Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2021-2022 có đáp án - Trường PTDTBT TH&THCS Trà Vinh, Nam Trà My

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: DOCX | Số trang:8

Thêm vào BST

Báo xấu

6
lượt xem 2
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Với mong muốn giúp các bạn đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới, TaiLieu.VN đã sưu tầm và chọn lọc gửi đến các bạn ‘Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2021-2022 có đáp án - Trường PTDTBT TH&THCS Trà Vinh, Nam Trà My’ hi vọng đây sẽ là tư liệu ôn tập hiệu quả giúp các em đạt kết quả cao trong kì thi. Mời các bạn cùng tham khảo!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2021-2022 có đáp án - Trường PTDTBT TH&THCS Trà Vinh, Nam Trà My

PHÒNG GD&ĐT NAM TRÀ MY MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA TRƯỜNG PTDTBT TH&THCS TRÀ VINH GIƯA HỌC KÌ II NĂM HỌC 20212022 ̃ Môn: CÔNG NGHỆ 6 Mức độ Thông Vận dụng Tổng hiểu Nhận biết Chủ đề Thấp Cao TN TL TN TL TN TL TN TL Vai tro - Hiểù cua thực được ̉ phâm. ̉ giá trị Vai tro dinh ̀ cua ̉ dưỡng, Vitamin ý nghĩa va khoang của các ̀ ́ chât. ́ nhóm Biêt cac thực ́ ́ phẩm nhom thực ́ đối với phâm ̉ sức chinh. ́ khỏe Thực Ăn con phâm va uống ̉ ̀ người. dinh khoa học dương̃ đảm bảo: ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, uống đủ nước.
7 Số câu: 5 2 3,5 Số điểm: 2,5 1,0 35% Tỉ lệ:(%) 25% 10% Biết bao Hiêu ̉ ̉ Cac ́ - Hình quan, chế đươc mon phương ̉ ̣ ́ thành thói biến thực ăn ngon làphâp chê ́ ́ quen ăn phẩm an biên thưc ́ ́ uống khoa gi? Trình ̀ học cho toàn vệ ăn trong sinh. bày được gia đinh.̀ ho ̣c sinh. Các một số phương biện pháp pháp bảo đảm bảo quản thực an toàn vệ Cac ́ phẩm sinh trong phương gồm: làm bảo quản phap bao ́ ̉ lạnh, quan va ̉ ̀ và chế đông chê biên ́ ́ lạnh, làm biến thực thực phâm̉ khô, ướp. phẩm. Cac ́ phương phap chê ́ ́ biên thực ́ phâm ̉ băng ̀ phương sử dung ̣ nhiêt. ̣ 6 Số câu: 3 1 1 1 6,5 Số điểm: 1,5 2,0 2,0 1,0 65% Tỉ lệ: (%) 15% 20% 20% 10% Tổng số 8 2 1 1 1 13 câu hỏi Tổng số 4,0 3,0 2,0 1,0 10 điểm
100% Tỉ lệ (%) 40% 30% 20% 10% PHÒNG GD&ĐT NAM TRÀ MY BẢNG ĐẶC TẢ KĨ THUẬT ĐỀ KIỂM TRA TRƯỜNG PTDTBT TH&THCS TRÀ VINH GIỮA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2021 2022 MÔN: CÔNG NGHỆ 6 CHỦ ĐỀ MỨC ĐỘ MÔ TẢ Vai tro cua thực phâm. ̀ ̉ ̉ Vai tro cua Vitamin va khoang chât. ̀ ̉ ̀ ́ ́ Biêt cac nhom thực phâm chinh. ̉ Thực phâm và dinh Nhận biết ́ ́ ́ ́ ̉ Ăn uống khoa học đảm bảo: ăn đúng bữa, ăn đúng cách, dương ̃ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, uống đủ nước. - Hiểu được giá trị dinh dưỡng, ý nghĩa của các nhóm Thông hiểu thực phẩm đối với sức khỏe con người. Biết bao quan, chế biến thực phẩm an toàn vệ sinh. ̉ ̉ Các phương pháp bảo quản thực phẩm gồm: làm lạnh, Nhận biết đông lạnh, làm khô, ướp. Cac phương phap chê biên thực phâm băng phương sư ́ ́ ́ ́ ̉ ̀ Cac phương phap bao ́ ́ ̉ dung nhiêt. ̣ ̣ quan va chê biên thưc ̉ ̀ ́ ́ ̣ Hiêu đươc mon ăn ngon la gi? Trình bày được một số ̉ ̣ ́ ̀ ̀ phâm ̉ Thông hiểu biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh trong bảo quản và chế biến thực phẩm. Cac phương phâp chê biên thứ ́ ́ ́ ́ c ăn trong gia đinh. ̀ Vận dụng Hình thành thói quen ăn uống khoa học cho hoc ̣ sinh.
PHÒNG GDĐT NAM TRÀ MY ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ II TRƯỜNG PTDTBT TH&THCS NĂM HỌC 2021-2022 TRÀ VINH MÔN: CÔNG NGHỆ 6 Thời gian: 45 phút (Không kể thời gian giao đề) Họ và tên: ……………………………………………. Lớp ………………… I. Trắc nghiệm (5,0 điểm) Đọc và trả lời các câu hỏi sau bằng cách chọn đáp án đúng và ghi vào giấy bài làm. (Ví dụ: câu 1 chọn đáp án đúng A ghi là 1. A). Câu 1. Vai trò của thực phẩm đối với con người là gì? A. Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. B. Giúp con người phát triển cân đối. C. Giúp con người phát triển khỏe mạnh. D. Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp con người phát triển cân đối và khỏe mạnh. Câu 2. Em hãy cho biết có mấy nhóm thực phẩm chính? A. 5. B. 4. C. 3. D. 2. Câu 3. Hãy cho biết, nhóm thực phẩm nào cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể? A. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường. B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm. C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo. D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin. Câu 4. Hãy cho biết, nhóm thực phẩm nào là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển tốt. A. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng. B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm. C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo. D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin. Câu 5. Thói quen ăn uống khoa học phải đảm bảo mấy yếu tố? A. 4. B. 3. C. 2. D. 1. Câu 6. Loại chất khoáng nào sau đây giúp cho xương và răng chắc khỏe? A. Sắt. B. Calcium. C. Iodine. D. Kem. ̃ Câu 7. Hãy cho biết loại viatmin nào giúp làm sáng mắt? A. Vitamin A. B. Vitamin B. C. Vitamin C. D. Vitamin K.
Câu 8. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản, chế biến thực phẩm cần thực hiện công việc nào sau đây? A. Giữ thực phẩm trong môi trường sạch sẽ. B. Không cần che đậy bụi. C. Không cần che đậy côn trùng. D. Che đây kin không cho không khi lưu thông. ̣ ́ ́ Câu 9. Hãy cho biết có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm? A. 1. B. 2. C. 3. D. 4. Câu 10. Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo ở nhiệt độ cao đó là: A. Luộc. B. Rán. C. Nướng. D. Kho. II. Tự luận (5,0 điểm) Câu 1. Gia đình em thường sử dụng phương pháp chế biến thực phẩm nào? Em có đề xuất sử dụng thêm phương pháp chế biến nào không, nêu mô ̣t món ăn đươ ̣c chế biế n theo phương pháp đó? (2,0 điểm) Câu 2. Thế nào là một món ăn ngon? Thực phẩm có thể được bảo quản và chế biến như thế nào để có được những bữa ăn hợp lí, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? (2,0 điêm) ̉ Câu 3. Hay đề xuất một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho ̃ gia đình của em? (1,0 điêm) ̉ Hết (Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm)
PHÒNG GD&ĐT NAM TRÀ MY KIỂM TRA GIƯA HỌC KÌ II ̃ TRƯỜNG PTDTBT TH&THCS TRÀ VINH NĂM HỌC 2021 – 2022 MÔN: CÔNG NGHỆ 6 ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM I. Trắc nhiệm (5,0 điểm) Mỗi đáp án được chọn đúng đạt 0,5 điểm. Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Đáp án D A A B A B A A D B II. Tự luận (5,0 điểm) Điểm Câu Đáp án Câu 1 - Gia đình em thường sử dụng phương pháp chế biến thực phẩm đó 1,0 (2,0 điểm) là: Luộc, kho. - Em đề xuất sử dụng thêm phương pháp chế biến: chiên (rán) vì em rất thích ăn món gà rán. 1,0
1,0 - Món ăn ngon là món ăn sử dụng các thực phẩm an toàn, được chế biến phù hợp với khẩu vị, cân đối dinh dưỡng. Câu 2 - Để có được những bữa ăn hợp lí, đảm bảo vệ sinh an toàn thực 1,0 (2,0 điểm) phẩm thì thực phẩm cần rửa sạch, bảo quản trong tủ lạnh hoặc phơi khô để dùng được trong thời gian dài và đảm bảo an toàn thực phẩm. Một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình: + Ăn đúng bữa, gồm ba bữa chính là bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. 0,25 + Ăn đúng cách, không xem ti vi trong bữa ăn, tạo bầu không khí Câu 3 thoải mái và vui vẻ trong bữa ăn. (1,0 điểm) + Đảm bảo vệ sinh thực phẩm, lựa chọn thực phẩm sạch và chế 0,25 biến cẩn thận, đúng cách. 0,25 + Uống đủ nước mỗi ngày. 0,25 NGƯỜI RA ĐỀ DUYỆT CỦA TỔ CHUYÊN MÔN TM. HỘI ĐỒNG THẨM TỔ TRƯỞNG ĐỊNH VÀ IN SAO ĐỀ CHỦ TỊCH Phan Hùng Lĩnh