Các món cá –phần 6

Chia sẻ: Nguyen Emily | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:8

Thêm vào BST

Báo xấu

103
lượt xem 23
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Đây là cách chế biến món Cá hồi nướng xốt nấm sò và rượu mạnh với Nguyên liệu: Cá hồi tươi: 200g, nấm sò: 1 hộp, đậu Pháp: 100g, khoai tây: 400g, lơ xanh: 50g, lơ trắng: 50g. Bơ nấu, rượu mạnh, kem tươi, sữa tươi, mù tạt hạt.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Các món cá –phần 6

Các món cá –phần 6 Cá hồi nướng xốt nấm sò và rượu mạnh
Nguyên liệu: Cá hồi tươi: 200g, nấm sò: 1 hộp, đậu Pháp: 100g, khoai tây: 400g, lơ xanh: 50g, lơ trắng: 50g. Bơ nấu, rượu mạnh, kem tươi, sữa tươi, mù tạt hạt. Thực hiện:
- Cá hồi tươi tẩm ướp tiêu muối sau đó nướng khoảng 7 - 8 phút. - Xốt: Xào nấm sò với bơ, mù tạt và rượu mạnh sau đó cho kem tươi, sữa tươi, nêm gia vị vừa ăn. - Các loại rau xào cùng với bơ và tiêu cho chín mềm vừa ăn. Dùng nóng với bánh mỳ và rượu vang trắng.
Cá thác lác bó ngồng cải Nguyên liệu: - 150g cá thác lác - 50g giò sống
- 200g ngồng cải - 2 thìa cà phê hạt nêm - 1/2 thìa tiêu - 1 quả ớt sừng - 1 nhánh thìa là - 1 nhúm tóc tiên
- 1 cái lòng trắng trứng gà - 1/2 chén nước dùng gà Thực hiện: - Cải tước bỏ phần xơ già, nhặt rửa sạch, để ráo. - Thìa là nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn. Ớt bỏ hạt, xắt
nhuyễn. - Cá thác lác cho vào chén quết nhuyễn với hạt nêm và tiêu cho thật dai. - Cho giò sống vào chung với cá, tiếp tục quết cho cá và giò quyện đều vào nhau, sau cùng cho thìa là và ớt vào chung hỗn hợp cá, trộn thật đều. - Bó cá đã quết quanh gốc cải, hấp chín. - Nấu sôi nước dùng, đánh nhuyễn lòng trắng trứng vào,
cho tóc tiên vào khuấy đến khi nở, chan đều lên cải hấp. Sò điệp xào ngồng cải. Trong những món chế biến từ ngồng cải, món xào được chế biến bằng nhiều kiểu khác nhau tùy theo khẩu vị của từng người. Mời bạn nếm thử món ngồng cải xào chung với sò điệp xem thế nào!