoaïch cuõng ñöôïc tieán haønh ôû tænh Long An vaø Caàn Thô. Söï nöùt haït do maùy tuoát cuõng ñöôïc ñieàu tra ôû Caàn Thô vaø Kieân Giang. Soá lieäu veà toån thaát thöïc söï do phöông phaùp thu hoaïch hieän thôøi cuûa noâng daân cuõng ñöôïc thu thaäp ôû Caàn Thô vaø Kieân Giang. Boá trí thí nghieäm vaø caùc soá lieäu seõ ñöôïc trình baøy trong baûn baùo caùo tôùi. Caùc hoaït ñoäng muïc tieâu 2: bao goàm caùc hoaït ñoäng sau: Toái öu phöông phaùp saáy döïa treân hieän töôïng thö giaõn göông Moät maùy saáy tónh vó ngang coâng suaát 8 taán ñöôïc laép ñaët taïi HTX Taân Phaùt A, Taân Hieäp, Kieân Giang. Ban ñaàu, chuùng toâi ñònh hôïp ñoàng xaây döïng maùy saáy vôùi caùc chi tieát môùi boå sung theâm vaøo nhaø cheá taïo maùy saáy ñòa phöông, nhöng khoâng coù ñoái taùc naøo saün saøng ñaùp öùng caùc yeâu caàu cuûa chuùng toâi. Vì vaäy, ñoäi nguõ nghieân cöùu quyeát ñònh xaây döïng maùy saáy ñaûo chieàu theo thieát keá cuûa tröôøng Ñaïi hoïc Noâng Laâm, nhöng coù thay ñoåi chuùt ít. Vieäc laép ñaët ñöôïc hoaøn thaønh vaøo giöõa thaùng 7/2006 (Hình 3), ñuùng vaøo thôøi gian cho thu hoaïch vuï möa vaø cho muïc tieâu thí nghieäm. Muïc ñích laàn naøy laø ñaùnh giaù hieäu naêng vaø coâng suaát cuûa maùy saáy taïi caùc cheá ñoä saáy khaùc nhau. Keát quaû ñaày ñuû vaø giaûi thích chi tieát cuûa ñôït thí nghieäm naøy vaø coâng vieäc saép tôùi seõ ñöôïc trình baøy trong baùo caùo tôùi. Moät ñieåm caàn chuù yù laø thoâng tin naøy seõ ñöôïc giôùi thieäu ñeán noâng daân vaø caùc nhaân vieân khuyeán noâng trong caùc buoåi taäp huaán vaø hoäi thaûo. Cuøng vôùi laép ñaët maùy saáy taïi moät HTX, moät maùy saáy tónh vó ngang khaùc vôùi quy moâ PTN 1 taán ñöôïc xaây döïng taïi ÑHNL cho caùc thí nghieäm döôùi caùc ñieàu kieän ñaõ ñöôïc kieåm soaùt (Hình 4). Hai maùy saáy di ñoäng quy moâ phoøng thí nghieäm cuõng ñöôïc cheá taïo ñeå saáy maãu ñöôïc thu hoaïch treân ñoàng (Hình 5). Caùc maùy saáy naøy ñöôïc söû duïng ñeå saáy caùc maãu ñöôïc thu hoaïch trong thí nghieäm ñaùnh giaù thôøi gian thu hoaïch. Moät maùy saáy nhieät ñoä cao thu goïn cuõng ñang ñöôïc thieát keá taïi ÑHNL vaø seõ ñöôïc xaây döïng trong 6 thaùng tôùi. 18
Hình 3: Maùy saáy coâng suaát 8 taán ñöïôc xaây döïng taïi HTX Taân Phaùt A, Kieân Giang (hình thöù hai laø hình ñang vaän haønh ôû cheá ñoä saáy ñaûo chieàu) Hình 4: Maùy saáy 1 taán ñang ñöôïc xaây döïng taïi ÑHNL cho muïc ñòch thí nghieäm 19
Hình 5: Maùy saáy di ñoäng quy moâ PTN ñeå saáy maãu taïi caùc ñieàu kieän ñaõ ñöôïc kieåm soaùt Moät sinh vieân Vieät Nam(coâ Tröông Thuïc Tuyeàn) hieän ñang tieán haønh caùc khaûo saùt toång quan vaø thöïc hieän caùc thí nghieäm sô khôûi veà ñaëc tính cuûa nöùt haït treán caùc gioáng luùa taïi Australia. Caùc nghieân cöùu ban ñaàu bao goàm: • Phaân tích caùc tính chaát vaät lyù vaø toång haøm löôïng amylose cuûa caùc gioáng ñöôïc choïn • Xaùc ñònh nhieät ñoä chuyeån hoaù göông baèng thieát bò neùn cô nhieät (Hình 6) • AÛnh höôûng cuûa vieäc uû leân ñoä beàn cô hoïc cuûa gaïo (baèng maùy phaân tích caáu truùc söû duïng thieát bò ño ñöôïc mieâu taû trong Hình 7). Coâ Tuyeàn ñoàng thôøi cuõng hoã trôï caùc ñoái taùc baèng caùch cung caáp caùc thoâng tin môùi lieân quan ñeán söï saáy vaø nöùt haït. Hieän taïi coâng vieäc cuûa coá aáy chæ giôùi haïn treân caùc gioáng luùa Australia. Coâ aáy seõ trôû veà Vieät Nam trong ñaàu naêm tôùi ñeå nghieân cöùu treân caùc gioáng luùa Vieät Nam. 111 mm 0.5 mm 1 mm 90 mm 9 mm 4.0 mm 2.0 mm 2.5 mm 3.0 mm 3.5 mm 99 mm Hình 6: Máy đo cấu trúc được gắn thiết bị Hình 7: Thiết bị chuyên dụng UQ dùng UQ để đo sự chuyển tiếp cao su-gương của để đo độ bền cơ học của từng hạt (sẽ hạt (sẽ được lắp đặt tại ĐHNL năm tới) được lắp đặt tại ĐHNL trong năm tới) 20
Caùc hoaït ñoäng muïc tieâu 3: bao goàm caùc hoaït ñoäng phuï sau: i. Thao dieãn cho noâng daân vaø caùc moâ hình HTX taïi caùc tænh lôïi ích cuûa saáy maùy so vôùi phôi döôùi aùnh naéng maët trôøi vaø giaù trò cuûa vieäc thu hoaïch ñuùng thôøi gian vaø ñuùng phöông phaùp. Nhö ñaõ noùi ôû treân, moãi HTX ñöôïc chæ ñònh ñöôïc laép ñaët moät maùy gaët lieân hôïp hoaëc moät maùy saáy tónh vó ngang (coâng suaát 8 taán). Hieän taïi caùc vaät lieäu thao dieãn ñang ñöôïc chuaån bò. Caùc hoaït ñoäng thao dieãn vaø huaán luyeän khoâng ñöôïc thöïc hieän trong giai ñoaïn vöøa qua nhöng seõ baét ñaàu trong 3 thaùng tôùi. ii. Nghieân cöùu tính naêng cuûa caùc nhaø maùy xay xaùt vaø giaûi phaùp ñeå caûi thieän hieäu suaát xay xaùt. Chuùng toâi ñaõ baét ñaàu tieán haønh thu thaäp soá lieäu toån thaát xay xaùt taïi 2 tænh. Soá lieäu toån thaát ñöôïc laáy töø caùc nhaø maùy xay xaùt cuûa moãi tænh (Kieân Giang vaø Tieàn Giang), caùc soá lieäu coù saün cuõng ñöïôc keát hôïp trong caùc taøi lieäu huaán luyeän.. Caùc hoaït ñoäng muïc tieâu 4: huaán luyeän caùc thaønh vieân döï aùn ñeå caûi thieän naêng löïc nghieân cöùu vaø giaûng daïy veà kyõ thuaät vaø khoa hoïc luùa gaïo. Trong giai ñoaïn vöøa qua khoâng coù hoaït ñoäng naøy, nhöng moät thaønh vieân nghieân cöùu cuûa tröôøng ÑHNL seõ ñöôïc huaán luyeän taïi ÑH Queensland Australia sau thaùng 10. Ñieàu phoái vieân döï aùn, TS Tröông Vónh cuõng seõ thaêm Thaùi Lan vaø Philippin vaøo tuaàn ñaàu tieân cuûa thaùng 10. 5. Tieán ñoä tôùi thôøi ñieåm baùo caùo 5.1 Neùt chính ñaõ thöïc hieän Caùc ñieåm chính cuûa ñeà aùn trong 5 thaùng qua ñöôïc mieâu taû nhö sau. 5.1.1 Aûnh höôûng cuûa thôøi ñieåm thu hoaïch leân tæ leä nöùt haït Caùc thí nghieäm ñöôïc tieán haønh treân 2 gioáng luùa thoâng duïng ñaõ chæ ra raèng: tæ leä nöùt haït roõ raøng bò aûnh höôûng bôûi thôøi gian thu hoaïch vaø gioáng luùa. Thôøi gian thu hoaïch tröôùc vaøi ngaøy so vôùi ngaøy chín sinh lyù khoâng aûnh höôûng laém ñeán nöùt haït, nhöng thu hoaïch muoän seõ gaây ra tæ leä nöùt haït ñaùng keå (tôùi 24% vôùi gaïo löùt). Vaøi keát quaû ñaïi dieän cuûa 2 gioáng luùa ñöôïc trình baøy beân döôùi trong Hình 8. keát quaû phaân tích ñaày ñuû seõ ñöôïc trình trong baùo caùo tôùi. Theo döï tính, caùc keát quaû naøy seõ ñöôïc thoâng tin tôùi noâng daân trong caùc taøi lieäu huaán luyeän. 5.1.2 Saáy luùa söû duïng maùy saáy ñaûo chieàu Vaøi thí nghieäm cô baûn ñaëc tröng cho maùy saáy naøy ñöôïc tieán haønh trong thôøi gian vöøa qua. Thí nghieäm cuõng bao goàm ñònh löôïng tieâu hao naêng löôïng trong suoát quaù trình 21
treân moät kg luùa saáy. Vaøi ñieåm caàn quan taâm cuûa thí nghieäm naøy ñöôïc trình baøy döôùi ñaây: - Aûnh höôûng raát roõ cuûa maùy saáy ñaûo chieàu trong vieäc giaûm söï cheânh leäch ñoä aåm cuoái maø coù theå aûnh höôûng ñeán tæ leä gaïo nguyeân trong quaù trình xay xaùt. - Saáy ñaûo chieàu laøm giaûm thôøi gian saáy - Nhieät ñoä saáy oån ñònh vaø coù theå giöõ dao ñoäng trong khoaûng 2 oC - Traáu vaø daàu diesel tieâu toán treân 8 taán luùa saáy töông öùng laø 33.45kg/giôø vaø 1.77 lít/giôø taïi nhieät ñoä saáy laø 43oC. Thôøi gian saáy luùa töø ñoä aåm 26 xuoáng 15% laø 12h. Tuy nhieân, thôøi gian saáy giaûm xuoáng 8h baèng caùch saáy 2 giai ñoaïn (50oC trong 1h vaø theo sau laø saáy taïi 430C). Caùc ñaëc ñieåm treân chæ laø sô löôïc vaø caàn ñöôïc boå sung baèng caùc keát quaû phaân tích xay xaùt maø seõ ñöôïc tieán haønh vaø baùo caùo trong giai ñoaïn sau. Taát caû nhöõng thoâng tin naøy seõ ñöôïc söû duïng trong coâng taùc khuyeán noâng. C r a c k in g p e r ce n tag e % 2 6 .0 0 2 3 .6 0 2 4 .0 0 2 2 .0 0 2 0 .0 0 1 8 .0 0 1 5 .2 0 1 6 .0 0 1 4 .0 0 1 0 .8 0 1 2 .0 0 9 .6 0 1 0 .0 0 8 .0 0 4 .8 0 6 .0 0 3 .2 0 4 .0 0 0 .8 0 2 .0 0 0 .0 0 FTT1 FTT2 FTT3 FTT4 FTT5 FTT6 FTT7 T r e atm e n t C r a c k in g p e r c e n ta g e % 1 2 .0 0 1 0 .8 0 1 0 .0 0 8 .0 0 5 .2 0 6 .0 0 4 .0 0 4 .0 0 2 .8 0 1 .2 0 2 .0 0 0 .4 0 0 .4 0 0 .0 0 FTT1 FTT2 FTT3 FTT4 FTT5 FTT6 FTT7 T r e a tm e n t Hình 8: Phaàn traêm nöùt cuûa gaïo löùt theo thôøi gian thu hoaïch (nghieäm thöùc FTT1 laø thôøi gian thu hoaïch sôùm nhaát vaø FTT7 laø thôøi gian thu hoaïch muoän nhaát, FTT4 laø thôøi gian thu hoaïch ñöôïc ñeà nghò cho gioáng luùa 1490 (hình treân) vaø 2718 (hình döôùi) 22
5.1.2 Söï lieân quan giöõa hieän töôïng hoaù göông leân nöùt haït Caùc thí nghieäm ban ñaàu ñöôïc tieán haønh ñeå xaùc ñònh moät kyõ thuaät hieäu quaû ñeå ño nhieät ñoä hoaù göông cuûa gaïo vaø ñeå ñieàu tra aûnh höôûng cuûa vieäc uû treân söï gia taêng ñoä beàn cô hoïc cuûa haït gaïo. Ñaây chæ laø nhöõng nghieân cöùu ban ñaàu coát ñeå xaùc ñònh phöông phaùp vaø tính khaû thi cuûa nghieân cöùu. Söï hoaù göông ñöôïc xaùc ñònh thaønh coâng baèng thieát bò neùn cô nhieät TMCT (Thermal Mechanical Compression Test) ñöôïc cheá taïo taïi ÑH Queensland (Hình 9). Kyõ thuaät töông töï seõ ñöôïc söû duïng taïi ÑHNL. Thieát bò chuyeân duïng seõ ñöôïc thieát keá taïi ÑH Queensland. Keát quaû cho thaáy ñoä beàn cô hoïc cuûa haït taêng khi uû taïi nhieät ñoä cao (Hình 10). Thôøi gian yeâu caàu cho söï thay ñoåi treân seõ daøi hôn taïi nhieät ñoä thaáp hôn. Caùc nghieân cöùu saâu hôn ñang ñöôïc tieán haønh vaø seõ ñöôïc baùo caùo trong caùc baùo caùo keá tieáp. 0.9 2.43%M C 0.8 85 Time 0 0.7 40 D is p la c e m e n t , m m 120 80 19.50%M C 240 Means of br eaking for ce, N 0.6 75 9.75%M C 0.5 70 0.4 7.81%M C 0.3 65 14.46%M C 0.2 60 0.1 55 0 40 60 80 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 Temper at ur e, oC o Te mp er atu r e, C Hình 9: Đường cong chuyển tiếp gương (điểm Hình 10: Sự gia tăng sức bền cơ học của hạt uốn cong cho biết chuyển tiếp cao su – rắn hay gạo do ủ điểm hoá gương) 5.2.4 Dòch vuï khuyeán noâng Moät buoåi hoäi thaûo dieãn ra trong moät ngaøy ñöôïc toå chöùc taïi truï sôû cuûa Sôû NN vaø PTNN tænh Caàn Thô ngaøy 23/06/2006. Coù treân 50 ngöôøi tham döï hoäi thaûo naøy Caùc nhaân vieân khuyeán noâng töø caùc cô quan ôû caùc tænh ÑBSCL ñaõ chia seõ thoâng tin hieän coù vaø kinh nghieäm veà nöùt haït gaïo. Caùc taøi lieäu ñöôïc chuaån bò cho buoåi hoäi thaûo (tieáng Vieät) seõ ñöôïc trình baøy trong baùo caùo tieán ñoä tôùi. 5.2 Lôïi ích cuûa caùc tieåu noâng hoä Maùy thu hoaïch vaø maùy saáy ñöôïc laép ñaët taïi caùc HTX maø coù raát nhieàu xaõ vieân laø caùc noâng hoä nhoû. Chuùng toâi khoâng theå ñaùnh giaù lôïi ích taïi giai ñoaïn naøy, nhöng chuùng toâi coù theå thoâng baùo tieán ñoä thöïc hieän vaø lôïi ích trong caùc baùo caùo tôùi. 5.3 Xaây döïng naêng löïc Söï höùa heïn cuûa caùc thaønh vieân tröôøng ÑHNL trong döï aùn naøy chaéc chaén giuùp ñoùng goùp vaøo việc xây dựng năng lực cuûa caùc thaønh vieân ñoù. Ñeà aùn ñöôïc tieán haønh vôùi söï hôïp taùc chaët cheõ giöõa caùc thaønh vieân bao goàm caùc khoa vaø ñôn vò khaùc nhau cuûa tröôøng ÑHNL. 23
5.4 Tính coâng coäng Khoâng coù gì ñaùng keå ñaõ ñöïôc laøm về khía cạnh naøy. Tuy nhieân, caùc nhaân söï cuûa tröôøng ÑHNL, bao goàm caû Hieäu phoù, ñaõ thaêm caùc Trung taâm khuyeán noâng cuûa caùc tænh khaùc nhau ñeå cung caáp nhöõng thoâng tin veà döï aùn vaø nhaän ñöôïc söï hoã trôï tröïc tieáp trong caùc giai ñoaïn thöïc hieän (Hình 11). Moät poster ñaõ ñöôïc chuaån bò ñeå nhaán maïnh caùc muïc tieâu vaø hoaït ñoäng cuûa ñeà aùn (coù ñính keøm baûn thoâng baùo naøy). Moät soá baûn copy ñaõ ñöôïc phaùt cho caùc nhaân vieân khuyeán noâng, thaønh vieân HTX vaø UBND caùc xaõ. Hình 11: Chuyến thăm của đội ngũ đề án của trường ĐHNL tới các Sở NN và PTNN để nhấn mạnh các mục tiêu của đề án 5.5 Quaûn lyù ñeà aùn Ñeà aùn ñöôïc quaûn lyù bôûi TS Tröông Vónh, ÑHNL vaø ñaõ nhaän ñöôïc söï hoã trôï raát lôùn töø caáp laõnh ñaïo vaø caùc thaønh vieân cuûa caùc ñôn vò khaùc trong Tröôøng. Coù 4 thaønh vieân thaáp hôn (bao goàm 1 sinh vieân nghieân cöùu) giuùp thöïc hieän ñeà aùn. Söï hoã trôï veà ñieàu haønh döï aùn, laäp keá hoaïch vaø baùo caùo đã nhaän ñöôïc töø caùc ñoái taùc Australia. 6. Baùo caùo veà caùc vaán ñeà caét cheùo 6.1 Moâi tröôøng Cho tôùi thôøi ñieåm naøy khoâng coù gì ñaùng keå ñeå baùo caùo 6.2 Vaán ñeà gioáng vaø xaõ hoäi Cho tôùi thôøi ñieåm naøy khoâng coù gì ñaùng keå ñeå baùo caùo. 24
7. Caùc vaán ñeà veà thöïc hieän vaø khaû naêng duy trì 7.1 Caùc vaán ñeà vaø söï raøng buoäc Ñeà aùn ñaõ ñöôïc tieán haønh ñuùng nhö döï tính. Caùc kinh nghieäm ñaõ coù giuùp caùc ñoäi nguõ ñieàu haønh ñeà aùn coù ñuû töï tin ñeå leân keá hoaïch thöïc hieän trong giai ñoaïn tôùi. Cho tôùi thôøi ñieåm naøy khoâng coù caùc tranh luaän naøo lieân quan, ngoaïi tröø yeâu caàu ñaåy nhanh tieán trình thanh toaùn. Caàn phaûi chæ ra ñaây raèng söï giaûi ngaân kinh phí theo caùc thôøi haïn moác khoâng ñaùp öùng ñöôïc vieäc ñaàu tö ñeå mua maùy saáy vaø caùc thieát bò khaùc. Vieäc döï aùn dieãn ra chaäm cuõng moät phaàn aûnh höôûng ñeán söï khoù khaên naøy bôûi bì tieán ñoä thöïc teá ñaõ bò ñaåy luøi trong 2 thaùng (thöïc teá laø vaøo thaùng 5/2006). Ñeå mua maùy saáy, gaët vaø thieát bò nhö maùy phaân tích caáu truùc, vaø ñeå thöïc hieän caùc hoaït ñoäng huaán luyeän khaùc, vieäc giaûi ngaân phaûi ñöôïc tieán haønh tröôùc. Moät sinh vieân ñang laøm Thaïc só taïi Australia vôùi gioáng luùa Australia seõ trôû veà Vieät Nam seõ trôû veà vaø ñaùnh giaù treân caùc gioáng luùa Vieät Nam. Coâ aáy caàn maùy phaân tích caáu truùc taïi Vieät Nam. Bôûi vì theo keá hoaïch, coâ ta seõ trôû veà Vieät Nam vaøo 1/2007 vaø mua maùy trong cuøng 1 naêm, chuùng toâi caàn nhaän ñöôïc tieàn tröôùc ñeå coù theå ñaët mua maùy, chaäm nhaát laø cuoái thaùng 11/2006. 7.2 Caùc choïn löïa Khaû naêng duy nhaát ñeå ñaûm baûo moãi hoaït ñoäng coù theå ñöôïc tieán haønh ñuùng nhö keá hoaïch laø ñaûm baûo 2 khoaûn giaûi ngaân 29000 ñoâla trong laàn tôùi. 7.3 Khaû naêng duy trì Ñeà aùn ñaõ ñöôïc nhaän ñuû söï hoã trôï töø caùc caù nhaân khaùc nhau trong tröôøng, chính quyeàn caùc tænh vaø caùc HTX. Trong boái caûnh hieän taïi, döï aùn coù theå duy trì ñöôïc. Theo kinh nghieäm cuûa chuùng toâi, moâ hình HTX ñeå tieán haønh ñeà aùn coù theå thaønh coâng. Thaùi ñoä chaáp nhaän vaø söï nhieät tình cuûa caùc HTX laø raát ñaùng khích leä. 8. Caùc böôùc then choát tieáp theo Ñeà aùn seõ ñöôïc tieán haønh nhö keá hoaïch trong 6 thaùng tôùi. Coù raát nhieàu vieäc phaûi laøm trong 6 thaùng tôùi bao goàm huaán luyeän noâng daân, caùc nhaø cung caáp dòch vuï vaø caùc nhaân vieân khuyeán noâng vaø thu thaäp theâm döõ lieäu. Chuùng toâi seõ taäp trung veà phaàn huaán luyeän trong 3 thaùng tôùi. 9. Keát luaän Ñeà aùn ñaõ ñöôïc khôûi ñaàu thaønh coâng. Keát quaû cuûa ñeà aùn nhö mong ñôïi vaø thoaû maõn nhöõng coät moác cuûa chöông trình. Do ñeà aùn baét ñaàu chaäm daãn ñeán keát quaû vaãn coøn phaûi chôø. Chæ trong khoaûng thôøi gian ngaén vöøa roài, chuùng toâi ñaõ coù theå thu thaäp ñöôïc moät löôïng ñaùng keå thoâng tin quan troïng veà nöùt haït. Thoâng tin naøy seõ ñeán ñöôïc vôùi taát caû nhöõng ñoâi töôïng lieân quan döôùi daïng saùch huaán luyeän vaø caùc taøi lieäu khaùc. Ñeà aùn naøy cuõng goùp phaàn laøm taêng söï hôïp taùc giöõa caùc thaønh vieân beân trong tröôøng ÑHNL. Trong giai ñoaïn keá tieáp, vieäc thöïc hieän ñeà aùn ñöôïc troâng ñôïi laø seõ troâi chaûy nhö 5 thaùng vöøa qua. 25