BÁO CÁO " Nghiên cứu kỹ thuật sinh sản nhân tạo và nuôi cá chim trắng thương phẩm "

Chia sẻ: Vồng Cầu | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:22

Thêm vào BST

Báo xấu

53
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cá chim trắng có nguồn gốc từ sông Amazon nam Mỹ, người địa phương gọi loài cá này là Movocoto, Pacu hoặc Cachamablanco. Cá chim trắng là loài cá ăn tạp, phổ thức ăn rộng, tốc độ sinh trưởng nhanh.Theo Trương Trung Anh (1992), sau 127 ngày nuôi cá đạt trọng lượng 1.200- 1.500 g/con. Tác giả đã thí nghiệm so sánh tốc độ sinh trưởng giữa cá chim và cá rô phi Niloticus trong cùng thời gian và điều kiện nuôi, kết quả cho thấy cá chim sinh trưởng nhanh hơn cá rô phi 94,5%. ...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: BÁO CÁO " Nghiên cứu kỹ thuật sinh sản nhân tạo và nuôi cá chim trắng thương phẩm "

B¸o c¸o tãm t¾t Tªn ®Ò tµi: Nghiªn cøu kü thuËt sinh s¶n nh©n t¹o vµ nu«i c¸ chim tr¾ng th−¬ng phÈm 1. Môc tiªu ®Ò tµi: X©y dùng ®−îc dù th¶o quy tr×nh s¶n xuÊt gièng nh©n t¹o. Nu«i c¸ th−¬ng phÈm ¸p dông cho s¶n xuÊt. 2. Néi dung nghiªn cøu: 2.1. Kü thuËt sinh s¶n nh©n t¹o - Kü thuËt nu«i vç c¸ bè mÑ - Kü thuËt cho c¸ ®Î 2.2. Kü thuËt −¬ng nu«i c¸ h−¬ng, c¸ gièng + MËt ®é −¬ng bét lªn h−¬ng. + MËt ®é −¬ng h−¬ng lªn gièng 2.3. Nu«i c¸ th−¬ng phÈm. - ThÝ nghiÖm ¶nh h−ëng cña 4 lo¹i thøc ¨n c«ng nghiÖp kh¸c nhau (nh−ng cã cïng ®é ®¹m 20%) ®Õn tèc ®é sinh tr−ëng cña c¸ chim. - ThÝ nghiÖm ¶nh h−ëng khÈu phÇn thøc ¨n hµng th¸ng ®Õn tèc ®é sinh tr−ëng cña c¸ chim. - ThÝ nghiÖm ¶nh h−ëng khÈu phÇn thøc ¨n hµng th¸ng ®Õn tèc ®é sinh tr−ëng cña c¸ chim. - ThÝ nghiÖm nu«i ®¬n c¸ chim. - Nu«i ghÐp c¸ chim víi c¸ r« phi vµ mÌ tr¾ng. - Th¨m dß kh¶ n¨ng nu«i lång. 2.4. BÖnh ký sinh trïng ë c¸ chim tr¾ng 2.5. Thu thËp vµ ph©n tÝch sè liÖu 1
PhÇn i: Më ®Çu VÞ trÝ ph©n lo¹i vµ ph©n bè tù nhiªn. (Theo Lý ¢n Trung) Bé: Characiformes. Hä: Characidae. Gièng: Colossoma. Loµi: Colossoma brachypomum. Cuvier 1818. C¸ chim tr¾ng cã nguån gèc tõ s«ng Amazon nam Mü, ng−êi ®Þa ph−¬ng gäi loµi c¸ nµy lµ Movocoto, Pacu hoÆc Cachamablanco. C¸ chim tr¾ng lµ loµi c¸ ¨n t¹p, phæ thøc ¨n réng, tèc ®é sinh tr−ëng nhanh.Theo Tr−¬ng Trung Anh (1992), sau 127 ngµy nu«i c¸ ®¹t träng l−îng 1.200- 1.500 g/con. T¸c gi¶ ®· thÝ nghiÖm so s¸nh tèc ®é sinh tr−ëng gi÷a c¸ chim vµ c¸ r« phi Niloticus trong cïng thêi gian vµ ®iÒu kiÖn nu«i, kÕt qu¶ cho thÊy c¸ chim sinh tr−ëng nhanh h¬n c¸ r« phi 94,5%. ThÞt c¸ chim ngon vµ cã hµm l−îng dinh d−ìng cao. KÕt qu¶ ph©n tÝch t¹i viÖn NCTS Tr−êng Giang cho thÊy c¸ cì 200-250g cã hµm l−îng ®¹m th« cao (17,34%), mì 2,10%, tro 0,96% vµ n−íc 79,6%. C¸ chim tr¾ng sèng ë tÇng ®¸y vµ ®i theo ®µn nªn rÊt dÔ ®¸nh b¾t. Ngay mÎ l−íi ®Çu tiªn cã thÓ thu ®−îc 90-95% sè c¸ trong ao. §©y lµ loµi c¸ nhiÖt ®íi nªn kh¶ n¨ng chÞu l¹nh t−¬ng ®èi kÐm, d−íi 100C c¸ cã biÓu hiÖn kh«ng b×nh th−êng vµ chÕt ë 80C. Khi nhiÖt ®é thÊp c¸ gièng rÊt dÔ m¾c bÖnh trïng qu¶ d−a, trïng b¸nh xe, nÊm... C¸ chim tr¾ng rÊt mÉn c¶m vµ chÞu ®ùng kÐm víi mét sè thuèc th−êng dïng nh− CuSO4, xanh malachite, Hypocloruav«i... C¸ chim cã thÓ sèng b×nh th−êng ë ®é mÆn d−íi 14‰ vµ chÕt ë 15‰. C¸ chim tr¾ng thµnh thôc lÇn ®Çu khi ®¹t 3 tuæi, c¸ ®ùc vµ c¸ c¸i rÊt khã ph©n biÖt qua ®Æc ®iÓm sinh dôc phô. C¸ ph¸t dôc kh«ng ®ång pha, cã thÓ ®Î nhiÒu lÇn trong n¨m. N¨ng suÊt 8-10 v¹n trøng/kg c¸ c¸i, n¨ng suÊt bét 4-5 v¹n con/kg c¸ c¸i. Do cã nhiÒu ®Æc tÝnh −u viÖt nªn c¸ chim tr¾ng ®· ®−îc nhËp vµo mét sè n−íc nh− §µi loan, Th¸i lan, Trung quèc (lµ 1 trong 75 h¹ng môc nghiªn cøu cña Trung quèc 1985)... vµ ®· trë thµnh mét ®èi t−îng nu«i phæ biÕn cho n¨ng suÊt, s¶n l−îng cao t¹i c¸c n−íc nµy. ë ViÖt Nam, n¨m 1997 C«ng ty vËt t− c¸ gièng trung −¬ng nhËp c¸ chim vÒ nu«i t¹i tr¹i c¸ s«ng CÇu. Tõ n¨m 1998 ®Õn nay b»ng con ®−êng tiÓu ng¹ch, nhiÒu tØnh ®· nhËp c¸ bét, c¸ h−¬ng tõ Trung Quèc vÒ nu«i vµ b−íc ®Çu thÊy c¸ chim ph¸t triÓn tèt, c¸ thÞt ®· cã mÆt trªn thÞ tr−êng néi ®Þa. Tuy nhiªn ®Õn nay ch−a cã mét c«ng tr×nh nghiªn cøu, quy tr×nh kü thuËt nµo ®−îc c«ng bè lµm c¬ së cho viÖc phæ biÕn ®Õn ng−êi s¶n xuÊt gièng vµ 2
nu«i th−¬ng phÈm c¸ chim tr¾ng. V× vËy viÖc nghiªn cøu kü thuËt sinh s¶n nh©n t¹o vµ nu«i c¸ chim th−¬ng phÈm nh»m gi¶i quyÕt nh÷ng tån t¹i trªn lµ cÇn thiÕt. PhÇn II: Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu. 1. Kü thuËt sinh s¶n nh©n t¹o. - Nu«i vç c¸ bè mÑ. MËt ®é nu«i 30 kg/100m2. Thøc ¨n n¨m 2000-2001 do viÖn chÕ biÕn, hµm l−îng ®¹m tæng sè 28-30%, n¨m 2001-2002 dïng thøc ¨n Proconco 522 hµm l−îng ®¹m 30%. B¶ng 1: ChÕ ®é nu«i vç c¸ bè mÑ Thêi gian Th¸ng 10 - 12 Th¸ng 1 - 2 Th¸ng 3 - 5 ChÕ ®é KhÈu phÇn ¨n tinh 5% 1 - 2% 5 - 7% Thøc ¨n xanh 1 - 2% 0 Cho ¨n tho¶ m·n Thãc mÇm 0 0 1% KÝch n−íc LÇn/15 ngµy LÇn/15 ngµy 2 lÇn/7 ngµy - KÝch thÝch sù ph¸t triÓn cña tuyÕn sinh dôc. Khi trøng ®· chuyÓn sang giai ®o¹n III (Trung tuÇn th¸ng 3 ®Õn trung tuÇn th¸ng 4) tiÕn hµnh tiªm kÝch dôc tè 10 ngµy 1 lÇn víi liÒu l−îng 0,5 mg PG hoÆc 5 µg LRH + 4 mg Motilimum/kg c¸ bè mÑ. - Chu kú ph¸t triÓn tuyÕn sinh dôc X¸c ®Þnh tuæi c¸ chim tr¾ng theo Pravdin (1963). KiÓm tra sù ph¸t triÓn cña tuyÕn sinh dôc theo ph−¬ng ph¸p Davide Hinton (1990). Tõ th¸ng 2 ®Õn th¸ng 5, th¸ng thu mÉu 1 lÇn, mçi lÇn 3-5 c¸ thÓ. - Cho c¸ ®Î Theo ph−¬ng ph¸p nh− ®èi víi c¸c loµi ®Ó trøng b¸n tr«i næi -Êp trøng b»ng bÓ vßng hoÆc b×nh Weise 200 lÝt. 3
2. ¦¬ng nu«i c¸ h−¬ng, c¸ gièng. MËt ®« −¬ng c¸ bét lªn h−¬ng: 100; 150; 200 con/m2. MËt ®é −¬ng c¸ h−¬ng lªn gièng: 5; 10; 15; 20 con/m2. C¸c thÝ nghiÖm ®−îc lÆp l¹i Ýt nhÊt 3 lÇn. C¸c chØ tiªu theo dâi: sinh tr−ëng, tû lÖ sèng, s¶n l−îng theo Pravadin 1963. 3. Nu«i c¸ th−¬ng phÈm. -ThÝ nghiÖm ¶nh h−ëng cña 4 lo¹i thøc ¨n c«ng nghiÖp kh¸c nhau nh−ng cã cïng ®é ®¹m 20%) ®Õn tèc ®é sinh tr−ëng cña c¸ chim. ThÝ nghiÖm ®−îc bè trÝ trong 12 giai, mçi giai cã thÓ tÝch 10m3. MËt ®é nu«i 3 con/m3. KhÈu phÇn ¨n: T1: T2: T3: 15%; 10%; 7%. Thu mÉu sinh tr−ëng th¸ng 1 lÇn. -ThÝ nghiÖm ¶nh h−ëng cña c¸c lo¹i thøc ¨n cã hµm l−îng protein kh¸c nhau ®Õn sinh tr−ëng cña c¸ chim. 3 l« thÝ nghiÖm ®−îc bè trÝ trong 9 giai, mËt ®é nu«i 3 con/m2 , tû lÖ ®¹m trong thøc ¨n ®−îc thÝ nghiÖm lµ 20%, 25% vµ 30%. KhÈu phÇn ¨n 5%/ ngµy. - ThÝ nghiÖm ¶nh h−ëng khÈu phÇn thøc ¨n hµng th¸ng ®Õn tèc ®é sinh tr−ëng cña c¸ chim. ThÝ nghiÖm ®−îc bè trÝ trong giai 10m2, mËt ®é th¶ 3 con/m2 víi 4 l« thÝ nghiÖm kh¸c nhau, mçi l« ®−îc lÆp l¹i 3 lÇn. B¶ng 2: S¬ ®å bè trÝ thÝ nghiÖm nh− sau Tû lÖ cho ¨n (phÇn tr¨m träng l−îng c¸) L« Sè lÇn lÆp Lo¹i thøc ¨n TN T. thø 1 T. thø 2 T. thø 3 B 3 TAviÖn 1 chÕ 5 5 5 C 3 TAviÖn 1 chÕ 15 10 7 D 3 TAviÖn 1 chÕ 10 8 6 E 3 TAviÖn 1 chÕ 20 15 10 * Ghi chó: C¸clo¹i thøc ¨n trªn cã cïng ®é ®¹m (20%) - Nu«i ghÐp c¸ chim víi c¸ r« phi vµ mÌ tr¾ng. 4
B¶ng 3: Bè trÝ thÝ nghiÖm nu«i ghÐp c¸ chim DiÖn tÝch MËt ®é N¨m Ao Loµi c¸ Thøc ¨n (m2) con/m2 D2 800 Chim tr¾ng 1 ViÖn I chÕ biÕn 2001 R« phi 1 N.20% D4 800 MÌ tr¾ng 0.5 ¤1 230 Chim tr¾ng 0.8 Proconco 2002 ¤2 230 R« phi 0.5 (522 ) ¤3 230 MÌ tr¾ng 0.2 N.28% KhÈu phÇn ¨n: Th¸ng 1 2 3 4 5 KhÈu phÇn ¨n (%) 10 8 5 5 5 * KhÈu phÇn ¨n chØ tÝnh cho c¸ chim vµ c¸ r« phi. - ThÝ nghiÖm nu«i ®¬n c¸ chim. ThÝ nghiÖm ®−îc bè trÝ trong 1 ao ng¨n lµm 3 « b»ng l−íi s¾t, mçi « cã diÖn tÝch 250m2. MËt ®é nu«i c¸ Chim 0.7 con/m2, c¸ MÌ 0.2 con/m2. Thøc ¨n vµ khÈu phÇn ¨n chØ tÝnh cho c¸ chim. -Th¨m dß kh¶ n¨ng nu«i lång. ThÝ nghiÖm bè trÝ trong 3 lång (l−íi A12). ThÓ tÝch mçi lång 1m3. MËt ®é nu«i: 50 con/m3. Thøc ¨n Proconco 522. N tæng sè 28%. KhÈu phÇn ¨n 5%/ngµy. 4. BÖnh ký sinh trïng ë c¸ chim tr¾ng. -Theo ph−¬ng ph¸p Dogiel, 1929. -Thu mÉu bÖnh theo ®Þnh kú thu mÉu sinh tr−ëng ë mét sè ao −¬ng vµ ao nu«i c¸ th−¬ng phÈm. -Thu mÉu ®ét xuÊt khi thÊy c¸ chÕt trong ao. + ThÝ nghiÖm phßng trÞ bÖnh trïng qu¶ d−a. + ThÝ nghiÖm ®−îc bè trÝ trong c¸c bÓ kÝnh dung tÝch 40 lÝt. Mçi l« thÝ nhiÖm bè trÝ 3 bÓ. 5
B¶ng 4: Bè trÝ thÝ nghiÖm nång ®é thuèc trÞ bÖnh trïng qu¶ d−a Sè thø tù Lo¹i thuèc vµ liÒu dïng l« thÝ nghiÖm Malachite Formalin 1 0,1 ppm 25 ppm 2 0,2 ppm 25 ppm 3 0,2 ppm 50 ppm 4 0,3 ppm 25 ppm 5 (§èi chøng) 0 0 5. Thu thËp vµ ph©n tÝch sè liÖu C¸c chØ tiªu m«i tr−êng nh− pH, «xy hoµ tan, nhiÖt ®é trong c¸c ao thÝ nghiÖm ®−îc ®o ngµy hai lÇn vµo lóc 6-7 giê s¸ng vµ 3-4 giê chiÒu b»ng m¸y ®o «xymeter (YSI52). Sè liÖu vÒ sinh tr−ëng vµ tû lÖ sèng: Giai ®o¹n −¬ng c¸ h−¬ng vµ c¸ gièng 15 ngµy thu mÉu 1 lÇn, giai ®o¹n nu«i c¸ thÞt, 30 ngµy thu mÉu 1 lÇn. Sè mÉu ®−îc thu lµ: 30 c¸ thÓ/lÇn/ao (hoÆc giai). C¸c sè liÖu ®−îc xö lý vµ ph©n tÝch trªn phÇn mÒm Excelvµ SPSS. 6
PhÇn Iii. KÕt qu¶ vµ th¶o luËn 1. Kü thuËt sinh s¶n nh©n t¹o. 1.1.Mét sè biÕn ®éng vÒ m«i tr−êng trong ao nu«i vç. - NhiÖt ®é. DiÔn biÕn nhiÖt ®é n−íc trong qu¸ tr×nh nu«i vç ®−îc tr×nh bµy trong h×nh 1. H×nh 1: BiÕn ®éng nhiÖt ®é n−íc trong ao nu«i vç c¸ chim bè mÑ. NhiÖt ®é kh«ng khÝ vµ nhiÖt ®é ao F5 trong thêi gian nu«i NhiÖt ®é(oC) 35.0 30.0 25.0 20.0 15.0 N§kk N§n Error! 10.0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 Th¸ng nu«i - Hµm l−îng oxy hoµ tan. Hµm l−îng oxy hoµ tan trong ao nu«i vç còng cã biÕn ®éng lín, thÊp nhÊt vµo th¸ng 3 trung b×nh chØ ®¹t 2,75 mg/lÝt, cã nh÷ng ngµy buæi s¸ng chØ ®¹t d−íi 1mg/lÝt, c¸ bè mÑ cã hiÖn t−îng næi ®Çu vµo buæi s¸ng. Hµm l−îng oxy hoµ tan trong ao nu«i vç thÓ hiÖn ë h×nh 2. H×nh 2: BiÕn ®éng hµm l−îng oxy hoµ tan trong ao nu«i vç c¸ chim n¨m 2002 mg/l BiÕn ®éng cña oxy ao F5 trong c¸c th¸ng nu«i 6.0 5.5 5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 Ao F5 2.5 2.0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 7 Th¸ng nu«i
1.2. Sù ph¸t triÓn cña tuyÕn sinh dôc. Th¸ng 2-3 tuyÕn sinh dôc chØ lµ nh÷ng sî rÊt nhá mµu hång nh¹t, hÇu hÕt tÕ bµo sinh dôc ë giai ®o¹n II. Th¸ng 4 tÕ bµo tuyÕn sinh dôc chuyÓn dÇn sang giai ®o¹n III vµ IV. Trøng ë giai ®o¹n III b¾t ®Çu t¨ng vÒ thÓ tÝch, mµng trøng dÇy lªn, cã 2 líp bao bäc nh©n tÕ bµo, b¾t ®Çu xuÊt hiÖn no·n hoµng. H×nh 3: TÕ bµo sinh dôc ë giai ®o¹n 3 vµ 4 Nh×n chung c¸ ph¸t dôc kh«ng ®ång bé, c¸ ®ùc th−êng ph¸t dôc chËm h¬n c¸ c¸i. HÖ sè thµnh thôc cña c¸ c¸i ë tuæi ®Çu tiªn sinh s¶n th−êng 3-7%, n¨m thø 2 sinh s¶n th−êng 6-12%. HÖ sè thµnh thôc cña c¸ t¸i ph¸t th−êng cao h¬n nhiÒu so víi c¸ chÝnh vô. 1.3.¶nh h−ëng cña mét sè lo¹i kÝch dôc tè ®Õn tû lÖ c¸ ®Î N¨m 2001 ®· tiÕn hµnh cho c¸ chim ®Î 8 ®ît nh»m th¨m dß ¶nh h−ëng cña chñng lo¹i vµ liÒu l−îng kÝch dôc tè ®Õn tû lÖ c¸ ®Î. KÕt qu¶ ®−îc tr×nh bµy trong b¶ng 5. 8
B¶ng 5: KÕt qu¶ cho c¸ chim ®Î nh©n t¹o n¨m 2001 C¸i §ùc KÝch dôc tè C¸ ®Î/ TS c¸i Tû lÖ ®Î Ngµy Ghi chó (con) (con) Lo¹i LiÒu l−îng/kg ( con ) (%) 8/5 4 6 PG 2mg 2/4 50 ChÝnh vô LRH 40 µg 16/5 5 6 PG 2mg 2/5 40 ChÝnh vô LRH 50mg 28/5 4 5 PG 3 mg 4/4 100 ChÝnh vô LRH 40 µg 31/5 6 6 LRH 50 µg 5/6 83,3 ChÝnh vô 10/7 4 4 PG 2mg 4/4 100 T¸i ph¸t HCG 2000 UI 23/7 4 4 LRH 10 µg 1/2 75 ChÝnh vô HCG 1500 UI 2/8 3 4 HCG 2000 UI 3/3 100 T¸i ph¸t 7 7 LRH 50 µg 1/7 14,2 T¸i ph¸t * Khi dïng LRH-A chóng t«i ®Òu pha thªm DOM víi tû lÖ: DOM/ LRH-A = 30mg/200µg. 9
1.4. KÕt qu¶ sinh s¶n ë nhiÖt ®é 27- 280C ph«i ph¸t triÓn trong kho¶ng 17-20 giê th× në c¸ në, sau 3- 4 ngµy th× tiªu hÕt no·n hoµng, 5 ngµy sau khi në th× cã thÓ ®−a ra ao −¬ng. G§ MÇm ph«i G§ 2 tÕ bµo G§ 4 tÕ bµo (0 h50) (1h 5) (1h 15) G§ 16 tÕ bµo G§ Ph«i d©u G§ h×nh thµnh ®èt c¬ (1h 40) (2h 30) (9h 50) G§ h×nh thµnh G§ chuÈn bÞ në G§ C¸ bét në bãng m¾t (13h) h (17 ) (19h 30) H×nh 4: C¸c giai ®o¹n ph¸t triÓn cña ph«i N¨m 2002 ®Ò tµi ®· tiÕn hµnh 35 ®ît cho c¸ chim sinh s¶n nh©n t¹o (14 ®ît t¹i viÖn nghiªn cøu nu«i trång thuû s¶n 1 vµ 11 ®ît t¹i trung t©m gièng thuû ®Æc s¶n Nam §Þnh ). Tû lÖ c¸ ®Î qua c¸c ®ît ®Î giao ®éng 33 - 100%, trung b×nh 75,9%. 10
L−îng trøng thu ®−îc cao nhÊt lµ 8,9 v¹n/kg c¸ c¸i, tû lÖ thô tinh trung b×nh lµ 62,5%, n¨ng xuÊt c¸ bét cao nhÊt ®¹t 5,7 v¹n/kg c¸ c¸i, trung b×nh ®¹t 2,7 v¹n/kg c¸ c¸i. KÕt qu¶ sinh s¶n nh©n t¹o ®−îc tr×nh bµy trong b¶ng 6. 11
B¶ng 6: KÕt qu¶ cho ®Î 2002 t¹i ViÖn NCNTTS I. Träng Sè c¸ Tû lÖ ®Î Tæng sè Tû lÖ thô Tû lÖ Sè c¸ ®Î l−îng c¸ Tæng sè bét N¨ng suÊt bét TT cho ®Î theo con trøng tinh në (con) ®Î ®−îc (v¹n) (v¹n) (con) (%) (v¹n) (%) (%) (Kg) 8/4 3 3 8,9 100 43.21 70 75 22.7 2.56 20/4 5 3 10 60 48 85 90 36,7 3.67 24/4 6 6 20,5 100 151 60 72 65.6 3.2 2/5 5 5 15,6 100 120 87 50 45 3.88 4/5 10 10 32 100 200 78 52 0 0 9/5 7 5 15 71 120 80 60 42 2.8 13/5 12 11 30 91,66 260,8 78 - 0 0 14/5 11 9 37 81,81 188 72 50 90 3.0 17/5 6 2 6,8 33,33 60 35 80 15 2.20 3/6 6 3 10 50 96 70 60 57 5.7 2/7 6 5 14 83,33 210 45 78 12 0.85 17/7 8 4 13,1 50 126 30 0 0 0 16/10 4 3 8,6 75 60 50 60 13 1.51 5/11 6 4 14 66,67 90 35 - 6 0.42 12
2.−¬ng nu«i c¸ h−¬ng c¸ gièng 2.1.¦¬ng c¸ bét lªn h−¬ng N¨m 2000 ®Ò tµi ®· bè trÝ thÝ nghiÖm −¬ng víi mËt ®é 100 con/m2 trong 3 ao. Sau thêi gian −¬ng 30 ngµy ®¹t cì c¸ trung b×nh khi thu ho¹ch L: 3.21cm, P: 1,56g, n¨ng suÊt trung b×nh 797 kg/ha, tû lÖ sèng giao ®éng tõ 34,2% ®Õn 80,7%. (Phô lôc 1A.) N¨m 2001 chóng t«i lÆp l¹i thÝ nghiÖm nµy trong 2 ao, cì c¸ khi thu ho¹ch L: 2,95cm; P: 0,84g, n¨ng suÊt 486 kg/ha, tû lÖ sèng trung b×nh 51,1%. §Ó lùa chän mËt ®é −¬ng c¸ h−¬ng phï hîp, n¨m 2002 chóng t«i ®· tiÕn hµnh thÝ nghiÖm víi c¸c mËt ®é 100; 150; 200 con/m2. KÕt qu¶ tr×nh bµy ë b¶ng 7 B¶ng 7: ¶nh h−ëng cña mËt ®é ®Õn tû lÖ sèng, quy cì c¸ ®¹t ®−îc vµ n¨ng suÊt trong giai ®o¹n −¬ng tõ bét lªn h−¬ng Cì c¸ khi L« DiÖn tÝch MËt ®é Tû lÖ sèng N¨ng suÊt thu ho¹ch TN (m2) (con/m2) (%) (kg/ha/30ngµy) L (cm) P (g) 1 70 100 2.73 0.69 59.50 410 1 70 100 2.95 0.67 33.08 222 1 70 100 3.11 1.04 63.42 659 TB 70 100 2.93 0.8 52 430 2 70 150 3.09 1.05 47.18 743 2 70 150 3.19 1.09 46.83 766 2 70 150 2.93 0.82 52.24 643 TB 70 150 3.07 0.98 48.75 717 3 70 200 2.89 0.75 54.46 817 3 70 200 2.61 0.55 40.07 440 3 70 200 2.71 0.74 58.68 868 TB 70 200 2.73 0.68 51.07 708 KÕt qu¶ ph©n tÝch cho thÊy n¨ng suÊt ao gi÷a mËt ®é 200; 150; 100 con/m2 kh«ng cã sù sai kh¸c gi÷a c¸c mËt ®é (Ftn=2.24
trung b×nh L: 3.21cm. P: 1.56g thêi gian nu«i 45 ngµy. KÕt qu¶ ThÝ nghiÖm tr×nh bµy trong b¶ng 8. B¶ng 8: Sinh tr−ëng, tû lÖ sèng, n¨ng suÊt c¸ chim tr¾ng giai ®o¹n c¸ gièng N¨m 2000 DiÖn tÝch MËt ®é Tû lÖ sèng Cì c¸ thu ho¹ch N¨ng suÊt §Þa ®iÓm Ao (m2) (con/m2) (%) L (cm) P (g) (kg/ha/30ngµy) G13 200 15 82.3 7.49 16.75 1668 G14 200 15 89.2 7.56 17.56 1950 ViÖn 1 G15 200 15 83.6 7.12 15.62 1550 TB 85.0 7.4 16.6 1722.7 TT Gièng C5 700 5 89.5 8.41 21.04 851 Thuû S¶n C7 700 5 92.5 8.08 19.07 791 Hµ Néi TB 91.0 8.2 20.1 821.0 Tr¹i c¸ F3 500 5 97.2 8.3 30.01 1293 Hoµ B×nh, F4 500 5 88.9 7.65 22.89 851 Th¸i B×nh TB 93.1 8.0 26.5 1072.0 §Ó lùa chän mËt ®é thÝch hîp −¬ng c¸ h−¬ng lªn c¸ gièng chóng t«i ®· tiÕn hµnh thÝ nghiÖm 3 mËt ®é 10;15; 20 con/m2 trong 9 « cña 3 ao. B¶ng 9: KÕt qu¶ −¬ng c¸ gièng ë c¸c mËt ®é kh¸c nhau DiÖn tÝch MËt ®é Tû lÖ sèng Cì c¸ thu ho¹ch N¨ng suÊt §Þa ®iÓm Ao 2 2 (m ) (con/m ) (%) L (cm) P (g) (kg/ha/45ngµy) G17 210 10 82.8 9.27 28.1 2329 ViÖn 1 G18 210 15 79.3 9.32 26.3 3132 G19 210 20 78.7 8.23 19.3 3036 KÕt qu¶ ph©n tÝch Anova vÒ ¶nh h−ëng cña mËt ®é lªn sinh tr−ëng c¸ chim giai ®o¹n −¬ng tõ h−¬ng lªn gièng cho thÊy cã sù kh¸c nhau gi÷a c¸c mËt ®é (Ftn= 9.76 > Flt = 5.14). KÕt qu¶ ph©n tÝch LSD cho thÊy mËt ®é nu«i 20 con/m2 cã sù sai kh¸c so víi mËt ®é 10 vµ 15 con/m2, gi÷a mËt ®é nu«i 10 vµ 15 con/m2 kh«ng cã sù sai kh¸c. (Xem phô lôc 2C). KÕt qu¶ ph©n tÝch ANOVA vÒ ¶nh h−ëng cña mËt ®é ®Õn tû lÖ sèng (Ftn=0.297 < Flt=5.14) vµ n¨ng suÊt (Ftn=2.58 < Flt=5.14) chóng t«i thÊy kh«ng cã sù sai kh¸c (Xem phô lôc 2B) C¸c yÕu tè m«i tr−êng nh− nhiÖt ®é, hµm l−¬ng oxy hoµ tan, pH, COD n»m trong ph¹m vi cho phÐp. Tuy nhiªn sù biÕn ®éng vÒ «xy gi÷a s¸ng vµ chiÒu lµ rÊt lín. (Xem phô lôc 3B) 4.Nu«i c¸ th−¬ng phÈm 4.1. ¶nh h−ëng cña c¸c lo¹i thøc ¨n cã hµm l−îng ®¹m kh¸c nhau ®Õn sinh tr−ëng cña c¸ chim tr¾ng 14
B¶ng 10: Sinh tr−ëng cña c¸ chim khi sö dông thøc ¨n cã hµm l−îng ®¹m kh¸c nhau Cì c¸ khi th¶ Cì c¸ khi thu T¨ng träng/ th¸ng TN Ghi chó Lo(cm) P (g) Lo (cm) P (g) (g) I 9.35±0.12 30.63±1.30 20.97± 0.24 429.54 ±15.70 99.72 N 20% II 9.23±0.12 28.35± 1.20 21.51± 0.25 467.97 ±18.96 109.91 N 25% III 8.75±0.11 28,91± 1.16 21.01± 0.28 466.19 ±20.54 109.32 N 30% B¶ng 10 cho thÊy sinh tr−ëng c¸ chim ë c«ng thøc 2 vµ c«ng thøc 3 cã tèc ®é sinh tr−ëng nhanh h¬n c«ng thøc 1. Tuy nhiªn khi ph©n tÝch ANOVA (Phô lôc 4A) chóng t«i thÊy kh«ng cã sù sai kh¸c cã ý nghÜa gi÷a c¸c c«ng thøc thÝ nghiÖm (α=0.05) (Ftn = 1.76 < Flt = 9.55). 4.2. ¶nh h−ëng cña mét sè lo¹i thøc ¨n c«ng nghiÖp kh¸c nhau ®Õn sinh tr−ëng cña c¸ chim tr¾ng sau 3 th¸ng nu«i B¶ng 11: T¨ng tr−ëng cña c¸ chim nu«i víi c¸c lo¹i thøc ¨n kh¸c nhau T¨ng träng b×nh qu©n Lo¹i thøc ¨n Cì c¸ th¶ (g/con) Cì c¸ thu (g/con) (g/con/th¸ng ) C¸m con cß 16.0 ± 0.39 217.70 ± 13.05 66.9 ViÖn TS I 15.1 ± 0.71 173.42 ± 13.52 52.9 Cargill 15.3 ± 0.72 187.38 ± 1.71 57.5 CP 15.4 ± 0.42 203.85 ± 1.68 63.1 KÕt qu¶ ph©n tÝch Anova cho thÊy sinh tr−ëng cña c¸ chim tr¾ng cã sai kh¸c khi sö dông c¸c lo¹i thøc ¨n kh¸c nhau (Ftn 6.87 > Flt 6.59) (Phô lôc 4B) Ph©n tÝch LSD cho thÊy: LSD = 27.8 ViÖn 1 CP Cargil Con cß 44,28* 13,85 30,32* Cargil 13,96 16,47 CP 30,43* 4.3. Thö nghiÖm ¶nh h−ëng khÈu phÇn thøc ¨n hµng ngµy ®Õn tèc ®é sinh tr−ëng cña c¸ chim KÕt qu¶ sau 3 th¸ng nu«i víi c¸c khÈu phÇn ¨n kh¸c nhau thÓ hiÖn b¶ng sau: 15
B¶ng 12: ¶nh h−ëng cña khÈu phÇn ¨n hµng th¸ng ®Õn sinh tr−ëng trung b×nh cña c¸c l« thÝ nghiÖm Cì c¸ th¶ Cì c¸ thu T¨ng träng Giai L (cm) P (g) L (cm) P (g) g/con/th¸ng B 15.37 186.81 51.19 C 16.53 230.78 73.84 9.25±0.16 28.86±1.47 D 16.53 221.30 70.68 E 17.29 251.98 80.91 Ph©n tÝch Anova cho thÊy cã sù kh¸c nhau gi÷a c¸c c«ng thøc thÝ nghiÖm (Ftn = 20.20 > Flt = 6.59). (Phô lôc 4C). KÕt qu¶ ph©n tÝch LSD cho thÊy c«ng thøc B cã sai kh¸c víi c«ng thøc E, C, D. C«ng thøc C kh«ng cã sù sai kh¸c so víi c«ng thøc D nh−ng sai kh¸c víi c«ng thøc A vµ E. 4.4.M«i tr−êng ao nu«i c¸ chim Theo dâi m«i tr−êng trong ao nu«i c¸ chim chóng t«i thÊy nhiÖt ®é n−íc, hµm l−îng oxy b×nh qu©n ®Òu phï hîp cho c¸ chim sinh tr−ëng. (C¸c sè liÖu NhiÖt ®é, oxy xem phô lôc 3C) 4.5.KÕt qu¶ nu«i ghÐp c¸ chim N¨m 2000 vµ 2001 Chóng t«i nu«i víi mËt ®é chung 2,5 con/m2. +N¨m 2000, sau 3 th¸ng nu«i, c¸ chim tr¾ng trung b×nh ®¹t 317.38 g/con; c¸ r« phi 174.88 g/con; c¸ mÌ tr¾ng 189.9 g/con. N¨ng suÊt nu«i trong 3 th¸ng ®¹t 4096 kg/ha. +N¨m 2001, sau 5 th¸ng nu«i c¸ chim tr¾ng trung b×nh ®¹t 487.1 g/con; c¸ r« phi 256.47 g/con; c¸ mÌ tr¾ng 246.63 g/con vµ n¨ng suÊt ao trung b×nh ®¹t 7224 kg/ha. N¨m 2002 chóng t«i tiÕn hµnh nu«i ghÐp víi mËt ®é nu«i chung 1.5 con/m2, sau 7 th¸ng nu«i c¸ chim tr¾ng ®¹t trung b×nh 804.63 g/con t¨ng tr−ëng trung b×nh ®¹t 112.12 g/con/th¸ng, c¸ r« phi 546.51 g/con t¨ng tr−ëng trung b×nh ®¹t 71.4 g/con/th¸ng, c¸ mÌ tr¾ng 333.29g/con t¨ng tr−ëng trung b×nh ®¹t 42.54 g/con/th¸ng. 16
KÕt qu¶ nu«i ghÐp c¸ chim víi c¸c loµi c¸ kh¸c ®−îc tr×nh bµy ë b¶ng 13. B¶ng 13: Sinh tr−ëng vµ n¨ng suÊt trung b×nh c¸c ao nu«i ghÐp qua c¸c n¨m. +N¨m 2000 MËt Cì c¸ th¶ Cì c¸ thu Thêi Tû lÖ T¨ng N¨ng ®é gian Loµi c¸ ghÐp L L träng TB suÊt (con/ P (g) P (g) nu«i (%) (cm) (cm) (g/th¸ng) (kg/ha) m2) Chim tr¾ng 40 8.06 23.85 37.49 317.38 97.89 2710 3 R« phi 40 6.12 8.29 15.77 174.88 55.53 1218 2.5 th¸ng MÌ tr¾ng 20 15.91 81.19 20.72 189.90 36.10 168 Σ=4096 2 * Tæng diÖn tÝch ao nu«i lµ 800m +N¨m 2001 Cì c¸ th¶ Cì c¸ thu T¨ng MËt Tû Thêi träng N¨ng ®é lÖ gian Loµi c¸ L L TB suÊt (con ghÐp P (g) P (g) nu«i (cm) (cm) (g/th¸ng (kg/ha) /m2) (%) ) Chim tr¾ng 40 6.64 13.6 22.65 487.10 94.2 4049.5 5 R« phi 40 6.35 9.61 18.58 256.47 49.15 2220.5 2.5 th¸ng MÌ tr¾ng 20 14.71 68.14 22.78 246.63 40.73 954 Σ=7224 2 *Tæng diÖn tÝch 2 ao nu«i 1600m +N¨m 2002 Cì c¸ th¶ Cì c¸ thu T¨ng MËt Tû Thêi träng N¨ng ®é lÖ gian Loµi c¸ L L TB suÊt (con/ ghÐp P (g) P (g) nu«i (cm) (cm) (g/th¸ng (kg/ha) m2) (%) ) Chim tr¾ng 47 8.50 19.80 27.82 804.63 112.12 5133 7 R« phi 33 10.90 46.70 23.85 546.51 71.40 3135 1.5 th¸ng MÌ tr¾ng 20 12.10 35.50 26.20 333.29 42.54 631 Σ=8899 2 * Tæng diÖn tÝch 3 ao nu«i lµ 690m 17
So s¸nh mèi t−¬ng quan gi÷a tû lÖ ghÐp víi tû lÖ n¨ng suÊt cña c¸c loµi c¸ trong ao (h×nh 5) cho thÊy cïng ghÐp víi tû lÖ 40% Nh−ng tû lÖ vÒ n¨ng suÊt c¸ chim chiÕm tíi 55% r« phi chØ chiÕm 30% (n¨m 2001). N¨m 2002 c¸ chim tr¾mg ghÐp víi tû lÖ 47%, c¸ r« phi 33%, vÒ tû lÖ n¨ng suÊt c¸ chim chiÕm 57%, c¸ r« phi chiÕm 35,3%. §iÒu ®ã cho thÊy r»ng mÆc dï gi¶m tû lÖ ghÐp c¸ r« phi ®i 7% nh−ng tû lÖ vÒ n¨ng suÊt kh«ng gi¶m mµ cßn cã xu h−íng t¨ng . TL ghÐp% MÌ MÌ N¨ng suÊt% tr¾ng tr¾ng 20% 15% Chim 40% R« Chim phi 55% Ro 30% phi 40% H×nh5: Tû lÖ ghÐp vµ n¨ng suÊt c¸ chim n¨m 2001 4.6. Nu«i ®¬n c¸ chim. KÕt qu¶ nu«i c¸ chim ®−îc tr×nh bµy trong b¶ng 14. B¶ng 14: Tãm t¾t kÕt qu¶ nu«i ®¬n c¸ chim n¨m 2000 C¸c th«ng sè kü thuËt. Ao G13 Ao G14 2 DiÖn tÝch (m ) 200 200 2 MËt ®é nu«i (con/m ) 2 2 Thêi gian nu«i (Th¸ng) 3 3 ChiÒu dµi c¸ th¶ (cm) 9.21 9.21 Träng l−îng c¸ th¶ (g/con) 28.86 28.86 ChiÒu dµi c¸ thu (cm) 16.78 15.26 Träng l−îng c¸ thu (g) 221.73 192.50 Tû lÖ sèng (%) 86,2 93.3 T¨ng träng b×nh qu©n (g/con/th¸ng) 64.29 44.8 N¨ng suÊt (kg/ha) 3822 3044 18
B¶ng 15: kÕt qu¶ nu«i ®¬n c¸ chim n¨m 2002 C¸c th«ng sè kü thuËt. 1 2 3 DiÖn tÝch (m2) 250 250 250 2 MËt ®é nu«i (con/m ) 0.7 0,7 0.7 Thêi gian nu«i (th¸ng) 7 7 7 ChiÒu dµi c¸ th¶ (cm) 8.5 8.5 8.5 Träng l−îng c¸ th¶ (g/con) 19.8 19.8 19.8 ChiÒu dµi c¸ thu (cm) 27.0 28.8 28.0 Träng l−îng c¸ thu (g) 707.6 836.8 804. 2 Tû lÖ sèng (%) 97 97 94 T¨ng träng b×nh qu©n (g/con/th¸ng) 114.6 136.2 130.8 N¨ng suÊt (kg/ha) 4812 5691 5309 HÖ sè thøc ¨n 2.2 2.3 2.3 So s¸nh gi÷a kÕt qu¶ nu«i ®¬n víi nu«i ghÐp n¨m 2002 chóng t«i thÊy r»ng, víi cïng mËt ®é c¸ chim nh− nhau trong 2 thÝ nghiÖm (0,7 con/m2) nh−ng n¨ng suÊt cña c¸ chim trong ao nu«i ®¬n kh«ng kh¸c nhau nhiÒu so víi n¨ng suÊt c¸ chim trong ao nu«i ghÐp (5309kg vµ 5133kg). 4.4. Th¨m dß kh¶ n¨ng nu«i c¸ chim trong lång B¶ng 16: Tãm t¾t kÕt qu¶ thö nghiÖm nu«i c¸ chim trong lång C¸c th«ng sè kü thuËt Lång 1 lång 2 lång 3 ThÓ tÝch lång (m3) 1 1 1 MËt ®é nu«i (con/m2) 50 50 50 Thêi gian nu«i 3 3 3 KhÈu phÇn ¨n ngµy (% P) 5 5 5 Lo¹i thøc ¨n C¸m proconco 522 (N28%) Cì c¸ th¶ (Lo cm) 8.9 8,9 8.9 (Pg ) 35.5 35.5 35.5 Cì c¸ thu ( pcm) 286.42 302.27 327.43 T¨ng träng b×nh qu©n th¸ng( g/con) 83.6 88.9 93.9 Tû lÖ sèng (%) 98 96 96 N¨ng suÊt (kg/m3) 14.0 14.5 15.5 C¸ chim nu«i trong lång l−íi lín rÊt nhanh, t¨ng träng hµng th¸ng tõ 96 ®Õn 98g. 19
5. Mét sè bÖnh ký sinh trïng vµ ph−¬ng ph¸p phßng trÞ 5.1. Ký sinh trïng, c−êng ®é vµ tû lÖ c¶m nhiÔm 5.2. §iÒu tri bÖnh trïng qu¶ d−a ký sinh trªn c¸ chim tr¾ng Khi ph¸t hiÖn thÊy c¸ nhiÔm ký sinh trïng qu¶ d−a, chóng t«i ®· tiÕn hµnh thÝ nghiÖm dïng hçn hîp xanh malachite vµ Formalin ®Ó ®iÒu trÞ trong bÓ kÝnh cã dung tÝch 40.000ml n−íc giÕng khoan. B¶ng 17: KÕt qu¶ ®iÒu trÞ bÖnh trïng qu¶ d−a Lo¹i thuèc & liÒu l−îng L« TN T×nh tr¹ng cña c¸ sau khi dïng thuèc. Maqlachite Formaline 1 0.1 ppm 25 ppm C¸ ho¹t ®éng b×nh th−êng sau khi dïng thuèc 2 0.2 ppm 25 ppm 72giê. 3 0.2 ppm 50 ppm 24 giê c¸ ho¹t ®éng b×nh th−êng, 48 giê c¸ mÊt 4 0.3 ppm 25 ppm nhít, chÕt r¶i r¸c vµ c¸ chÕt hÕt sau 72 giê. 5 (§ C) 0 0 C¸ vÉn b×nh th−êng. 20