Khóa luận tốt nghiệp: Tình hình sản xuất và tiêu thụ nấm rơm của Hợp tác xã nông nghiệp Phú Lương I – Xã Phú Lương – Huyện Phú Vang – Tỉnh Thừa Thiên Huế

Chia sẻ: Bình Yên | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:69

Thêm vào BST

Báo xấu

119
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mục đích của đề tài là phân tích tình hình sản xuất và tiêu thụ nấm của HTX NN Phú Lương I, từ đó đưa ra những kiến nghị, giải pháp tích cực để làm tăng quy mô và sản lượng nấm sản xuất ra. Qua đó HTX cũng định những hướng đi mới, mở rộng thị trường tiêu thụ cho ngành sản xuất nấm ngày càng phát triển.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Khóa luận tốt nghiệp: Tình hình sản xuất và tiêu thụ nấm rơm của Hợp tác xã nông nghiệp Phú Lương I – Xã Phú Lương – Huyện Phú Vang – Tỉnh Thừa Thiên Huế

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ P HÁT TRIỂN tế H uế --*-- ại họ cK in h KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ NẤM RƠM CỦA HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP PHÚ LƯƠNG I – Đ XÃ PHÚ LƯƠNG – HUYỆN PHÚ VANG – TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Giáo viên hướng dẫn : T.S PHAN VĂN HÒA Sinh viên thực hiện : PHAN THỊ LIỂU Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K46A-KTNN Huế, tháng 5/2016 Khóa luận tốt nghiệp Lời Cảm Ơn GVHD:TS Phan Văn Hòa Đ ại họ cK in h tế H uế Sau thời gian nghiên cứu, học tập tại khoa Kinh tế phát triển - trường Đại học Kinh Tế Huế được sự giúp đỡ tận tình của các thầy giáo, cô giáo và bạn bè đồng nghiệp em đã hoàn thành bài báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình. Để hoàn thành bài báo cáo này, em xin được bày tỏ lời cám ơn các thầy cô giáo trong khoa Kinh tế phát triển và các thầy cô giáo trường Đại học Kinh Tế Huế đã trang bị kiến thức cho em trong xuyên suốt bốn năm học. Đồng thời em xin được gởi lời cám ơn đặc biệt về sự hướng dẫn, chỉ bảo của thầy Phan Văn Hòa đã tận tình hướng dẫn giúp đỡ em trong quá trình hoàn thành bài báo cáo tốt nghiệp này. Cũng với đó là sự giúp đỡ nhiệt tình, tạo điều kiện của các cán bộ tại Hợp Tác Xã Nông Nghiệp Phú Lương I, đặc biệt là Bác Thìn – người trực tiếp hướng dẫn đã tạo điều kiện thuận lợi nhất trong thời gian hơn ba tháng thực tập tại đây. Em cũng xin gởi lời cám ơn đến gia đình, bạn bè và những người thân quen đã luôn quan tâm, ủng hộ em trong suốt quá trình thực tập và làm báo cáo tốt nghiệp. Tuy nhiên, do thời gian thực tập có hạn, cũng như kinh nghiệm còn hạn chế của một sinh viên đi thực tập và tiếp xúc môi trường làm việc chuyên nghiệp lần đầu như em nên trong bài báo cáo này sẽ không tránh khỏi những thiếu sót, hạn chế nhất định. Vì vậy, em rất mong được sự đóng góp ý kiến của quý thầy cô cùng toàn thể các bạn để em có điều kiện bổ sung, nâng cao kiến thức của mình để phục vụ tốt hơn cho công việc sau này. Huế, tháng 5 năm 2016 Sinh viên thực hiện Phan Thị Liểu SVTH: Phan Thị Liểu i GVHD:TS Phan Văn Hòa Đ ại họ cK in h tế H uế Khóa luận tốt nghiệp SVTH: Phan Thị Liểu ii GVHD:TS Phan Văn Hòa Khóa luận tốt nghiệp MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ...................................................................................................................i MỤC LỤC ...................................................................................................................... ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ..............................................................................v DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ.....................................................................vi TÓM TẮT NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ...................................................................... vii PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................................1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài............................................................................................1 tế H uế 1.2. Mục tiêu nghiên cứu .................................................................................................3 1.2.1. Mục tiêu chung ......................................................................................................3 1.2.2. Mục tiêu cụ thể ......................................................................................................3 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ............................................................................3 ại họ cK in h 1.3.1. Đối tượng nghiên cứu ............................................................................................3 1.3.2. Phạm vi nghiên cứu ...............................................................................................3 1.4. Phương pháp nghiên cứu ..........................................................................................3 PHẦN II. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ........................................................................5 CHƯƠNG I. CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .5 1.1. Cơ sở lí luận của vấn đề nghiên cứu.........................................................................5 1.1.1. Khái niệm về sản xuất ...........................................................................................5 Đ 1.1.1.1. Đặc điểm của sản xuất hàng hóa nông sản .........................................................6 1.1.1.2. Vai trò của sản xuất hàng hóa nông sản .............................................................6 1.1.2. Lý thuyết về tiêu thụ hàng hóa nông sản ...............................................................7 1.1.2.1. Đặc điểm của tiêu thụ sản phẩm nông sản .........................................................8 1.1.2.2. Vai trò của tiêu thụ sản phẩm nông sản..............................................................9 1.1.3. Mối quan hệ giữa sản xuất và tiêu thụ nấm rơm .................................................10 1.1.4. Vai trò của nấm rơm ............................................................................................10 1.1.4.1. Vai trò về kinh tế .............................................................................................10 1.1.4.2. Vai trò dinh dưỡng ...........................................................................................11 1.1.4.3. vai trò của nấm rơm trong vấn đề bảo vệ môi trường ......................................12 SVTH: Phan Thị Liểu ii GVHD:TS Phan Văn Hòa Khóa luận tốt nghiệp 1.1.5. Hệ thống các chỉ tiêu phản ánh kết quả và hiệu quả kinh tế trong sản xuất nấm rơm ........................................................................................................... 12 1.1.6. Đặc điểm sinh học và điều kiện sống của nấm rơm ............................................13 1.1.6.1. Đặc điểm sinh học của nấm rơm ......................................................................13 1.1.6.2. Điều kiện sống của nấm rơm ............................................................................14 1.2. Cơ sở thực tiễn ........................................................................................................19 1.2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ nấm trên thế giới .................................................19 1.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ nấm ở Việt Nam..................................................20 1.2.3. Tình hình sản xuất và tiêu thụ nấm ở Thừa Thiên Huế .......................................21 tế H uế 1.2.4. Tình hình sản xuất và tiêu thụ nấm ở Huyện Phú Vang ......................................22 CHƯƠNG II. THỰC TRẠNG VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ NẤM RƠM CỦA HTX NÔNG NGHIỆP PHÚ LƯƠNG I......................................25 2.1. Tình hình chung của HTX nông nghiệp Phú Lương I............................................25 ại họ cK in h 2.1.1. Qúa trình hình thành và phát triển của HTX nông nghiệp Phú Lương I .................25 2.1.2. Điều kiện tự nhiên – kinh tế xã hội của HTX .....................................................27 2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ nấm rơm tại HTX nông nghiệp Phú Lương I ........28 2.2.1. Tình hình sản xuất nấm rơm tại HTX nông nghiệp Phú Lương I .......................28 2.2.1.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến tình hình sản xuất nấm rơm của HTX ...................28 2.2.1.2. Thời vụ sản xuất nấm rơm ................................................................................32 2.2.1.3. Tình hình sản xuất nấm rơm của HTX .............................................................33 Đ 2.2.1.4. Tình hình đầu tư chí phí sản xuất nấm rơm của HTX ......................................35 2.2.1.5. Kết quả trồng nấm của HTX ............................................................................36 2.2.2. Tình hình sản xuất nấm rơm của các hộ điều tra .................................................37 2.2.2.1. Tình hình nhân khẩu của các hộ điều tra ..........................................................37 2.2.2.2. Tình hình đầu tư chi phí sản xuất nấm rơm của hộ điều tra .............................38 2.2.2.3. Kết quả và hiệu quả trồng nấm rơm của các hộ điều tra ..................................39 2.2.3. Tình hình tiêu thụ nấm của HTX nông nghiệp Phú Lương I ..............................40 2.2.3.1. Tình hình kênh phân phối tiêu thụ nấm của HTX ............................................40 2.2.3.2. Chuỗi cung........................................................................................................41 2.2.3.3. Tình hình tiêu thụ nấm của HTX ......................................................................44 SVTH: Phan Thị Liểu iii